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【小農聯名蘿蔔糕禮盒誕生紀實】55天產品開發之路
晚安,我是無毒農的采潔。老農粉們都知道,無毒農是由一群年輕夥伴組成,在經驗上或許遠遠不及打滾多年的業界前輩,但也因為沒有經驗框架的限制,我們能保有彈性迸出許多新想法;從草創之初的 #訂閱制蔬果箱、因應疫情需求而生的 #暖心肉券,都是出自貼心農粉的服務。
走到第五個年頭,見證過台灣農業的美好,同時也目睹了許多活生生的困境,我們持續思考:「還能為小農和農粉多做些什麼?」或許是老天看時機成熟,在2020年末給了我們一個新挑戰:與小農合作開發農產加工品禮盒。
「生鮮電商很難做」早是業界公開的秘密,低利潤、高耗損,還得跟農民一起看天吃飯,越過重重挑戰走到今天的我們,起初都以為:「加工品至少好保存,還不用看老天臉色,應該不難吧?」
直到被排山倒海而來的問題啪啪打臉之後,才明白了:「年輕人果然是年輕人啊」(笑)也好在起步之初失敗成本不高,經過幾番和農友的溝通討論、修正以及不小心削到手(?)之後,和四季耕讀農園聯名推出的有機蘿蔔糕禮盒在12/8順利上架,1/6第一批出貨。
在產品正式上市後,這才回過神來發現一件驚人的事:從概念發想、規劃設計到出貨,只花了55天!
(老實說,我們一開始連白玉蘿蔔要去哪裡買都不知道,哈哈哈哈哈哈哈哈。)
從發想到出貨,55天,這計畫看似突然,其實也帶著某種成果驗收的意味在,一切還得從十月底的花蓮有機小農媒合會說起……。
#起心動念:10/23小農媒合會再相逢
陰雨天的午後,商業大樓中庭聚集了來自花蓮的有機小農,在一列排開的攤位中,一下就被 #四季耕讀農園 吸引目光,小農自製味噌、醬油、花生醬、湯圓、蘿蔔糕擺了滿滿一桌。
「有機湯圓跟蘿蔔糕,好棒喔!我們是不是可以來做這個!」
我和行銷長Ben興奮地向前攀談,發現四季耕讀農園其實是無毒農已合作一段時間的夥伴,農園兩位主人-慶豪哥和慧芸姐,也開心表示希望未來有更多合作機會。
回到公司後,農友充滿期盼的表情在心中縈繞不去,便默默燃起「想讓更多人認識這麼好的產品」的念頭,還可以融合其他小農產品,成為一項集小農之大成之作。
某天和Ben提及此事,獲得了一個相當無毒農風格的回應:「很好啊,去跟農友談談怎麼合作吧。」
#三倍大的勇氣:11/12蘿蔔糕禮盒小組成軍
得到Ben的首肯之後開心了五分鐘。對,就五分鐘。因為從加工品的製作、保存、運送、包裝設計/製作,到產品概念、定價和行銷宣傳,都是第一次經驗。但所謂初生之犢不怕虎就是這樣吧,同事嘉耘和佩璇耳聞要推出小農聯名禮盒,興沖沖地說願意加入。剎時間,(不知道哪來的)勇氣變成三倍大,當天成立蘿蔔糕禮盒專案小組。
來自不同專業背景的三人快速確立分工,由我負責聯繫小農、張羅原料進行產品開發,嘉耘和設計夥伴討論禮盒包裝,佩璇安排行銷活動。
#來去花蓮做蘿蔔糕:11/30產地蹲點開發
品質永遠是核心中的核心,因此我們費了很大心思在挑選原料,光是找「有機白玉蘿蔔」就翻遍了北中南大大小小的有機農場、產銷班,但農民都紛紛表示遇到暖冬,蘿蔔品質和產量仍未穩定。正當感到絕望之時,合作夥伴 優鮮主意 Freshness is Priority 表示有認識高雄美濃的有機農友,能夠提供當令的白玉蘿蔔。(感謝神隊友支援並協力宣傳QQ)
備妥有機白蘿蔔後,我們直接前往花蓮壽豐,花了將近一週時間和慶豪哥、慧芸姐面對面討論對產品的想法,並現場製作蘿蔔糕,共同確認口味、口感都達到彼此滿意的狀態。
「自己要賣的東西,自己下來做才會了解啊!快去洗手來幫忙」原以為就是去和農友聊聊天、拍拍照、試吃,但慶豪哥堅持我們得捲起袖子參與製作,於是乖乖洗好手在一旁當小幫手。
看著一粒粒金黃稻穀經過去殼、碾米、浸泡、水磨、拌炒調味,最後變成蒸騰著誘人水氣的彈嫩蘿蔔糕,真的都要忍不住露出微笑。感謝 #台中三久牧場 提供了品質上等又安心的低脂絞肉,以及 #蘇澳日曬蝦米 的畫龍點睛,原色原味無添加的呈現比預期更好,讓我們在產品開發階段省了不少心力。
#無毒農X小農聯名作品一號:12/8有機蘿蔔糕禮盒上市
時間來到12/7晚上七點,帶著一週行李和渾身酸痛的我們剛回到台北,實在好想回家洗澡睡覺,但眼看隔天就是上市發表日,總覺得產品頁面還有哪裡不夠完整,或者換哪張照片更能呈現產品概念。就這樣磨啊磨啊,又花了將近兩小時修改產品頁,直到大樓都沒人了才甘願闔上電腦回家。
12/8中午十二點,無毒農X四季耕讀農園有機蘿蔔糕禮盒,正式發表。
#細節成就典雅:12/15禮盒上機打樣
正式發表意味著:頭真的洗下去了,不論在出貨前有多少狀況都必須克服。此時再偷偷告訴大家一個秘密,在產品發表之時,我們都還不知道禮盒長什麼樣子……。接連聖誕節、跨年等重大節慶的年末,印刷廠天天都挑燈夜戰消化訂單,我們的禮盒同樣在這長長的訂單隊伍中,盼望著能早一天,甚至是半天也好,能夠上機打樣、開印。
在嘉耘積極和 #璽橙連小姐 討論外加撒嬌攻勢下,終於在12/17,禮盒上機打樣後見到它的真面目了。
比起傳統富貴華麗的風格,我們更希望呈現這支產品簡單卻不失精緻的內涵,因此設定了日系淡雅的形象,以印花加上部分珠光效果營造典雅質感。為了呈現這些細節,在印刷加工部分是一毫米的誤差也不能有的,感謝璽橙連小姐親自協助上機看印,並給予許多寶貴專業建議,才能在緊迫時間內有如此完美的呈現。
#出貨前夕: 1/5蘿蔔糕失真空……
元旦假期結束後,回到公司準備第一批禮盒出貨,滿心期待農粉收到禮盒的反應。卻收到包裝場傳來的壞消息……。
是的,考驗還沒結束。
連續假期讓物流業者累積過多的待送貨物,連帶影響我們從產地轉送到包裝場的蘿蔔糕,紙箱被擠壓變形,柔軟的蘿蔔糕當然是經不起這樣的折磨。變形、破碎、失真空的狀況將近四成。
隔天就要出貨了,只能將影響減到最小。於是那當下我們選擇穿上防寒衣,在寒流來襲的一月初鑽進冷藏庫裡,逐一檢查清點蘿蔔糕受損的情況,將包裝完整、品質無虞的數量正常出貨。數量不足的部分聯絡農友緊急製作,同時加強包裝強度避免問題重複發生。
#女兒出嫁:1/6第一次出貨日
終於,終於來到第55天出貨日。一箱箱堆在籠車裡的蘿蔔糕禮盒準備出貨,有點看著女兒出嫁的心情,期盼悉心呵護長大的孩子到哪裡都能受人喜愛。
慶幸農粉們都給予非常高的評價,希望大家都有感受到無毒農團隊用心款待農粉的心意。再三週就是農曆新年了,預計添購禮盒的需求會越來越多,想及早品嚐到這款無毒農和小農聯手開發的蘿蔔糕禮盒,建議盡早預定,讓美好的純米滋味陪伴您迎接新的一年。
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拍拍燈哪裡買 在 洪仲清臨床心理師 Facebook 的最佳貼文
作文課上,「爸爸打媽媽。」他說。
我一陣心驚,但故作鎮定:「好,就寫下來。」
但「爸」寫錯,「媽」寫錯,連「打」都寫個兩邊出頭。然而這時錯字已不是重點,我問他:「然後呢?」
「然後我就保護媽媽。」
我拍拍他的頭:「後來呢?」
「後來媽媽就離開我了。」
「你真勇敢。」我緊緊環抱他一下,希望能將支持的力量傳遞給他。
阿傑倒抽一口氣,很緊繃的樣子,看來是很久沒人抱他了。
但憾事發生了……
這是深埋與沉寂在許慧貞心裡的真實故事,阿傑的離去,讓許慧貞至痛體悟:
「不是每個孩子都有機會成長在書香環繞的環境,
但無論出身貧富,所有的孩子都將來到公立學校老師的眼前。
我們是提供給他們公平、正義機會的最後一道防線,
我因之以身為公立學校的老師為榮。」
取自《最後抱他的人》
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各位朋友,星期一早安:
昨天直播談到,存在感這種東西,主要是自己給自己。雖然只討論了半小時,我覺得內容很重要。
https://www.facebook.com/Psychologist.Hung/videos/186080172804472/
快開學了,我想把這一本書介紹給大家,幫老師們打打氣。但是重點不在哪個角色,而在於喚醒我們內在溫暖的心。
「其實,我們也並沒有要他們怎麼愛上閱讀。我們只是希望透過故事去陪伴他們。為了理解,為了尋求一個對話的空間。而且很重要的是,妳不覺得妳很有可能是最後抱他的那個人嗎?」
這本書開始於一個讓人遺憾的故事,一位老師跟孩子真摯的互動。透過陪伴,展開了一個理解與對話的空間,然後給對方擁抱。
很多老師,彌補了孩子們不足的家庭功能。我認識一些相當熱情的老師,這些老師們能給的溫暖,其實父母親不一定給得出來。
「我們無法抓住任何想要遠走的東西,我們只能在擁有他的時候,愛他。」
一個內在有愛的老師,在整個教學生涯,可以幫助好多學生。謝謝老師們的付出,祝願大家,能給得出理解,並且溫暖對話!
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我可能是最後抱他的人
【文/ 許慧貞】
我一直以為孩子的閱讀不該僅停駐在繪本,若要看得更深、望得更遠,我們仍得持續引領孩子在閱讀的密林中穿梭前行,朝向純文字的閱讀道路挺進,成為一位真正的讀者。
特別是偏鄉的孩子,他們需要的不過是位閱讀嚮導,我很期待自己能有機會帶領部落孩子,看到不一樣的文字風景。
終於,透過新象協會的安排,我有了一個帶領部落孩子讀書會的機會。但應該和那班四年級的小朋友聊什麼書呢?我閉上眼睛,那一本《傻狗溫迪客》1隨即浮上心頭。就是它了。
故事裡的小女孩歐寶,三歲時,媽媽就離家出走。十歲生日那天,她對爸爸說:「我不要什麼生日禮物,我只要你告訴我關於媽媽的十件事。我十歲了,一年一件事,這是我應得的。」
爸爸嘆了口氣,把小女孩抱上膝頭,開始跟她分享媽媽的十件事……小女孩把這十件事牢牢的記在心上,這樣她就可以在心裡有媽媽的樣子。
我知道那個班上也有幾位這樣的歐寶,他們會因為懂她而愛她的。
出發到那間山明水秀的湖畔小學之前,我心底懷抱著許多浪漫的想像。我要在他們學校那一間百萬圖書館裡,營造燈光美、氣氛佳的午後閱讀沙龍,我要讓他們見識閱讀也是可以很美麗的……
但事實狀況是,那班上的十七個孩子一踩上圖書館的木質地板後,才坐定沒兩分鐘,就舒服地爬過來、滾過去。我是抓了這個,跑了那個。整節課下來,光是管秩序就累壞我了。
我領悟到,在浪漫來臨之前,他們需要的是班級經營,是紀律、是靜下心來的能力。
那一堂課,我幾近狼狽地領著這群活蹦亂跳的孩子逃回教室,回到我最熟悉的場域。我想,我得先讓他們明白這課堂該遵循的遊戲規則,才有辦法把故事帶給他們。
但慢慢地,故事發揮了力量。
我們的午後閱讀沙龍漸漸長出了自己的對話,有了自己的樣子。
只不過,阿傑和小智這兩隻神奇寶貝,我實在難以收服。每每在帶領讀書會之前,總得先處理一下他倆的江湖恩怨,才能繼續上課。
特別是阿傑……可真讓我嘆為觀止。阿傑上課時永遠忙得不得了,一下子滿地找東西,一下子要喝水,一下子想上廁所……一刻不得閒,我必須要花很大的功夫,按捺住自己,先學著放下他,專注帶領班上的討論,最後,再回過頭與他溝通。
第一次,當我們要書寫關於印象最深刻的一件事時,阿傑咬著筆,趴在桌上,他耍賴著:「我不會寫。」
「你會寫。」我對他說。
「我不會寫。」他加重語氣。
「你會寫。」我們持續對峙。
我沒那麼容易放棄,我心底想。
「我不會寫。」又來。
於是,我問他:「那你會不會講話?」
「會。」他爽快地回答。
「會講,就會寫。你來講,我寫。」我說。
就這樣,我擔任阿傑的筆記祕書,每次總還是能生出一點東西來。
有一堂課,我們來到「力德莫斯洛丹」單元。那是什麼呢?「力德莫斯洛丹」是一種很神奇的糖果,剛吃下去的時候很甜蜜,可漸漸地,會感受到一股沒來由的悲傷,然後,伴隨著那股悲傷,有些事情就會湧上心頭。
為了那一堂課,我張羅了一罐「力德莫斯洛丹」,想與孩子們分享。孩子們很興奮地問我:「妳在哪裡買的?」
我沒打算回答,只告訴他們:「把糖果含在嘴裡,然後閉上眼睛品嘗,那件悲傷的事情就會浮現出來了。」
孩子們可配合演出了,一個個安安靜靜的寫下要跟我分享的心事,但阿傑照例還是要跟我來上一場「我不會寫」的戲碼。
「那你想不想吃力德莫斯洛丹?」我知道他愛吃的。
「想。」果不其然。
「那你就會寫。」
我把糖果塞到他嘴巴:「先閉上眼睛……慢慢想……好,告訴我,什麼事情浮上來了?」
「爸爸打媽媽。」他說。
我一陣心驚,但仍故作鎮定:「好,就寫下來。」
才五個字,「爸」也寫錯,「媽」也寫錯,連「打」都寫個兩邊出頭。然而這時候錯字已經不是重點了,我接著問他:「然後呢?」
「然後我就保護媽媽。」
我拍拍他的頭:「後來呢?」
「後來媽媽就離開我了。」
第一次,我看到阿傑軟弱的一面,我凝視著他泛著淚水的眼眶。
那一刻,我真心原諒了他所有在我課堂上的調皮搗蛋。若易地而處,我不覺得自己能有他那份剛強。
「你真勇敢。」我緊緊環抱了他一下,希望能將支持的力量傳遞給他。
阿傑當下的反應是倒抽一口氣,一副很緊繃的樣子,看來是很久沒人抱他了。
「你不要緊張嘛。」我拍拍他。
「噁心。」他靦腆的丟下這話,就忙著下課去了。
往後,我再去上課的時候,阿傑總會晃到我眼前,讓我摸摸他的頭,抱他一下。
縱使他仍是坐不大住,但為了我倆之間的革命情感,他可是誠意十足,盡力讓屁股黏在椅子上。而且,偶爾心血來潮,他還會打賞我兩句感言,讓我開心地跟人炫耀:「阿傑也是會發言的。」
轉眼間,讀書會課程接近尾聲了,我對孩子們說:「如果你們願意寫一封信,告訴我這學期的讀書會,你喜歡嗎?我會很開心的。」
阿傑沒讓我失望,我真收到他的信了。
那信紙啊,可不是隨意從作業本上撕下來的,那一定是他費心張羅來的,粉紅色的、有可愛卡通圖案的紙上,塗了又寫、寫了又塗,而且好多字都很難的。
我開心地拿給新象的所有夥伴看,分享那個老是「我不會寫」的阿傑這封誠意十足的信。
我也立刻找出我最漂亮的信紙,認真地給阿傑回了封信,還送上一枝漂亮的卡通筆,聊報他給我的快樂時光。
我很慶幸及時回了那封信,就在那年的寒假,阿傑出事了。
阿傑爸爸因為長期失業,決意燒炭自殺,但是在那之前,爸爸先用農藥灌死了阿傑。
我接到電話時,腦子一片空白,感覺非常不真實:「這事情為什麼就這樣發生了?」
阿傑的家在半山腰的部落裡,還來不及圍上封鎖線,村裡的小孩已先一步衝向事故現場,目睹了阿傑離去時的模樣。新象社工決定盡快上山,安撫陪伴部落裡的其他孩子。
就在我要出發到部落前,陳醫師問我:「妳還好嗎?」
那一刻,我的眼淚終於掉了下來:「其實,我很疑惑,我不知道到底這閱讀在推動什麼?我覺得他沒有愛上閱讀啊!而且,他還不就這麼走了……」
陳醫師拍拍我:「其實,我們也並沒有要他們怎麼愛上閱讀。我們只是希望透過故事去陪伴他們。為了理解,為了尋求一個對話的空間。而且很重要的是,妳不覺得妳很有可能是最後抱他的那個人嗎?」
在那一段悲傷的時刻,《傻狗溫迪客》為我們開啟了不知該從何說起的對話,文學在當下成為一種語言。我們一起分享了關於阿傑的十件事,用這十件事把阿傑留在心上。
小智對我說,他很後悔老是對阿傑兇,成天找阿傑打架。
玉珍說,她真希望當初有借阿傑橡皮擦……
孩子們輪番訴說著對阿傑的不捨,追悔曾經的爭執、摩擦。
我只能借用《傻狗溫迪客》這本書上說的:「我們無法抓住任何想要遠走的東西,我們只能在擁有他的時候,愛他。」我告訴孩子,至少我們還有彼此,至少我們還來得及愛身旁的人,不是嗎?
維心對我說:「如果以後我再吃到『力德莫斯洛丹』,我想,我會想起的是阿傑。」
「我也是。」我淚如雨下。
●●
二○一六年十一月,我受邀在《天下雜誌》教育基金會的國際閱讀教育論壇上,發表以「一個故事,一個改變」為主題的閱讀教學現場故事。我思索了很久,阿傑再度浮現在我的腦海。
或許,我來不及改變阿傑什麼,但阿傑確實改變了我。
阿傑教我,即使是一個不碰書的小孩,但只要多陪陪他、跟他聊一聊,還是有機會讓他翻開書頁的;
阿傑教我,不是每個孩子都有機會成長在書香環繞的環境,但無論出身貧富,所有的孩子都將來到公立學校老師的眼前,我們是提供給他們公平、正義機會的最後一道防線,我因之以身為公立學校的老師為榮;
阿傑還教我,珍視每個來到我身邊的孩子,因為「我們無法抓住任何想要遠走的東西,我們只能在擁有他的時候,愛他」。
阿傑更讓新象決心提高社區服務的可近性。新象將部落半山腰閒置的分校教室重新整修,並以此為據點,由社工駐點在社區,定時、定點陪伴家長和孩子們。期望藉由這點半山腰上的閃閃微光,讓孩子在需要我們時,找得到求助的方向。
我以這場演講獻給阿傑,謝謝他教給我的功課,也希望我這幾年所做的努力,沒有讓他失望。
1《傻狗溫迪客》,凱特‧狄卡密歐著,傅蓓蒂譯,台灣東方,二○○一。
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以上文字取自
最後抱他的人
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花蓮明義國小許慧貞:我可能是最後抱他的人│親子天下
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