#美食加選物 #中秋送禮推薦
我們過了一個不一樣的夏天。
也許,和親友團聚不像往年熱鬧,珍重的心意卻不會改變,美食加幫大家把祝福送到重要的人身邊!Chill一下吧!好吃的餅,焦香的肉,多汁的文旦,我們在家開心享受,與家人好友分享,同望一樣的月圓。
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#好吃的餅
糕餅甜入心,送禮大方平穩,今年我們沒有選擇傳統的月餅,比較多融合東方與西方、台味與西點的新式點心,其中不乏聯名新作!
也要特別推推在社團內沒有露出的 #拾穗Bakery,他們的 #傳統濃厚酸溜禮盒 囊括了蛋黃酥、起司金沙酥、白柚梅爾檸檬蛋糕,有甜有鹹有酸,起司金沙酥入口即化、鮮美瀰漫,很好吃喔!
🌖四果茶酥 / 土生土長:由 #土生土長 出品的 #四果茶酥 我好喜歡!今年的外殼更酥更香,台灣茶X台灣水果的內餡風味突出,美味有品味!
🌖Nomzie X 伊莉莎白辣醬 聯名軟餅乾:外酥內軟的Nomzie ft. W&M軟餅乾,結合美食加自有商品 #伊莉莎白辣醬 與綠豆沙餡和鹹蛋黃,鹹甜涮嘴!中秋限定口味 #煎茶柚子、#杏仁酥麻糬 有秋意!
🌖but. X 知果堂 水果奶油餅乾:but. we love butter知名的奶油餅乾結合上知果堂的 #金鑽鳳梨 與 #柴燻桂圓,強強聯手!
🌖拾穗 Bakery 中秋禮盒:大推 #起司金沙酥!鮮美入口即化!被稱為「滿月」的 #白柚梅爾檸檬蛋糕 酸香明亮!
#焦香的肉
今年你打算怎麼烤肉?我們提供烤肉組、海鮮組、燒鳥組,精選的蛋白質們我覺得很強!
🌖聯馥燒烤組:#澳洲和牛 與 #伊比利豬 的貪心組合,部位琳瑯滿目,而且這價格品質有保證,還附上英國馬爾頓海鹽與堡芙法式芥末籽醬喔!
🌖一夫水產:青農回流家鄉,做出自信產品,#藍寶石草蝦、#海水晶晶蝦 肥美彈脆,甜度優異!
🌖台北鳥喜 雞肉串燒禮盒:米其林餐盤推薦,傳承自東京手藝的 #台北鳥喜,#雞肉串燒禮盒 囊括六種部位,貼心講究,也有 #特選雞白湯火鍋禮盒 迎接秋涼!
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拾穗價格 在 Kawatata日韓襪子專賣店 Facebook 的最讚貼文
台北Lcfrançaise法租界
法租界在東區巷弄裡,無聊咖啡旁邊巷子進來就會看到了,門面素雅,入門就看到許多藏酒,餐點按價格區分,如果有不敢吃的食材,可以先告知,今天吃的是每位1550元的餐點。
首道是拾穗特製麵包,麵包鬆軟仍不失咬勁,一旁是用奶油、麵茶、八仙果特調抹醬,微鹹清香,抹醬味道組合有趣卻不突兀。
第二道是有機地瓜葉、四色番茄,加上臘肉、慕斯、紅醋蜂蜜,我喜歡紅醋蜂蜜的味道,果香味中帶點微酸甜,這道沙拉食材雖多,但清爽怡人。
接著是甜菜根、三色蛋、章魚、荷蘭白蘆筍,章魚有烤過,外皮像烤魷魚的香氣,章魚肉嫩不硬,可見細節處理厲害,白蘆筍蘸上甜菜根起司醬脆甜爽口,三色蛋帶甜調味,搭配果乾碎片及食用花卉,好看也好吃。
竹炭炸絲瓜,黝黑外皮用的是竹炭粉調製的粉漿,選用小玉絲瓜,咬下皮酥瓜嫩多汁,調味僅用洲南鹽場的鹽巴,嘉義的洲南鹽場極為出色,我在台北sogo小農展遇到數次,也非常喜歡它們的產品。
接著是十年一劍黃金雞湯,這是法租界最著名的菜色,主廚Adam不斷自我要求改進,選用公的馥桂雞,八小時以上用心熬煮,只加鹽巴調味,雞湯濃、醇、鮮、美,味厚不腥不膩,肉嫩不柴,雞肉蘸點店家特製辣椒醬,辣味增香,難怪身邊好友頻頻稱讚,這道黃金雞湯喝過真的就回不去了,好喝到再續一碗,滿足,因為濃郁,所以喝湯就有飽足感,剩下的雞湯還打包成兩碗帶走,真是開心。
主菜是紐西蘭小羔羊,羊肉軟嫩,熟度剛好,蘸上炒過的宜蘭腐乳醬,尾韻帶點可可亞香氣,讓我想起吃羊肉爐蘸腐乳醬的滋味,沒想到主廚Adam這樣的中西組合詮釋,精彩有意思,上面灑上的米香顆粒,有趣卻很搭配,蔬菜烤櫛瓜跟青花筍好吃不苦,可見新鮮。
接著是使用富里越光米,拌入雞油、五香冬菜炊飯,灑上風乾的菜脯,鹹鮮米香交錯,將七分熟的雞蛋拌碎一起吃,蛋黃呈濃膏狀,蛋味香濃,是超優質的雞蛋啊,原本以為會吃不飽,吃到此開始飽睏了。
最後甜點是百年麵茶搭配新鮮燈籠果,麵茶細緻不嗆,初次嚐到燈籠果,酸香,蘸著麵茶粉,甜度適中,麵茶粉裡還有炸過瀝乾的紅藜麥,口感酥脆像零食。
餐點吃下來,Adam中西fusion的拿捏平衡,食材組合出奇卻又帶點熟悉感,嚴選台灣各地食材,看得出他背後下的功夫,年輕又有才華,不斷自我要求進步、創新,人帥餐點好吃,服務又棒。
#Lcfrançaise法租界
台北市大安區敦化南路一段187巷45-2號(無聊咖啡旁邊巷子進去就看到了)
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拾穗價格 在 Facebook 的最佳解答
府城的歷史長河|台南運河
過去前往安平時,常會看到運河的身影,因此台南運河也成為我對安平的印象之一。但我沒想到的是,在這已無商船過往的運河口岸,竟有座小巧可愛的海關建築,靜靜地矗立在此近百年,看著歷史長河由安平流注於台灣。而來到安平,當然也毫無懸念地下榻於安平住宿首選 台南大員皇冠假日酒店Crowne Plaza Tainan
▌歷史長河
歷史上台南有兩條運河。古運河為清代所鑿,當時因為河流改道淤積,失去航運的功能,因此開鑿人工運河來作為府城對外的水路運輸。然而古運河在1903年時因為洪水而潰堤淤積,讓日本當局開始著手規劃並修築新的運河,並於1926年開通。這條運河就是今日的台南運河,在過去古運河的南側。這條運河可以直抵台南市中心,旨在帶動市區的經濟繁榮。而商船進出安平,便是在安平海關繳交關稅。
但隨著時間的推移,由於市區發展需要、安平港淤積的緣故,以及日本當局為了南進政策,而將水運重心移往高雄港的遠因,讓運河最終不再具有運輸任務,僅留下這棟建於1926年的海關建築作為歷史見證。今日運河博物館是由市府委外經營的古蹟,目前是一間書店。然而陳列的商品太多,幾乎已經淹沒建築內部的景觀,有展覽與商業經營失衡的現象,有些可惜。
▌口岸衛戍
而港口無論古今,皆多是軍事要衝,安平港亦不例外,自十七世紀荷人抵台便種下其軍事元素,今日安平這一帶仍有億載金城、小砲台等清代的軍事建物遺跡,以及全台唯一的軍艦博物館德陽號驅逐艦。
我住在倫敦時,公寓附近也有一艘軍艦博物館,即塔橋旁的HMS Belfast貝爾法斯特號輕巡洋艦。我雖經過它無數次,但從未登艦一訪,很是遺憾。於是這次便把握機會參觀德陽艦。德陽艦原為美軍的驅逐艦,後移交我國海軍,作為飛彈驅逐艦服役了28年,期間負責海峽偵巡警戒與外島運補護航等任務。2005年除役後,最終於2011年作為軍艦博物館開幕。
但與我預期全艦是作為德陽艦歷史的講解與展示不同,整個德陽艦似乎是除此之外,還有展示平台的功能。也因此展示了從未在此艦上使用過的雄風一型飛彈,以及鋼鐵機器人等藝術裝置。因此在一開始參觀時,可能會有為何這些展品會出現在此艦上的困惑。但若是以一個展示平台去理解,就比較不會有這個現象產生。
▌元素餐廳輕食自助式吃到飽午餐
這次來到安平,我依然下榻於安平住宿首選 -台南大員皇冠假日酒店。我同樣在中午抵達,行李交由飯店人員送往房間後,就先前往飯店的元素餐廳,享用每人只要399元的自助輕食吃到飽,再精力充沛地繼續下午的行程。
其實我第一次聽到價格時,有點難以置信。因為雖然稱為輕食,但由於是自助吃到飽,以及還是有義大利麵、爌肉飯等主食,加上飯後甜點、糕點等,相信食量再大的人,都是帶著滿滿的飽足感離開的。加上元素餐廳典雅的用餐環境,以及從11:30至14:30的長用餐時間,除了一般遠道而來的旅客外,也很適合在地的商務人士帶客戶前來用餐。
▌法鬥主題房
我這次住的是法鬥主題房,主題房共有四種篇章,分別為台南景點、名畫、蘭花與運動篇。特別的是,這些主題的主角是以法國鬥牛犬的形象呈現,因此更橫生趣味。也因為各有特色,讓我在選擇主題前著實猶豫了一會。
以名畫篇來說,像是米勒的拾穗、達文西的最後的晚餐與孟克的吶喊等,畫中主角都換成法鬥,相當有趣。我住的台南主題房則為法鬥遊台南經典景點,除了房內氣氛一樣活潑可愛外,也因為是主題房中的最高樓層,因此有絕佳視野。日落時分,在陽台就可獨享江海美景。翌日日出前,我還幸運地見到大大的紅月。在舒適的飯店房間內,就能欣賞這樣的美景,對常常需要上山下海拍攝的攝影師來說,真的是莫大的享受。
▌結語
這次雖然是我再次來到台南大員皇冠假日酒店,但卻是首次入住主題房。除了體驗到不一樣的住房氛圍外,也感受到飯店團隊在原本就很棒的基礎上,繼續創新、帶來不同住房體驗的用心,非常推薦給各位!
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