[聖誕快樂之麥考貝的巴伐利亞烤豬]
今天平安夜,平安夜不只是聖誕夜還是林老麥求婚的日子。
如果新追蹤我的朋友可能不知道我老公當年把戒指💍放舊converse鞋盒求婚歷史。 總之紀念日二合一很好記~不管怎樣,很好哄的我,就這樣嫁給了他。
聖誕節可以比擬過年,今天公婆小叔一家來我們家。身為主人的我們今天辦桌,小叔不愛吃亞洲菜,所以我做了N年前做過的巴伐利亞烤豬肉。
這次做的比N年前好吃很多,肥而不膩。
公公跟小叔都很稱讚,一直舔那個醬汁,配那個啤酒。不是我在講,真的好吃😋!
哪天失業,我跟林老麥要回去台灣開德國餐廳,就賣這個。
為了辦桌昨天我們去超市,因應規定每個人要各推一台推車,我們兩人兩台車都滿買了170幾歐,各種酒水,還有食材,跟兩公斤五花肉,冰箱已爆
因為宵禁,所以婆婆他們下午就來了,我弄了焦糖蘋果塔配香草冰淇淋。為了把握時間昨天我就先烤起來了,五花肉也先醃起來,今天早上我跟老麥分工合作,我弄提拉米酥,他弄沙拉。
然後再打掃家裡,我家的Alexa跟iRobot aka林老麥把家裡弄得超乾淨。 我在那邊佈置擺盤插花,還要洗澡化妝接客。
弄完這一Round,我們決定明年就訂餐廳好了,林老麥說下次來吃火鍋,簡單很多。心裡開心還好他們中國新年沒慶祝,不然我們真的會累爆。
今年不是最好的一年,但平安就好,到德國第一年,老麥求婚了。第二年,就是去年,去年我們兩個在台灣誦經,今年我們搬家,搬到屬於我們的家,雖然不是什麼豪宅,但是到處都有我們一起打造的影子,也很開心可以邀請德國家人一起來過聖誕🎄。
家之所在,心之所在。
祝福關注我的水水帥帥,謝謝你們一路看我發廢文,不管你在德國還是在哪,隻身一人還是有伴,都不孤單,聖誕快樂,平安健康。
Bleib gesund!
#林老麥說要跟大家說
#生蛋快樂
#翻譯一下是聖誕快樂
#吃完烤豬只能說豬大哥你
#不會犧牲的不明不白了
#祝福你下輩子投胎到有錢人家
#以後失業迴台灣開店
#職業婦女放假也不輕鬆
#擺桌也要很講究
#把聖誕樹剪下來的裝飾
#提拉米酥好吃但我忘了小叔不愛咖啡
#有人想要食譜嗎
#我跟林老麥的麥考貝巴伐利亞烤豬食譜
#梅錯我們這個偶像團體就叫麥考貝
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Valentine in Paris,也在其Youtube影片中提到,VLOG: 如何製作聖誕花圈 妝點家中的每個角落? 📽 Christmas Wreath Making at Home 這個世界已經轉的夠快了,今晚想邀請你跟我一起慢下來,把有限的專注放在最重要的人和事上面 聖誕花圈需要的材料: 🎄自己喜歡的花材(3-5種) 🎄一個圓圈/花圈(木製的也是在台...
把聖誕樹剪下來的裝飾 在 Valentine in Paris Youtube 的最佳解答
VLOG: 如何製作聖誕花圈 妝點家中的每個角落?
📽 Christmas Wreath Making at Home
這個世界已經轉的夠快了,今晚想邀請你跟我一起慢下來,把有限的專注放在最重要的人和事上面
聖誕花圈需要的材料:
🎄自己喜歡的花材(3-5種)
🎄一個圓圈/花圈(木製的也是在台北花市買到的,2樓有比較大一點的)
🎄一根鐵絲(也是在花市二樓買到的)
我一共買了4種花材去花市選自己喜歡的就好
1.首先把花材都剪成需要的長短(要有長有短)
2.然後按照自己的喜好重疊搭配在一起做成一小束一小束
3.綁在花圈上時記得要一束朝左,一束朝右才更有層次
4.最後用鐵絲綑綁在花圈上
要綁緊一點不不需要剪斷
選好一個地方把鐵絲留長一點之後可以掛在門上
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把聖誕樹剪下來的裝飾 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
可以吃的雪花水晶球蛋糕 — 雪花水晶球讓人著迷,而且好美麗。水晶球裡面的造景,不一定總是冬天。我們常見的有風景、童話人物或小天使等。雪花水晶球也是收藏家喜愛的收藏品。在維也納,甚至有一個雪花水晶球博物館,裡面展示著不同類型雪花水晶球的歷史。
如果你也喜歡雪花水晶球,那麼這個蛋糕正適合你。它營造出聖誕節的氣氛,是聖誕佳節餐桌上年輕和老年人的共月同明星。有了它,就可以輕鬆將白色聖誕節,帶到你家裡。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/snow-globe-cake/
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所需材料:
球體部份:
300 g 吉利丁
1 顆氣球
1 個衣夾
蛋糕部份:
4 顆蛋
330 g 糖
170 ml 植物油
330 g 麵粉
4 湯匙可可粉
1 1/2 茶匙泡打粉
240 ml 牛奶
1 個圓形蛋糕模具
椰子鮮奶油醬部份:
200 g 椰奶
3 湯匙糖粉
100 g 打發鮮奶油
2 茶匙奶油穩定劑
此外:
椰子粉
作法:
1. 將吉利丁浸入冷水中軟化後,將水份擠出並隔水加熱。加熱同時要不斷攪拌,直到完全溶解。撈出泡沫,然後讓吉利丁冷卻至約30°C。
2. 吹一顆氣球,並用溫水洗淨。然後將水吸乾,並在刷上一點油。之後,將氣球放入吉利丁液裡,讓吉利丁沾在氣球上。 等待片刻讓吉利丁稍微晾乾,然後重複浸在吉利丁液裡兩次。 或者只將氣球浸在一半的吉利丁裡,然後用刷子將吉利丁液在氣球上多刷幾層。
3. 將沾著吉利丁液的氣球用衣夾固定在繩子上,等待24小時讓它晾乾。
4. 將蛋、油和糖放在一個大碗裡,再加入麵粉、泡打粉、可可粉和牛奶攪拌均勻。
5. 在圓形蛋糕模具上鋪上烘焙紙,然後將麵糊倒入蛋糕模具裡。將蛋糕放入175°C上下火的烤箱中烤大約40分鐘,然後將蛋糕放在在網架上冷卻。之後再將蛋糕放在蛋糕架上。
6. 將椰奶、糖粉和鮮奶油混合後打發,最好可以添加一些奶油穩定劑以增加硬度。 然後將椰子鮮奶油抺在蛋糕上。但是,不必蛋糕完全抺平。不平的頂部,看起來像山坡的雪景。
7. 在蛋糕上撒上椰子粉,使蛋糕看起來更像冬天的雪景。
8. 將晾乾的氣球拿下來後,將結剪開,以讓空氣逸出。拿出氣球後,用剪刀小心地將透明球體上方剪平,以便將其放在蛋糕上。
9. 在蛋糕上放上聖誕樹和房子等聖誕裝飾。
10. 最後將透明球體蓋在蛋糕上。這個雪景水晶球蛋糕絶對會讓客人眼前一亮。
毫無疑問,這個像雪球一樣的蛋糕,無疑是大人和小孩的共同亮點,它將使每個人的眼睛都閃耀著光芒。
這2款聖誕甜點,也會讓所有人眼睛發光。快來試試吧!https://www.yokofu.tw/sweet-christmas-snacks/
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把聖誕樹剪下來的裝飾 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
完整食譜:https://www.yokofu.tw/christmas-decoration-ideas/
聖誕節前夕總是面臨一個困境:到底是要跟風慶祝一下,找個名目吃頓有氣氛的大餐?還是堅決抵制商人的詭計,在家吃點簡單的就好?如果你介於兩者之間,一點都不想花大錢,又想來點聖誕氣氛點綴,那就參考一下這9種食物裝飾吧:
1.) 麋鹿酒瓶
所需材料:
1 手啤酒
快乾膠
6 對 裝飾眼睛
6 顆紅色絨球
6 條咖啡色毛根
作法:
將每對眼睛貼在每瓶啤酒的瓶頸處,下方再黏上紅色絨球做鼻子。咖啡色毛根纏繞瓶口處打個結,剪下兩小段毛根黏在兩側做成鹿角樣。
一個可愛的麋鹿啤酒就完成啦!厲害的人甚至可以直接用毛根開啤酒!
2.) 雪人甜點
所需材料(4份):
4 個小杯
400 g 奶油乳酪
8 個圓形布朗尼
巧克力醬
4 顆棉花糖
黑色調溫巧克力
橘色翻糖
打發鮮奶油
作法:
將小杯裡填滿一層奶油乳酪,放上一層布朗尼,再填上一層奶油乳酪,重複至杯滿。最後頂端塗上一層巧克力醬。
擠一層打發鮮奶油在杯子頂端,放上一顆棉花糖。黑調溫巧克力融化放入擠花袋中,在棉花糖和鮮奶油上擠出雪人五官和鈕扣。最後再把橘色翻糖做成鼻子形狀,用巧克力黏在棉花糖上即可!許多甜點都可以如法泡製,在頂端做出一個雪人喔!
3.) 麋鹿布朗尼
所需材料:
1 個圓形的巧克力蛋糕或布朗尼(直徑約20公分)
黑色調溫巧克力
6 顆紅色雷根糖
12 顆裝飾糖片
6 個德國結鹹餅乾
作法:
將布朗尼蛋糕切成六等份,用融化的黑調溫巧克力做黏膠,在蛋糕表面黏上裝飾糖片當眼睛和紅色雷根糖當麋鹿鼻子
將德國結鹹餅乾切對半,插在每份蛋糕兩側當鹿角。再用黑巧克力點在裝飾糖片中央,做出麋鹿眼睛。你的麋鹿蛋糕就完成了!
4.) 鹹點聖誕樹
所需材料:
400 g 奶油乳酪
1 個甜筒
綠橄欖、黑橄欖、紅橄欖
番茄乾切片
迷迭香
起司塊
圓餅乾
作法:
將甜筒倒置在盤中央。將奶油乳酪放進擠花袋中,一圈一圈擠在甜筒周圍,覆蓋整個甜筒。一層擠完後如果還有空隙可以擠第二層。
接著用不同顏色的橄欖、迷迭香和番茄乾裝飾這個甜筒聖誕樹。最上方放一個起司造型的星星。盤子旁邊放上起司塊和圓餅乾點綴,你的鹹點心盤就完成了
5.) 松果奶酪盛宴
所需材料:
400 g 香料奶油乳酪
200 g 杏仁
迷迭香數枝,做裝飾
作法:
將香料奶油乳酪放在盤中央,用湯匙和手塑造成橢圓堅果狀。將杏仁排列在奶油乳酪表層,記得按照同一個方向排列。一側放上迷迭香裝飾
擺盤時可以放上幾顆真的松果或幾片餅乾,你的松果奶酪擺盤就完成了
6.) 莫札瑞拉番茄聖誕樹
所需材料:
4 顆大番茄
4 顆莫札瑞拉起司球
新鮮羅勒葉
綠色小番茄
鹽和胡椒
橄欖油
義大利香醋
作法:
將番茄和莫札瑞拉起司切片,一片起司配一片番茄,依序擺在盤中央呈聖誕樹狀。每片起司和番茄中間夾一片羅勒葉。
牙籤穿過小番茄,放在聖誕樹中間點綴,撒上鹽和胡椒調味。最後淋上橄欖油和義大利香醋。
7.) 聖誕花圈
所需材料:
1 份卡蒙貝爾起司
750 g 披薩麵團
1 顆蛋
新鮮蔓越梅
迷迭香
作法:
將卡蒙貝爾起司擺在烤盤中央。將披薩麵團分成26份,揉成球狀。將麵團球排列在卡蒙貝爾起司周邊成花圈狀。大約排成兩排。麵團間互相連接,刷上蛋液。
放進烤箱180 ° C 烤15分鐘,出爐後,在上面用新鮮蔓越梅和迷迭香裝飾。開動時,將麵包球摘下來沾中間的卡蒙貝爾起司即可享用!
8.) 聖誕老公公番茄
所需材料:
8 顆大番茄
奶油乳酪
16 胡椒粒
作法:
將番茄上緣切除,中間果肉挖空。用湯匙將奶油乳酪填滿番茄中間的洞,直至滿出少許。將切下來的番茄片蓋回去奶油乳酪上,放兩顆胡椒粒當眼睛裝飾。
就是這麼簡單,看起來有像聖誕老人吧!
9.) 聖誕帽布朗尼
所需材料 (6 份):
6 份小馬芬或布朗尼
300 g 打發鮮奶油
6 顆新鮮草莓
作法:
在布朗尼上擠一圈打發鮮奶油,放上一顆去蒂後的草莓,草莓尖端朝上。草莓尖端在點上一點打發鮮奶油,聖誕帽就完成了!
看看這些創意十足的開胃點心和擺盤,材料平實簡單,也不需要高技術難度。稍微花點耐心,就能讓你的食物賞心悅目喔!記起來,下次宴會可以拿出來試試!
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