#不出國也能吃道地泰國菜 EP3
#被酒吧耽誤的好吃泰菜
🇹🇭這間餐廳在曼谷幫公司附近(南京復興站)
小編想說它是間酒吧,賣精釀啤酒、調酒
所以呢,在這邊上班快4年,從來沒進去過😆😆
✨✨#沒想到他們泰菜根本超好吃✨✨
直到某天和老闆Jacky餐敘,約在這裡
Jacky說他吃過好幾次,那應該是還不錯吧?
結果小編吃了之後ㄉㄧㄠˊ住~自己跑來2訪XD
✅今天吃了:
🔥豆瓣炒脆皮豬芥蘭菜,#必點!! 甚至覺得比泰國路邊熱炒吃到的更棒,因為台灣豬好吃
🍝乾炒河粉,pad thai 鍋氣四溢,你看這個雞肉有金黃上色,就知道香氣會出來~#豆芽菜跟泰國一樣是生的,清脆道地得分!!
🦐涼拌海鮮,涼拌醬汁最重要,香、辣、酸、甜有均衡,#醬汁是會巴在海鮮上的,不是淡淡只有檸檬汁那種
🐷炭烤豬頸肉,肉質柔軟、醃漬入味,配啤酒剛好
🐮醉仙牛肉:牛肉軟嫩加腰果,重口味下飯,#還有加檸檬葉
總結優點:
✅道地菜色超多
✅熱炒有鍋氣
✅涼拌夠味
✅喜歡主廚的調味和香料運用
小編今天點這幾道,認為味道有接近曼谷的餐廳~
光是這件事,我覺得不容易~
這間算是中價位、中等份量,吃下來可能有人會覺得小貴
這時候就要精打細算:#挑優惠時段或組合
像我們中午用餐➡送一杯精釀啤酒,店家偶爾也有其他促銷
這是小編自己來吃純分享~
餐廳名字藏在最後一張,你們自己看嘿❤❤
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅開心料理,也在其Youtube影片中提到,🎊 #酸梅檸檬汁 #黑木耳露 #高鈣鮮魚湯 #蔥燒玉子 #清蒸魚排 這5道食譜都是用 #台灣鳳梨牌Kingpro養生奇機行動廚房 完成的! 它是一台可以自製【真正全營養】 冷熱飲品,並且是一台帶有【料理/蒸煮】功能的【行動廚房】! 👉團購優惠: https://gbf.tw/jg2jz 🕜時間:5/...
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我不愛團購也不懂推廣,但這次到現場試喝,加上回家試做後,自己也被這台能在短時間完成多道料理、用最低成本喝到全營養又濃純香 飲品的產品所吸引(超推~~!),而且這台換成萬用鍋還有料理跟蒸煮的功能,是可攜帶的多功能行動廚房,對於常露營或外宿的族群更是最佳選擇!
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💪光是食譜介紹就能做出幾十道的養生飲品
這次只拍了3款飲品+2道簡易料理給大家參考:
【酸梅檸檬汁】原本擔心用整顆檸檬會有苦味,結果整顆檸檬不削皮、不去籽、不加糖,打20秒,讓我喝到一杯顛覆想像,出乎意料好喝無苦澀味的檸檬飲
【黑木耳露】原本需要花大把時間熬煮,才能煮出膠質的木耳露,我只花了幾分鐘就喝到膠質滿滿,比市售更綿密細緻的口感!而且搭配原本食譜比例,不用加糖就非常好喝(超推~~~~)
【高鈣鮮魚湯】能將一條帶鱗帶骨的魚瞬間打碎,這對牙口不好的老人或轉大人卻挑食的小孩,甚至正在發育的寶寶~絕對是最簡單最快速吸收全營養的方式!
如果想改變吃法,也可將此湯煮粥煮麵,甚至做成魚湯凍當配菜都很不錯!
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👍用這台 #養生奇機 #行動廚房 打【豆漿】我也非常推薦,因為它是將原豆免浸泡、免過濾、加冷水調理,經過10次研磨+10次熬煮,短時間卻能徹底煮透沸騰,去除生豆的皂素,一杯香醇濃郁、綿密順喉,非常好喝真正全營養又安全的豆漿,喝一口就讓人驚艷!
【五穀】任何五穀雜糧,只要用一個按鍵,輕鬆完成各式每日的精力湯品
【濃湯】平常煮南瓜濃湯,需要煮熟再用攪拌機打碎,而這台只需把生食連皮帶籽丟入調理機,10幾分鐘就能喝到一杯熱騰騰的營養湯品
【煲粥】它可以做出各式口味的粥品,並且帶有完整外型跟保留口感,並不是像濃湯一樣糊糊的哦^^
【藥膳】分3個時段,從20分~60分鐘的選擇,依食材投入時間,可調整藥材帶渣或溶解入湯水
【果汁】製作冷飲或冰沙不可或缺的功能,10~20秒快速完成,不要過度攪打才可保留食物美味、避免氧化更營養好喝
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👌組合裡的 #萬用鍋 也是煎、煮、蒸、烤、燉、滷、燜,各種料理都適用的萬用好幫手
【蔥燒玉子】使用【料理功能】可多段調整火力,快速升溫,簡單完成
【清蒸魚排】使用【蒸煮或料理功能】皆可,搭配杉木蒸板集中蒸氣的特色,讓食材更易蒸熟,而且可以下鍋燉湯,蒸板上疊放多層蒸籠同時蒸煮,一次輕鬆完成5菜1湯!
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🍍🍍🍍台灣鳳梨牌Kingpro養生奇蹟行動廚房是台灣本土研發的料理調理奇機,設計符合台灣人的飲食與料理習慣,這次加贈的 #日本杉原木蒸健康蒸板,更是貫徹品牌想推動健康養生飲食的理念,這台還曾榮獲2018年巴黎世界發明展的銀牌獎,這麼棒的台灣產品真的很讓人驕傲!
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🌱簡單、安全、營養、實用,我實際試用試喝以後也非常喜歡,特別推薦給重視 #營養吸收 與 #健康飲食 的大家:
✔️中文語音提示、一鍵式觸控面板,簡單好上手
✔️雙層食品級不鏽鋼材質,加熱不燙手還能保溫
✔️立體鋼刀把食物打得細緻綿密,小孩、年長者都好就口,更好吸收
✔️冷飲,熱湯、冰品、蒸烤糕點、家常料理、宴客大菜、嬰幼兒副食品,或牙口不好的年長者、術後療養的營養補給,滿足多種飲食需求
✔️萬用鍋可煎煮炒炸多功能料理,還可蒸煮食品,一機抵兩機行動廚房帶著走,戶外露營烤肉也好用
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Jashan於2003年開業,向來以抵食午市自助餐聞名,最近重新裝修。從以往以深色實木裝修的古印度宮殿風味,變成一室象牙奶白色,牆壁更掛滿現代風格的印度神像或少女圖,年輕化了不少。
菜式亦大革新,早陣子請來印度星級廚師Harpal Singh Sokhi,於店內主理新菜式。雖然廚師來港只有一天,但餐廳會挑選部分菜式,繼續在店內供應。
跟以往的傳統印度風格不同,新菜式用料、顏色、香料等都變得大膽起來,頭盤最為出色,味道組合最為開胃。炸得輕脆的羽衣甘藍菜葉配以微甜香辣的牛油果醬,非常開胃;以巴馬臣芝士來處理的天多里燒雞燒烤,入味濃郁;還有印度菜少見的咖喱葉鴨肉,味道很入味;薄餅亦有新意,一款加入意大利麵包Foccacia的做法,還配以大量大蒜,濃香得很。
部分菜式只是平平,另一款薄餅就加入乳酪芝士,顏色竟然帶點藍色,不過味道就沒驚喜,沒啥芝士香味。主菜的椰子蝦,醬汁充滿椰子甜香,但個人認為蝦肉不夠入味,質感亦偏死實。整體而言,風味跟其他印度菜館完全不同,可以一試。
說到這店最人氣的,始終是星期一至六提供的午市自助餐。重新裝修後,會繼續供應,每人$138提供20多款印度菜式,從即日起28/2的午市時段,更新增買三送一優惠,在平均消費愈來愈貴的中環,是難得的抵食。
編輯、攝影:楊志強
Jashan Indian Cuisine
電話:3105 5300/ 3105 5311
地址:中環蘇豪荷李活道23號金珀苑1樓
營業時間:12nn-3pm,6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2SBAKUP
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