Alleycat's 六吋披薩明天晚上準時結團
大家買好離手 !!!!!!!! 8/10 ( 二 )
媽媽偷懶就是靠他阿 ! 訂購逼近3000片 !
開團的六吋披薩是 Alleycat's 出品
這就是華山屹立不搖的名店 Alleycat's 唷,台北已經開店10年以上老字號了
英國籍的創辦人Mark ,因為家族深根於義大利,與義大利有著切不斷的濃厚淵源,讓他對道地義式料理有著獨到的講究 ! !
來台多年,因品嚐不到道地義式口味披薩,而與好友興起開設Alleycat's 義式披薩餐廳,決心將好吃的義式料理介紹給台灣
他們家的6吋小披薩餅皮是生的,不是熟食披薩做成冷凍
正因為是生披薩
所以拿出來加熱後就是現烤的美味披薩,美味度當然不一樣
✔️ 不油膩
✔️ 不過鹹的清爽調味
✔️ 貨真價實的美味
特別受到媽咪們的喜愛,因為這就是孩子適合吃的披薩呀
Alleycat's 薄脆餅皮,烤出來四周會脆脆的,吃的到披薩的咖滋感,接著會感受到餅皮是有嚼感的
製作非常下功夫,使用的小麥麵粉以及濕度 / 溫度都完美掌控
堅持8小時低溫發酵餅皮
為的就是要讓披薩可以吃起來跟店內一樣好吃
自製番茄醬,那個清香番茄紅醬風味,就是不一樣
起司也搞剛選用台灣在地產製的新鮮莫札瑞拉起士
經典瑪格麗特 / 四種起司披薩 / 夏威夷披薩 / 墨西哥辣肉醬
這幾樣是我們家最常囤貨der ~
這次是用 Addone 系統下單
第一次用大家不要緊張
很簡單的 XDD
點選下單頁面之後,只要直接按下登入,即可看到團價進行選購
冷凍保存6個月,一片一片包裝好扁扁放冷凍很好裝
收到絕對是每天都會吃一片以上 ( 我們家都一次就要烤三片阿 )
真的是沒兩下就吃完了
記得多買一些嘿 ~
當方便的快速晚餐好用 ! ! !
我都是熱片披薩,配燙青菜跟蛋給Evan當一組套餐
營養比較均衡 ~ 又不像普通的披薩一樣油滋滋的嚇死人了 !
⭕️下單前一定要看實用心得 >> https://reurl.cc/7ybY6d
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小小的新成立不久的披薩工作室,手作的披薩餅皮好有彈性~配料簡單又自然🍕沒有素料的使用,搭配五辛讓吃葷的家人也能吃得滿足,今天點了:
瑪格麗特、洋蔥菇菇
目前只有週末才營業,要提前預訂
🔹I 蔬活-110/7/31(六)開始試賣
🔹台南市新營區三民路6-3號(信泰保養廠隔壁,鄰近億品鍋)
🔹週六-週日11:00-18:00
🔹0987-328198
🔹IG: @vegetablefood2020
🔹FB: @vegetablefood2020
欲訂購請私訊臉書或IG
▪️Pizza皆為9吋 直徑約23公分
▪️薄皮 一個披薩約2人食用份量
▪️ 🙌手工製作 需提前預訂📲
⚠️每日限量
⚠️提早售完 就會提早打烊😁
🔺無外送服務
▪️週一~週四電話無人接聽
可臉書私訊訂餐
🍕PizzA為手工現做 麵團限量
披薩有分 #蛋奶素 #五辛素
訂餐時記得提醒
#新開素食店家 #台南市素食 #新營區素食 #素食披薩 #I蔬活
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#時事求世 10
從時事看世界遺產:拿坡里拋披薩皮技術(2017年)
最近最夯的話題除了甚麼時候可以打疫苗之外,大概就是某速食連鎖店推出「香菜皮蛋豬血糕」披薩,引發一波訂購風潮,初看以為有人故意惡搞,試吃後正反意見都有,食物這東西本來就很主觀,不予置評,不過台灣人除了愛吃外,對食物更有無限的創意,美其名叫無國界料理,其實有時就像身為噴物整理師的我,是以實驗精神試水溫,只要中一個就能開創先河,蹭一波熱度。
其實披薩在台灣早就不是披薩了,是把披薩皮當餐盤的buffet,只要喜歡甚麼料連龍蝦鮑魚都可以加。披薩不只是速食,更是有文化,歷史上最早描述類似披薩的食物出現在拿坡里,在拿坡里附近的龐貝遺址,也出土類似賣披薩的店舖,因此拿坡里的披薩被列為非物質遺產。
披薩曾經是窮人的食物,現代的披薩約莫在18世紀出現,對義大利人來說,拿坡里披薩只有兩種風味: Marinara(番茄、大蒜、奧勒岡葉、橄欖油),以及1889年,一位當地的披薩師傅爲 Margherita 王后到訪而創作的 Margherita 披薩,這款披薩食材的顏色構成別具匠心的與義大利國旗一致:紅、白、綠(番茄、莫札瑞拉奶酪、羅勒、橄欖油),簡單就美味。
傳統拿坡里披薩用水、麵粉、鹽巴、酵母製成麵團,師傅也會把披薩麵團高高甩上空中,除了招式漂亮外,也是披薩餅皮好吃的重要關鍵,主要是讓麵團在旋轉過程中與氧氣充分結合,接著在木火爐中烘烤,傳統拿坡里披薩麵餅較薄,邊皮在烘烤時會膨脹,口感跟台灣連鎖店的軟餅皮截然不同。
發現了沒,兩款披薩都使用了番茄,就算披薩很早就被食用,但肯定沒使用番茄,因為番茄和馬鈴薯一樣,都是原產於中南美洲,都是屬於茄科植物,16世紀被引進歐洲,如今普遍使用在歐洲料理中,不過最開始時它被當成有毒的食物,直到18世紀歐陸發生飢荒才改變對它的看法。台灣的番茄是在17世紀初荷蘭人引進的,只要有個番,一看就知道是舶來品,番椒、番石榴、番仔火都是。
也許你不以為然,這麼簡單的東西也能列為世界遺產?標準到底在哪裡?其實這些美食遺產能申請成功,不是在於口味,而是這些食物的存在促進了一地或一國的歸屬感以及凝聚力,它透過家庭世代相傳,也透過分享增加認同感,我們吃的是披薩,拿坡里人吃下肚的是義大利國家文化和美食傳統的重要部分。
對了!改天來試試看「草枝擺更營養大雞排」口味的披薩,不知道會是怎樣的味道?也許我也是被旅遊耽誤的披薩師傅。
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Q:請問訂購冷凍熟pizza (10吋)能幫我切嗎? ... #PIZZA #比薩 #披薩 #批薩 #麵粉 #義大利比薩 #披薩餅皮 #批薩皮 #比薩餅皮 #餅皮 #義大利麵粉 #皮酥脆內Q軟 ... ... <看更多>
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名稱: 歐式薄餅皮· 編號: 1591770090 · 分類: 手工Pizza皮· 日期: 2020-06-10. 披薩餅皮訂購在餅皮類- 良晟食品的 ... ... <看更多>
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到大賣場或全聯之類的連鎖超市找
披薩幾乎都是現成的冷凍披薩
我的胃口不挑...冷凍披薩烤過之後對我而言還滿不錯吃的
不過冷凍披薩的料大多稀稀疏疏~"~
我所以常常會自己加料...
雖然爬文想嘗試自己做,但是還是卻步了
因為工作住的宿舍不太適合這麼「高剛」,也不是到每天都吃披薩的程度
想說能夠買到現成的(或冷凍)披薩皮當然最理想
有板友可以提供資訊嗎?
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