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今年のひと夏を彩る。
＜出会い＞＜別れ＞、そして＜運命＞を描写したニューアルバム。

4thアルバム「FATE」
2021.9.1 Release
https://vickeblanka.lnk.to/FATE_CD

--- EP「HEY」(2021.7.12 Digital Release)

7月12日(月)配信EP「HEY」は、＜出会い／高揚感＞をテーマに、
初夏をイメージしたアッパーチューンを中心とした4曲入りの作品。

リード曲となる新曲「蒼天のヴァンパイア」は、巡り逢いや恋は突然訪れるという物語を描いた楽曲。
そして、新曲「Death Dance」は、圧倒的中毒性を持ち、静まり返った現代を前向きに表現した楽曲に。
この新曲2曲ともEDMサウンドに日本語詞を乗せた、新世界への出会いを歌ってます。
他、既発曲「天」と「Death Dance - Techie Remix」(※EP「HEY」限定) が収録。

--- EP「BYE」(2021.8.2 Digital Release)

8月2日(月)配信EP「BYE」は、＜別れ／哀愁感＞をテーマに、
夏の終わりをイメージした哀愁漂うサウンドを中心とした4曲入りの作品に。

リード曲「夢醒めSunset」は夏のひとときの思い出が移り変わる瞬間を表現したチルソング。
「Divided」はピアノがメインでドラマティックな展開の極上バラードとなっており、全編英語詞での歌唱曲。
この新曲2曲に加え、昨夏(2020.7.6)にリリースした松本大 (LAMP IN TERREN) とのコラボソングでビッケブランカがフルコーラス歌唱して再録された「Little Summer - Standalone」他、Remixも収録される。

--- 4thアルバム「FATE」(2021.9.1 Release)

先行配信EP＜出会い＞＜別れ＞から、＜運命＞を描写した
ニューアルバム「FATE」を9月1日(水)にリリース。

夏のひとときの思い出が移り変わる瞬間を表現したチルソング「夢醒めSunset」、
巡り逢いや恋は突然訪れるという物語を描いたEDMサウンド「蒼天のヴァンパイア」など7月・8月先行配信EPの楽曲陣に、
カンテレ・フジテレビ系ドラマ「竜の道 二つの顔の復讐者」オープニング曲「ミラージュ」、
本間昭光さんが担当した「ポニーテイル」と新曲「オオカミなら」を含む全12曲を収録。

EDMからPOPS、ミドルバラードからアップテンポな楽曲までビッケブランカならではの幅広いサウンドメイクは必聴です。

また、映像付き商品には、2021年3月28日に中野サンプラザで行われた「Devil Tour “Promised”」ライブ映像を完全収録。
さらに、神奈川 横浜・八景島シーパラダイスで収録されたWOWOWオリジナル番組「ビッケブランカ SUPER AQUARIUM LIVE」フルサイズ収録と、合計160分以上のライブ映像を収録したボリューム満載な内容に。

Blu-ray付き商品は、初回盤のみ三方背BOX仕様のフォトブック付きに、「夢醒めSunset」ミュージックビデオの制作風景の裏側を撮影した「"夢醒めSunset" Music Video - Behind the Scenes」、
「Devil Tour “Promised”(2021.3.28 at NAKANO SUNPLAZA HALL)」の副音声が収録の豪華内容です。

[CD＋Blu-ray]
初回仕様：三方背BOX
初回封入特典：オリジナル・フォトブック
品番：AVCD-96772/B
価格：\6,500(本体価格)+税
スマプラ対応

[CD＋DVD]
品番：AVCD-96773/B
価格：\5,500(本体価格)＋税
スマプラ対応

[CD only]
品番：AVCD-96774
価格：￥3,000(本体価格)＋税
スマプラ対応

<収録内容>
- CD -
1. Lack - Intro
2. 夢醒めSunset
3. 蒼天のヴァンパイア
4. Death Dance
5. FATE
6. ミラージュ
7. Divided
8. Little Summer - Standalone
9. オオカミなら
10. ポニーテイル
11. 天
12. Luck - Outro

- Blu-ray -
・Devil Tour “Promised” (2021.3.28 at NAKANO SUNPLAZA HALL) ※副音声付き
1. キロン
2. Shekebon!
3. Golden
4. Slave of Love
5. Black Rover
6. Stray Cat
7. ミラージュ
8. 白熊
9. Lucky Ending
10. TARA
11. Winter Beat
12. Ca Va?
13. Avalanche
14. ウララ
En1. ポニーテイル
En2. まっしろ

・WOWOW SUPER AQUARIUM LIVE
1. Ca Va?
2. ファビュラス
3. アシカダンス
4. 追うBOY
5. Shekebon!
6. Black Rover
7. ミラージュ
8. ⽩熊
9. WALK
10. まっしろ
11. TARA
12. Winter Beat
13. Slave of Love
14. ウララ

・"夢醒めSunset" Music Video - Behind the Scenes

- DVD -
・Devil Tour “Promised” (2021.3.28 at NAKANO SUNPLAZA HALL)
1. Ca Va?
2. ファビュラス
3. アシカダンス
4. 追うBOY
5. Shekebon!
6. Black Rover
7. ミラージュ
8. ⽩熊
9. WALK
10. まっしろ
11. TARA
12. Winter Beat
13. Slave of Love
14. ウララ

・WOWOW SUPER AQUARIUM LIVE
1. Ca Va?
2. ファビュラス
3. アシカダンス
4. 追うBOY
5. Shekebon!
6. Black Rover
7. ミラージュ
8. ⽩熊
9. WALK
10. まっしろ
11. TARA
12. Winter Beat
13. Slave of Love
14. ウララ

※スマプラ
スマートフォンですぐ楽しむことができるサービス
https://avexnet.jp/sumapura.php

＜予約先着オリジナル特典＞
・ファンクラブ “French Link”：ダブルポケットパスケース
※期間限定予約W特典：直筆サイン入りアナザージャケット+ダブルポケットパスケース
(期間：2021年7月26日(月)12:00迄)
・タワーレコード：A5クリアファイル
・TSUTAYA：A3ポスター
・HMV：ポストカード
・Amazon：メガジャケ(※3形態共通絵柄)
・楽天ブックス：ジャケットサイズステッカー(※3形態共通絵柄)
・セブンネット：アクリルスマホスタンド
・その他CDショップ：ロゴステッカー
https://vickeblanka.lnk.to/FATE_CD

★Live info.

FATE TOUR 2147
(読み：フェイト ツアー ニーイチヨンナナ)

9/24(金)福岡・福岡市民会館
開場 17:30 / 開演 18:30

10/1(金)北海道・札幌市教育文化会館
開場 17:30 / 開演 18:30

10/15(金)東京・LINE CUBE SHIBUYA
開場 17:30 / 開演 18:30

10/17(日)愛知・日本特殊陶業市民会館フォレストホール
開場 16:30 / 開演 17:30

10/30(土)大阪・フェスティバルホール
開場 16:30 / 開演 17:30

https://vickeblanka.com/

#ビッケブランカ #FATE #VickeBlanka

【「多読」と「精読」のどちらが効率的か⁉︎結論です❤️】

とにかくたくさんの量を読む「多読」

じっくり時間をかけて読み込む「精読」

何か新しいことを身につけたい時に結局どちらが効率的なのか、分かっちゃいました(≧∇≦)💕

それを教えてくれた東京カモガシラランドのNEWフェイス「くるみん」をご紹介します*\(^o^)/*❤️

本題に入る前に、お知らせです*\(^o^)/*

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【ビジネスYouTuberの学校】の入学体験講座＠東京を開催しますっ*\(^o^)/*💓

6月9日（水）11:00〜13:00（池袋）

（※申し込みリンクはこちら→）https://kamogashira.com/businessyoutuber/

いつも少人数なので、あなたのビジネスの相談にも乗れるかもしれません♪
地方の方はZoom参加もできますのでぜひご参加くださいっ♪

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【話し方の学校】の入学体験講座を開催しますっ*\(^o^)/*💓

こちらも、地方の方はZoom参加もできますのでぜひご参加くださいっ♪

〈東京池袋の予定🦆💕〉
6月5日（土）11:00〜13:00（池袋）
6月9日（水）19:00〜21:00（池袋）

〈福岡でもやります🦆💓〉
6月10日（木）19:00〜21:00（博多）
6月11日（金）11:00〜13:00（博多）

〈大阪もあります🦆🔥〉
6月11日（金）19:00〜21:00（大阪）
6月19日（土）11:00〜13:00（大阪）

（※申し込みリンクはこちら→）https://hanashikata-school.com/try/

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7月10日 (土)、11日 (日)の2日間で
【鴨頭嘉人のビジネス実践塾2days】を開催しますっ*\(^o^)/*❤️

鴨頭嘉人が10年間で培ったビジネスマインドとノウハウをぎゅぎゅっと凝縮して2日間で学べるというセミナーです❤️

6月10日（木）の講座30日前までに申し込むと「超早割」といって、お得に購入できるという航空チケットのようなシステムになっています❤️

詳しくは下記リンクからチェックしてみてください*\(^o^)/*💕💕

（※こちら→）https://kamogashira.com/business2days/

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新刊が出ます❣️

6月16日（水）
『コンプレックスリベンジ~僕はいじめられっ子だった~』

（※こちら→）https://www.amazon.co.jp/dp/4861192935/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_7GTQBXSRY7KT4PH14W6T

「鴨頭嘉人の過去のコンプレックスが今の鴨頭嘉人をつくっているんだ❗️」

という本になっています*\(^o^)/*💓

コンプレックスがあるな、なにか行き詰まっているなという方にとって

「勇気」となる本です(≧∇≦)💕発売までお楽しみに〜❤️

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▼ 宿題は「読解力トレーニング❗️」
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今日は5月31日（月）に紹介した

「誰かの役に立ちたければ知るでは足りない、憑依するしかない」
（※記事はこちら→）https://kamogashira.com/voicy20210531/05/

という記事について僕の会社のメンバーが読解してくれた内容を紹介します(≧∇≦)💕

以前、記事の中でも紹介しましたが、YAKINIKUMAFIA（ヤキニクマフィア）池袋店で働く予定のステージパフォーマーは毎日「宿題」に取り組んでいます❗️

その宿題は読解力トレーニングと言い、相手の気持ちを読み解く力を鍛えることが目的です*\(^o^)/*💓

毎日、西野亮廣さんと、鴨頭嘉人のVoicyを聴き、その考察をFacebookグループページに投稿しています💓

なぜ読解力を鍛えるのかというと、

サービス業で働いたり、人間関係を構築したりするうえで大事なのは

実は「発信力」よりもその手前の「相手の声にならない声も含まれた想いを読み解く力」

だと考えているからです。

もし、相手の本当に求めているものを間違って読解＝読み解いてしまったら、

間違った願望に対して、私たちはサービスや言葉を提供してしまいます。

そうなると、いつまでたっても深い関係にはなれません。

そのため、基礎中の基礎として読解力のトレーニングをしています*\(^o^)/*💓

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▼ 自主的に宿題チームに入った、くるみん💓
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この読解力トレーニングに参加しているメンバーの中には、実は東京カモガシラランドの社員も何人か入っていて。

彼らはYAKINIKUMAFIA池袋店で働く予定がないのですが、自主的に参加しています。

その中の1人が、今年5月1日に東京カモガシラランドに入社した加藤くるみ（通称：くるみん）です。

くるみんは小さいお子さんを育てながらリモートワークを中心に、僕の会社の仕事もいろいろ担当してくれている優秀な方です。

彼女の今回の「誰かの役に立ちたければ知るでは足りない、憑依するしかない」という内容の読解が僕にとっても学びになるものだったので、紹介します。

くるみんはこの読解力トレーニングの考察をまとめるとき、いつも同じ定型のフォーマットを使っています。

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▼ くるみんの最強の「読解力💓」
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このフォーマットには3つの柱があります。

①話者の目的は何か？

②自分の中で起きた気づき

③アクションプラン

このフォーマットに沿ってくるみんの読解を紹介します。

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〈✏️鴨さんの目的は何か？〉

・「相手を喜ばせるためには、憑依しよう」と伝えたい

・東京カモガシラランド全スタッフへのメッセージでもある！

〈💡気づき〉

・今日の鴨さんの Voicyで読解力を伸ばす方法について一つ、気づきがありました。

それは読解力アップトレーニングは英語力アップトレーニングと酷似しているという事です。

英語力アップには2つの方法があります。

とにかくたくさんの英文を読むという「多読」

一つの文章をじっくり文法や語法まで意識して読み込む「精読」

つまり、前者は広く浅く、後者は狭く深く

英語を学ぶ上でどちらが大事なのかというのは英語教育界でも意見が分かれるところではありますが、

「初心者こそ、精読」

という意見に私は共感しています。

「読み方も知らないのに、たくさん英文を読んでも非効率である」

という事です。

ある程度の英語の読み方を精読で学んだ後に、多読をする事で1番効率的に英語が身につくのではないか、と。

そして、これは読解力にも言えます。

読解力における「多読」＝数多くの人の思考を予測してみる事。

例えば一つのセミナー会場でみんな同じ状況下で、たくさんの人の想いを汲み取ろうとしてみる事。

読解力における「精読」＝誰か1人の思考を、憑依するレベルで深堀りし続ける事。

私たちはラッキーなことに、鴨さんから「回答」をもらえます。

なので、鴨さんの思考を精読し、深堀りし続けることで基礎を固め、

その上で、たくさんの人の想いを汲み取る努力をしていく事が、効率的に読解力を高めることなのだ、と思いました。

〈🏃‍♂️アクションプラン〉

鴨さんに憑依し鴨さんの想いを精読する。

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これは、誰でも取り組める内容だなと思ったんです。

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▼ 誰でもできる❗️身近な人に憑依しよう💓
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例えば、新入社員だったら、

いきなりお客様の想いを汲み取るのは初心者にはむちゃくちゃ難しい話じゃないですか。

なので、まずは

自分の直属の上司に憑依するレベルで日々、向き合う＝精読

直属の上司の想いに憑依できるようになったら、初めてたくさんのお客様の読解に進む＝多読

この方が効率よく自分を成長させられるということです。

これはYAKINIKUMAFIA池袋店のステージパフォーマーにも同じことが言えます。

初めて来店されたお客様に、いきなり同時に読解力を活用しようと思っても

その読解は浅くて、もしかしたら間違ったまま「読み取れた」と勘違いを起こしてしまうかもしれません。

だからこそ、まだお店がオープンする前の段階で鴨頭嘉人や西野亮廣さんの考え方や思考パターンに憑依するレベルで読み解く力を身につけておく必要があるんです。

この力を身につけておけば、お店がオープンした時に来店される

いろんな年代の方や

いろんな職業の方や

いろんな過去の体験を持った方

の想いをやっと読解＝読み解くことができる確率がちょっと上がるんです❗️

読解力トレーニングは非常に長い道のりかもしれないけれども、

日々取り組むことによって確実に積み上がっていくものだということをくるみんが僕たちに教えてくれている気がします💓

さあ、今日も皆さんは自分以外の誰かと会うんだと思います。

会社の上司や同僚・部下、一緒に暮らしている家族など、

まずはその一番身近な人に深く憑依するレベルでちゃんと読解力を高めていけば、

お仕事でも、初めて会う人でも、たまたま今日出会った人でも、

その人の想いを読解する力が少しだけ上がっているんじゃないでしょうか*\(^o^)/*💓

それでは今日という最高の一日に、、、

せーのっ！いいねー❤️

ばいばい💕

▼Voicyというラジオを使って、毎朝7時頃に10分間の音声を発信しています*\(^o^)/*
まだ聴いたことがない方は、ぜひ聴いてみてほしいです❤️
（※こちら→）https://voicy.jp/channel/1545

▼僕のVoicyチャンネルでは「〇〇さん大好き❤️」と鴨頭嘉人に肉声で言ってもらえる個人スポンサーを毎日一名募集しています*\(^o^)/*
（※こちら→）https://kamojapan.thebase.in/items/41401204

▼実は…鴨頭嘉人のオンラインサロン「チームカモガシラジャパン」限定の社内報Voicyを始めました💓
「何それ気になる！」「鴨頭嘉人ともっとつながりたい！」という方は、ぜひ一度 鴨頭嘉人のオンラインサロン「チームカモガシラジャパン」を覗いてみてください❤️
（※こちら→） https://kamogashira.com/onlinesalon/

▼鴨頭嘉人の公式LINE（最新情報が毎日届く）の登録はもう済んでますか？？
（※こちら→） https://kamogashira.com/kamoline/

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レストランの店員が使う接客英語フレーズ集（完全版）
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今回は、レストランで使う接客英語をご紹介します。レストランへの入店からお会計まで、日本とアメリカではちょっと違う部分もありますのでシーンごとに分けてわかりやすく解説します。
　
　
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入店時の人数確認
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まずは入店からスタートしましょう。お客様の人数を確認する場合は「How many in your party?（何名様ですか？）」と尋ねます。ここで出てくるpartyは「グループ」と同じ意味になるためgroupを使って表現することもできますが、レストランでは party の方がよく使われます。また、よりシンプルに「(For) how many?（何名様ですか？）」と聞いたり、カジュアルなレストランであれば「How many?」だけで人数確認をしてもOKです。入店してきた人数が2名であれば、「For two?（2名様ですか？）」や、シンプルに「２？」「３？」のように数字だけを言っても問題ありませんが、forを頭につける方がより自然な感じがします。
　
『何名様ですか？』

How many in your party?

(For) how many?　※カジュアルなレストランであれば、How many?だけでOK。
　
『2名様ですか？』

For Two?　※シンプルに「２？」「３？」のように数字だけを言ってもOK。
　
　
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予約確認と待ち時間の案内から着席まで
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【予約の確認】

お客様に予約の有無を確認する際は「Do you have a reservation?（ご予約はありますか？）」と聞きます。
　　
『ご予約はありますか？』

Do you have a reservation?
　
【待ち時間の案内から着席まで】

予約がなくすぐに席に案内できない場合は、まず「It'll be about a 15-minute wait.（ただいま待ち時間は15分程度です）」や「It’ll be about 15 minutes.」のようにお客様に待ち時間を伝えます。15-minute waitの方が若干フォーマルな響きがありますが、どちらを使ってもOKです。すぐに席に案内できる場合は、「It’ll just be a few minutes.（少々お待ちください。）」と伝えるといいでしょう。
　
『待ち時間は15分ほどです。』

It'll be about a 15-minute wait.

It’ll be about 15 minutes.
　
待ち時間の案内後は、お客様の名前をウエイティングリストに載せるため名前を確認します。「お名前をうかがってもよろしいですか？」は「Can I get your name, please?」や「May I have your name, please?」で表現しますが、後者の方がよりフォーマルな響きがあります。名前を聞くときの定番フレーズに「What’s your name?」がありますが、失礼な響きがあるためこのフレーズを使って名前を確認しないようにしましょう。
　　
『お名前をお伺いしてもよろしいですか？』

Can I get your name, please?

May I have your name, please?
　
名前を聞いた後は「We'll call you when your table is ready.（お席のご用意ができましたらお呼びいたします。）」と伝え一旦会話を終わらせます。席の準備ができたら「Your table is ready. Right this way.（お席がご用意できました。こちらへどうぞ。）」と伝え、お客様を席まで案内します。「Right this way.」の代わりに「Follow me, please.」を使ってもOKです。
　
『お席の準備ができましたらお呼びいたします。』

We'll call you when your table is ready.
　　
『お席のご用意ができました。こちらへどうぞ。』

Your table is ready. Right this way.

Your table is ready. Follow me, please.
　
　
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食事の注文と提供
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【挨拶と自己紹介】

次は注文です。アメリカでは一般的にお客様が席に着くとウェイター・ウェイトレスが挨拶と自己紹介をして、テーブルを担当することを伝えます。
　
Hi, welcome to Hapa’s. My name is Jun. I’ll be taking care of you today.
（Hapaへようこそ。このテーブルを担当するジュンです。）
　　
「I’ll be taking care of you today.」 の代わりに「I’ll be taking your order today.」 と言うこともでき、どちらを使ってもOKです。カジュアルなレストランであればもう少しシンプルに「Hi, I'm Jun. I’ll be your server today.（このテーブル担当のジュンです。）」と言うこともできます。
　
『このテーブル担当のジュンです。』

Hi, I'm Jun. I’ll be your server today.　※カジュアル
　
【飲み物・前菜の注文】

次は飲み物の注文です。一般的に、挨拶と自己紹介が終わると飲み物の注文を取ります。「初めに何かお飲み物はいかがでしょうか？」は「Can I get you started with anything to drink?」や「Can I start you off with anything to drink?」で表現します。「Would you like anything to drink?」を使っても問題ありませんが、「Can I get you started with anything to drink?」と「Can I start you off anything anything to drink?」の方がよく耳にするような気がします。ちなみに anything の代わりに something を使ってもOKです。
　
『始めに何かお飲み物はいかがでしょうか？』

Can I get you started with anything to drink?

Can I start you off with anything to drink?
　
飲み物の後は前菜の注文を取ります。前菜の注文を聞く時はシンプルに「Any appetizers?（前菜はいかがでしょうか？）」や、よりフォーマルに尋ねる場合は「Would you like any appetizers?」と聞きます。飲み物と一緒に前菜の注文を取る場合は「Can I start you off with any drinks or appetizers?（初めに何かお飲み物や前菜はいかがですか？）」と尋ねます。
　
『前菜はいかがでしょうか？』

Any appetizers?

Would you like any appetizers?　※フォーマル
　　
『始めに何かお飲み物や前菜はいかがですか？』

Can I start you off with any drinks or appetizers?
　
飲み物や前菜の注文が終わったら「I’ll be right back with your drinks.（お飲み物をすぐにお持ちいたします。）」、「I’ll be right back with your drinks and appetizers.（お飲み物と前菜をすぐにお持ちいたします。）」と言ってその場を離れます。
　
『お飲み物/お飲み物と前菜をすぐにお持ちいたします。』

I’ll be right back with your drinks.

I’ll be right back with your drinks and appetizers.
　
お客様の注文が決まっていない場合は、「I’ll be back in a moment to take your order.（お決まりの頃お伺いします。）」と言って一旦テーブルを離れ、頃合いを見て再び注文を取りに戻ります。
　
『お決まりの頃お伺いします。』

I’ll be back in a moment to take your order.
　
【メイン料理の注文】

次はメイン料理の注文です。一般的に、飲み物を持ってきたタイミングで注文をとります。注文をとる際は、「Are you (guys) ready to order or do you still need a few more minutes?（ご注文はお決まりですか？それとも、もう少しお時間が必要ですか？）」のように聞くことが一般的で、「Do you still need a few more minutes?」の一言を加えることで、お客様に対して「もし注文が決まっていなくても大丈夫ですよ、急がなくていいですよ」という意味合いが伝わります。またシンプルに、「Are you (guys) ready to order?」や「What can I get for you?（ご注文は何になさいますか？）」のように尋ねてもOKです。
次の人の注文に移るときは、「And for you, sir/miss?（お客様[男性/女性]はいかがなさいますか？）」と尋ねます。「And for you?」だけでもOKですが、sirやmissを入れる方が丁寧な響きになります。ちなみに、missの代わりにma’amを使うこともできますが、 ma’amには年配の女性の響きがあるので使い方には気をつけましょう。
　
『ご注文はお決まりですか？』

Are you (guys) ready to order or do you still need a few more minutes?

Are you (guys) ready to order?

What can I get for you?
　
『お客様はいかがなさいますか？』

And for you, sir/miss?
　
【おススメ料理の紹介】

オススメを聞かれた時は、お店の人気料理と個人的に好きな料理のどちらをススメてもOKですが、アメリカではウェイター・ウェイトレスが個人的に好きな料理を進めることが多いように思います。お店の人気料理を紹介するときは「We’re known for our seafood. The crab is our most popular dish.（うちのお店はシーフードが有名です。カニが一番人気です。）」、個人的に好きなお店の料理を紹介するときは「I personally love the fried chicken. I think it’s amazing.（私は個人的にフライドチキンが大好きです。私は美味しいと思います。）」のように表現するといいでしょう。
　
～おススメ料理を紹介する～

We’re known for our seafood. The crab is our most popular dish.
(うちのお店はシーフードが有名です。カニが一番人気です。)

I personally love the fried chicken. I think it’s amazing.
(私は個人的にフライドチキンが大好きです。私は美味しいと思います。)　
　
【サイドメニューの注文】

スープやサラダなどサイドメニュー付きのメイン料理の注文を受けたときは、ついてくるサイドメニューをお客様に紹介します。その場合は、「You have a choice of a soup or salad.（こちらのお料理はスープかサラダがお選びいただけます。）」や「That comes with either soup or salad.（サラダかスープがついてきます。）」のように伝えます。
　
～サイドメニューを紹介する～

You have a choice of a soup or salad.
(こちらのお料理はスープかサラダがお選びいただけます。)

That comes with either soup or salad.
(サラダかスープがついてきます。)
　
【覚えておくと便利な表現】
　
～注文を受けた料理を切らしている場合～

I’m sorry. We are out of salmon today.
(申し訳ありません。今日はサーモンは切らしております。)
　
～お客様が選んだ料理を褒める場合～

Excellent choice.
（素晴らしいチョイスです！）

That’s my favorite dish. It’s delicious.
（それは私が個人的に一番好きな料理です。すごく美味しいです。）

お客様に食事を楽しんでもらうために「お客様が注文された料理は美味しいですよ」と一言加えるといいでしょう。
　
【注文を終了する】

注文を一通りすべてとり終えた後は、「Can I get you anything else?（他にご注文はございますか？）」や「Is there anything else I can get for you (guys)?（ご注文は以上でよろしいですか？）」と聞いて他に注文がないかを確認します。そして、その場を離れる前に「Your food will be right out.（料理はすぐにきますのでお待ちください。）」や「We’ll get working on that right away.（すぐに取り掛かります。）」と一言伝えましょう。「We’ll get working on that right away.」を日本語に直訳すると少し違和感ありますが、要するに「これからすぐに作りますのでお待ちください」といった意味合いになります。
　
『他にご注文はございますか？』

Can I get you anything else?

Is there anything else I can get for you (guys)?
　　
『料理をすぐにお持ちします』

Your food will be right out.

We’ll get working on that right away.
　
【料理をお客様に提供する】

注文の料理をお客様にサーブするときは「Here’s your pizza.（こちらがご注文のピザです。）」と言ってテーブルに置きます。そして、注文した料理が全て揃っているかを確認するときはシンプルに「Is that everything?（ご注文は全てお揃いでしょうか？）」と尋ねます。料理のサーブが終わりその場を離れるときは、「Enjoy your meal.（ごゆっくりどうぞ。）」とお客様に伝え、食事を楽しんでもらいましょう。
　
『こちらがご注文のピザです。』
Here’s your pizza.

『ご注文は全てお揃いでしょうか？』
Is that everything?

『ごゆっくりどうぞ。』
Enjoy your meal.
　
　
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注文後のアフターケア
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【食事の様子を確認する】

メイン料理のサーブが終わりお客様が食事を楽しみだしたら、食事の様子を確認するために頃合いを見計らってお客様のテーブルまで戻ります。食事に満足しているかどうかは「How are we doing? Is everything tasting OK?（お食事はいかがですか？お料理のお味はいかがですか？）」と尋ねて確認します。ここでは、「How are you doing?」と聞いても問題はありませんが、 「How are we doing?」と聞く方がフレンドリーな響きがあります。また、食事中に飲み物のおかわりが必要かを確認する場合は、「Would you like another drink?（ドリンクのおかわりはいかがですか？）」と聞き、drink の代わりに具体的な飲み物の名前を言ってもOKです。もしも、そのテーブル席のお客様全員に飲み物のおかわりを確認する場合は、「Can I get you guys another round of drinks?（「お酒を」もう一杯ずついかがですか？）」と聞くといでしょう。Round of drinks は「人数分のお酒」を意味し「もう一杯ずついかがですか？」を表します。基本的にお酒に対してのみ使われる言い方です。
　
『お食事はいかがですか？お料理のお味はいかがですか？』

How are we doing? Is everything tasting OK?
　
『ドリンクのおかわりはいかがですか？』

Would you like another drink?
　
【お皿を下げる】

食事が終わったかどうかを確認するときは、「Are you still working on your meal?（お食事はお済でしょうか？）」を使います。この表現は直訳すると「まだ食べていますか？」となり、お皿を下げる前に相手がまだ食べているかを確認する言い方として使われます。ここでお客様が「No」と返事をすれば食べ終わったことを意味するので、お皿を下げてOKです。
お皿を下げる場合は「Can I take your plate?（お皿をお下げしてもよろしいですか？）」や「Would you like me to take your plate?」と聞き、後者の方がより丁寧な響きになります。
　
『お食事はお済でしょうか？』

Are you still working on your meal?
　
『お皿を下げてもよろしいでしょうか？』

Can I take your plate?

Would you like me to take your plate?
　
【料理の感想を聞く】

食事を終えたお客様に「How was everything? Did you enjoy the meal?（お食事はいかがでしたか？美味しかったですか？）」と料理の感想を聞きます。ここでのポイントは、「How is everything?」 ではなく「How was everything?」と尋ねることです。
　
『お食事はいかがでしたか？美味しかったですか？』

How was everything? Did you enjoy the meal?
　
【デザートをすすめる】

食事の最後にデザートをすすめてみましょう。「デザートはいかがですか？」は「Can I interest you in some dessert?」や「Would you like some dessert?」で表現しますが、前者の方がレストランで使われる傾向が高いフレーズになります。その他にもよく使われるフレーズとして、「Do you have room for dessert?」という表現もあります。
　
『デザートはいかがですか？』

Can I interest you in some dessert?

Would you like some dessert?

Do you have room for dessert?
　
　
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お会計
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最後はお会計です。アメリカでは通常、お客様が食事を終えてから伝票をテーブルに置きます。伝票を置く際はお客様をせかさないためにも「I’ll leave the check here. You can take your time with that.（お会計はこちらです。ごゆっくり。」や「I’ll leave the check here. No hurry. Whenever you’re ready.」と一言添えるのが一般的です。
　
『お会計はこちらです。ごゆっくり。』

I’ll leave the check here. You can take your time with that.

I’ll leave the check here. No hurry. Whenever you’re ready.
　
また、アメリカでは複数のクレジットカードで支払いをすることがあり、各カードに均等にチャージするかを確認したい場合は「Would you like me to split it evenly?（各カード均等にチャージしますか？）」と尋ねます。また、evenlyを省いて 「Would you like me to split it?」 だけでも「各カードを均等にチャージする」ことを意味します。
　
『それぞれのクレジットカードに均等にチャージしますか？』

Would you like me to split it evenly?
　
【最後の挨拶】

お客様がお帰りになる際は、最後の挨拶を忘れないようにしましょう。
　
Thank you for coming. Hope to see you guys again.
（ありがとうございました。またのご来店お待ちしております）
　
　
　
　
　
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