#授課就是我每日日常
#分享的快樂就是我烘焙的原動力
幾乎場場爆滿的不切拌不秤麵糊, 我的超級容易上手蜂蜜蛋糕, 今天在中興大學下課後, 就跟學生們相約在中興湖野餐
點心是我們今天上課做的蜂蜜蛋糕
野餐時學生們跟我說, 其實他們以前就學過蜂蜜蛋糕，但之前上完課回家就不想做,或只做過一次就不想再做了，因為實在太麻煩, 要噴水要拌麵糊, 還要秤比重, 他永遠搞不清楚
哈, 我都懂（太多學生跟我說過一樣的話）所以我才會研發這種只要10分鐘就能完成的麵糊, 烤30分鐘就出爐, 1小時內從頭到尾就可以完成的蜂蜜蛋糕, 大家回家一定會想做,因為作法超簡單但美味不減
上課很多學生常常問我為什麼會想要把很多甜點步驟都簡化? 其實就是因為我知道對很多人來說, 做甜點真的太麻煩了, 所以我才想要一直研究如何簡化食材與步驟, 讓做甜點變得很輕鬆.
常常做甜點, 人生都會變得甜甜的
因為做甜點的過程很療愈, 看到麵糊在烤箱中慢慢長大, 香噴噴出爐, 小心翼翼將自己做的蛋糕打包起來, 滿心期待迫不及待歡喜地帶回家跟爸爸媽媽老公小孩分享, 這種感覺就像吃了糖一樣甜❤️❤️❤️
這就是我每天教課的動力與我每日日常
也是我十多年來不放棄的動力, 一直在烘焙這條路上努力
因為這路上, 我可以邀請好多人一起跟我快樂前行
#莉雅老師 #巴黎藍帶主廚 #世界金牌冠軍 #2金1銅 #蜂蜜蛋糕 #長崎蛋糕
蜂蜜蛋糕課程資訊
[大爆滿的莉雅老師的3600秒速成不馬虎的蜂蜜蛋糕]課程
同學問：「莉雅老師，能不能請您救救我，因為蜂蜜蛋糕的完整程序真的就很麻煩，要秤空氣量，蛋糊要加熱，最後完成麵糊也要秤，麵糊放進烤箱還要一直拌麵糊⋯⋯老師，我快煩死了！！！」
為了解救愛烘焙的熱情，我試驗了一個莉雅版的3600秒的蜂蜜蛋糕」
確實以往蜂蜜蛋糕很難做，莉雅老師這個蜂蜜蛋糕，10分鍾就做好麵糊,真的就10分鐘有計時，烤30分鐘就出爐，一小時內完工。哇～60分鐘內完成
能解決問題保持烘焙熱情是我的超能力📷
「3600秒的蜂蜜蛋糕」完成
全省開課:
❤7/27 高雄 烘樂家親子烘焙/廚藝Diy工作室
烘樂家報名電話0932 760 225
❤8/15 台中 中興大學(加開) 報名網址 https://bit.ly/31yEN7D
