本月份的迷誠品專欄,是一場電光影裡的影像旅行,分別選了《#絕美之城》、《#午夜巴黎》、《#愛情不用翻譯》與《#現代啟示錄》等幾部電影,來安撫疫情之下不得不暫時回歸平淡的生活現狀,並期盼下一次跳上飛機,前往異鄉的時機能盡快到來。
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「旅行讓人發揮想像,餘者就只有失望與疲勞。完全出自想像,那就是他的力量,從生到死,人、動物、城市、事物全是想像,是一部小說,是虛構故事。利泰不曾說錯,況且誰都辦得到,只需閉上眼睛,它就在生活的另一頭。」
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電影《絕美之城》片頭引用自法國作家塞利納《長夜行》,那也幾乎是現在的我們唯一能做的,於自己的內在時空,透過文字或影像展開一場探險、一次邂逅,或是一趟神遊 —— 閉上眼睛,旅行就在生活的另一端。以前,一有時間便拉著行李箱到處闖蕩的日子,深感滿足的一刻,往往是回到住處的隔天早晨,凝視平凡無奇卻異常美麗的街景,手中緊握樓下小咖啡廳沖出的溫熱咖啡,帶來一股難以言喻的安定與踏實之感。
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在啟程與歸返之間,在未知與熟悉之間,在相遇與別離之間,在變動與恆常之間,旅行於天平兩端讓人心矛盾取得平衡。例如雋永的愛在三部曲,勇於跨出舒適圈的《白日夢冒險王,甚或歷久彌新的無數公路電影,諸如此類「我遇見誰,會有怎樣的對白」,靜靜等待願意相信的人來到此處,就像稍縱即逝的綠光。往往一個人、一部電影、一段往事,成為我們認識世界的方式,也代表了某座城市在我們心中的情感印象,有時全然想像,有時恍如隔世,影像在我們大腦裡留下的畫面始終都是雙向流動的,成為每個人無論是否親身經歷,甚至虛實交織的獨特情節記憶。
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猶記得,那年復活節泡在義大利的假期,不但從南一路玩到北,亦留了整整四天用雙腳走完了羅馬與梵蒂岡,興匆匆按照丹布朗《天使與魔鬼》進行路線規畫,觀賞無數傳說中的建築、古蹟與藝術品,清晰烙印心中的,卻一直只有那不起眼的昏黃路燈與閃耀糖霜色澤的石子路,蒙太奇般與傑普漫步夜色壟罩的羅馬街頭的身影交錯,重疊,盤旋。
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Paolo Sorrentino 承繼著導演費里尼的創作內核,《絕美之城》捕捉一個曾經夜夜笙歌,觥籌交錯,恣意遊走在權貴階級的作家 Jep,不但縱橫上流社會,更是經驗豐富的情場老手,總是衣著講究,自詡紳士,一派氣定神閒的模樣,就如這座永恆之城,以及沉默矗立於自家陽台畔的巍峨競技場,隱隱散發著華麗與蒼涼,神祕與虛無,莊嚴與絕望。
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余秋雨《行者無疆》形容羅馬是「隱隱然的偉大」,靜靜安踞在並不明亮的高位上,從城市散落的每一扇舊窗、每一塊古磚、每一束荖藤溢出。而羅馬是永恆的眷戀,普立茲小說獎得主 Anthony Doerr 在其著作《羅馬四季》感嘆道:「人們說,窮極一生,也難以盡攬羅馬」。彷彿自 Toni Servillo 的 Jep 身上流露的氣質,有著不合時宜的表象,但一切萬事萬物都是謎,無法解釋曾經的不朽風華,亦難以看清如今的一片廢墟,走過白晝和黑夜,美麗和醜陋,永恆存在於那一瞬,用靈魂按下快門的一瞬,為死亡、可悲的人性所不能觸及,在時間流逝的痕跡下,從人的角度沉默凝視羅馬過去,現在與未來。
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「在巴黎,沒有一件事情是簡單的。」
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眾所皆知,巴黎這一席流動的饗宴,由數不盡的人文底蘊穩穩撐起。細數林林總總關於法國的電影,《愛在日落巴黎時》的美好一隅、《午夜巴黎》的流金歲月、《戲夢巴黎》的迷惘不安、《出走巴黎》的自由之反向,或是 2019 年《悲慘世界》被種族、體制與暴力壓迫的巴黎之陰暗面,一針一線建構出我們想像中屬於花都的立體輪廓。
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然而,無論是否親眼見識這個浪漫之都的想像與現實存在多少落差,絕大多數的人仍會為伍迪艾倫的《午夜巴黎》感到心馳神往。午夜夢迴時,回到逝去的玫瑰色美好年代,談一場如夢似幻的異國戀曲,漫步於拿破崙長眠的塞納河畔,與一群只聞其名的傑出藝術家聊得酒酣耳熱,那是真正存在於巴黎之中的巴黎。
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「人都恐懼死亡、質疑自己的定位,藝術家不該屈服於絕望,而是要想辦法找出那個時代空虛的解藥。」
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當時巴黎藝文界的核心人物,被譽為現代主義教母的葛楚史坦,讀完男主角的小說後給予了如此受用的評價。那時才發覺,無論生於哪個時空,面對哪種現實,都有最好的一面與最壞的一面,都有絕望環伺的一面與充滿希望的一面,當我們無法選擇時,唯一能做的,就是尋覓一個方式與虛無及現實抗衡。對應至疫情肆虐的當下,或許單單是持續觀影、閱讀,乃至創作不懈,珍惜眼前所有,並持續保持對未來的憧憬,便已在企圖找尋屬於這個時代空虛的解藥。
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▍完整全文:
▍閉上眼睛,旅行就在生活的另一端|城市電影推薦
https://pse.is/3l2kc5
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▍上月回顧:
▍雄兔腳撲朔,雌兔眼迷離|性別主題電影推薦
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,經典的甜品,經得起時代的考驗,又或勾起不少你你我我的舊夢滋味。像暖暖的班戟,吸收了香醇的橙酒,變得濕潤滑軟,席前淋上橙酒、白蘭地一燒,一剎那火光吸睛。尖沙嘴這家氣派的經典美式扒房,自上世紀60年代起,憑着橙酒煮班戟這道甜品,為不少人留下恆久的回憶。 Hugo’s 地址:尖沙嘴河內道18號香港尖沙嘴...
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|千絲萬縷的關係|
話說遊覽羅馬競技場時,我們遇到了一個很棒的義大利導遊,面對一群面無表情又冰冷沒反應的法國團,她還是充滿熱情與活力又不失優雅的專業解說,讓我們獲益良多而且更了解古羅馬時期。不過好的導遊不是天天有,在我們參觀隸屬於法國文化部的美迪奇別墅時,就遇到一位在炎熱天氣下,讓我們很想閃人的導遊解說員。
先跟大家介紹一下這個位於羅馬蘋丘上的美迪奇別墅,這個別墅是美迪奇家族的斐迪南所建。話說當時斐迪南是家中排名第四,深知自己競爭家產無望,就搬到羅馬來,想試試看能不能混到個教皇當當。(古時候歐洲王室貴族的小孩就是老大繼承、老二管軍隊、老三去傳教,所以斐迪南道羅馬時,已經是紅衣主教了)。
我們現在可能會覺得27歲的斐迪南隻身獨創羅馬很勇敢又厲害,還買下了山丘上佔地8公頃的景觀豪宅。不過貧窮真是限制了我們的想像,人家斐迪南的別墅對其他當時羅馬的貴族特權階層來說是無敵小,他隔壁的豪宅就佔地100公頃。所以斐迪南後來看著自己當教皇無望,很快就反攻佛羅倫斯,繼承他哥哥的寶座(怎麼老四突然成為繼承人?這在歷史上真的很罕見,據悉是二個哥哥突然得瘧疾而死,繼承的哥哥又被毒死,所以大家理所當然懷疑是獲利者斐迪南毒死親哥)。
回到這個別墅的建築上,年紀輕輕離開佛羅倫斯家族的斐迪南因為「沒什麼錢」,所以只買了個8公頃的「小」別墅。但因為他自己有收藏古羅馬時期雕塑的興趣,就決定將自己的收藏,請建築師全部秀在他的別墅建築立面上,也算是個小小的炫富。所以這棟別墅是第一棟將古蹟雕塑融合在外觀的建築,我們看到建築師將這些古董收藏精心安排而獲得整體的協調。
後來這個別墅被拿破崙給買了下來,將法國自路易十四開始就設置在羅馬的藝術學院遷移到這裡。法國從路易十四、拿破崙到現在都和羅馬有著千絲萬縷的關係,這個故事太長,我就寫在圖說裡讓有興趣的朋友看圖聽故事,法國如何成為藝術大國之前,也是經歷過漫長的抄襲貓歲月呢!
最後回到導覽我們的那位女士身上,想必是法國文化部派駐在此的公務員,她的導覽可以感覺到官僚體系的運作,沒有熱情又冷漠的詞彙,還不停地提及她新上任的主管和現在的策略、經營方式等等。一個多小時在高溫下的戶外庭園聽她解說,我真的超級不推薦,有興趣去參觀的朋友們可能讀我的圖說還比較輕鬆,至少不用曬太陽熱昏。🙄
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喜歡吃義法料理的朋友,許多開胃菜或飯店下午茶點心都會加上手工肝醬或鵝肝醬點綴!尤其這陣子大家困在家中無法外出享受餐廳美食,加上近期疫情微解封但還是存在許多接觸危險,在家料理最安心!
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Hugo’s
地址:尖沙嘴河內道18號香港尖沙嘴凱悅酒店大堂
電話:3721 7733
營業時間:星期一至五12nn-3pm,6pm-10pm;星期六及日11:30am-3pm,6pm-10pm
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拿破崙派推薦 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
。這店於大半年前開業,裝潢古色古香。座位不太多,就算滿座也不怕嘈吵。餐牌由來自澳門米芝蓮一星永利軒的陳其白主理,由點心到大江南北的菜餚都有。午市供應的點心大約二三十款,除了傳統也有新派口味。收費高昂,一客點心平均六七十元起,價錢拍得上五星級酒店。
后園
地址:尖沙嘴廣東道2A號富衛1881公館主樓地下
電話:3988 0188
營業時間:12nn-5pm,6pm-10pm
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拿破崙派推薦 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
有一說法,是起源於於中歐的奧地利,但實際歷史已經無從稽考。只知道「瑞士卷」這個名字,大約於19世紀中期在英國已有記載,並隨着英國管治而傳入香港,早於任何西餅連鎖店出現之前,已是早期冰室及麵包舖必備的平民蛋糕,成為很多香港人的集體童年回憶。到了近年,本來屬於老派糕點的瑞士卷,在亞洲區的人氣得到全面反彈,日本、台灣以至香港本土,均推出不同口味的高水準瑞士卷,使它由街坊小食地位升格到精品糕點層面。
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拿破崙派推薦 在 大溪拿破崙派 的推薦與評價
「大溪拿破崙派」自2008年在大溪落腳至今我們秉持著想讓大家吃到國外蛋糕好味道的想法,主打三層派皮的酥脆口感夾著香草及巧克力戚風蛋糕,頂層灑滿裹著砂糖翻炒過的核桃與 ... ... <看更多>
拿破崙派推薦 在 有沒有推薦的拿破崙派~ - 美食板 的推薦與評價
之前吃過奕順軒的覺得很好吃!,雙北大家有沒有其他推薦的店家呢,拿破崙派好像相對比較少- 推薦,台北美食,甜點. ... <看更多>
拿破崙派推薦 在 拿破崙派!!! - 精華區CAFENCAKE - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
嗯...就是一種多層...口感很酥...
表層灑滿杏仁片...內層夾餡是核桃和奶油的派...
通常做長型的...
請問台北有哪家店賣得比較好吃呢...
請大家推薦一下囉...^^
--
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◆ From: 140.119.130.3
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: eyekiki (懸浮的牛奶泡) 看板: CAFENCAKE
標題: Re: 拿破崙派!!!
時間: Fri May 2 18:11:14 2003
starbucks有賣唷~
榛果拿破崙派~~甜而不膩
※ 引述《Gwynath (水中央)》之銘言:
: 嗯...就是一種多層...口感很酥...
: 表層灑滿杏仁片...內層夾餡是核桃和奶油的派...
: 通常做長型的...
: 請問台北有哪家店賣得比較好吃呢...
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--
我在冬日的尾聲
抓住了什麼嗎?
為什麼明明有手的觸感
一攤開來
卻只看見
--
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◆ From: 61.224.8.190
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: soramai (愛上李青) 看板: CAFENCAKE
標題: Re: 拿破崙派!!!
時間: Fri May 2 21:37:10 2003
我家附近有家店賣的拿破侖派還不錯吃又便宜喔
在羅斯福路上
介於和平東西路和師大路之間的郵局對面
叫做"生計食品公司"
一條大約250元
我買給朋友吃 大家都覺得不錯喔:)
推荐給大家參考
如果還覺得不好吃 那可能就是太挑囉~~
※ 引述《Gwynath (水中央)》之銘言:
: 嗯...就是一種多層...口感很酥...
: 表層灑滿杏仁片...內層夾餡是核桃和奶油的派...
: 通常做長型的...
: 請問台北有哪家店賣得比較好吃呢...
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天人交戰的我
該如何走出你的迷宮?
--
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◆ From: 61.71.2.217
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: karina11 (睽違三年的好運唷!!!) 站內: CAFENCAKE
標題: Re: 拿破崙派!!!
時間: Fri May 2 23:23:27 2003
我覺得順成的拿破崙派很讚...
咬下去不會太硬...有種幸福的感覺...
而且不會太甜也不會太膩...真的酥酥的喔
※ 引述《soramai (愛上李青)》之銘言:
: 我家附近有家店賣的拿破侖派還不錯吃又便宜喔
: 在羅斯福路上
: 介於和平東西路和師大路之間的郵局對面
: 叫做"生計食品公司"
: 一條大約250元
: 我買給朋友吃 大家都覺得不錯喔:)
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: 如果還覺得不好吃 那可能就是太挑囉~~
: ※ 引述《Gwynath (水中央)》之銘言:
: : 嗯...就是一種多層...口感很酥...
: : 表層灑滿杏仁片...內層夾餡是核桃和奶油的派...
: : 通常做長型的...
: : 請問台北有哪家店賣得比較好吃呢...
: : 請大家推薦一下囉...^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61.219.142.82
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: shinebow ( ) 看板: CAFENCAKE
標題: Re: 拿破崙派!!!
時間: Fri May 2 23:36:44 2003
※ 引述《karina11 (睽違三年的好運唷!!!)》之銘言:
: 我覺得順成的拿破崙派很讚...
: 咬下去不會太硬...有種幸福的感覺...
: 而且不會太甜也不會太膩...真的酥酥的喔
: ※ 引述《soramai (愛上李青)》之銘言:
: : 我家附近有家店賣的拿破侖派還不錯吃又便宜喔
: : 在羅斯福路上
: : 介於和平東西路和師大路之間的郵局對面
: : 叫做"生計食品公司"
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講到拿破侖派
我覺得 得記的真的很讚喔
料很實在呀
又超酥的
當然 他們的綠豆糕也很讚
我上次一買回來就直接吃掉了一盒
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61.216.81.153
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: lilymei (喜歡蛋糕的小猴) 看板: CAFENCAKE
標題: Re: 拿破崙派!!!
時間: Sat May 3 12:13:54 2003
※ 引述《shinebow ( )》之銘言:
: ※ 引述《karina11 (睽違三年的好運唷!!!)》之銘言:
: : 我覺得順成的拿破崙派很讚...
: : 咬下去不會太硬...有種幸福的感覺...
: : 而且不會太甜也不會太膩...真的酥酥的喔
: 講到拿破侖派
: 我覺得 得記的真的很讚喔
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: 又超酥的
: 當然 他們的綠豆糕也很讚
: 我上次一買回來就直接吃掉了一盒
我覺得得記的整個吃完之後
會有一種很膩的感覺
所以我每次都把一個切成三份
雖然是不小一個 可是還是有點貴...
--
呀呀~呀呀~我們是快樂的猴子
呀呀~呀呀~住在那南島森林裡
呀呀~呀呀~有靈活的長尾巴
呀呀~呀呀~無憂無慮真逍遙
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61.224.18.25
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: wellno (我是大胃王) 看板: CAFENCAKE
標題: Re: 拿破崙派!!!
時間: Sat May 3 13:18:37 2003
※ 引述《lilymei (喜歡蛋糕的小猴)》之銘言:
: ※ 引述《shinebow ( )》之銘言:
: : 講到拿破侖派
: : 我覺得 得記的真的很讚喔
: : 料很實在呀
: : 又超酥的
: : 當然 他們的綠豆糕也很讚
: : 我上次一買回來就直接吃掉了一盒
: 我覺得得記的整個吃完之後
: 會有一種很膩的感覺
: 所以我每次都把一個切成三份
: 雖然是不小一個 可是還是有點貴...
各家的拿破崙派大概多少coco啊?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 210.85.23.96
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: ching1018 (*****) 看板: CAFENCAKE
標題: Re: 拿破崙派!!!
時間: Wed May 7 16:08:53 2003
※ 引述《eyekiki (懸浮的牛奶泡)》之銘言:
: starbucks有賣唷~
: 榛果拿破崙派~~甜而不膩
: ※ 引述《Gwynath (水中央)》之銘言:
: : 嗯...就是一種多層...口感很酥...
: : 表層灑滿杏仁片...內層夾餡是核桃和奶油的派...
: : 通常做長型的...
: : 請問台北有哪家店賣得比較好吃呢...
: : 請大家推薦一下囉...^^
贊成還不錯吃
大約一大塊80元吧
中間是酥酥的派
外麵包一層蛋糕囉
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◆ From: 140.126.136.250
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作者: lovesun (leave me along) 看板: CAFENCAKE
標題: Re: 拿破崙派!!!
時間: Thu May 8 02:08:21 2003
※ 引述《ching1018 (*****)》之銘言:
: ※ 引述《eyekiki (懸浮的牛奶泡)》之銘言:
: : starbucks有賣唷~
: : 榛果拿破崙派~~甜而不膩
: 贊成還不錯吃
: 大約一大塊80元吧
: 中間是酥酥的派
: 外麵包一層蛋糕囉
可是我覺得星巴克的榛果拿破崙派很不道地耶
因為酥酥的拿破崙派包上了一層海綿蛋糕以後
就沒有原有的味道了
而且中間的餡也夠香
我覺得不是很好吃..............
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◆ From: 61.230.129.108
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作者: pinkyork (就是我^^) 看板: CAFENCAKE
標題: Re: 拿破崙派!!!
時間: Thu May 8 12:27:10 2003
※ 引述《lovesun (leave me along)》之銘言:
: ※ 引述《ching1018 (*****)》之銘言:
: : 贊成還不錯吃
: : 大約一大塊80元吧
: : 中間是酥酥的派
: : 外麵包一層蛋糕囉
: 可是我覺得星巴克的榛果拿破崙派很不道地耶
: 因為酥酥的拿破崙派包上了一層海綿蛋糕以後
: 就沒有原有的味道了
: 而且中間的餡也夠香
: 我覺得不是很好吃..............
其實我也覺得starbucks的蛋糕都太甜(西方人口味?)
而且也不夠香 膩膩的 個人感覺並不十分好吃
上次試了它們家為母親節新出的咖啡榛果蛋糕
也是甜膩到我這個嗜甜食如命的女人馬上就放下湯匙 不再繼續
它的百年紀念蛋糕也是如出一轍的...令人難以下咽><
不過我沒吃過拿破崙派 有空再試試吧.....:)
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◆ From: 218.166.126.18
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