關於 抹茶鮮奶油蛋糕 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

三訪抹茶季💚每每都會為她們的抹茶系列感到驚喜與驚艷😍
抹茶季的甜點每次都不一樣！有興趣的朋友可以關注店家的ig，另外基本上只要提前私訊預定都能吃得到，下一次的抹茶季就在這個月底2/26-2/28☺️
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💡草莓抹茶鮮奶油蛋糕 $190
好吃度：☀️☀️☀️☀️☁️
單吃戚風蛋糕濕潤不乾，而且能感受到濃濃抹茶的氣息！
夾層的鮮奶油有夠大方，豪邁塞得滿滿還有很多草莓在裡頭🍓
草莓跟抹茶果然是好拍檔，吃起來有夠過癮！有抹有滑而且甜度剛好，非常平衡很喜歡💕
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💡雙層布蕾抹茶起司蛋糕 $160
好吃度：☀️☀️☀️☀️☁️
這款是這次店家費了很大心力才完成的作品😆
濃起司跟抹茶並肩合作相輔相成，雙色拼接出誘人的魅力，帶點微酸，入口滑順化開真的好好吃😍
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💡全部都是抹茶塔 $170
好吃度：☀️☀️☀️☀️☁️
這次五十鈴抹茶季最抹的莫過於這個抹茶塔惹💚
脆脆的塔殼不會太甜太乾，配上抹茶甘納許跟抹茶慕斯，一個抹上加抹的概念🤣
抹韻濃厚配上巧克力餡達到平衡，抹茶控真的要來吃這個！
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💡四葉抹茶焦糖布丁 $90
好吃度：☀️☀️☀️☀️☁️
百元以下而且還是用五十鈴的抹茶布丁會不會太佛心😍
抹茶的風韻偏淡抹，但吃起來濃醇滑嫩，入口的口感非常舒服😌
焦糖液的部分雖然闆娘再三強調會比較甜一點，不過實質上吃起來我覺得除非單吃焦糖液，不然搭配布丁不會顯得太甜，只會讓人吃完一顆想要再吃一顆🥺
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🔗 每週二公休，低消一杯飲品或是鹹食，不限時(抹茶季時會限時2小時)，不收服務費。
可愛親人的貓店長Hana🐈通常只有假日才會出現，如果跟牠玩的時候要注意一下，店長心情不好會咬人喔🤣
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📍After Rain coffee & dessert雨過甜點咖啡
📮台北市松山區民權東路三段160巷19弄
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#新開幕​
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要吃到甜的草莓得碰運氣，​
但草莓就是有種魅力，​
無論酸甜，孩子都會愛不釋手！​
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「媽媽，草莓會酸，都給你吃。」​
女兒邊吃邊嚷嚷著，​
卻只留了半顆給我，非常孝順呢。​
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所有品項，​
個人最愛草莓栗子抹茶鮮奶油蛋糕！​
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#餐點品項​
▲ 藍莓卡式達伯爵小戚風 $150​
▲ 草莓栗子抹茶鮮奶油 $160​
▲ 草莓香草鮮奶油 $170​
▲ 巴斯克烤乳酪 $100​
▲ 唐寧伯爵鮮奶茶 $120​
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#店家資訊​
▲ 二樓，阿婆意麵樓上。​
▲ 不限時、附插座、低消不限制品項。​
▲ 用餐空間偏小，約可容納十人，窗邊座位要搶。​
▲ 訂位時段目前僅開放15:00/17:00​
▲ 多數人是現場排隊候位​
▲ 服務態度親切友善​
▲ 每週營業日約三天，依官方公告為主。​
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【店名】Midori Pastry 綠境甜點工作室
【地址】新竹市東區東南街141號2樓
【電話】暫無提供
【時間】15:00-20:00（依店家公告為主）

詳細文章👉🏻 https://foodiego.asia/archives/after_rain_dessert_coffee

#台北 #中山國中站
店名🍵 After Rain coffee & dessert雨過甜點咖啡
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🚗：台北市松山區民權東路三段160巷19弄16號
☎️：02 2713 3634
⏰：12:00-21:00(週二公休）
🚇：#中山國中站
（低消一份飲品或鹹食）
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每月都無法克制的來 突然懂了姨媽的期待（咦咦
空間很寬敞幾乎不會客滿、
甜點只要提前私訊預定一定吃得到
偶爾有貓貓店長 老闆們都很珍惜客人（也很有梗？
就是這麼棒的咖啡廳 值得不斷回訪
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🍵四葉抹茶焦糖布丁$90
濃到像過飽和 每口又都順口零阻礙
百元的焦糖布丁已不常見
百元以下的五十鈴濃抹布丁還不點爆😳
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🍵全部都是抹茶塔$170
咬下整嘴到齒縫全都是抹茶沒錯🤤
塔殼脆又新鮮、慕斯算是畫龍點睛
濃抹茶巧克力餡濃到吃過就回不去了
（對抹茶的標準會大躍升
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🍵草莓抹茶鮮奶油蛋糕$190
單吃戚風和抹茶鮮奶油 抹味濃又讓人升天
搭上草莓和夾層鮮奶油 完成很舒服的平衡感
濕潤度、爽口度、甜度都如此剛好😭💚
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🍵雙層抹茶布蕾起司蛋糕$160👍🏻👍🏻👍🏻
太好吃了不知從何說起 有愛說不清🥺
怎麼能連頭頂的香草卡士達都這麼香
這場抹茶算打輔助 但他完美神助攻😍
鹹甜消化餅皮依舊脆、那半熟乳酪像優格柔軟酸甜！
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🍎脆脆蘋果派$150+白蘭地香草冰淇淋$50
冰火交融 超讚 超讚 超讚（太好吃說三遍
頂酥脆、派皮鬆 烤的暖熱肉桂香四溢
白蘭地放的很客氣 但還是推薦要加冰淇淋！！
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🍫巧克力草莓戚風$180
不到兩百草莓塞滿整盤沒留空隙😳
法芙娜高級巧克力香一吃鐘情啊啊
除此之外他超大塊 心靈胃口都被療癒～～
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☕️西西里氣泡檸檬咖啡$180
比曾喝過的甜度都低不少 剛好解膩！！
西西里搭氣泡特別清爽又不怕太苦
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*簡單評價*
口味：不管什麼甜點、鹹派都好吃！
環境：昏暗工業風、有沙發很舒適、假日人多
服務：老闆闆娘親切、會有貓貓
CP值：低消的飲品蠻順口的、值得久坐
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搜尋地區👉🏻#甜食吃中山國中
搜尋種類👉🏻#甜食吃千層 #甜食吃布丁 #我是抹茶莓莓🙋
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#抹茶 #抹茶控 #台北甜點 #台北抹茶 #抹茶千層 #中山國中站美食#

這次利用豆漿和無熱量的羅漢果糖來做低醣的抹茶戚風蛋糕，
讓整體的熱量少了非常多
烤出來的蛋糕體還是非常的濕潤柔軟，
而且味道清爽，非常適合代替牛奶來作為甜點的材料。
因為是抹茶蛋糕，我用了可愛的丸子串，
還蠻有日式風情的，用來裝飾抹茶蛋糕效果超級好，
我超級喜歡!! 分享給大家喔。

PS關於羅漢果糖
羅漢果糖是零卡路里的代糖，GI值為0，也就是說不會讓你的血糖上升，而且甜度和味道都跟一般的砂糖一樣，也因此是在烹飪當中可以1:1的方式取代一般砂糖，可以說是最不影響做菜成品和味道的一款代糖
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使用6“蛋糕模
烤箱上火180度,下火100度預熱
蛋糕材料
豆漿：80g
玄米油：42g
低筋麵粉：55g
抹茶粉：7g
蛋白：3個
蛋黃：3個
羅漢果糖(可用白糖代替)：45g
蘋果醋 (或檸檬汁)：4g

奶蓋材料
糖：10g
動物性鮮奶油：100g

第三集的甜點小教室來摟!!!!!

抹茶戚風蛋糕材料：
奶蓋醬: Mascarpone cheese 45g 白砂糖 30g 鮮奶油200g 抹茶粉&牛奶 適量
戚風蛋糕體: 低筋麵粉 50g 抹茶粉8g 玉米油 50g 牛奶75ml 白砂糖45g 檸檬1顆

如果你還想學其他甜點
歡迎在下面留言唷~~~

合作信箱: jasson116@yahoo.com.tw

#居家甜點小教室

這真的不可能！！！！
說好吃大家會信嗎？？？

材料表
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雞蛋4顆/砂糖50g/中筋麵粉70g/沙拉油50g/香菜50g/檸檬汁5g/常溫開水30g

內餡裝飾
鮮奶油150g/砂糖20g/香菜泥適量/香菜葉適量/黃檸檬皮些許/藍莓十顆

分量為一個六吋戚風模具
180度烘烤30分鐘
烤完倒扣放涼再脫模

#香菜廚藝挑戰 #宅在家
@LamaShania @我是江老師 @克里斯餐桌 @營養師Ricky's Time

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