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「當你不再怕失敗，不再怕被取笑，勇敢挑戰和突破。你就真知道你正在做你熱愛的事了！」
剛剛看到這段話，也特別有感，就像我們在創業過程中，會不斷地找尋突破或嘗試的舉辦各種活動，老天很公平，他不會讓我們每次都成功，我們也常常失敗，也常常開發了許久的新品，最後銷售完全不如預期甚至賠錢收場。
但有時哪怕只是一小段網友的留言，對我們產品的一點支持與肯定，這都讓我們有了動力，繼續做自己熱愛的事。
舉個例子，今年是我們第一次用雙11等級的行銷資源在籌畫抹茶季，因為我們自認使用的日本抹茶等級真的是市場上數一數二，所以我們希望讓更多的茶友，能品嘗到各式各樣我們調配出來的抹茶系列商品。
三月中我們第一波抹茶季限定商品上市，有抹茶咖啡拿鐵／頂級日本抹茶粉／茶茶小王子聯名抹茶拿鐵／無糖抹茶拿鐵。
四月中，我們的第二波抹茶新品 #抹茶白玉珍珠拿鐵 #抹茶紅豆仙草凍奶 也即將開賣，這兩款新品的開發歷程近期再來跟大家分享，但應該又是挑戰了自我也勇於突破的兩款新品，我們不害怕失敗，我們勇於嘗試的幫茶友們找尋您心中那杯完美的奶茶。
#跟著瓦斯住一晚
這家抹茶店真的太讚了😆
明明身在outlet裡價格卻很平易近人！
抹茶等級也不差，
從一般的到高階一點的都有，
個人蠻推冰淇淋三明治，
是採用傳統冰淇淋三明治餅皮，
超級酥脆，點完才挖一打球冰淇淋放進去！
完全不會有流水席吃到的那種軟趴趴口感！
📮麗寶樂園outlet3樓
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今天，就用千層來感受抹茶等級的層次
丸久小山園的抹茶，是許多店家所使用的抹茶原料廠牌，甜點多以食品加工用抹茶中的最高等級「若竹」抹茶來製作。
其實若竹再往上的等級還有可茶道使用、亦可用於甜點的青嵐、五十鈴，繼續往上會發現還有茶道專用的千木の白、又玄、和光......，最高貴的是「天授」抹茶。
這次赤心推出的全抹茶千層組合計畫，除了若竹款之外，還有推出了五十鈴及又玄兩種，以最純粹的抹茶千層帶抹茶控進入屬於抹茶的世界。
恰巧我最近刷的抹茶都是又玄這支，喝完的心得只有一個－加牛奶製成抹茶拿鐵，對它都是種玷污！
沒有加糖、牛奶，喝起來都十分順口不苦澀的又玄，在我心裡就是很不錯的一支抹茶，自己之前也有買過丸久小山園所推出、使用又玄製作的抹茶法蘭蘇，那美味真的是令我難忘。
因此對於「將它用來做成抹茶千層」這件事情我很期待。
赤心的千層餅皮薄而可口，所以吃起來口感也很好，除了層層之間的抹茶奶油之外，最上層還有著不同的造型，買回家也不用擔心會搞混。
一入口就能嘗到滿滿的茶香，至於這三款的差別在哪？那就在於茶香後的「回韻」部分。
對我而言，抹茶最迷人的地方就在於回韻，若竹本身的回韻帶有微苦，五十鈴回韻中的微苦則少了些，吃到又玄時就會發現回韻更上一層樓，溫潤又綿延。
千層中不加其他食材，讓抹茶控能最純粹的嘗到抹茶的等級差距。
我總說吃抹茶的嘴是需要練的，嚐過好的抹茶根本就回不去啦！
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赤心 Pure Dessert
全抹茶千層組合-若竹千層*1+五十鈴千層*1+又玄千層*1
‼️本文為店家邀約文章
一次開箱15間連鎖速食甜點！
沒想到這些速食店這麼不務正業
今天就來幫大家踩雷
到底這些甜點好不好吃呢？
#速食 #甜點 #麥當勞
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我的哀居
https://instagram.com/nene_shao?igshid=15y9v6ckhhmwx
【工作賺錢雖然重要，但別忽略陪伴自己的家人與朋友】過去登山的路線都比較困難，一直希望有機會可以帶這家人與同學一起享受登山樂趣（因為他們一直很不明白 🙄）
這次帶著碩班同學安排一條很有名氣的登山路線-聖母登山步道，也是大家所說的『抹茶山』。其實早在九個月前有去過一次，但當時狀態不好身體發高燒。於是再給自己一次機會再登頂一次。
聖母登山步道主要辛苦的地方是經過『通天橋』後，1.6KM的階梯式陡上。建議一定要調整好呼吸，慢慢攀升。此外，依上次經驗10點過後會起霧，但這次到達山頂時已接近11點，很幸運地出大景。本來我們以為抹茶山很多人想取消。還好我們堅持自己的信念是對的！
最後這次也要非常感謝bitplay提供『AquaSeal全境防水瞬扣包』讓我們搶先體驗!
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再來『手機分袋』設計也是良好的體驗，小物與手機分開放當我想要拍照時不需翻東翻西找手機，且特大的可觸控面積不會阻擋你的拍攝是視角!再搭配bitplay獨特磁吸x瞬扣技術，『拍完即扣』再也不怕包包掉進海裡
要注意的是「白色款式」並不是全亮白喔!是帶一點灰色的『水泥白』，加上包包材質與顏色其實也不太容易髒呢！
『bitplay AquaSeal全境防水瞬扣包』是一款非常適合上山下海的Outdoor! 有興趣的話趕緊來官網預購
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#抹茶山 #宜蘭 #bitplay #全境防水瞬扣包 #聖母山莊
兩個重點，泡芙殼要硬脆不塌縮，抹茶醬要濃郁滑順又茶香濃厚，一口咬下，直接落淚。
0:00開始
01:24 泡芙殼麵團
02:16 介紹抹茶
03:17 抹茶卡士達
06:03 回到抹茶殼
09:40 灌餡
10:46 試吃
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食材（約10顆）
泡芙體
牛奶 75g
奶油 30g
鹽 1小撮
糖 1/2小匙
中筋麵粉 60g
蛋 2顆
抹茶卡士達醬
細砂糖 65g
玉米粉 20g
抹茶粉 12g
蛋黃 4顆
牛奶 300g
無鹽奶油 13g
裝飾
蛋 1顆
糖 少許
糖粉 少許
作法
1. 製作泡芙殼，鍋內放入牛奶、奶油、鹽、糖，開大火煮滾
2. 一口氣倒入麵粉熄火，持續攪拌到沒有粉，開小火拌炒30秒直到鍋底有一層白皮
麵團取出，放溫備用
3. 製作抹茶卡士達醬，牛奶入鍋小火加熱至微滾
4. 另外將糖、蛋黃拌勻，加入玉米粉和抹茶粉拌勻
5. 將牛奶倒入步驟4.攪拌均勻，然後倒回攪拌鍋內，小火加熱、持續攪拌到濃稠
6. 取出後拌入奶油，蓋上保鮮膜，冰箱冷藏到降溫
7. 回到泡芙，分次加入蛋，每次都要拌勻才能加下一顆，打到麵糊拉起來變倒三角
8. 填入圓形花嘴擠花袋，擠成圓球狀，表面抹點蛋汁、灑一點糖
9. 200℃烘烤約10分鐘，降到180度再烤15-20分鐘，出爐時別急著取出，打開烤箱降溫以免內縮
10. 取出後徹底放涼，底部挖一個洞，填入抹茶醬就完成囉
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廚房廢寶索艾克
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小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
