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🇮🇹義大利莫雷帝啤酒🇮🇹
酒款名稱：義大利莫雷帝啤酒/Birra Moretti L'Autentica
發酵方式：拉格酵母低溫發酵
啤酒種類： 淡拉格
國際苦度值：12
試飲溫度： 4 ~ 8 ℃
酒精濃度(ABV)：4.6
整體介紹：酒帽量少許且消散相對快速，酒體呈淡金色，香氣為微微的酵母、麥芽、礦物感、果香。入口可以先喝到麥芽，尾韻有烤麵包、穀物和一點酵母的氣息。
生產酒廠/國家：Birra Moretti/義大利
[ 啤酒大解密！拉格or艾爾？]
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世界上的啤酒種類很多，
以發酵方式的不同來區分的話，
可以簡單分為拉格(Lager)、艾爾(Ale)兩類。
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🍺#Ale：
啤酒在人類歷史中已經有幾千年了，
艾爾是一類存在大自然中的酵母菌。
古代還沒有冰箱以前大都是常溫發酵，
在15~24ºC的相對高溫中，發酵得較劇烈，
酵母隨著發酵產生的氣體漂浮上來，
積聚在啤酒表層而稱為「頂層發酵」。
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艾爾發酵的啤酒顏色通常深沉、渾濁。
釀製過程中也產生較多元的香氣成份，
讓它常帶有水果、香料等豐富味道。
所以適合在微冰的溫度下小口啜飲著，
緩慢享受那細緻、有層次的風味。
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🔍常見的#艾爾啤酒 有：
淡艾爾(#PaleAle)、印度淡艾爾(#IPA)
司陶特(#Stout)、波特啤酒(#Porter)
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🍺#Lager：
這個詞來自德語中的「窖藏」。
拜冷藏科技所賜，低溫熟成的
#拉格啤酒 終於在19世紀誕生了！
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拉格酵母是人類混種培育成的。
由於酵母在2~13ºC比較不活躍，
發酵緩慢因此沉澱在酒液的底部，
呈現澄清的樣貌，稱為「底層發酵」。
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拉格在發酵完成後還須靜置幾個月才能喝。
也因為低溫釀製而不易遭細菌感染，
所以方便運送到世界各地去賣。
也難怪那些大廠幾乎以生產拉格啤酒為主。
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#拉格啤酒 通常使用淺色麥芽，
讓它擁有清澈透亮的金黃色澤。
喝起清新冷冽、口感非常乾淨。
適合冰鎮後大口喝下，享受它帶來的暢快！
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🔍常見的拉格啤酒有：
皮爾森(#Pilsner)、勃克啤酒(#Bock)
黑拉格(#DunkelLager)
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另外還有一種自然發酵啤酒，
因為篇幅太長，只好留到下次講了！
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最後～
其實並沒有哪種啤酒比較好喝，
一切都看個人喜歡喝什麼。
所以不管是黑啤、白啤，
只要喝得過癮的就是好啤！
希望大家都能找到自己喜歡的啤酒😁
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#iheka啤酒小知識 #愛喝咖樂活筆記 #臺虎
#Ale #Lager #ALEvsLAGER #LAGERvsAle
《澳洲黃金海岸行美食住宿推薦》
這次出國跟到一個會做功課又懂美食的朋友，所以這次伙食很好😋！每一餐都好好吃喔大推！尤其澳洲啤酒種類很多又好喝，建議去玩的人可以都點當地啤酒(鼓勵大家喝酒是什麼意思❌)
以下都是非常推薦餐廳，有預計去黃金海岸人可以參考，有去過的人也可以在下方留言分享好吃餐廳喔😊
1️⃣Betty’Buger
其實我不是漢堡🍔的粉，甚至不太喜歡，這家是我少數可以整顆吃光光的大漢堡，印象深刻是他蘑菇炸成一塊蘑菇餅，讓整個漢堡又香又軟嫩，肉也很Juicy ，起士都化開超濃郁
2️⃣Paradox Coffee
這間早午餐店健康又好吃，餐點漂亮，酪梨吐司好愛，看到隔壁桌點的班尼迪克蛋也是精緻，咖啡☕️超級好喝是有在澳洲得過獎的，推薦可以喝看看澳洲特有咖啡 flat white，與拿鐵、卡布奇諾有些相似，但使用較少奶泡更能品嚐到咖啡風味
3️⃣ALFEESCO
一家大排長龍義式餐廳，必點PIZZA🍕，非常道地義式料理，可以吃到龍蝦或淡菜類海鮮大餐，老闆義大利人非常親切好客，我想這也是客人願意常常回顧的原因之一，甜點布丁不要看它長得普通，吃起來令人驚豔
4️⃣Room 81
澳洲廚師帽2帽餐廳🎩，因為澳洲不是用米其林評鑑餐廳，是用澳洲特有廚師帽評鑑制度，所以2個帽子就等於米其林2星，餐廳在一家5星級飯店中的法式料理，食物和服務都很精緻，晚餐如果不點酒大約2000元，到了澳洲可以試試看當地特有廚師帽餐廳
5️⃣The Island
這是我們這次住的公寓式酒店餐廳，原本只是有天晚上懶得出門點Room service ，一驚發現也太好吃了吧！後來有一餐就直接到樓下餐廳吃，調酒非常棒，Pizza和沙拉和炸雞都好好吃！尤其熱巧克力蛋糕，銷魂🤤～
6️⃣SANDBAR
最後一天晚餐，就面對衝浪者海灘🌴，可以坐在戶外看海的浪漫餐廳，氣氛佳食物佳，因為最後一天沒有照太多照片，但食物也是健康又好吃，好愛他們薯條和地瓜薯條🍟，啤酒種類多又特別
最後隆重介紹這次住的公寓式酒店 The Island Gold Coast ，之前就聽說到黃金海岸要住公寓式酒店不要住飯店，上次住的喜來登是很美但地點離鬧區較偏遠一些，這間The Island一住愛上！風格時髦又帶點80年代復古，有游泳池和溫水浴池，一樓餐廳好吃可直接送房間，2樓有戶外開放式酒吧，離衝浪者海灘走路只要5分鐘，附近餐廳店家也都很方便
我們這次住的房型一個房間有2張大床，其實可以睡4個人，但睡2-3人較舒服，有小廚房和小餐廳和小沙發，戶外小陽台，空間環境舒適乾淨，服務友善周全，一個晚上大約5000塊，唯一缺點是因為我們週末剛好遇到澳洲國定假日，澳洲人都來黃金海岸party，所以2樓戶外酒吧有一晚繃繃繃到有點晚
那假期減脂減重秘方
✔️放假就吃就喝吧
✔️回台灣再減啦
✔️吃吃吃
😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆
Visit Queensland, Australia
#thisisqueensland
