悄悄的 中秋節日子又快到了
時間真是過的好快呀🥲🥲🥲
還不知道如何選好的月餅禮盒嗎？
來~推薦你/妳們 #元祖雪餅 的
#雪中集禮盒 /12入(非素食)
身為冰淇淋月餅老店的 #元祖雪餅
有著 #30年以上歷史的月餅專賣店
特別是將日式和菓子與冰淇淋月餅結合
做出好吃又好看的造型月餅，再加上用麻糬
製作出冰淇淋糕餅，做成的星星造型月餅
完全是夢幻的人氣不敗款!!!
打開後興奮地尖叫
光看到星星外觀的月餅，實在太可愛啦🤩
更貼心的是只要買元祖雪餅的月餅
就會附超可愛的保冷袋讓大家輕輕鬆鬆就能提回家~
#夢之月
(香草、草莓、巧脆)
利用蒸煉工法的鬆軟蛋糕，咬下去後實在是太像在吃冰淇淋蛋糕了~建議要吃前的
時後從冷凍庫退冰約3~5分鐘，就可吃到軟綿的外皮，再大口的咬下柔滑的頂級歐式冰淇淋內餡內餡的冰淇淋，入口後迅速溶化，真的是又冰又濃郁啊!!!
#星空集 (奇異果、芒果、紅莓）
第一次品嚐利用葛粉做出的手工外皮，吃起來就像麻糬那般Q軟，熱量卻較低，裡頭更是滿滿的夾入特製的優格冰淇淋，冰涼有勁的優格冰淇淋吃起來酸酸甜甜，才拿給老增吃立馬就秒殺😂
#雪餅 (起司玫瑰鹽、提拉米蘇、巧克力、草莓)
2021新推出的義大利風情提拉米蘇口味
雪餅利用不加一滴水的麵皮手工一片一片的煎製作而成，聞得到雞蛋與牛奶的香氣，咬起來更有日本煎餅的香脆口感，外脆內涼的古早味雪餅，只有中秋節才吃得到的「超級限量款」喔!!!
不論是圓圓的夢之月或可愛星星的星空月餅與手工煎皮的傳統雪餅，雪餅霸王做出的月餅就是皮不會軟爛，中秋節最冰涼有勁的元祖雪餅，絕對不能錯過~
#元祖雪餅 #元祖食品 #冰淇淋月餅 #中秋禮盒 #跟著crag #吃透透crag優惠 #晨岩數位策略 #gansotw #冰涼好個秋
#送禮選元祖最體面
提拉米蘇是素食嗎 在 Re: [問題] 請問提拉米蘇蛋糕- 看板love-vegetal - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我前天剛好有做提拉米蘇~
提拉米蘇的內餡
提拉米蘇在基本材料之外，可以用稍微不同的材料下去變化
https://myurl.com.tw/1tkq這網址是楊桃文化的提拉米蘇食譜，去比較看看，
你會發現→提拉米蘇的內餡不變的基本原料是：糖、馬斯卡邦
「馬斯卡邦」就是提拉米蘇的主角
而馬斯卡邦其實就是「奶脂」加檸檬酸下去做成的凝乳
馬斯卡邦的做法是把鮮奶油加熱到80度，
關火後加入兩大匙的檸檬汁用咖啡濾紙吊著一晚讓乳清滴乾就是了~~
所以提拉米蘇，對全素(連蛋、奶都不吃)的人來說，是葷的
因為馬斯卡邦是無法以植物性鮮奶油來製作的~~
再者，因為提拉米蘇除最基本的原料外，在國外是用蛋下去做凝結
但是無法完全成塊狀~~所以用杯子盛裝，蛋奶素是可食用的~~
而台灣為了讓它成型，可以不用依附外物(如杯子)
於是加上了凝結劑，也就是吉利丁，所以變成葷的~~
不過可以用吉利T來替代(就變成素的了)，只是一般商家不會特地用海藻膠~~
原料中的鮮奶油，則是因為馬斯卡邦成本高，所以業者加入鮮奶油來降低成本
而鮮奶油是牛奶中分離出的高濃度脂肪，所以蛋奶素食可用，無須考慮鮮奶油葷素問題
https://www.euphocafe.com/terms/terms.asp?t_id=17
網頁最下方有說明~~
所以蛋奶素食者，是可以食用正統提拉米蘇的
只是在買之前，要問清楚是否有加入明膠(吉利丁)→非正統
現在的提拉米蘇，多數都是非正統的~~(因為成本)
提拉米蘇的蛋糕體
不管是戚風、手指餅乾、海綿蛋糕，都是蛋奶素
但是多數提拉米蘇蛋糕體會加奶酒、咖啡酒增加風味，有的只加咖啡液
所以這點也要特別注意，宗教素食者不可食用的酒
~~蛋奶素的差別就在這了~~
※ 引述《toycar ( 阿車伯 )》之銘言：
: ※ 引述《melresa (五月天)》之銘言：
: : 飯後點了提拉米蘇蛋糕，本來想說兩個人可以一起吃的
: : 可是朋友說，提拉米蘇有的是葷的，有的是素的
: : 我很驚訝@@！！ 提拉米蘇.....有葷的嗎>"<？？
: 因為看花蓮提拉米蘇的網站~ 也是有特別註明素食的產品~
: 有買過, 就因為有註明素食可用~~才買的...
: 算很好吃了...不過, 真的不知道其中葷素的差別!
: 小弟也想知道~~~
: ^_*
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生命中沒有什麼不可能的，把不跟沒有這個習慣拿掉
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※ 編輯: prankangel 來自: 218.163.102.129 (05/28 14:53)
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