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#nibbon 聖誕節的彩蛋是抹茶熔岩巧克力，好幸福的驚喜🥰
從開胃到最後一道甜點每一道都好吃，聖誕節晚上主菜我點羊鞍（不確定是不是這個字）可以吃到羊的三個部位，先生點的藍鑽龍蝦更是好吃到極點～碳烤香氣襯著龍蝦的鮮甜，這道超好吃，IMO一直提醒我，如果我和先生要交換吃主菜，羊排跟龍蝦之間要用很多的酒漱口～因為這兩個是超不對盤的朋友😆👉所以只好一直喝酒🥰
食材搭配很細致，好好品嚐發現很多獨特的部分，味道非常平衡真是喜歡❤️聖誕快樂🎄
#聽說不能再寫了不然我怕我再也訂不到😆
#高雄無菜單法餐 #高雄都市傳說🐶🐶
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更多森朵日常在ig喔😉
https://www.instagram.com/chateau06
連假不知道去哪裡約會的人～
趁著連假台北市少些人
去台北東區 咖朵咖啡 Caldo Cafe
甜點都是現做的 超好吃
姐妺推薦的店 雖然我無法吃太多
但內心默默許願 生完要再來吃一輪😋
除此之外～服務人員超貼心
會自動幫你倒水服務（很多次那種）
空間算舒服 位於東區（忠孝敦化捷運站）
莎莎推薦大家必點甜點❤️
抹茶熔岩巧克力真的很厲害👍
舒芙蕾也是經典招牌😋
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#夢鹿咖啡 by Tame moose
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夢鹿是我觀望收藏的一間餐廳
之前在IG上被一道餐點吸引著眼球👀
想說趁著來台北工作 來吃吃看
早午餐 燉飯 義大利麵 飲品甜點都有販售
種類繁多 大家可以看看我的心得再決定吃什麼❤️
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☁️挪威燻鮭班尼迪克蛋 $290
打開菜單看到圖片就流口水了🤤
煙燻過後的鮭魚搭配英式瑪芬
上面淋上滿滿的起司跟班尼迪克蛋🥚
旁邊的薯條跟沙拉讓餐點不無聊而且更豐盛！
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☁️青醬煎烤雞腿麵 $305
我選餐點的標準除了拍照 外觀之外就是健康了
所以我選煎烤雞腿🍗 自製的青醬蠻濃郁的
大家點了趕快吃 把醬均勻拌至麵上很讚👍
上面還有起司粉 羅勒增添香氣 份量也挺大的💯
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☁️大理石乳酪炸雞翅 $190
這就是燒到我的那一道！！大理石醬超特別的
我還想了很久那個醬到底是什麼（笨
原來是乳酪起司醬 淋下去的畫面有夠療癒
美麗的紋路是加了食用炭粉喔😋
這種餐點最怕華麗但不好吃 這個完全不會😯
雞翅本身就很好吃 起司醬更加分🧀️
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☁️遇見人造衛星情人 $220
這好像之前沒看過有人點 名字靈感來自村上春樹
上面是苦甜巧克力熔岩🌋 店員會給你刀子
中間墊一片杏仁碎角餅 下面一球明治香草冰淇淋🍦
切開巧克力就會慢慢融下去 這道也很好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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☁️大眼三眼抹茶歐蕾（H) $170
抹茶拿鐵🍵 記得點熱的才有拉花喔！
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🔵如遇客滿 用餐時間為1.5小時
🔵酌收10%服務費
🔵禁用外食
🔵低消一份餐點或飲料/人
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♟地址：台北市大同區南京西路18巷6弄6號
♟時間：11:30～21:00（假日10:00營業）
♟電話：02-25565908
♟店家IG： @tame_moose
#台北美食 #台北早午餐 #台北甜點 #台北早餐 #台北午餐 #中山美食 #中山站 #中山站美食 #三眼怪 #大理石乳酪炸雞 #抹茶 #熔岩巧克力 #班尼迪克蛋 #台灣美食 #taipei #taipeifood #taipeitrip #tamemoose #晨軒吃台北 #晨軒吃早午餐 #晨軒吃午餐 @ 夢鹿咖啡 by tame moose
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最近超紅的 #天竺鼠車車 我是沒有在瘋迷啦！但真覺得實在很可愛😆
今天就做了天竺鼠車車的湯圓，不過整個很走鐘😂
眼睛做太大了，如果有人有做，眼睛記得不要太大
✒Recipe 食譜
00:00 Intro
00:20 Glutinous Rice Flour 糯米粉 100g
00:23 Hot Water 熱水 30g
00:33 Cold Water 冷水 46g
✒部落格圖文版：https://ladymoko.com/sesame-tangyuan/
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有時候做蛋糕像在玩調色盤，尤其是把顏色濃厚的食材混合在一起時特別有感，像影片中將深綠色的抹茶漿與米白色的乳酪糊攪拌那瞬間，實在美極了。
草莓季即將要到了，先給大家一個準備，屆時別忘了這個美麗的食譜噢。
材料：
「餅乾層」
120g（約8片）原味消化餅乾
60g 已融化的無鹽奶油
「生乳酪蛋糕體」
80g 已融化的白巧克力
80g 白砂糖
250g 退冰的奶油乳酪(Cream cheese)
250g 動物性鮮奶油
60ml 熱水
15g 抹茶粉
11g 吉利丁片（粉）
以下提供幾點注意事項供大家參考：
＊奶油乳酪請先置於室溫一小時退冰，會比較好攪散。
＊奶油乳酪(Cream cheese)，台灣常見的品牌為Philadelphia。
＊消化餅乾與融化奶油混合後，鋪平於烤模底部，請使用湯匙盡量壓平壓緊，脫膜後才會有較堅固的餅乾層。
＊可不加草莓丁於餅乾層上。
＊白巧克力請隔水加熱融化，若直接在爐子上加熱巧克力會燒焦，詳細融化巧克力作法請參考此影片：抹茶熔岩蛋糕 goo.gl/XoazRn
＊使用煮沸熱水先將抹茶快速攪拌沖泡開（千萬別讓水冷卻了，否則無法融化吉利丁），再趁熱放入軟化的吉利丁片，快速攪拌使吉利丁融化。
＊吉利丁片於熱水中徹底融化之後，一樣需趁熱快速與乳酪糊混合，以免吉利丁水冷卻而開始凝固了。
＊一旦吉利丁抹茶水與乳酪糊均勻混合之後，趁還是液體狀時快速倒入準備好的蛋糕模中，乳酪糊就很自然會形成平滑完整的表面。若像影片中示範的乳酪糊已開使凝固，則需用抹刀將表面抹平了。
＊吉利丁片：吉利丁粉=1:1，也就是說11g吉利丁片可用11g吉利丁粉代替唷。
＊吉利丁片要先在冰塊水中泡軟（一定要使用充滿冰塊的水！！！並且片與片不要重疊）; 若使用吉利丁粉，要先在5倍的水中泡到硬（於冷藏中泡），然後再微波加熱到冒煙，即可與抹茶水混合。
＊於冰箱冷藏8小時或以上，可存放二到三天
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