【留言請你上咖啡實務班】☕️
好多朋友仔對上次介紹嘅學沖咖啡好有興趣😍😍 呢個咖啡實務班5堂學哂手沖、虹吸、冰滴、拉花,今次Foodsearchers 就同 @manwoodstudio 送出 2️⃣個Giveaway名額 (價值$4000),等大家除咗識飲仲識沖😎😎
.
❗️無論你抽唔抽中都好,首先follow咗我哋嘅個個都可以有個【每位-$150學費】優惠報名️❗️折扣碼「foodsearchers」
.
—— #FS月月有獎抽 ——
喺9月8日星期三11:59pm HKT 前跟住下面嘅步驟答問題,你就有機會得到㗎啦:
1. 👍🏻Like 呢個post & Follow 我地 @foodsearchers 同埋 @manwoodstudio
2. Tag 1個朋友🤤
3. 係post下面留言話俾我哋知你最鍾意嘅咖啡 (eg: dirty/latte/americano…)☕️
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過303的網紅蕾可家男子宿舍,也在其Youtube影片中提到,#最近喜歡看料理影片討論晚餐吃什麼🤣 #番茄蛋包炒飯 (內文已更新囉✅) 蛋包飯? 還是蛋包炒飯? 💡在鍋子裡快速攪拌的叫做 #歐姆蛋包飯 💡想要捲出旋風裙擺的叫做 #裙擺蛋包飯 只要多做幾次,掌握到手感~也會有八成像👌 (今天練習扣打已經用完~下次做其他口味再來挑戰!) · 蛋炒飯是以前放學後,晚...
拉花 步驟 在 小滿 Facebook 的精選貼文
肉桂捲的一天。以及一些Q&A。豆單更新。
八點半的鬧鐘響起,厭倦了IPhone內建鬧鐘聲,把鬧鐘聲音改成伍佰的牽掛。按下停止鍵,起床後刷牙洗臉是直接進入工作模式。搬起麵粉,攪拌機,清點黑糖、砂糖、雞蛋、牛奶、鹽巴、發酵奶油,一個一個的點名。
報數,1!2!3!4!5!6!
將前一晚做好的老麵拿出,請你好好的帶領它們,做出美味的麵包。
攪拌機嗡嗡作響,烤箱預熱,清洗甜橙,幫它脫去外衣,切成細絲再切成小丁,將甜橙皮倒入肉桂醬內攪拌均勻。
揉好的麵糰猶如幼嬰的皮膚柔軟細緻,將麵糰整圓,靜置在桌上十到十五分鐘待麵糰鬆弛。
時鐘顯示早上十點鐘,稍微的喘息,挑一支適合的豆子,打開磨豆機,熱水壺,為自己沖一杯沁涼消暑的咖啡。
桿麵棍預備,開始一推二拉,將麵糰桿成寬36長95,均勻的抹上肉桂醬,將麵皮小心的捲起。測量好公分大小開始切割。
煮好的糖醬,將切割後的肉桂捲放入模具當中,再進入發酵箱發酵20分鐘。
時間是早上的十點四十。
發酵完畢的肉桂捲再進入烤箱烤焙三十分鐘。
繁瑣的程序,每一個步驟,每一個思維都影響到肉桂捲出來的狀態。
看著時鐘,已經到了中午,嗯,我還有兩爐等著要做。
:請問肉桂捲如何購買?
:您好,目前都以包爐為主,口味是黑糖跟香橙擇一,口味不能綜合。包爐共有12顆,1顆是100元,包爐是1200元,若是店到店寄送會再加上運費。
:您好,防疫包還有嗎?
:有的,再來還是會再開單,什麼時候,還請多留意貼文。或是可以先留下姓名電話,以及7-11門市(至少三家)會再與你聯繫。
:司康可以訂嗎?
:可以的,一樣是包爐,一爐一樣是12顆。原味司康1顆是50元,伯爵茶口味是60元。一樣不能混搭,因為一個麵糰就是一個口味。
:面交可以嗎?
:可以的,若距離可以我會幫忙送。當然在木柵面交是最好。
以上,若有任何問題私訊詢問。
豆單如下:
衣索比亞 日曬 罕貝拉 花蝶
(百香果、莓果、水果茶)
衣索比亞 水洗 谷吉 堤波波
(茉莉花、檸檬、紅茶)
衣索比亞 水洗 耶加 尼羅河
(檸檬、水蜜桃、荔枝)
盧安達 日曬 富士
(葡萄、櫻桃、楊桃、桑葚)
以上半磅225g 均為400元 淺烘焙
配方豆 中深烘焙(苦甜巧克力)
半磅225g 300元
訂購小飛機私訊即可。三包依然免運費。7-11店到店寄送。掛耳包一盒為十入。
降級的部分,我還是不會出攤,畢竟疫苗還沒排到,一些安全性的問題,總之這樣的狀態我相信還有很長一段路要走。
最後,肉桂捲以及豆子隨時為需要的人準備好,這也是我能做可以做必須做的事情。
感恩惜福。
拉花 步驟 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的精選貼文
【花椰菜蛋沙拉】
花椰菜是一項營養價值高,又十分美味的蔬菜。
今天我用花椰菜來做像馬鈴薯沙拉的料理。
只要先將鹽水煮過的花椰菜,與其他材料混合就能完成,十分簡單。
喜歡的話,你也可以挑戰各種調味。
---
詳細食譜:https://tasty-note.com/cauliflower-salad/
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
VLOG:https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
LINE官方帳號:@tasty.note(一定要加@喔)
喜歡我們的食譜,請給我臉書評價😊
---
📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中,
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。
---
喜歡這道食譜,請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢?
可以寫在留言區喔!
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
白花椰菜---1/2顆
火腿---2張
水煮蛋---1顆
美式黃芥末---1大匙
日式/美是美乃滋---4大匙
黑胡椒---適量
---
☆作法步驟☆
[1]
將花椰菜放入鹽水煮熟,接著切成末。
與切丁的火腿、搗碎的水煮蛋和其他調味料一同拌勻混合就完成。
[2]
夏天吃非常清爽。推薦你試試。
★小撇步
這次使用的是火腿,其餘將是培根、鮪魚罐頭、鯷魚罐頭也不錯喔。
---
有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
---
拉花 步驟 在 蕾可家男子宿舍 Youtube 的最讚貼文
#最近喜歡看料理影片討論晚餐吃什麼🤣 #番茄蛋包炒飯 (內文已更新囉✅)
蛋包飯? 還是蛋包炒飯?
💡在鍋子裡快速攪拌的叫做 #歐姆蛋包飯
💡想要捲出旋風裙擺的叫做 #裙擺蛋包飯
只要多做幾次,掌握到手感~也會有八成像👌
(今天練習扣打已經用完~下次做其他口味再來挑戰!)
·
蛋炒飯是以前放學後,晚餐最期待的料理之一。
我們四兄弟姐妹會飛快的扒完飯,讓阿瀾媽看了又氣又好笑「那我趕著下班回來炒菜、燉肉、煎魚做什麼~」哈哈哈哈😄
小時候,不知道為什麼~簡單的味道更吸引我們😌 只要有喜歡的食材在裡面就夠了。
為此,我媽就開始自創菜色,鮭魚蛋炒飯、加上一片起士片的蛋炒飯~蝦仁豌豆蛋炒飯~她會用很期待的表情,看著我們吃得津津有味!才好像送了一口氣,吃著她自己那一盤。
後來,我才知道~她並沒有那麼愛吃蛋炒飯。
為了看我們吃得很開心,她也就無所謂自己吃什麼了~桌上的菜,總是準備小孩愛吃的,這就是媽媽吧。😆
·
我很愛吃,為了吃,可以特地去造訪某家餐廳。
但不是指什麼高級餐廳唷! 大概就是很有當地特色的味道吧~每次去日本探親,排在行程上~最精心策劃的就是去吃東西🤣
我還跟老公說「在旅行中我是用食物在記憶啊!」然後,整路上都在到處尋覓吃喝。#看看這句話是多麼吃貨箴言啊
雖然他直言~對我豪邁的食量與對味道的愛好,實在有驚嚇! 後來也習慣了,老婆愛吃什麼,他也都配合。
·
我們從來都沒做過蛋包飯,但實在看起來太好吃了! 做蛋包蛋皮的過程也相當刺激好玩🤣 #要做出蛋皮花紋跟練拿鐵拉花一樣 就是手感!
最後蛋包飯完成,擠上番茄醬那一個步驟,也深具儀式感啊! 哈哈哈~ 下回讓哥哥試試看。
好友們,晚餐做這個很趣味!可以試試看喔。
(完)
拉花 步驟 在 在東京的咖啡師LIWEI_ Youtube 的最佳貼文
大家好
我是liwei
是一位在東京從事咖啡師的台灣人
接下來,
製作一杯拿鐵
需要的步驟流程介紹給你!!
-
以下是我的官方帳號
instagram
https://www.instagram.com/liwei_coffeestand/
faceebook
https://www.facebook.com/pg/liweicoffeestand/about/
-
本人帳號
https://www.instagram.com/liwei_hsuan/
歡迎追蹤!!!!
喜歡我的影片
請幫我訂閱按讚分享~~~~~
我們下次見
-
#cofffee #latte #latteart #freepour #cafe #cafestagram #tokyocafe #カフェ #カフェ巡り #カフェ部 #workshopcoffee #ラテ #ラテアート #カフェ好きな人と繋がりたい#라테 #라떼아트 #拿鐵 #拿鐵藝術 #咖啡拉花 #canon #canonphotography #カフェ男子 #canon_photos #canonshot #カメラ好きな人と繋がりたい
拉花 步驟 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
韓風繼續吹,首爾不少文青小店抬頭之餘,英國知名雪糕品牌Magnum最近還進駐江南!這個雪糕界巨頭不止入屋,還在倫敦、加拿大、新加坡等地開設名為「Pleasure Store」的自家品牌café,他們選在匯聚潮店的江南區開設了韓國第一間分店,也是全球最大的分店!樓底高走優雅風格,在附近掃貨後過來小休同樣寫意。
Café的賣點自然落在雪條,而且可讓客人tailor made做出心水配搭——由雪條的口味、皇牌比利時朱古力coating,以至最外層的toppings和拉花都可以任你mix & match,專人特製獨一無二,精緻得像甜品,難得價錢也不貴。喜歡甜到漏的朋友,來個夢幻點的白朱古力coating +草莓朱古力碎花;烤杏仁、紅莓乾等富口感,再配濃郁黑朱古力coating即時升格。店內還有幾款期間限定的雪條和甜品,特選配料如玫瑰花瓣、蛋白脆脆,一樣又美麗又好吃。店內還有鏡面IG背景箱,來打打卡也值得。
採訪:Silva
拍攝:Silva
Magnum Seoul
地址:서을특별시 서초구 강남대로455
電話:02 - 535 - 3334
營業時間:10:30am- 11pm
網頁: http://www.magnumkr.com
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相:http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)