【團購11/02-8】高家老菜脯 + 真果食菜乾
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媽媽們認證: 莎老師的團最優惠! 高家老菜脯強力回歸. 老菜脯11月開新甕了!!!
每年冬天都要開一次老菜脯, 讓媽媽們在天涼與過年期間大展身手, 光是一道老菜脯雞湯就收服了全家. 算是有面子又有裡子. 今年似乎涼的比較早, 來了來了......又是一甕20年的珍藏!
其實很久之前就喝過朋友燉的老菜脯雞湯, 那甘甜又溫潤的湯頭實在是很令人回味無窮. 收到老菜脯時, 看著這一包包『20年前的珍藏』, 也深深的感動了起來! 20年才製的一甕, 這一根根黑金黑金的老菜脯, 是這麼長時間歲月的完熟! 謝謝高家長輩在20年前的用心, 讓我們現在有這麼優質的食材. 滿懷感恩!
老菜脯湯底的製作重點就是: 將老菜脯沖洗乾淨之後, 先入鍋將老菜脯熬煮40分鐘至湯頭呈現琥珀色, 再將其餘食材加入湯頭續熬. 老菜脯久煮不會退色, 這也是另一個分辨"真假"的方式. 除了熬雞湯之外, 還可以熬排骨, 或是做成關東煮的湯底, 喝起來真的是有滿滿的溫暖!
老菜脯也可以拿來入菜, 炒肉末, 菜脯蛋, 蒸肉餅, 漢堡肉...都很讚! 大家一起集思廣益, 傳承這個記憶裡的好味道!
老菜脯的保存期限為兩年. 11月開甕, 可保存至2022年11月.
《老菜脯黑金養身茶》
老菜脯茶包其實是老闆受客人請託而製作的, 當中還是失敗了又重來. 有別於煮湯的老菜脯, 茶包特別選用低鹽的老菜脯來製作, 經過切碎, 在低溫烘焙, 反覆翻炒而製成, 喝起來就是天然發酵酸中回甘的滋味.
一個茶包可以泡800-1000ml, 建議煮一下會比較快出味, 若是用沖泡的, 也可以浸泡10分鐘, 過程中顏色會越來越深, 是正常的喔!
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《真果食. 小農日曬菜乾》
小時候回外婆家, 也不乏看到三合院的庭院中擺著竹盤, 曬辣椒, 曬蘿蔔, 曬高麗菜...所以對高麗菜乾也有著濃濃的回憶. 當我收到老闆寄給我的菜乾時, 果然成為疫情期間媽媽的壓箱寶啊!!
很特別的是除了大家耳熟能詳的高麗菜乾, 青春菜脯之外, 還有花椰菜跟長豆菜乾, 聽說客家媽媽都會用長豆菜乾煮排骨湯, 好特別啊! 花椰菜乾我拿來做滷肉或紅燒料理, 也多了一個特別的風味喔!!
青春菜脯也就是醃製1-2年的菜脯, 跟我平常買的菜脯粒跟長條狀的不一樣喔! 真果食的是厚切版, 每一片都很厚實, 煮一鍋雞湯只要放一片就非常有味道. 切丁煎蔥花菜脯蛋....不就是人間美味代表作嘛!!
高麗菜乾是我覺得這四款裡面最萬用的, 可以切小段加入炒飯, 也可以入菜炒肉絲, 或是捏入肉餡裡面做蒸肉餅, 加入滷肉, 熬雞湯, 甚至是做鹹水雞加一些高麗菜乾也是非常棒的選擇.
菜乾的使用方式:
真果食的日曬菜乾都沒有添加有的沒的, 只要沖一下水, 在按照包裝上的指示浸泡一下, 就可以拿來運用喔!
日曬菜乾的保存期限:
這批的菜乾都是9-10月間製作完成, 可以保存18個月喔!
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下單重點:
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排酸棒真假 在 [發問] 按摩使用的工具？ - 看板Aromatherapy - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近買了乖媽的按摩油
肩膀放鬆用D1真的非常鬆
我是搭配這種按摩梳
但看乖媽FB推薦排酸棒，
不知道有版友使用過嗎？
很想知道會不會更舒服
還是大家有推薦什麼輔助按摩的工具呢^^？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.32.74
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Aromatherapy/M.1440161807.A.C6A.html
肩膀鬆了，手很痠>///<
我是在網拍買的！
感覺不錯？材質是什麼呢？
想問一下磁力＆重會影響什麼呢？很想試試但一隻不便宜~"~
用起來跟一般的按摩器會不同嗎？超好奇的>//<
※ 編輯: cuteQ (114.46.38.156), 08/23/2015 21:51:18
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