只有熟客才能摸上門一肥婆咖哩麵
“今日去食肥婆咯！”
“識食，梗系食肥婆啦！”
這些對白還真不要惹人誤會，哈哈，不過，這是公司內例常對話，以前公司就在肥婆咖哩麵的山坡下，開車一分鐘內到，所以是同事們吃咖哩麵的唯一選擇，不會吃其他家。
公司搬離大同去了康樂，也是常轉來打包或午餐，跟客家婆的肥婆混得夠熟。
肥婆其實叫Christin，今年48歲，在大同一帶賣雜飯和咖哩麵超過20年，早年當然不叫肥婆，主要是熟客叫的，然後她也覺得容易記又親切，所以就以此為招牌。
“早年是先做雜飯，搬來搬去有段故仔啦，有血有淚，很辛苦，這些就不要講啦。”
“這裡大慨做了14年，當時實在也是沒錢，選了這個地方開始做生意，賣雜飯後兼賣咖哩麵。”
如果你去過找肥婆，你會以為自己不知道去了哪，這麼一間偏僻又山旮旯的小店，有好吃的咖哩麵？這裡根本不會有行人經過，不開車爬上山坡也不會知道，反正就是很不起眼。
“當年是沒有選擇，最後就在這個地方開始做生意，然後全靠顧客一個傳一個，介紹過來吃，MCO也是，因為有很多熟客找上門來吃，或者是打包，我才能繼續做下去。”
Christine坦言，這個疫情期間沒有堂食，靠的全是熟客撐場。
她說，現在還未開放堂食，主要是人手不足，一旦沒有做好SOP，或者員工確診，那更是得不償失，所以盡管只做打包很不容易，咬著牙也要撐。
“我們沒有亂亂走，買菜讓人批貨上門，成本都要貴很多，但為了安全也是沒辦法，否則就會影響整間店了。”如今，Christin是一家三口在店內工作，沒有任何外勞。
我自己是這裡的常客，吃了好幾年，最愛點咖哩排骨河粉乾撈加螄蛤，另外再要一碗咖哩湯，我的吃法。
這次採訪就點咖哩麵啦，還是咖哩排骨，加螄蛤，為了拍照好看，我還棒著這碗咖哩麵店前店後跑，反正最後這碗是我吃的，哈哈
這裡的咖哩麵啊....太大碗，湯濃料多sambal也好吃，海南茶也是，如果是住附近的歡迎打包，暫時還未開放堂食哦！
📍 肥婆咖喱面 Feiporcurrymee
Fei Poh Curry Mee Restaurant 肥婆咖喱面茶餐室
Address: 19, Jalan Nadchatiram 1, Taman Taynton View, 56000 Cheras, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
營業時間：星期一至六，11am-4pm（週日休）
電話：http://wasap.my/60102989451
Grab搜Restoran Fei Poh Curry Mee-Taynton View
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拉仔麵切仔麵 在 [請益] 彰化市推薦的拉仔麵- 看板ChangHua - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家好～
請問有沒有推薦的拉仔麵？用蒸的，而且我更喜歡吃黃色扁扁的那種麵條，再加上蒜末和
古早味肉燥，簡簡單單的料就超好吃的^_^
可是現在外面賣的大多是用湯煮再瀝乾的切仔麵居多，這種口感比較沒那麼彈牙XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.17.41
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※ 編輯: yoyotvt (49.216.17.41), 05/27/2019 20:13:03
聽聞蒸的要把麵拉分開，所以稱拉仔麵，不曉得這由來是否正確XD
謝謝W大～我一間間去試吃看看
我吃的那間已歇業
我愛麵食，謝謝大家～
※ 編輯: yoyotvt (111.252.210.32), 05/28/2019 19:40:37
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