關於 搭美食集字 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「這個世界，值得擁有更多的好廣告。」
​
各位好，《一年為期》日曆集資計畫已經上線
我們希望透過這次的集資
打造一個更大的、專屬於廣告的舞台
​
為什麼我們這麼執著於
「打造一個專屬於廣告的舞台」？
因為我們真的很。喜。歡。欣賞好廣告
而人總是貪心的
喜歡吃美食的，自然希望世界上有更多美味的食物
喜歡聽音樂的，自然希望世界上有更多悅耳的旋律
喜歡看電影的，自然希望世界上有更多動人的情節
就像我們希望這個世界上有更多的好廣告一樣
​
那麼，我們可以怎麼做呢？
​
「讓好廣告得到應有的報酬：真正被看到」
​
因為只有當好廣告真正的被看到
品牌的訊息得以傳遞、付出得到收穫
才會有更多品牌在做出好產品的同時
願意投注更多的資源
拍出足以為我們帶來歡笑帶來感動的好廣告
​
那麼，要如何讓好廣告「真正的被看到」呢？
​
先想想那些你絕對不想看到的廣告吧。
想想那些讓你等五秒才能跳過的插播廣告
想想那些讓你急著找叉叉按掉的蓋版廣告
是不是像過街老鼠一樣惹人惱？
你會認真看待那些插播跟蓋版廣告嗎？
​
再想想你曾經在廣告裁判看過的
那些無與倫比的精彩廣告
如果出現在蓋版廣告上
不要說喜歡了，你會在乎它嗎？
那種蠻橫打斷你、強迫你看廣告的方式只會惹火你
阻礙好廣告真正被看到的，正是這種形式。
好廣告不應該用廉價的方式出現觀眾眼前
好廣告不該在別人的舞台跑龍套。
好廣告值得被更好的對待。
​
所以，要讓廣告真正被看到
就得改變廣告出現在各位面前的方式
就像美食需要餐廳
音樂需要演唱會
電影需要電影院
​
廣告想要真正被看到，就需要自己的舞台。
​
所以要怎麼讓世界上有更多的好廣告？
「廣告裁判」就是我們對於這個問題的答案：
「一個專屬於廣告的舞台」
​
一直以來，廣告裁判
「每天只發一次文」
「不打擾，就是我的溫柔」
因為我們相信等價交換
當我們每天只有一次機會孤注一擲
當我們無路可退
只能挑選最有機會和各位交換三分鐘的廣告
於是你們知道我們會給出最好的
於是你們願意每天一再地回來
於是
廣告得到鎂光燈
廣告得到舞台
廣告得到觀眾
廣告不再跑龍套
​
在大家都討厭廣告的黑暗年代
廣告裁判用盡全力將好廣告高高舉起
因為恰好在最黑的夜裡，才能看見最亮的星。
​
曾經按讚好廣告的你
曾經分享好廣告的你
曾經討論好廣告的你
其實都正在讓好廣告越來越多
​
這場專屬於廣告的秀，持續上演
而舞台，即將擴建
現在我們邀請你
和我們一起讓這座舞台變得更宏偉
​
這座舞台，將會是全世界最大的中文化廣告網站
以原版官方的 YouTube 影片為主，嵌入網站
結合廣告裁判過去曾經、未來將會翻譯的中文字幕
在這個網站上同步呈現
並且搭配廣告裁判多年來建立的各類廣告標籤索引
在這座舞台上以廣告策展
​
而各位贊助的日曆
將是這座舞台的首次策展，名為《一年為期》
也會是各位通往這座舞台的直達傳送門
​
我們統計了在過去六年
在廣告裁判各平台分享過的 3500 支廣告中
最受歡迎的 365 支
用這本日曆在你的桌上舉辦一場頒獎典禮
逐日揭曉
​
我們為這 365 支廣告發想了 170 個創意獎項
而其中 60 個將由各位購買日曆的廣告裁判
一同選出
​
所以各位
買的是日曆
贊助的是舞台
催生的是好廣告
​
當然你也可以繼續作為觀眾，單純的欣賞
這一直都是對我們最大的支持
而你們的支持，讓我們知道
為了相信的事情奮鬥是值得的
對我們來說，那件我們深信不疑的事情就是
「當廣告有了自己的舞台、自己的觀眾，好廣告就能真正被看見，這個世界會擁有更多的好廣告」
​
如果你願意加入這趟旅程，我們誠摯的感謝你
如果你還在考慮或不參與，我們完全可以理解
因為我們知道，等到你行有餘力的那一天
也會加入這些支持我們的朋友行列
​
我們深信只要能持續下去
有朝一日這個世界上會有越來越多的好廣告可以看
當那一天來臨時，就讓一起成就這一切的我們
坐著靜靜欣賞好廣告吧。
​
為了能夠讓這個夢想被更多人看見，我們需要大家的幫忙：如果你願意公開分享這篇貼文、tag 三位朋友，並留言告訴我們你在廣告裁判看過最喜歡的一支廣告，我們除了幫你把這支廣告找出來和你的三位朋友分享，並將從留言裡隨機挑選三位朋友出來，分別獲得一本《一年為期》
​
購買日曆的連結，請見留言
我們 2022 在你的桌上見！

記得以前唸到大四
還一直不懂到底什麼才是建築
建築可以談論的範疇實在太廣
直到遇見我畢業設計的指導老師
我才稍微理解
原來「建築」從來都不只是一個名詞
而是承載了所有事物的起承轉合

當時老師用料理來比擬
從想好菜單、嚴選食材、備料料理、調味擺盤
到品嚐美味、時不時配個酒
若還有所剩的魚骨蝦殼還會再被搜集變成堆肥
繼續養育著大地 長成下一道料理的新食材

這些過程、所需要的技術都是建築的一部份
並深深被前後因果牽動著

所以在茫然的人生十字路口
我特別愛吃日料或鐵板燒讓自己靜下心來
而且可以的話一定要坐上吧檯！！

看著廚師們不慌不忙的料理
其實都是場精心策劃的表演

無菜單的鐵F.f Teppan Bistro 鐵炭酒
是個完全不用猶豫要不要帶小孩的大人世界
一人一份的法式鐵板炭燒套餐
以最新鮮的時令海鮮搭配日本和牛
還可以以時價加點當日的特選食材
（我們當天是活鮑魚和香煎鴨肝爆炸好吃🥺）
好好享受兩人世界
好好用料理與美酒談心

想要升級一下感情！記得先預訂升級龍蝦
真的感覺有多愛慶爺一點了（誤）

唯一美中不足的
是我們還要開車回家哈哈哈哈
如果可以開瓶白酒微醺該有多好🤤

鐵F.f Teppan Bistro-師大店

#台北美食 #無菜單料理 #鐵板燒 #餐酒館 #需提前預訂

來自日本工匠的細緻工藝
近極圈的純淨 ,木匠們的內外兼具手工原木砧板 / 🆕原木刀架
最自然大地氣息的沐浴洗手用品
美食速成班- ”香料科學TASTEOLOGY“ ,闡述美味的新角度 , 甜甜落心田 瓊筵玉液 風味唐漿,已缺貨半年終於來了

<< 漫長的等待 ,心滿意足 ,值得的期盼 >>

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這次團購有新品有新的優惠組合喔：

＃新優惠組合： leif人氣商品之一 “洗手禮盒” “單瓶護手霜”，首次有任選兩盒的組合優惠喔!

＃新品 ：

🆕 ＃手工原木刀架--兼具外型與實用性, 意外好看的 （MADE IN AUSTRALIA)
🆕＃柳刃刀--也就是生魚片刀 (MADE IN JAPAN)
🆕＃筋引刀 --更進階版本 ,經典八角形把手，採用頂級水牛角製成，舒適好握，工藝的完美體現 ! (MADE IN JAPAN)
🆕 #食物研磨器 (MADE IN JAPAN)

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新品+補貨 現貨快閃團：9/24-9/28
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除了新品版面上特別分享， 其他補貨商品大家都跟我ㄧ樣熟悉, 補貨再補貨, 就不贅述啦！
歡迎參考更詳細的分享文

這次所有商品的分享文在這兒～

【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】
✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/350835769

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【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 MUJUN -MADE IN JAPAN】
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/353395236

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【 切入靈魂的美好 “橫掃市場”且”有嚼勁”的沐浴洗手用品 迅速擠身頂級產品 】～Made in Australia
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【 當料理藝術碰上”香料科學“融合美味與天然極受歡迎的Tasteology闡述美味的新角度 】
【甜甜落心田 風味糖漿純淨的瓊筵玉液 】
✔️分享文： https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351307000

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這次的新品

【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】

🆕 意外好用好看的 ＃手工原木刀架 --主婦的強力推薦

主婦就是愛道具,每天都在用 餐餐都要用的刀具, ㄧ定很多把刀
一個好用適當的刀架也變得很必要

Bigchop原木手工刀架，難得的兼具 ＃外型 與 ＃實用性

外型, 可以當做個裝飾品

天然原木色澤，頂端採用侯恩松木偏向淡木頭色，底部採用桃木，棕紅咖啡色，些微對比又協調的搭配
頂部開口放刀，側身簡單整片桃木，遠看像是一整塊品質優良木塊，

相當容易搭配廚房擺設，家裡各個角落擺放上去都不顯得怪，還甚至滿好看的。

實用性
- 兩側無封口設計，可透風，無須擔心刀具濕悶鏽蝕。
- 上方多個開口，可置放數把刀具，甚至全家的刀具都可以放置於上。

加上採用來自澳洲塔斯馬尼亞原木，來自零污染的淨土，使用起來覺得很放心

10年多的主婦生活,從來未入手過刀架.....這是第一個 大力推薦大家手工原木刀架

因為密閉式的刀架設計 不敢想像用過ㄧ段時間後, 刀架裡的真面目
ㄧ個兼具外型和實用性外.....最擔心的那個點 也都完全不用在意了

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【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 MUJUN -MADE IN JAPAN】

【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】

Made In Japan，日本製，這三個字往往就像是品質的保證

”日本製”固然好，但日本製的產品中，還有一個我個人認為像是寶藏一般的特色，就是”日本傳統工藝”

日本傳統工藝，不但有日本製的優良品質，
更擁有日本當地代代相傳、鮮少外流的技術，
而這日本限定的技術，往往代表另一層次的極致品質 !

傳統手法往往因為費時耗工、傳承不易，很可惜的在逐漸消失、被淡忘中

有鑑於此，一群日本熟稔的藝術家、工匠希望可以持續傳承日本傳統工藝，於是聚集起來，目標就是延續當地最具有代表性的技術，
其中之一，最具有指標性的日本傳統工藝就是：日本刀具！

．

--- 古物經典般的刀具 ＃盒子 ---

延續傳承刀具工藝的精神，
外裝盒的設計也別有用心，

霧面紙質感的盒子，搭配大地色系顏色
有深綠(Santoku三德)、草綠(Nakiri菜刀)、丹紅(Petty水果刀)、墨綠(筋引刀)

此外，外裝盒上白色標示也極富有特色，用毛筆書寫的感受，
加上大大猶如印章般的”漆”字，再次強調刀柄，天然樹漆上色的經典傳承手法。
讓人從觸摸到外盒就開始，就感受到濃濃的日本經典味道

.

--- 日本刀具 繁複細膩的功用 化繁為簡的選擇 ---

刀具，除了基本的切菜功能， 細微來看，對於口感、味道更有不可忽視的影響

一般來說，刀具常會分為三大類：中式、西式、日式。

日本刀具，與中式、西式刀具相比，
有個特點，一如日本人凡事細膩無比，這特點也反映在刀具上，分類極為精細，幾乎每種食材都有專門的刀具

不過對主婦來說, 反而最實用的是 把主要功能做個整合的
“ #多功能+#兼具專門功能”的日本刀具 更符合家庭主婦的需求

其中三款極受歡迎的日本刀具，

➰ Santoku (三德包丁)：多功能，各種肉類蔬菜
➰ Nakiri：多功能(偏切菜刀)，尤其適合蔬果(尤其含有硬殼的)
➰ Petty：多功能(偏水果刀)，尤其適合當小把水果刀
雖然都稱為“多功能”，但因為刀設計在形狀、大小、重量都有些不同，

所以還各自有些合適的功能。

MUJUN慎選日本最古老的鑄刀技術：日本兵庫縣鑄刀法，
精心鑄造出的這三款刀：Santoku、Nakiri、Petty
從外觀、手感、鋒利度，各方面都令人驚艷！

.

--- 高硬度抗腐蝕 ＃刀鋒 ---

碳鋼＋不鏽鋼材質組成，中和兩者優點而生。

#碳鋼：
提高刀鋒強度，保持鋒利，易研磨有以上優點，但相對不易抗腐蝕，於是加入不鏽鋼

#不鏽鋼：
已鋼材而言，有耐腐蝕性，其餘特性都比碳鋼差 兩者組合恰到好處

＊＊特別注意事項
柳刃(Yanagiba)極度鋒利、硬度高，含碳量也高，是許多專業世界名廚的必備品，

但是相對的，也需要保養，使用後若未擦乾容易生鏽，所以 ＃務必擦乾保養
這也是為什麼世界名廚都極度重視保養自己的刀具，
魚與熊掌不可兼得，這樣等級的鋒利硬度的刀具，成分上含碳提高，保養是必要的

.

--- ＃刀把-圓弧木製 日本傳統天然漆把手 ---

圓弧木製把手，再經由古法，刷抹上日本天然漆(Urushi)，漆樹的汁液生成的天然漆，除了形成一層保護，獨特的色澤更是難得

品項：
三德Santoku、切菜刀Nakira、水果刀Petty、柳刃Yanagiba

水牛角質八角形握把---筋引刀(Sujihiki)
經典八角形把手，採用頂級水牛角製成，舒適好握，工藝的完美體現

為什麼餐廳裡的生魚片特別好吃呢？
原因當然很多，其中之一，可能就是”刀具”的選擇，日本料理師傅，可都是會”切味”的！

.

最後再整理ㄧ下 ,這次的現貨快閃團, 新品：

🆕＃柳刃刀--也就是生魚片刀
🆕＃筋引刀 --更進階版本 ,經典八角形把手，採用頂級水牛角製成，舒適好握，工藝的完美體現 !
🆕＃食物研磨器 （和刀具ㄧ樣也是日本製）

【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】

#切味，喜歡這傳神的描繪

源自日本，延伸至形容鋒利流暢的刀具，一刀而下，保留了食材水分與風味，原汁原味，品嚐食物最美的滋味

鋒利刀具切割後，食物光滑圓潤切面，造就舒暢口感，有別於不夠鋒利刀具的拉扯按壓拖鋸，破壞食材，

切割後，可以透過對比放大的照片，看見不鋒利的刀具，會破壞食物分子細胞壁，造成水分汁液流失，食材皺褶萎縮，這其中口感、光澤差異之大，嘗試過後，自然能體會

當然傳神的”切味”，不是隨意就能辦到，
一把鋒利好用的專門日本刀，是基本的配備

.

--- 值得建立的日本專門刀 柳刃(魚刀) & 和筋引刀(肉刀) ---

日本刀具的講究，細分，應該是很知名的，

光是切魚的，就有分削骨的、去骨肉的、片魚肉的，不同魚種還有不同專屬的刀，像是專門處理河豚的等等

說真的，家庭主婦我 即便再喜歡這些廚房道具, 分太細我還是不行，但是兩把專門刀是我認為最具有代表性，
使用後差異明顯，對於想進階使用刀具的人來說很合適的，

但是家庭主婦ㄧ定懂...簡單來說CP值很高的兩把：柳刃、筋引刀

🆕★ #柳刃
也就是所謂的生魚片刀，專門用來做刺身的

因為刀形如柳葉，單側開刀(只能右撇子 or 只能左撇子)，非常鋒利！
基本上使用是不太需要出太多力，下刀後輕輕拉回即可，刀本身的重量就足以俐落切開魚肉

(主婦補充碎碎念：柳刃主要切生魚片，但不少也可用來切軟嫩的肉)

🆕★#筋引刀

外型有些類似柳刃，但是是雙面開刀(右撇子 or左撇子都能用)
功用上主要是，分離骨肉(將肉從骨頭上剔下)、分離筋和肉、片肉

(主婦補充碎碎念：和筋引主要切肉，但不少也可用來切魚)

擁有巨根又是攻，卻是個受!!

📌本集影片推薦書籍作品
00:00 教師BL漫畫推薦
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09:07 結語聊聊

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📌《隔離後見個面，好嗎？》 戲劇資訊
正版觀看連結：https://hi.kktv.to/3nht4d

⏰播出時間：
9/17中午12:00首播兩集
9/20起每週一三五中午12:00更新

🎬故事內容：
《隔離後見個面，好嗎？》描述疫情期間日籍作家佐藤樹（河合朗弘飾），在想聯繫的對象已經換電話的狀況下，誤打誤撞認識了台灣少年陳柏春（邱治澔飾）。 佐藤樹因工作來台，隔離期間與柏春日漸熟稔，兩人意外展開一段特別的情緣。

📌《隔離後見個面，好嗎？》推薦影片
00:00 隔離後見個面，好嗎？
02:10 劇情介紹
03:36 片花Reaction
07:24 心得分享

🎁寵粉禮規則與方法
☞ 活動時間：即刻起－10/4 23:59
☞ 名單公佈：10/5於本影片置頂留言處公告
☞ 獎品項目：
① KKTV 30天VIP序號 －共七組
② 《隔離後見個面，好嗎？》 主演親簽海報－共三組

☞ 抽獎方法：
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