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萬眾期待的醬料篇來了...
想必大家都快敲破碗啦！
這次教大家製作基礎的辣椒醬
如果反應不錯還會釋出更多種的辣椒醬做法
喜歡吃辣的人可以一次製作多一點
隨時都能夠拌飯、麵或增加菜餚辣度
瑋廚想到要切好多辣椒🌶️心就累了
但為了各種粉絲們的福利只能拼了
想學習的大小朋友們筆記本別忘了帶上❤️
就讓我們一起相約後天（10/27）下午3:00囉！
請記得為我們按讚👍並分享，持續追蹤關注➕
如果可以也為我們評上五顆🌟🌟🌟🌟🌟
您的支持是粉專成長最大動力
設「搶先看」可以第一時間接受訊息哦
我們後天下午3:00「基礎辣椒醬」製作直播見...By瑋廚
#蔬食樂直播快訊
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我們後天下午3:00「基礎辣椒醬」製作直播見...By瑋廚
#蔬食樂直播快訊
做年菜時，熬完的高湯骨其實不必丟掉？
想知道該怎麼變出一道新菜色？
過年該如何吃得清爽？
快來看看黃婉玲老師的<<新春台菜分享食譜>>吧！！
【黃婉玲的台菜一點通：辣脆雞絲】
（小編按：年菜總是不缺大魚大肉，熬完湯的雞胸骨肉，別因為肉質不再鮮嫩就輕易丟棄，黃婉玲老師要教你怎麼化腐朽為神奇。）
過年要到了！家裡總會熬一鍋濃郁的雞湯湯頭，吃頓澎湃的年夜飯，但熬完湯的雞胸骨肉該怎麼運用？總是讓人頭痛的問題。其實用點巧思，加點清爽的蔬菜，就能簡單變成一道涼拌菜！這涼菜不僅能解油膩，更能成為一道特色冷盤菜。
材料：
煮爛的雞胸骨 2付
小黃瓜 2條
香菜 1把
調味料：
鹽、香油、芝麻醬、辣椒醬
做法：
1. 將煮過高湯的雞胸骨肉撕成絲。
2. 黃瓜刨絲備用，並將香菜細切。
3. 接著將所有材料放進大盤內。
4. 依序加入鹽、芝麻醬、香油與辣椒醬拌均即可上桌。
備註：調味料的比例，建議以個人喜愛而增減。
更多資訊： 黃婉玲的烹飪教室
攝影：林子翔
