週末親子小廚房
#手作蜂蜜檸檬愛玉
其實昨天有試做發現水的比例不對,水也用錯種類(RO水會失敗)
爸爸特地買礦泉水回來才成功
1. 愛玉子20g:1000ml礦泉水
2. 先浸泡分鐘
3. 輕輕搓揉10分鐘
4. 冰冰箱凝固就可以享用囉
5. 準備一顆檸檬擠成汁
6. 加入很多蜂蜜
混在一起就完成了✅
簡單好玩不開伙親子廚房,成功!
#小把逋的生活點滴 #8boohappylife #4y1m #8boo
#親子 #親子生活 #育兒 #育兒生活 #育兒日記 #成長紀錄 #防疫生活 #在家自學
#fun #love #cute #happy #family #life #adorable #kids #cutekids #happykids #kidsphotography
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 耶穌愛你,我也愛你❤️ 夢幻廚房在我家:https://pse.is/GBEWE 🌹影片已經有英文字幕囉!記得點選設定開啟 🌹If you need English translation,open the cap...
「搓愛玉比例」的推薦目錄:
- 關於搓愛玉比例 在 小把逋的生活點滴 Facebook 的最讚貼文
- 關於搓愛玉比例 在 Kayxin In Town Facebook 的最讚貼文
- 關於搓愛玉比例 在 Facebook 的精選貼文
- 關於搓愛玉比例 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
- 關於搓愛玉比例 在 小樹懶的生活 Youtube 的精選貼文
- 關於搓愛玉比例 在 Re: [問題] 自己搓的愛玉無法成型- 看板cookclub 的評價
- 關於搓愛玉比例 在 愛玉愛玉子洗愛玉蜂蜜檸檬愛玉的做法附糖漿比例 ... - YouTube 的評價
- 關於搓愛玉比例 在 台灣好農動手洗愛玉,一次就成功 - YouTube 的評價
- 關於搓愛玉比例 在 【夢幻廚房在我家】2分鐘快速洗出晶瑩剔透的愛玉凍 - YouTube 的評價
- 關於搓愛玉比例 在 還有三種天然愛玉凍的完美比例 - YouTube 的評價
- 關於搓愛玉比例 在 手洗愛玉實錄- Be.bee【蜂蜜飲品專門】品牌總部 的評價
- 關於搓愛玉比例 在 洗愛玉的問題 的評價
搓愛玉比例 在 Kayxin In Town Facebook 的最讚貼文
沒能出國去台灣,
就給自己自制一碗蜜蜂愛玉冰解癮唄!
李佳芯啊,妳說的這個Jelly 叫 愛玉。
麻麻以前在台北生活的時候,就住在一個叫 景美 的地方。第一年住的宿舍就在 景美夜市,從四樓走下來,繞過巷子,就是夜市的小食集中區。那是一段不愁夜宵的日子,嘴饞就可以下樓買一份鹽酥雞、或者一碗綜合豆花,還是要冰的才過癮。
夜市對面是商店區,在某家店前有個老婆婆,依附著一輛腳踏車,賣著愛玉冰。
婆婆會把刨冰放在鐵碗裡,放一片檸檬,再灌點甜湯,最後再放兩勺子的愛玉凍,這樣一碗 台幣20元。婆婆會給妳一個鐵湯匙,那愛玉的冰涼都通過鐵湯匙,一口一口地送往嘴裡,酸酸甜甜冰冰涼涼,一掃夏天的暑熱。吃喝完,就把鐵湯匙鐵碗遞給婆婆回收。
而妳現在吃的,是我親手給你搓洗的,等妳再長大一點,就輪到妳,弄給我吃啊!
爱玉籽下單链接👉🏻 https://bit.ly/3bO1cTg
★★輸入 [ KXAV50 ] ,可獲贈價值50G蜂蜜,口味随机。
🍋愛玉凍DIY🍋
■材料准備:
愛玉籽、水、紗布袋、鍋或盆。
(愛玉子和水的比例為1:80,如20公克愛玉對比水1600公克,以此類推。)
■做法:
將愛玉籽倒入紗布袋,袋口綁緊 → 放入冷開水中,用手搓洗7-10分鐘。過程中愛玉子會滲出膠質,使水顏色變黃,有黏滑感。然後將愛玉水靜置30分鐘(可以直接放入冰箱),直到凝結成琥珀色的果凍,千萬不要搖晃及攪拌啊!
■注意:
手洗過程不能沾上油污,要用乾淨的冷開水或礦泉水(請勿用熱水、蒸餾水、逆滲透水)。
🍋嘉義野生愛玉籽🍋
一包20g RM25
可搓出1600ML的愛玉凍,大約可以弄超過20碗愛玉冰,因為天然的愛玉凍會滲水,所以愛玉結凍後要儘早食用,否則1、2天後即化為愛玉水,所以建議小家庭還是一包分作三次來使用會好一些,我上次做一大桶,一個星期才吃完!很多都化成水了。。。🤣🤣
【超值組合配套】
三包 愛玉籽 RM69
六包 愛玉籽 RM130
只要輸入優惠碼 [ KXAV50 ] ,每筆訂單即可獲贈一罐 50g BEEBOY蜂蜜,口味隨機~
就是說,你只是買一包愛玉籽,也會送你一罐喔!
爱玉籽下單链接👉🏻 https://bit.ly/3bO1cTg
BEEBOY蜜蜂下单链接👉🏻 https://bit.ly/3rj9irK
★新用戶還可享有RM10的回扣
★輸入 [ KXAV50 ] ,可獲贈價值50G蜂蜜(口味随机)
折扣碼有效日期: 12/4/21 - 19/4/21 23.59pm
客服聯繫 MummyGrab Malaysia
搓愛玉比例 在 Facebook 的精選貼文
🔥早上開到半夜的甜湯店!!!
🔥粉圓完全Q彈的難以置信,就像是會飛一樣
每一口都帶著感動吃進嘴中,真的超級超級美妙的,愛玉給的份量也是超級多,而且這明顯就是傳統手搓的愛玉,口感無敵讚,搭配上店家給糖水以及檸檬,完全就是天作之合,黃金比例啊啊啊啊,都快要尖叫了啦
搓愛玉比例 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
耶穌愛你,我也愛你❤️ 夢幻廚房在我家:https://pse.is/GBEWE
🌹影片已經有英文字幕囉!記得點選設定開啟
🌹If you need English translation,open the caption setting.
| 2分鐘快速洗出晶瑩剔透的愛玉凍,畫面太療癒了!檸檬愛玉控糖減重又消暑 Taiwan Aiyu Jelly |
🌹About |Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
Facebook ➩ https://goo.gl/tM5wCF
Instagram ➩ https://goo.gl/ekbJa3
FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
(第一時間的團購優惠資訊及Vivian推薦好物都會公佈在私密社團❤️)
Line@聯絡小編編 ➩ https://goo.gl/upB6Z5
Blog ➩ https://goo.gl/wD27iV
(文字食譜都會更新在這邊哦!)
「夢幻廚房在我家」書籍購買方式
博客來 ➩ https://goo.gl/dGZkFS
🌹Business E-mail🌹
➩ dreamchefhome@gmail.com
⚠️ This video is no sponsor ❌
#2分鐘快洗愛玉 #夢幻廚房在我家 #最新影片

搓愛玉比例 在 小樹懶的生活 Youtube 的精選貼文
使用天然的愛玉籽洗搓成凍,融合檸檬與蜂蜜的酸甜,晶瑩剔透沁涼消暑又美味,不含任何添加物,也不必擔心熱量爆表!自己做最安心~
詳細食譜|https://goo.gl/AyhfK1
小撇步
1.愛玉是果膠類,需要使用有礦物質的水質才可凝固,可先將水燒開後冷卻備用。
2.天然的愛玉在室溫下放超過2小時就會開始化成水,所以凝固後立刻放入冰箱即可。
3.愛玉籽與水的比例可控制在1:50,口感最為適中。
4.因天然愛玉不含任何添加物,所以請盡快吃完,以免通通化成水。
【Facebook粉絲專頁】https://reurl.cc/5A4E7
【訂閱小樹懶頻道】https://reurl.cc/OyGLR
【追蹤小樹懶美食IG】https://reurl.cc/E94ag
【追蹤小樹懶寶噗IG】https://reurl.cc/R17zkG
【Blog食譜】 https://goo.gl/8hNAR3
【愛料理食譜】https://reurl.cc/y3Ylq
【美味生活平台】 https://reurl.cc/R13EG

搓愛玉比例 在 愛玉愛玉子洗愛玉蜂蜜檸檬愛玉的做法附糖漿比例 ... - YouTube 的推薦與評價

... 愛玉 下午茶料理的做法: 1. 準備一鍋冷開水, 愛玉 籽裝入棉布袋2. 愛玉 籽放入水中,用手搓洗5-7分鐘,果膠被搓出後水會呈淡黃色稠狀3. 分裝倒入盒中 ... ... <看更多>
搓愛玉比例 在 台灣好農動手洗愛玉,一次就成功 - YouTube 的推薦與評價

... 愛玉 # 愛玉 DIY #洗 愛玉 ... 手洗 愛玉 凍|成功率100%的洗 愛玉 作法跟訣竅,還有三種天然 愛玉 凍的完美 比例. ... <看更多>
搓愛玉比例 在 Re: [問題] 自己搓的愛玉無法成型- 看板cookclub 的推薦與評價
來回自己的文章
感謝版上各位前輩踴躍回覆
參考各位意見後今天又再次挑戰
這次買的是全聯的愛玉籽
水是參考版友所說 直接買現成的多喝水
比例則是以1:100
第一次嘗試用有刀片果汁機打一分鐘
然後它就結凍了!
直接在果汁機裡面凝固QQ
因為籽也結凍在裡面完全無法分離
所以整個丟掉了
第二次嘗試用手自己搓
然後搓了二十幾分鐘還是沒有成型
想說該不會是搓太小力 所以就加大力道
然後袋子就破掉了
QQ
籽直接跑出來
心力交瘁
自暴自棄 直接晾在一旁 就先去吃晚餐了
結果吃完飯要刷碗的時候意外看到
愛玉竟然有凝固的跡象!!!!!
痛哭流涕 可喜可賀
原本還以為這輩子跟自己搓愛玉無緣了 還是買現成的就好
誰知道山窮水盡疑無路 柳暗花明又一寸
我的愛玉結凍啦!!!
有點感動
不過它只是有凝固的跡象 還不到真的完全凝固
所以再放置觀察看看
補一下後續:
放置兩小時後的成品圖
可以看到表面漂浮一層籽(袋子搓破流出來的)
上面有凝固了
但挖到底下不曉得為什麼有一個洞裡面都是水
但整體來說還是可以吃的
而且那個漂浮的愛玉籽其實不影響口感 如果有跟我一樣的廚房新手(?)不小心搓破的話
還是可以放心吃的!!千萬別丟掉!!
總之感謝各位的熱心回覆
然後手作真的蠻有趣的
沒意外的話我應該會再買一包新的愛玉
期待有一天可以搓出跟外面賣的一樣的
※ 引述《userkka (PLUTO_THE_CAT)》之銘言:
: 最近熱的不得了 想吃一些冰冰涼涼的甜點
: 因為在減肥 需要注意飲食控制
: 怕外面買的愛玉會太甜 所以就在賣場買了愛玉籽回家自己搓
: 買的是這個牌子的
:
: 想請大家幫我看看哪裡有問題
: ①按照包裝說明的,愛玉籽20公克(即一包的份量),搭配1200mL水(有用量杯精準秤量)
: ②愛玉籽先泡水三分鐘(有用計時器計時)
: ③水是煮沸過的自來水,非純水過濾水等
: ④所有器皿都有洗乾淨備用,沒有沾染油脂
: ⑤雙手用肥皂洗淨廚房紙巾擦乾,沒有擦護手霜
: ⑥搓揉10分鐘(有用計時器計時)
: ⑦再靜置三十分鐘,等待時不搖晃
: 經過以上步驟,目前已經靜置半天了,還是愛玉水QQ
: 連一點點要結凍的跡象都沒有
: 心疼我的一百塊錢,真的泡水了((物理意義
: 第一次搓愛玉 宣告失敗
: 想請大家幫我看看哪一步驟出錯了
: 還是說這牌子的愛玉籽本來就不易凝固
: 有推薦別的嗎
: 感恩
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.146.220 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1661773367.A.5CB.html
但大概就是高密度的果凍(?)捏起來很紮實 一點都不像愛玉
※ 編輯: userkka (180.217.146.220 臺灣), 08/29/2022 20:10:24
... <看更多>