Search
<連天公伯麻愛呷的古早味蛋糕 超簡單>
凱云上周用 #氣炸鍋 做古早味蛋糕，好多朋友在問
啥?!氣炸鍋可以做蛋糕？
怎麼做？會不會粉難啊？
其實真的超簡單又超好吃！
趁連假，凱云趕快錄下做法，讓大家在放假天一起動手玩一玩吧～～～很好吃哦!!!
做法在這裡
👉https://youtu.be/AcyyNunYoXA
別忘了幫凱云Youtube訂閱＋按讚＋分享＋開啟小鈴噹
#跟著凱云學密技 #親子料理 #DIY蛋糕 #yummy #中秋節快樂
每次無論是去廟宇拜拜，或者是生日切蛋糕，總會留下一個願望，希望家人健康平安快樂。
跑新聞跑了那麼久，讓我深刻體驗到的，能順心的活著長大，並非易事。
從上週開始，當美國宣布將從阿富汗撤軍後，塔利班快速奪取阿富汗政權，這幾天陸續看到當地的混亂。逃難者搶著擠上運輸機逃離家鄉、美軍拿著槍械對準一般民眾，甚至還有曾擔任美軍翻譯的盟友沒被救援，只能留在阿富汗等死。
看著一張張照片酸了鼻頭，真的很難想像這是我們身處的時代，總以為逃難與戰爭，只會在電影中出現。
之前針對台灣面對中共打壓，該如何在國際立足以及自保的議題，訪問過一些相關專家。
有人說，就好好的跟大陸相處並改善兩岸關係，外交需要靈活做法，不用劍拔弩張。
也有人說，就站在中國的對立面就好，自然可以跟歐美等國家同一陣線。
我個人是覺得，等過完暑假我就要去報名駕訓班了啦，至少逃難時開車可以跑比較快。
啊！至於要怎麼沒鑰匙也可以發動停路邊汽車的技術，可..以..去...哪學？？？？
8/18(三)、8/19(四)、8/20(五) 東森財經 18:00
【地方日誌 x 大新餅店 】
小時候農曆七月，我阿嬤就會特別忙，進進出出、買東買西，家裡的冰箱塞滿各種食物，看到欣喜的，就興高采烈的伸手去拿，不管阿嬤是不是在幾百哩外，都彷彿有感應那樣，大老遠就衝過來大喊：『不准吃！拜拜完才可以吃！』
明天就是農曆七月初一，鬼月之於長輩不亞於過年，各種大拜小拜，小孩也常被差遣，但想到之後就有吃不完的零食蛋糕，就心甘情願的去跑腿，有天阿嬤又拿了幾張千鈔說：『來！去三沙灣那邊訂幾個毛荷塔』，毛荷塔？那是什麼呢？
毛荷塔是中元普渡祭拜好兄弟必備的特殊祭品，由『必桃』及『毛荷』堆疊成塔，高高的塔有著大紅底座，綁著紅色彩帶，十分顯眼，讓在遠方的鬼神也能輕易發現，毛荷別名『必粿』，毛荷讀音類似摩訶，佛教用語是「大」的意思，形體與佛座蓮花台很像，期望好兄弟可以早日脫離地獄轉世投胎，擁有六十年經驗的大新餅店已是這方面的老行家了。
此時，各種糕餅的訂單接踵而來，老闆說毛荷塔特別難做，要用老麵發三天，掌握火候、濕氣、筋道才能讓必桃必粿在蒸好後，自然的裂開呈花，這樣的做法越來越稀有。
老闆小時候家裡困苦，父親是在猴洞挖金礦的，工作時常與穿梭在炸藥與粉塵中，年紀輕輕就得了沙肺，整日咳個不停，年紀還小的老闆夏天的時候，就推著枝仔冰到大沙灣賺錢養家，可到了冬日便沒了生計，便想到要學做麵包跟糕餅，下課時間，就到各個校門口販賣，生意很好，一年便存到一筆錢，到三沙灣租了一間店面，時至今日也有60幾年的歷史，而自己研發出來的咖哩餅，就是他最引以為傲的招牌。
雖然老闆說，時代在變，吃傳統糕餅的人越來越少，但這些糕餅支配了我大多的童年歲月，乃至於我長大後，時不時就要買來吃，還在睡眼惺忪的早晨，泡一碗熱牛奶，加一塊顏色淡黃的椪餅，清淡的甜蜜及含蓄的麵香，有種歲月靜好的幸福。
一個人從出生、結婚、神明聖誕、節氣輪替、一年的起始與終結，都少不了糕餅的身影，比起手機通知，糕餅版的行事曆似乎更有溫暖，現在人注重養身，一塊月餅要切成四五塊分著才安心，就算被切的零碎、東倒西歪，我也很喜歡享受大家飽飯後，爸爸期待的拿著小刀，奮力切分月餅的模樣。
地址：基隆市中正區中船路70號
營業時間：7:30～20:30
店家電話：2424-3060
＃大新餅店
＃地方日誌
＃中元祭
Castella Cake 像布丁一樣濕潤軟綿細緻「古早味布丁蛋糕(拜拜蛋糕)」燙麵法更綿密X超棒的食譜配方(8吋)。畫線不開裂。立體漂亮又綿密好吃! | 俏媽咪潔思米
超好吃的蛋糕!!!
她有好多名字呢~
#古早味蛋糕、#布丁蛋糕、#拜拜蛋糕~
用了燙麵法製作，讓口感更濕潤綿密好吃了!!!
超棒的圖片文字食譜配方(8吋
🌸點這裡＞ https://yummymum.tw/chiffoncakerecipe/
[材料]8吋分離模具 烤箱預熱150度C
植物油 60g
低筋麵粉 100g
玉米粉 20g
冰牛奶 100g
蛋黃 6顆
蛋白 6顆
砂糖 90g
檸檬汁 5g
..................................................................................................................
❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
喜歡一起手做的朋友~歡迎訂閱我的youtube頻道!
Youtube訂閱，記得開啟小鈴鐺🛎新影片更新會馬上通知喔！
🎥 http://bit.ly/2vXUwiZ
如果想要看詳細圖文、配方食譜，也歡迎到我的部落格喔!
✏ http://yummymum.tw/
【快樂嬤食堂】
快樂嬤今天要教阿弟、阿妹【中元節拜拜果汁】料理。
= = = = = = = = = = = = = = =
☆ 更多歡樂影片 ☆
快樂嬤挑戰【TWICE（트와이스）《KNOCK KNOCK》舞蹈Dance】
https://goo.gl/FmufjR
快樂嬤做簡單的【阿嬤古早味番薯糕】
https://goo.gl/1A5bxN
快樂嬤挑戰，渡邊直美【C&C】黑松汽水廣告舞蹈
https://goo.gl/Gkcg0L
= = = = = = = = = = = = = = =
◆如何找 6 Ying Wei ：
・facebook ：@6yingwei
・Instagram：@6yingwei
・郵件地址：51099 員林郵局第 669 號信箱
・合作邀約，請 Email 洽詢經紀人 Luis 先生
info@6yingwei.com
關鍵字：
阿嬤的古早味中元節拜拜果汁、中元節拜拜果汁、阿嬤中元節拜拜果汁、阿嬤料理、阿嬤古早味、阿嬤手藝、阿嬤食譜、阿嬤美食、阿嬤飲食、古早味中元節拜拜果汁、古早味料理、古早味阿嬤中元節拜拜果汁、古早味中元節拜拜果汁料理、中元節拜拜果汁做法、中元節拜拜果汁料理、中元節拜拜果汁材料、中元節拜拜果汁食譜、簡單、如何、作法、做法、食譜、簡單料理、如何料理、家常、家常料理、家常食譜、家常烹飪、家常美食、6YingWei、快樂姊、6Yo、快樂嬤、食堂、食譜、0失敗料理、0失敗率料理、0失敗古早味料理、如何做古早味料理、台灣美食、台灣古早味、台灣料理、台灣小吃、懷舊台灣料理、快樂嬤古早味、快樂嬤瓜仔蛋、快樂嬤蛋料理、古早味美食、台灣小吃、小吃、阿嬤小吃、古早味小吃、古早味食譜、台灣素食料理、素食小吃、素食美食、素食餐廳、素食菜、私房菜、私房菜料理、古早味私房菜、私房菜美食、私房菜推薦、甜點免烤箱蛋糕、甜點蛋糕免烤箱做法、甜點蛋糕免烤箱料理、甜點蛋糕免烤箱食譜、甜點蛋糕免烤箱
【快樂嬤食堂】
快樂嬤今天不教阿弟、阿妹做菜
邊準備中元普渡拜拜用的粽子、邊和大家聊天
= = = = = = = = = = = = = = =
☆ 更多歡樂影片 ☆
快樂嬤挑戰【TWICE（트와이스）《KNOCK KNOCK》舞蹈Dance】
https://goo.gl/FmufjR
快樂嬤做簡單的【阿嬤古早味番薯糕】
https://goo.gl/1A5bxN
快樂嬤挑戰，渡邊直美【C&C】黑松汽水廣告舞蹈
https://goo.gl/Gkcg0L
= = = = = = = = = = = = = = =
◆如何找 6 Ying Wei ：
・facebook ：@6yingwei
・Instagram：@6yingwei
・郵件地址：51099 員林郵局第 669 號信箱
・合作邀約，請 Email 洽詢經紀人 Luis 先生
info@6yingwei.com
關鍵字：
阿嬤的古早味中元普渡拜拜粽子、中元普渡拜拜粽子、阿嬤中元普渡拜拜粽子、阿嬤料理、阿嬤古早味、阿嬤手藝、阿嬤食譜、阿嬤美食、阿嬤飲食、古早味中元普渡拜拜粽子、古早味料理、古早味阿嬤中元普渡拜拜粽子、古早味中元普渡拜拜粽子料理、中元普渡拜拜粽子做法、中元普渡拜拜粽子料理、中元普渡拜拜粽子材料、中元普渡拜拜粽子食譜、簡單、如何、作法、做法、食譜、簡單料理、如何料理、家常、家常料理、家常食譜、家常烹飪、家常美食、6YingWei、快樂姊、6Yo、快樂嬤、食堂、食譜、0失敗料理、0失敗率料理、0失敗古早味料理、如何做古早味料理、台灣美食、台灣古早味、台灣料理、台灣小吃、懷舊台灣料理、快樂嬤古早味、快樂嬤瓜仔蛋、快樂嬤蛋料理、古早味美食、台灣小吃、小吃、阿嬤小吃、古早味小吃、古早味食譜、台灣素食料理、素食小吃、素食美食、素食餐廳、素食菜、私房菜、私房菜料理、古早味私房菜、私房菜美食、私房菜推薦、甜點免烤箱蛋糕、甜點蛋糕免烤箱做法、甜點蛋糕免烤箱料理、甜點蛋糕免烤箱食譜、甜點蛋糕免烤箱
WUMAI烘焙小教室》是戚風蛋糕也是拜拜蛋糕#053 ———— 食譜在文章內 ———— 誰說麵包獅府不會打蛋糕宗辰師低調發表好粗好做的拜拜蛋糕即使拿來作 ... ... <看更多>
拜拜蛋糕做法 在 [食譜] 清蛋糕變身拜拜蛋糕- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文網誌好吃版：https://blog.yam.com/hsinru/article/36496317
清蛋糕就是原味戚風蛋糕
口感香嫩像布丁，所以又叫雞蛋布丁蛋糕
沒有像黃金蛋糕般的濕潤，嚐起來較為扎實、清爽的感覺
自從上次的磅蛋糕，楊媽大為驚喜
女兒終於會做餅乾以外可以填飽肚子的甜點
這兩天回家，一直叫我多做一些蛋糕，這樣出去工作就可以不用買點心了
我只是想說，點心本來就是吃巧不吃飽的
參考食譜：美味糕點新主張
六吋幕斯圈一個或用圓形活動模
材料：
(戚風蛋糕)
低筋麵粉50g、鮮奶35g、沙拉油20g、蛋黃40g
(蛋白霜)
蛋白85g、細砂糖40g
做法：
1.將過篩後的低筋麵粉放入盆中，加入鮮奶及沙拉油拌勻
2.加入蛋黃攪拌均勻，即為蛋黃麵糊
3.蛋白以電動打蛋器打至粗泡狀，分3次加入細砂糖打至9分發
(呈撈起不滴落，小彎勾狀態)
4.將1/3量的蛋白霜加入蛋黃麵糊中，以打蛋器輕輕拌勻
5.倒回剩餘的蛋白霜中，以橡皮刮刀輕輕拌勻
6.將麵糊倒入烤模內，表面稍微抹平
7.雙手拿起烤模，在桌上輕敲兩下，震除大氣泡
8.烤箱預熱後，以180度烘烤10分鐘至上色後，用小刀在蛋糕表面畫出十字刀痕，改以160
度烘烤25分鐘，以竹籤插入蛋糕體，無沾黏即可
9.出爐後，將蛋糕懸空倒扣在6吋圓形活動模上，置於網架上冷卻
(我找不到我的活動模，又沒有中空的東西可以架起蛋糕，所以只好直接倒扣在網架上，
以至於蛋糕十字刀橫沒有膨得很漂亮)
10.蛋糕冷卻後，以小刀沿著模型外圈輕畫，將蛋糕與模型分離
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 223.140.37.146
... <看更多>