關於 揚州 炒米 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

▷店名：#玲記冰室 🍜🥪🥟
●地址：屏東市重慶路89之2號
●營業時間：11:00-21:00
●公休：🈚️
●臉書粉絲專頁 玲記冰室

———餐點分析———
⒈港味小廚
▪️ #港式臘腸蒸飯 NTD.90
飯偏濕黏，淋上些許單純醬油，鋪上4片兩種口味的臘腸、一顆煎蛋和三片青江菜，能吃到淡淡的臘腸香氣
💬料吃完後，飯沒什麼醬汁可以搭配有點可惜，建議點配菜一起吃

▪️ #揚州炒飯 NTD.90
就古早味炒飯；口感粒粒分明飯炒的不錯，能吃到蛋香和微微蔥香，配料有臘腸和蝦仁

▪️ #星州炒米 NTD.90👌🏻
帶咖哩味的炒米粉；米粉偏細，咖哩香氣算濃郁，吃起來帶咖哩粉沙沙感，配料有蛋、蝦仁、洋蔥、青椒、豆芽菜和雞肉塊

▪️ #沙嗲公仔麵(雞排) NTD.80👍
沙茶炒泡麵的概念；麵條比平常的泡麵粗，口感軟Q，沙茶香氣十足，洋蔥偏生帶甜味，半熟荷包蛋帶微微蛋香，雞排口感紮實一樣沒有很熱🤣
💬沙茶味道就是營業用大桶的那種；我個人很愛沙茶因此分數會偏高😂

⒉特色小食
▪️ #港式生炸肥腸 NTD.50👌🏻
外皮脆(像烤鴨脆皮)，內層糯(帶點臭腸味)，淋上北京烤鴨甜麵醬和蜂蜜黃芥末，再搭配生洋蔥增加辛辣感
💬雖然甜麵醬搭配大腸很剛好，但黃芥末太搶戲

▪️ #秘制辣汁魚蛋魷魚 NTD.50👌🏻
沙茶味尾韻帶咖哩香，沒什麼辣度，頂多後勁微微微微辣感，4顆一般的魚蛋和3塊魷魚切片
💬剩下醬汁可以拿來淋蒸飯，但味道不保證，至少增加濕潤度🤣

⒊精選點心
▪️ #黃金流沙包 NTD.55/2顆
皮稍微有厚度，內餡沒有流沙屬於半固態狀，帶沙沙口感，而奶香味道適中
💬摸起來溫溫的，應該沒有很蒸很熟，或者蒸熟後放一段時間，沒有流沙燙口感有點小可惜🥲

▪️ #糯米珍珠丸 NTD.55/2顆🤔
香菇貢丸味十足，糯米部分沒有很多，大小就跟一般貢丸一樣
💬吃起來溫溫的，說真的這珍珠丸價格偏高🤣

⒋港式特飲
▪️ #金牌鴛鴦(凍) NTD.55
就正常的紅茶咖啡，尾韻稍微苦，但順口好喝

▪️ #楊枝甘露(限量) NTD.60
芒果香甜，搭配葡萄柚因此尾韻有點反苦，西米露好Q，口感偏稠，撇除苦味挺好喝的

———Hashtags———
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【怎麼看他是不是香港人？看看他怎麼對待凍檸茶裡的檸檬就知道了】https://bit.ly/2UR4n7d

新加坡人不一定知道星州炒米、瑞士人更未必吃過瑞士雞翼、揚州人不曾發明揚州炒飯；但流離到異鄉的香港人，卻肯定對港式茶餐廳中，這些堪比世界地圖的菜式名字如數家珍。

而這些港式美食卻塑造了一種味覺的集體記憶與認同。在香港開始踏入流離歲月之際，離散飄零的這刻，港式餐廳，變成了一種流亡的載體，但卻在世界不同的角落，保留了香港的獨特身份。

正如一位茶餐廳東主所說，分辨顧客是否香港人，就看他叫凍檸茶後，是否死命用力以長匙羹去戳杯中的檸檬片。他說：香港人都好像對凍檸茶中的檸檬片有仇一樣。

#相關閱讀
茶餐廳裏的香港故事：為何只見奶茶、菠蘿油，沒有星洲炒米？👉 http://bit.ly/2JEo4TM

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#端傳媒 #香港 #美食 #茶餐廳

吃了一個我在台灣吃過最高級也最好吃的便當🍱一瞬間覺得：如果能每天都吃這麼好吃的便當，我願意再待在家裡一個月（當然是誇飾法）。

這個有一整片鰻魚、兩隻軟殼蟹、一份牛小排、一個日式九孔鮑的便道，真的非常豪華，外觀看起來像是月餅禮盒！打開有秒回日本🇯🇵的感覺，好讚！而且可以得來速，外帶取餐好方便。

新悦花園酒店 Hsin Hotel 金牌廚師出手真厲害，除了便當還有多種冷藏宅配美食。但因為現在宅配塞車，住在北部的朋友（尤其是雙北）可能這幾天無法宅配，但嘉義鄉親可以多多利用。

我先把便當的訂購資訊一起放上來：

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優惠餐盒資訊：https://www.hsinhotel.com.tw/news-detail/109/
訂購專線：05-2777208

【專案價格】
「頂級海陸鮑魚餐盒」售價$500元/份
蒲燒烤鰻魚+避風塘軟殼蟹+和風九孔鮑
「頤粵軒招牌港點」售價$250元/份(每日限量50份)
「減脂舒食餐(無飯)」售價$250元/份
「超值餐盒」售價$200元/份
A、玫瑰油雞腿+豉汁蒸排骨
B、蜜汁烤叉燒+蠔皇蒸鳳爪
C、紅燒燴牛腩+五香滷牛腱
D、果律鮮蝦球+椒鹽炸排骨
E、剁椒蒸鰈魚+紹興醉雞卷
F、蛋奶素食餐
「輕食沙拉」附醬汁：凱撒醬、油蔥醬、和風醬 (三選一)
I、季節水果切盤 售價$180元/份
J、煙燻雞肉沙拉 售價$180元/份
K、煙燻鮭魚沙拉 售價$200元/份
L、蟹肉鮮蝦沙拉 售價$220元/份
M、松露雞胸沙拉 售價$220元/份
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1.泰式打拋豬 售價$120元/份
2.蒜泥涮白肉 售價$120元/份
3.鹽烤鯖魚排 售價$120元/份
4.照燒香烤雞 售價$120元/份
5.蜜汁叉燒飯 售價$120元/份
6.北菇蒸滑雞 售價$120元/份
7.揚州叉燒炒飯 售價$200元/份
8.港式鼓油皇炒麵 售價$200元/份
9.星州炒米粉 售價$200元/份
10.XO醬燒伊麵 售價$200元/份

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外帶自取，買十送一(小資餐盒不在此優惠)

【專案備註】
◆便當配菜依當令時鮮為主
◆請於餐盒需求日前一天中午12點前預訂(數量需求30盒以上,請於兩天前預訂)
◆外送需滿$2000元以上，自取不限盒數
◆自取可享有買10盒贈1盒優惠(小資餐盒不在此優惠)
◆嘉義市及嘉義縣(民雄鄉/頭橋工業區/民雄工業區/大林慈濟)外送免運費
◆其他地區超過10公里，運費每公里依20元計價
◆保溫袋(可容納10入便當)加購價NT$350元
◆若有特殊需求請來電洽詢
◆洽詢專線：05-2777208
◆送出表單後將有專人致電與您核對，確認無誤方完成此次訂購

【匯款資訊】
匯款銀行：台中銀行 民雄分行(053)
戶 名：新悦花園酒店股份有限公司
帳 號：128-220014889
※匯款或轉帳完成後，請來電告知匯款人帳號末五碼

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#李錦記無激素特鮮雞粉 係由李錦記提供 拍攝
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
蕃茄魷魚仔豆腐湯

材料：
魷魚仔1斤半
蕃茄仔10粒
薑4片
蒜頭4粒
豆腐1盒

處理：
1. 魷魚仔，清水洗乾淨，擎乾水。
2. 蕃茄仔，清水浸2分鐘。
3. 薑，去皮，切片。
蒜頭，去皮。
4. 蕃茄仔，已浸好，清水洗乾淨。
5. 蕃茄，搣去椗，1開2， 放碗內。
6. 豆腐，切粒，放碗內。

烹調：
1. 要飲4碗湯，就加入3碗水。
2. 加入薑片及蒜頭，大火煲滾。
3. 加入豆腐及蕃茄仔，再滾起。
4. 加入糖半茶匙及鹽0.25茶匙。
5. 冚蓋，大火滾起。
6. 完成，倒入大碗中，可享用。

Squid tofu soup with tomatoes:

Ingredients:
Baby squid 1.5 catty
Tomatoes (small) 10 Nos.
Ginger 4 slices
Garlics 4 Nos.
Tofu 1 box

Preparation:
1. Squid, rinse thoroughly. Hang dry.
2. Tomatoes, soak in tap water for 2 minutes.
3. Ginger, get it peeled and sliced.
Garlics, get it peeled.
4. Tomatoes, soak well. Rinse thoroughly.
5. Tomatoes, remove anchors, divide 1 tomato into 2 shares. Put in a bowl.
6. Tofu, get it diced. Put in a bowl.

Steps:
1. To make 4 bowl of soup, put 3 bowls of water.
2. Put ginger slices and garlics. Heat up at high flame.
3. Put tofu and tomatoes. Wait for boiling up again.
4. Put sugar 0.5 tsp and salt 0.25 tsp.
5. Cover up the pot. Heat up at high flame.
6. Complete. Pour into a big bowl. Serve.

鴨腳釀豬肉https://youtu.be/YR6r7tc1lgc

番茄牛肉湯https://youtu.be/DVMgj92TKr8

番茄炒蛋
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/3TuaVXQvc4k

三文魚魚蕃茄濃湯https://youtu.be/Ua3Y5VcCjII

??粉麵飯?(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp

?這系列全部影片都已有中英文翻譯

1.雞煨麵
https://youtu.be/8OVQ5jecY4c

2. 簡單番茄炒飯https://youtu.be/GKBCyY7IrJw

3. 韓式炒年糕https://youtu.be/cDNxhyWypOo

4. 咁誇張炒飯https://youtu.be/cdPz8kVi6k8

5.錦繡窩麵 家庭大阪https://youtu.be/GW9aJYisgrA

6.重口感 榨菜肉絲 上海麵https://youtu.be/BlMhFgQT7vc

7.加插板榨菜肉絲炒麵https://youtu.be/yE4bSXfOyjI

8.豬頸肉蕃茄烏冬https://youtu.be/IGpLMenYVsE

9.無敵鴛鴦飯https://youtu.be/yX7Zz6583kQ

10.凍檬燒豬髀
https://youtu.be/b1_4RJKjCSY

11.若果肉鬆炒飯https://youtu.be/sZCMMC4qJjE

12肉燥麵豉炆米https://youtu.be/VahQh8Pr1Ok

13. 懷舊銀針粉https://youtu.be/bXW19mFXM0o

14. 鹹蛋白炒飯https://youtu.be/SVoxvVTiVUI

15. 芽菜肉絲炒米粉https://youtu.be/-Jvdw_WFOYM

16. 豬潤湯米https://youtu.be/O6Oe5GaEZa0

17. 蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0

18.電飯煲糯米飯https://youtu.be/LWqYj9IFmEg

19. 豉油王炒麵https://youtu.be/XP2fo5_r9Yk

20. 清湯麵https://youtu.be/9ZQwjIVcnLM

21. 芒果糯米飯https://youtu.be/fBmsUpcaO8g

22. 油豆腐粉絲湯https://youtu.be/4w0DEkGszi0

23. 韓國炒粉絲https://youtu.be/4w0DEkGszi0

24. 黃金炒飯https://youtu.be/XTt8W-m9jso

25. 糯米雞https://youtu.be/ReJ1InQK1xU

26. 菠蘿炒飯https://youtu.be/XcJ3j5PzXO0

27. 大蝦球芝士脆麵https://youtu.be/fcCRBNVxpXs

28. 唔肥魯肉飯 https://youtu.be/e30xvbV6TOI

29. 揚州炒飯 80歲老師傅 教授https://youtu.be/2ju3MOXVgLM

30. 食上癮蠔油撈麵https://youtu.be/-jUgxM3PEJc

31. 爽口雲吞麵https://youtu.be/2w0SzprtuMk

32. 炒米粉 小秘訣 大重點https://youtu.be/qw-f51817xU

33. 鹹蛋白蝦米炒飯https://youtu.be/-7_AldrpEjg

34. 蠔油撈米 包你食上癮https://youtu.be/T0xwUOmzKzs

35. 瑤柱帶子燴飯https://youtu.be/4pZLvqs16nA

36.腩肉鹹魚香烏冬https://youtu.be/R_ZqNC_N4Rg

37.低糖醋米粉https://youtu.be/e36kD3bow_M

38. 鴨胸出前一丁https://youtu.be/Bu7Yo0jZaec

39. 港式鴛鴦飯https://youtu.be/e0JML_RNISo

40. 炸醬麵 秘訣公開https://youtu.be/Iz-q_d51qt8

41. 咁樣先係炒粉絲https://youtu.be/_DSx46PeNaI

42. 茶餐廳黑椒牛扒飯https://youtu.be/Dc4g4p_-mfM

43. 瓜粒湯飯https://youtu.be/HREjkb2OOsM

44. 懷舊狗仔粉https://youtu.be/-DLKxfiNLkI

45. 吞拿魚鮮茄長通粉https://youtu.be/xl7R1IBCqk8

46. 四色蔬菜麵 100%天然https://youtu.be/L7_SQDUJyr4

47. 茶餐廳 榨菜肉絲麵
https://youtu.be/2dCK2y8AiyY

48. 橡筋麵 大地魚粉 餛飩湯https://youtu.be/yHJW95t13Io

49. 一百個percent代替米飯 米通粉https://youtu.be/xs8Le01Losg

50. 鮮茄雞蛋 菠菜麵https://youtu.be/hnFRuIlpu5I

51. 星洲炒米 失傳 重現https://youtu.be/RsdZRKQpjxU

52.紅茄蛋刀削麵
https://youtu.be/UQI3_3YxAuM

53. 叉燒炒刀削麵https://youtu.be/sYlQONJDELc

54.鳳爪排骨糯米飯♨️https://youtu.be/18Ou5DPnYMc

55.金錢肚麵https://youtu.be/1hKkQYils5c

56.牛展撈麵https://youtu.be/uaDYLg1uCls

Baby Squid Soup with Tofu & Cherry Tomatoes?? Quick & Tasty⌛ Does Not Need Loads of Prep

魷魚仔番茄豆付湯
快至好味
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