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最近收到一組來自屏東大立麵包專賣店的麵包,樸實無華的包裝下卻是口感與賣相兼具的美味麵包,高CP值也是他們的特色之一,其中爆漿山形菠蘿麵包就是店家的招牌,脆皮菠蘿的外皮、綿密柔軟的麵包體以及爆漿的內餡,讓你口口都是滿滿的幸福! 我也很喜歡撒上奶粉的毛毛蟲奶露麵包,裡面的奶霜醬與麵包也非常配搭,這時再來杯熱咖啡根本是極致組合 !
#爆漿山形菠蘿麵包
價格 : 原味110元/條 可可巧克力120元/條 宇治抹茶120元/條 花生120元/條 芋泥130元/條
爆漿菠蘿一剝開內陷會直接爆出來,菠蘿麵包吃起來鬆軟且香氣十足,我覺得不管是直接從冰箱拿出來吃,或者回烤過後,吃起來都很不錯,一盒有三大顆只要100出頭,CP值超級高,有5種口味 : 原味卡士達、可可巧克力、宇治抹茶、花生及芋泥可以選擇。
麵包保存期限比較短,所以店面提供的數量不多,以客人預訂為主,外縣市的朋友如果想吃可以低溫宅配購買或事先預訂,避免白跑一趟喔 !
🥜花生口味
花生內陷吃得到花生的顆粒,花生的香氣很濃郁
🍠芋泥口味
使用大甲芋頭製作的芋泥陷,芋頭吃起來綿密又吃的到芋頭塊,但又不會讓人感到甜膩,是我心中第一名的口味
🍫巧克力口味: 每一顆麵包撥開都是滿滿的內陷,每一口都吃得到巧克力卡士達醬,巧克力吃起來是微苦的口味,吃完比較不會膩,與菠蘿麵包搭配,是大人小孩都會喜歡的口味
🧈原味口味: 原味是香草卡士達醬,吃起來奶香濃郁且順口,菠蘿每顆都飽滿扎實,外表烤的金黃酥脆,吃的時候要小心掉屑屑還有裡面的餡料會爆出來
🍵抹茶口味: 濃郁的抹茶香氣,吃起來微苦,吃起來細緻滑順,抹茶控不要錯過
#毛毛蟲奶露麵包 $80
這款我們都超喜歡,保存方式要放冷凍,柔軟的麵包上面撒了奶粉,裡面的奶露陷從冷凍庫拿出來吃起來很像冰淇淋,吃起來奶粉的香氣非常濃郁,很愛奶粉麵包的一定也會非常喜歡這款,一大條大概適合2~3個人當早餐吃,我們兩個人早上從冰箱拿出來就直接吃完了,看得出我們對他的熱愛了吧😂
⏰營業時間: 09:00–18:00
☎️聯絡方式: 08-8666099
網站: https://www.facebook.com/Ananas.bread/?ref=page_internal
🏠地址: 931屏東縣佳冬鄉塭田路29號
📍#橘子吃甜點
#屏東美食 #屏東甜點 #屏東伴手禮 #宅配甜點 #宅配美食 #宅配蛋糕 #麵包 #菠蘿麵包 #爆漿菠蘿麵包 #爆漿土司 #爆漿蛋糕 #奶粉麵包 #奶粉 #抹茶麵包 #花生麵包 #巧克力麵包 #卡士達麵包 #芋泥蛋糕 #芋泥麵包 #屏東麵包 #屏東麵包店
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,材料如下: 麵糰材料 高筋麵粉 (洽發彩虹) 190g 無糖抹茶粉 10g 冰水 60g 鮮奶 77g 砂糖 25g 酵母2g 鹽巴2g 奶油20g 內餡 白巧克力 64g 裝飾 高筋麵粉 適量 1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式,(已經包含揉麵+一次發酵60分鐘) 如果是用攪拌器...
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食感思感 #思思吃全聯 #全聯抹茶季
《全聯抹茶季開跑》
期待已久的全聯抹茶季終於來啦!
這次和我喜愛的“108抹茶茶廊”聯名
合作推出多款甜點
每樣看了都好想吃呀!
這次不只有抹茶還有焙茶喔!
思思昨天下午很幸運
在全聯的換檔日
提前買到熱騰騰的新品
今天一早第一件事就是產出食感
分享給大家!
抹茶控們~今天下班下課快來去買呦!
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🔸抹茶焙茶巴斯克$89
這款使用宇治抹茶與靜岡焙茶
製成的小小巴斯克蛋糕
外型實在是太可愛啦!
味道也沒有讓人失望
乳酪調和出黃金比例相當濃郁
茶香與乳香結合化在口中十分美好
抹茶巴斯克的抹茶香
結合濃郁乳酪味道超完美
焙茶巴斯克濃厚的炭焙味
搭上乳酪也別有一番風味
🔸抹茶提拉米蘇$89
抹茶口味的提拉米蘇
看了就心動呀!
這款以京都宇治抹茶粉為基底
抹茶與乳酪味道都十分香濃
一口挖下三種層次感一次滿足!
不過整體味道偏甜哦!
🔸抹茶焙茶大福$59
抹茶大福與去年的那款口感相似
都表現的很不錯!
內餡為抹茶慕斯與蜜紅豆做搭配
整體的甜度相較上次的有明顯降低
有點可惜的是抹茶粉的微苦感也降低了
思思個人很喜歡微苦的抹茶!
另外一款
焙茶大幅的內餡是巧克力堅果
有種在吃金莎巧克力的感覺
🔸抹茶閃電泡芙$25
造型為閃電泡芙的抹茶麵包
麵包體口感有些粗糙
味道也普通!
這款不是抹茶季新品哦
是思思順手買來試試的!
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•美味程度--🌕🌕🌕🌕🌑
—>這次買的品項都滿好吃的喔!
推薦大家可以試試!
(當然,抹茶閃電泡芙不列入計分)
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📍全台全聯
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🔍追蹤 食感•思感 @shigansigan
一起吃雙北!
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#全聯 #全聯福利中心 #pxmart
#一〇八抹茶茶廊 #108抹茶茶廊 #108抹茶 #全聯抹茶甜點 #抹茶提拉米蘇 #抹茶焙茶巴斯克 #抹茶焙茶大福 #抹茶富士山捲 #焙茶蜜布丁 #抹茶閃電泡芙 #抹茶 #焙茶 #抹茶控 #抹茶季 #全聯新品 #全聯甜點 #全聯必買 #食感思感 #雙北美食 #全台美食 #台灣美食 #Taiwanesefood #taiwanfood #matcha #まっちゃ
抹茶麵包 內餡 在 全聯福利中心 Facebook 的精選貼文
【#笑料麵包館,有餡料也有笑料】
外國人搖頭回答服務生No more茶,
服務生竟端來一盤什麼?
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「濃抹茶麵包」
「濃抹茶」,「NO MORE茶」,
濃抹茶麵包,鬆軟有些嚼勁的外皮,
內餡是濃濃日式風味的濃抹茶醬!
快到全聯買濃抹茶麵包,彷彿一秒飛到日本~
#阪急麵包 #一年一度抹茶季
#笑話越冷才能凸顯現烤麵包的熱
#全聯 #全聯福利中心
抹茶麵包 內餡 在 LamaShania Youtube 的最佳貼文
材料如下:
麵糰材料
高筋麵粉 (洽發彩虹) 190g
無糖抹茶粉 10g
冰水 60g
鮮奶 77g
砂糖 25g
酵母2g
鹽巴2g
奶油20g
內餡
白巧克力 64g
裝飾
高筋麵粉 適量
1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式,(已經包含揉麵+一次發酵60分鐘)
如果是用攪拌器,這份量對大多攪拌器來說都算少,建議做兩倍的份量會比較好打。
麵糰材料投入,慢速3分鐘,轉中速2分鐘之後放入奶油,慢速2分鐘,快速4-6分鐘(每一台機器不同 但重點要打出薄膜)。之後放到室溫28度地方發酵60分鐘
2.取出麵團,分割成8等分,排氣滾圓,休息10分鐘
3.取一個麵團擀出三角形形狀,包入8g的白巧克力,從上方二分一處直向黏緊,之後再將下方橫向捏起來收口捏緊,這樣才能呈現三角形
4.將麵團翻過來,收口朝下於溫度35度左右室溫發酵50分
5.發酵好之後噴水,蓋上保鮮膜 直接入冷凍庫
6.隔天早上起來先預熱烤箱至200度,同時將麵團取出來,在室溫下先放在烤盤上,
等到烤箱溫度到了就馬上就可以烤
7. 用烘焙紙遮住麵包部分面積,撒上高筋麵粉就可以做一點點造型
8. 預熱完成 烘烤13-14分鐘 麵包上色之後就完成囉!
(圖片請看下方完整食譜連結)
完整食譜在這邊
http://www.lamashania.com/2018/07/blog-post_14.html
「辣媽的快速晨烤麵包」書籍購買連結: https://bit.ly/2QtzD5T
#麵包機 #麵包機食譜 #胖鍋 #胖鍋食譜 #抹茶麵包 #巧克力麵包
抹茶麵包 內餡 在 LamaShania Youtube 的最讚貼文
完整食譜在這邊
http://www.lamashania.com/2018/01/blog-post_8.html
「辣媽的快速晨烤麵包」博客來連結: https://goo.gl/8BTTnK
我想 早上吃到剛出爐的麵包 是大家的夢想吧? 今天就來分享 早上也不需要太早起床,前一天也不需要忙得太晚的方法,讓大家輕鬆做現烤麵包!
早晨現烤麵包的優點是
1) 前一天不需要等麵包烤好 可以提前去休息睡覺滑手機
2) 隔一天也不需要刻意早起,只需要烘烤,就可以吃到熱騰騰的現烤麵包喔
材料如下:
麵糰材料
195g 高筋麵粉 (洽發彩虹)
5g 無糖抹茶粉(森半)
77g 鮮奶
70g 冰水
20g 砂糖
2g 酵母
3g 鹽巴
30g 奶油
內餡:
蜜紅豆 70g
1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵+一次發酵60分鐘)
如果是用攪拌器,這份量對大多攪拌器來說都算少,建議做兩倍的份量會比較好打。
方法一樣除了奶油之外其他麵糰材料投入,慢速3分鐘,轉中速2分鐘之後放入奶油,慢速2分鐘,快速5-7分鐘(每一台機器不同 但重點要打出薄膜) 之後放到室溫28度地方發酵60分鐘
2. 取出麵團,排氣滾圓,休息10-15分鐘
3. 擀成30*35cm的長方形,擺放上蜜紅豆,對折
4. 橄平,切成適當大小
5. 於溫度35度左右室溫 發酵30分鐘,噴水蓋上保鮮膜 直接入冷凍庫
6. 隔天早上起來,預熱烤箱200度,將麵團取出來室溫放在烤盤上
7. 預熱完成 烘烤12-13分鐘 麵包上色之後就完成囉!
#麵包機 #麵包機食譜 #晨烤麵包 #辣媽Shania #紅豆麵包 #小餐包
抹茶麵包 內餡 在 Ciao! Kitchen Youtube 的精選貼文
大眼怪抹茶紅豆麵包 Mike Wazowski Matcha Red Bean Bread
這次的食譜分成單獨的麵團並且縮小重量,使用甜麵包的配方(糖、蛋、油脂偏高的)操作起來較簡單,麵包體柔軟、不黏手,而使用冷藏低溫發酵法氣孔小、組織細緻。
??推薦冷藏低溫發酵法最大的原因:不是組織細緻,也不是延緩麵包老化的這些不重要的原因,而是它最適合上班族做麵包!省時、方便,用它就不會發生為了等麵包凌晨才出爐,隔天還要參加早餐會議的睡眠不足慘況。
日式抹茶配自製低糖紅豆粒餡,經典的美味組合,鬆軟濕潤的抹茶麵包配上綿密香甜的紅豆餡,利用巧克力畫出大眼怪的逗趣表情~小小一顆,當早餐配杯茶好幸福!
完整食譜看這邊:http://bit.ly/20soDmk
※材料配方
可做40g 小麵包x 13個
中筋麵粉 300g (Bob’s Red Mill 我個人很喜歡他們家的麵粉,麵粉本身研磨很細且沒有經過漂白)
抹茶粉 6g :這款抹茶粉建議加入的量是麵粉總比例1~2%,這次加了2%希望可以強調茶味
黑糖 60g
鹽 5g
速發酵母 6g
冰水 144g
蛋液 30g
奶油 30g
內餡:紅豆粒餡。如何自製低糖健康的日式紅豆餡
完整食譜看這邊:http://bit.ly/20soDmk
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BGM:
「Kevin MacLeod」創作的「Life of Riley」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源:http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400054
演出者:http://incompetech.com/
抹茶麵包 內餡 在 手揉的抹茶捲在這邊 - 烹飪板 - Dcard 的推薦與評價
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