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#宇治直送手信遊戲第一激結果公佈
《#宇治五月天》1: の抺茶物語
#抺茶, 點止雪糕咁簡單!感謝大家踴躍參加宇治直送手信遊戲：
結果如下：
冠軍抺茶風呂敷手袋：Cherry Cheuk 對抹茶的功效十分詳細了解，且全部中point 。
亞軍永樂屋抹茶頸巾一條：Lai Ling Fong
季軍永樂屋抹茶頸巾一條：Billy Han
得獎人將有專人通知領獎
#宇治 #北川半兵衛商店
#vegan #snack #hawthorn
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巿售的山楂餅或山楂條實在太甜了，我一直想自己製作酸味較重的山楂零食。糖除了為山楂增添甜味，還會吸附水份，黴菌、細菌在缺水的環境下，難以繁殖，有防腐的作用。透過不同加工方法和步驟，做出不同的口感。加糖後煮熟再攪碎，和蒸熟後加糖攪碎，得到口感是完全不同的。
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安靜的廚房日記 在生活中發現美
茶2020 | 治萬病之藥 | 喝茶的禁忌(上)
本草拾遺 : " 諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥。"
開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。即開始家庭一天正常運作之時，就都離不開七件維持日常生活的必需品，顯示出"茶"在人們生活中的重要性。而茶亦是深受大家喜愛的飲品之一，也是做為禮品餽贈的入門選項。不僅如此，泡茶與喝茶的過程也在很多的地方被昇華成"茶道"。除此之外，茶還具有極高的養生保健作用，究竟要如何正確的喝茶才能彰顯茶的價值呢？林子民中醫師作客8TV活力加油站和大家一一來說明。
章節
0:00 內容提要
0:28 主持人引入主題及邀請林子民醫師
0:53 茶的種類(綠茶、紅茶、青茶、黃茶、白茶)
3:15 寒性體質要喝哪一個種類的茶？
4:03 綠茶的功效(緩解頭痛、除煩渴、解毒、幫助消化、解酒)
4:52 茶的營養價值(兒茶素、咖啡因、胺基酸、......)
5:35 兒茶素
6:29 咖啡因
6:43 胺基酸
7:10 喝茶的禁忌
7:26 空腹喝茶
8:10 飲用隔夜茶
8:51 不宜喝新茶
9:18 不宜用茶水來服藥
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#林子民中医师 #健康 #養生
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菜脯是醃製過的蘿蔔乾，現代商品化為了縮短時間，巿場上很多含有色素或添加物的「偽菜脯」，純手工製作老菜脯工藝，已經越來越難找了，我在條件有限的家裡製作菜脯。
純手工陳年菜脯現在很難買到，我這做了10 個月已經忍不住取出來品嚐，10 年的黑金那是多麼不容易，10 年後我都不知道會不會繼續在 YT 分享囉～
菜脯的脆脆口感是用厚切蘿蔔或整個蘿蔔重壓乾燥後而來的，乾燥速度太快會乾柴，沒經過重壓也不會爽脆
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... 抹茶本身的兒茶素，還有額外添加美國山茶花葉綠茶萃取物！ 家人們不用擔心，知道你們一定會問我防彈抹茶的功效是否跟防彈咖啡相同呢？答案是相同的，裡面一樣含有等量 ... ... <看更多>