它聽起來像是檸檬,看起來像是金桔
它是台灣香檬,又稱扁實檸檬
一開始試喝吸引我最大的誘因是
「香檬的維他命c是檸檬30倍」
對於很少吃水果和吃維他命c錠的我
台灣好田的香檬原汁是整顆香檬果粒壓榨
連皮一起榨喔!完全不含水!
一開始入口微苦,但是隨之而來的是回甘
還有這一股很特別的香氣
我知道很多人不了解香檬
希望透過這次介紹
能讓大家更瞭解日本人奉為長壽聖品的香檬❤️
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🗣最多人會問的問題 #香檬和檸檬的差異
◾️ 香檬不是檸檬
◾️ 台灣香檬又稱扁實檸檬,屬柑橘類
◾️ 香檬具有抗氧化、提高免疫力、穩血糖促進代謝、養顏美容,抗老防癌等多重功效
◾️ 台灣香檬維生素C含量竟是檸檬的30倍
◾️ 在日本香檬原汁是高價的養生聖品,被認為與琉球人普遍長壽有關
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🗣為什麼香檬原汁喝起來苦苦的?
因為大家會先入為主「檸檬汁的酸澀味道」
而香檬是帶點微苦的酸感,還有點香氣
榨汁時會連果皮一起榨入,所以會帶點苦味
含有川陳皮素 、橙皮苷、多甲氧基黃酮等植物類黃酮等植化素成份
尤其 果皮的營養成份大於果肉與果汁
如果不習慣,可以依照喜愛的口感調整
原汁可以加少一些,或加蜂蜜或話梅
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🗣香檬汁,除了喝之外還可以運用在哪裡?
飲用時機及對象基本上是沒有受限
可以在早上空腹前喝一杯溫香檬水
或是下午茶與點心一起搭配
甚至取代飲用水天天來喝都很適合
🗣我自己飲用的比例
我自己走隨意路線,2瓶蓋香檬原汁配600cc冷水
喜歡酸,所以不加蜂蜜,直接喝
可以同時補充水份和維他命C
🗣孕婦適合嗎?
適合喔!建議稀釋比例約1:40
-孕初期可減緩孕吐不適
-孕後期可舒緩身體痠痛,改善水腫,增加代謝
🗣香檬原汁怎麼保存?
未開封可常溫保存,已開封請放冰箱冷藏
🗣可以搭配什麼飲用?
什麼飲料都可以搭配
水、氣泡水、茶、果汁都可以
留意水溫不要超過50度
太高溫會破壞維他命C的營養
🗣除了飲用,還能入菜嗎?
❶.烹飪有膻腥味的食品,起鍋前放入鍋中去腥
❷用香檬原汁煮料理以及甜點(檸檬塔、檸檬蛋糕)
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台灣好田—香檬原汁
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抗老防癌 在 康健雜誌 Facebook 的最讚貼文
【胃疾、頭痛最好少吃⋯巧克力易誘發食道逆流、引人頭痛 5大族群要忌口】
黑巧克力含豐富抗氧化物,除了能讓心情變好,還能有抗老防癌等效果,但要小心,並不是人人都適合吃多。
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【抗氧化力是蘋果9倍!一小塊黑巧克力,有助抗老防癌、增強免疫】
一塊香甜巧克力總是能撫慰我們焦躁的情緒,但你知道嗎?巧克力所含有的抗氧化成分,對我們的健康是有益處的喔。
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#蕃茄玉米排骨湯 #蕃茄料理 #簡易湯品
最近有許多媽咪詢問我能不能分享簡單好上手的湯品?
就來分享這道我常做的【蕃茄玉米排骨湯】吧!
(這是過年前隨手拍的影片,片長很短XD)
蕃茄含有豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維,以及多種抗氧化物,具有開胃、抗老、防癌、益氣補血、促進腸胃蠕動...等功效,是非常棒的養生聖品呢!
只要以"蕃茄&排骨"為基底,再加入其他蔬果菇類,就是一鍋清甜好喝的湯品喔!
(如果喜歡湯頭濃郁,可以先以蒜末爆香,翻炒紅蘿蔔&蕃茄,再加水、排骨和其他食材)
最近天氣變化大,為自己&家人煮一鍋養生滋補的湯品吧!^_^
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屬於茄科類蔬菜的甜椒,富含生物鹼,能增加大腦的多巴胺含量。美國Susan Searles Nielsen 博士研究指出,每周吃2次茄科蔬菜,可降低30%罹患巴金森氏症機率。
綠黃紅三種甜椒代表不同成熟度,營養素含量也不同:青椒含豐富葉綠素,排毒抗貧血;
紅黃椒富含β-胡蘿蔔素與維他命C,抗老化、降低罹癌風險。色彩美麗的甜椒,內外在都兼顧。
本日上菜──甜椒肉絲
材料:
青椒、黃椒、紅椒各一顆
蒜頭一顆
肉絲(醃料:醬油、米酒)
油
作法:
1.肉絲用醬油米酒醃半小時,甜椒洗淨切絲,蒜頭切末
2.一匙油爆香蒜末,肉絲炒至七分熟
3.加入甜椒略炒,少許鹽調味,炒熟完成
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