【干邑白蘭地的年數】
干邑白蘭地的年數計算,是以調配當中最年輕的基酒成分為準。以兩年、四年、六年、十年,劃分不同的等級,價格也大約成正相關。
有些廠牌由於採用需要更長期桶陳的產區基酒(譬如大香檳區),因此會刻意延長桶陳時間,達到目標的風味成熟度。因此,在一瓶大香檳區的XO裡面,最年輕的基酒成分,以及平均年齡,可能明顯比其他廠牌更高;相對不需長期培養的產區基酒(譬如邊界林區Borderies、優質林區Fins Bois),或者廠牌策略使然,一瓶XO裡,可能只達法規要求最低門檻6年(XO的最低桶陳年數要求,預計將在2018年調整為10年)。
干邑白蘭地的年數計數,分別有不同名稱規範,形同一套語法對應:
2年=3 Étoiles(三顆星)或Very Special(VS)
4年=VSOP(Very Special/Superior Old Pale)
6年=Napoléon(拿破崙)
10年=(預計於2018年正式實施)XO, Hors d’Âge, Extra
拿破崙白蘭地價格 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的精選貼文
【干邑白蘭地的年數】
干邑白蘭地的年數計算,是以調配當中最年輕的基酒成分為準。以兩年、四年、六年、十年,劃分不同的等級,價格也大約成正相關。
有些廠牌由於採用需要更長期桶陳的產區基酒(譬如大香檳區),因此會刻意延長桶陳時間,達到目標的風味成熟度。因此,在一瓶大香檳區的XO裡面,最年輕的基酒成分,以及平均年齡,可能明顯比其他廠牌更高;相對不需長期培養的產區基酒(譬如邊界林區Borderies、優質林區Fins Bois),或者廠牌策略使然,一瓶XO裡,可能只達法規要求最低門檻6年(XO的最低桶陳年數要求,預計將在2018年調整為10年)。
干邑白蘭地的年數計數,分別有不同名稱規範,形同一套語法對應:
2年=3 Éteoiles(三顆星)或Very Special(VS)
4年=VSOP(Very Special/Superior Old Pale)
6年=Napoléon(拿破崙)
10年=(預計於2018年正式實施)XO, Hors d’Âge, Extra