-高雄-🍴一點/酒意 1.91🍴
🔺皇莎蝦球乾炒意麵 $280
🌟隱藏在文化中心、高師大附近小巷子裡的「一點酒意酒食劇場1.91」,不仔細找很容易錯過這間氣氛好又放鬆的bar🍹!
在三多商圈還有一間「1.91 SHOT BAR」,特別的是1.91真的有自己的劇場排練場地,「有酒有食之劇,有人有演於場」由劇場和酒食構成的品牌,名符其實的「一點酒意酒食劇場」🍷
「皇莎蝦球乾炒意麵」新鮮蝦球與乾炒義大利麵,充滿了鹹蛋黃的香氣,讓人欲罷不能的美味🤤
🔺泰式酸辣海鮮意麵 $290
滿滿海鮮料的「泰式酸辣海鮮意麵」,泰式風味的酸辣口感令人瞬間開胃!
🔺南洋風情椒麻花枝 $240
🌟「南洋風情椒麻花枝」是我最愛的一道菜💛,醬料是店家特調的泰式醬,搭配炸花枝,清爽不膩口😋
🔺胡麻脆煎松阪豬 $280
🌟很多人都會點的「胡麻脆煎松阪豬」,這道Mandy也超愛的,煎到口感脆脆的松阪豬,擺盤也非常精緻~
🔺蕉來嬤 $280
🌟果昔、冰沙口感的「蕉來嬤」,綿密的口感,濃郁的香蕉味🍌,使用奶酒、香蕉、柳橙、蘋果、薄荷葉、可爾必思調製而成,不喜歡酒味太強烈的朋友,點這杯就對了!
🔺你啊妳啊(客製化雞尾酒) $300
除了多種調酒以外,還有貼心的「你啊你啊」,選擇性障礙時,不妨點杯專屬於你的特調吧!
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✨新菜、新酒推薦✨
🔺剁椒茄汁大蝦義麵 $300
茄汁味濃厚的「剁椒茄汁大蝦義麵」,還擺上新鮮蛤蠣、2隻大蝦🦐,推薦給喜歡紅醬義大利麵的朋友🍝
🔺胡志明的流口水雞 $260
讓人一口接一口的「胡志明的流口水雞」,份量挺多的,適合大家一起分享~
🔺落羽松 $300
「落羽松」除了伏特加、蘭姆酒以外,還有特別自製的月桂葉酒,再加入一點龍眼蜜🥂
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✨一點/酒意 1.91 服務項目✨
全台各式活動酒會、雞尾酒活動、常態創作戲劇演出、承辦外燴...等(詳情可至FB洽詢)
☑️高雄市苓雅區林泉街38巷9弄5號
☑️電話:07-7217091
☑️營業時間:18:30-03:00
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「料理臺灣:從現代性到在地化,澎湃百年的一桌好菜」新書介紹 訪問作者: 蕭秀琴 內容簡介: 臺菜文化脈絡大解析! 香氣翻騰的臺灣文化事典,烹調島國的情感記憶與政經版圖輪替, 融合食材的撞擊和對話,蒸潤出獨樹一格的「臺灣味」。 空間交織美食,臺菜館的空...
「承辦外燴」的推薦目錄:
承辦外燴 在 楊子瑩 Miranda Facebook 的最佳解答
日本名古屋的鰻魚三吃在台灣就可以吃到😋
#鰻魚控看過來
最近有人在臉書私訊我說看我粉專和IG常常po很多美食(吃貨一個🙋🏻♀️🤣)
問我有沒有推薦中部的美食?
今天想跟大家分享的這家 御成町浪漫鰻屋-鰻魚飯專門店
在北中南都有店面,喜歡鰻魚、日式料理的朋友絕對不能錯過😋
老闆在屏東有自家的養鰻場,為了讓我們不用出國就能品嚐到道地的鰻魚飯,所以開了浪漫鰻屋,餐廳的佈置讓我有置身在日本的感覺🇯🇵
推薦什麼必點👍🏻
#鰻三味✔️
源自名古屋的經典料理
第一味是品嚐鰻魚的原味
第二味是依個人口味加上海苔、蔥、七味粉及山葵醬
第三味是加上高湯品嚐
可以享受到三種吃法
#鰻魚龍捲串✔️
整串鰻魚捲起來成一個條狀,外面Q彈有嚼勁,裡面多汁
#雙色鰻重✔️
雙色鰻重能品嚐到兩種口味的鰻魚,ㄧ種是傳統口味較附香氣的蒲燒鰻,另一種是忠於食材原味的白燒鰻,品質夠新鮮才敢給你吃原味唷
#鰻魚玉子燒✔️
滑嫩的玉子燒配上鰻魚,相當搭
⭐️現在店家有推出11、12月好康活動
一到五每天有不同的精選鰻魚飯,
打卡的話還送茶碗蒸喔!
🎁另外還有壽星活動:只要當月壽星,2人以上同行,就可玩一次幸運轉轉樂(保證中獎)
御成町浪漫鰻屋-鰻魚飯專門店
台北中山店:
台北市中山區中山北路一段105巷14號1樓
#台北美食 #日本料理 #海鮮 #壽司 #對面有收費停車場 #承辦外燴 #適合團體聚餐 #適合兒童
#接受預約 #可外帶 #不定期舉辦活動
#附設宴客包廂 #丼飯 #新鮮鰻魚 #日式料理 #串燒 #壽星優惠活動 #中山美食 #鰻魚飯
承辦外燴 在 Chubby林小雨 Facebook 的最讚貼文
愛吃鬼小雨又來吃美食囉😋😋😋這次來到很浪漫的 #浪漫鰻屋😂
其實上次看到Nico分享之後就一直很想嚐嚐看,這次就帶著我的粉專管理員一塊兒來吃美食,慰勞他平日的辛苦吧😂
菜單種類很多,這次嘗試了一些沒吃過的鰻魚料理🤤
🔺鰻牛燒肉丼 嫩嫩的牛肉搭配香噴噴的鰻魚😍份量很足夠呢
🔺鰻魚玉子燒 🔺鰻魚茶碗蒸 🔺鰻魚龍捲串
這些都是不同口感的鰻魚料理一次滿足味蕾
🔺醬燒無骨牛 愛牛肉的人到了鰻魚料理店還是忍不住想點來吃🤤嫩嫩的我超愛的
🔺炸牛蒡 這個粉專管理員超愛的😂一口接一口都被他吃光了
最後就是專屬於我的甜點時間囉☺️
如果我跟你們說我三樣甜點都點了...你們會不會覺得我很誇張😂😂😂
🔹銀耳蓮子湯🔹鮮果杏仁豆腐🔹抹茶紅豆 都我的😋😋😋
對了,壽星2人以上同行可以玩一次幸運轉轉了唷(人人有獎)
@御城町浪漫鰻屋-鰻魚飯專門店@
台北市中山區中山北路一段105巷14號
訂位專線:02-2551-0933
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承辦外燴 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「料理臺灣:從現代性到在地化,澎湃百年的一桌好菜」新書介紹
訪問作者: 蕭秀琴
內容簡介:
臺菜文化脈絡大解析!
香氣翻騰的臺灣文化事典,烹調島國的情感記憶與政經版圖輪替, 融合食材的撞擊和對話,蒸潤出獨樹一格的「臺灣味」。
空間交織美食,臺菜館的空氣裡除了飄散著氣味,也營造出了特殊的飲食氛圍。飲食在臺灣可以大致分出客家菜、閩南菜或其他各種移民的菜餚,尤其在匯集了從各地方移入居民的都會地區,地方菜餐館更是體現不同種族細微差異的地方。我們開始思考什麼是「臺灣料理」?當中藏著什麼故事?
飲食文化與風土歷史息息相關,也能看出臺灣的寬廣與包容性。隨著時代的演進,臺灣菜融合了閩粵料理、北京菜、江浙菜、上海菜、臺灣眷村獨特的小吃等;但又因本島的風俗習慣、氣候與材料的影響下,最後發展出獨樹一格的特色料理。
◆臺菜文化脈絡大解析!
飲食最能透露出一地的風土人情、文化樣貌,是人類社群文明的指標。
本書兼以資料爬梳、論述、田野來描摹臺灣料理,定義臺灣料理。書中談及的「臺灣料理」以國宴的脈絡來架構,從日本時代大稻埕四大酒樓的宴席菜出發,除了看見飲食文化的豐富性,也是窺看地域歷史轉變的重要窗口……
◆畫說臺菜 澎湃百年!
本書除取材日治時期的《臺灣日日新報》、《臺灣料理之琹》、以及中研院「臺灣日記知識庫」裡林獻堂、吳新榮、黃旺成等文化人的日記和出版品;參考學者曾品滄、陳玉箴的學術研究;也親自近身採訪餐廳主廚、經營者;綜覽網路食記、食譜、當代出版品的飲宴記述……更輔以原創插畫,呈現澎湃鮮活的臺菜文化。
◆正港臺灣人吃些什麼?在哪裡吃?
龍蝦盤、日式汽鍋、八寶鴨、五柳居、水晶鴿蛋、金錢火雞、八寶飯、蔥蒜蒸龍蝦、鯧魚米粉、荷葉粥、紅燒牛肉麵、小籠包、獅子頭、翅參鮑肚、魷魚螺肉蒜鍋……江山樓、東薈芳、春風得意樓、蓬萊閣、山水亭、鐵道飯店、黑美人大酒家、慈聖宮廟口、鳳梨大樓……
從日治時期至近年總統國宴,從庶民日常的臺灣味到高級食材的臺灣料理。那些挑動你味蕾的菜色,都隱含著與各個時代的深刻連結。
◆日本裕仁皇太子也曾到臺灣,
品嚐了一場華麗的盛宴。
一九二三年,日本裕仁皇太子行啟臺灣,總督府官邸設宴,宴席由東薈芳及江山樓合辦。當時《臺灣日日新報》以〈御宴與臺灣料理江山樓之光榮〉大幅報導,並把當日菜單十三道料理刊載報上。其中皇太子殿下每道菜皆有食用,特別喜歡八寶飯,宴後皇太子傳旨褒嘉。此後日本皇室來臺,所有的臺灣料理會席都由江山樓包辦。
一九二五年江山樓再度承辦秩父宮雍仁親王來臺料理,以及,一九二六年北白川宮能久妃富子、一九二七年朝香宮鳩彥王、一九二八年久彌宮朝融王都由江山樓外燴臺灣料理,此時皇太子已成了昭和天皇(一九二六年)幾乎每年都承辦日本皇室成員來臺的宴席,臺灣料理的地位也由此確定。
作者簡介:蕭秀琴
目前住在離台北城約一個小時的小鎮,持續從事文字工作。
希望以每年一部作品的速度,完成小說、報導,劇本,翻譯作品。
已出版作品
著作
1)《精油全書》,商周出版,2003
2)《2005年占星年曆》,商周出版,2005
3)《芳香療法》,麥田出版,2006
4)《精油與星座》,商周出版,2007
5)《輕芳療,愛情的靈藥:30篇戀愛小說與60種情緒療癒配方》,自由之丘,2013
6)《植有武威山茶的小屋》,蔚藍文化,2018
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