從餐廳到廚房：走進「菜單設計」的幕後
「棧直火廚房」是個性鮮明的一間店，主打直火碳烤料理，呈現食材的原味，沒有拐彎抹角的複雜調味，也沒有扭捏造作的噱頭擺盤，純粹卻不單調，菜色奔放豐足，美酒豪邁酣飲，加上不時舉辦的熱絡活動，一場場澎湃的餐酒盛宴，是對每個懂吃玩咖的直球對決。
研發新菜單其實很好玩，會先大量的搜集資料，過程中可能會參考國外在流行的，或近期市場趨勢，我很喜歡這樣腦力激盪的過程，尤其是當這些從想法逐漸轉為具體化的過程，非常的有成就感...
合作日期：2021.1-4月份
全文：https://reurl.cc/XWl6LD
-
:: 發行 面白創意
:: 合作單位 棧直火廚房
:: Photographer Nick⠀⠀⠀⠀
:: Copywrier 陳宣澍
:: Assistant Shelly
#舌尖上的攝影師
#百飲募集貳點零
#尼克的饗食天堂
🔍我的LINE @pgnick95
---
我們尋找各地風格飲食餐廳，歡迎介紹推廣有意思的優秀餐廳，我們不是在美食的世界裡，就是在前往美食的道路上！
We are constantly looking around for interesting and unique restaurants the world over.
We are on a quest to capture the taste of season, the sensation of flavour, the savor of food through the lens.
If you’re a gourmet , introduce your secret spots to us.
If you’re looking for collaborations, feel free to send us your best dish!
拐彎抹角菜單 在 拐彎抹角炙燒牛排嘉義民雄店 - Facebook 的推薦與評價
... <看更多>
相關內容