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今天邀請 Hustle Fund 的 Venture Partner 程希瑾（Cjin）來聊聊傳統 VC 與幣圈 VC 的不同，以及為什麼她認為 crypto project 就該找 crypto VC？
這集 Cjin 從捕鯨船開始介紹 VC，最後我也替大家把各種類型的 VC 整理成一個光譜，應該會是相當有收穫的一集內容 🥸🥸
這集預計 9/1（三）上線，訂閱才能收到第一時間上線通知 👉 https://open.firstory.me/user/blocktrend/platforms
#線上旅行團 #龍馬之旅 005
連續談了幾天龍馬的家世，果然有些名人史跡，還是只有歷史宅或粉絲，才會真正樂在其中（笑）。
今天，讓我們回頭來談談土佐高知的風土與美食吧。
高知平野，是四國島南部的一塊沖積平原，背靠四國山地，面向太平洋。這個地理環境，和我的故鄉——宜蘭非常類似，所以更覺得親切。但也正由於山地阻隔，自成一國。
以前常在某些閱讀時，看書中寫做「南國土佐」，總有些疑惑，薩摩（鹿兒島）不是應該更南嗎？但其實古代日本的地理觀，和現在有些不同。要把日本列島「橫躺」來看，與京都的位置相對，鹿兒島是「西」，而高知確是在「南」，無誤。
而且九州離歐亞大陸近，自古和鄰近國家都有海上往來；而日本國內的航運，又多經由瀨戶內海，或日本海。因此瀕臨太平洋的土佐，的確是孤伶的存在。浪高風大，民風剽悍。
先有這樣的認知，才能理解土佐人的個性。
正由於如此的地理條件，土佐的吃，也多以「大」和「粗獷」的海鮮料理聞名。其中最具代表性的，就是「皿缽（さわち）料理」。
根據維基百科，「在桌上排列有40cm以上的大碟子，將繁多的飯菜盛戴在內，參加者從那裡把自己喜歡的東西分成小碟吃。（中略）......常常有以親屬和朋友為主的宴會，把青花魚和科魚的壽司、雞蛋卷、海帶卷、生魚片，以自己的方法做成」。
高知有許多餐館，都以龍馬為號召，所以當然也有龍馬主題的皿缽料理。
但其實上述說明，還少了一樣。說了很多人可能覺得不舒服，就是鯨肉。
土佐山多地少，又瀕臨大洋，自古以來，捕鯨就是居民賴以維生的方式之一。和捕鯨有關的當地名人，有一位因船難漂流，而被美國捕鯨船救起的「約翰萬次郎」，相信許多人也曾聽聞。
近代因為機械化的捕鯨，而引發動保與環保的議題，這都是可理解並應該支持的，但土佐的「古式捕鯨」，當真是人與大海的搏鬥，從歷史與文化的觀點來看，仍可視為傳統的一部分。
初次品嚐皿缽料理時，其實是意外吃到，坦白說味腥而質硬，談不上美味，只能說是以前土佐人的蛋白質來源。因為我也不鼓勵吃鯨肉，所以後來如果有帶團去，會先跟店家說明，用其他肉類取代。
土佐高知，另一項代表的海鮮料理，便是「鰹扣」（鰹のタタキ）。
有譯為「炙燒鰹魚片」或「鰹魚半敲燒」，簡單地說，就是帶皮的鰹魚片，外烤內生。至於口味和口感，我個人認為還是當地的粗獷特色，或許談不上精緻美食，但據說土佐出身的《深夜食堂》作者安倍夜郎，認為這是極美味的下酒菜。
提到酒，高知人愛喝酒也是出了名的，當年的藩主山內容堂，還有「鯨海醉侯」的稱號。這些，就等後面寫到他的時候再說吧。
【#路上的聲音手記｜海路之二】
「鯨豚這麼可愛，人怎麼捨得吃牠們？」
一名曾是捕鯨船船長的老先生，在黑潮賞鯨時這麼說。
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為了讓更多人能親身認識海豚，自1999年開始，由廖鴻基老師所成立的黑潮海洋文教基金會，投入花蓮港賞鯨解說培訓，不僅帶動了花蓮的觀光產業發展，更藉由觀光而促進鯨豚保育意識的改變，至今已有超過五百萬人次出航踏上海路。
你也迫不及待想塔上賞鯨船嗎？戴上耳機，讓我們一起用聲音出海，一邊聆聽廖鴻基老師娓娓道來在黑潮上的故事，一邊細細感受鯨豚靈動的聲音。
🎧️現在就收聽！《路》EP1｜海路：是海讓我的生命更寬闊——海洋文學作家廖鴻基►https://bit.ly/2VIzPoa
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