「日本 瀬戸内レモン農園 廣島檸檬橄欖油漬孔雀蛤 罐頭」
以熟成藻鹽檸檬 將宮島產孔雀蛤調味完後,再加入橄欖油醃製而成。 熟成藻鹽檸檬,採用廣島檸檬果皮和瀨戶內產的藻鹽,所製成天然美味的絕品調味料。
不僅可單純的作為下酒菜, 也推薦您搭配麵包一起作為前菜,尤其是直接將麵包沾上加藻鹽檸檬的橄欖油,口感極佳啊!另外與蒜末拌入鍋中稍微加熱,風味馬上變成西班牙tapas風味。也可以開罐連同橄欖油直接拌入煮好的義大利中,當成醬汁。
建議適合搭配酒款: 日本酒、白酒
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅Célia葡萄酒之旅,也在其Youtube影片中提到,來跟我的法國朋友 François 學如何在家裡輕鬆做美乃滋、炸魚排,然後搭配一款Celia推薦的好喝葡萄酒,可以保證是盤底杯底朝天的美味! ※ 影片1:39口誤:油醋應更正為酒醋。 - ?? 食譜 & 材料 ?? 我在我的blog都有完整的說明,包括美乃滋醬料的起源,推薦的酒款(以及可以替代...
搭配酒款 在 30select Facebook 的最佳解答
「日本天橋立 油漬煙燻扇貝柱 罐頭」
來自日本竹中罐詰株式会社的經典系列「天橋立」,此系列在日本罐頭界堪稱頂級極品罐頭。由京都當地的海女捕撈上岸,精心地取下貝柱後,經由工匠煙燻調製,接著使用日本產高品質的有機棉籽油醃漬而成。因為是使用純淨的棉籽油,口感非常的清爽無負擔!
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開罐後可直接搭配日本酒、燒酎、威士忌,做為下酒菜直接食用。也可以放置烤箱稍微加熱至表面微焦後食用,也相當美味。另外搭配番茄義大利麵或沙拉也很適合喔!
#建議適合搭配酒款: 日本酒、燒酎、白酒、威士忌
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搭配酒款 在 Facebook 的精選貼文
【吉兆x天本】四手聯袂上菜
有幸能在今晚一口氣吃到米其林三顆星,看到2位師傅聯袂製作的料理,道道經典,大家可以從每一道依序的上菜討論出這是阿杰師傅還是天本師傅的手藝
今天的主場在米其林一星的吉兆割烹壽司,客座是米其林二星的鮨天本
從日本九州來台灣15年的天本師傅,今晚的餐酒都是他自己挑選進口的,他用一口流利的國語像我們介紹著今晚的搭配酒款
從業20年經驗豐富的阿杰師傅則是熟練的捏著壽司,掌控著整個出餐流程的順暢節奏,2人幽默風趣的互動,與客人像朋友般的聊天,感受的到他們對今晚餐點的自信與用心
#送上我與鮟鱇魚肝最中的微笑合照😃
#值得紀念的一晚
吉兆割烹壽司 Kitcho
台北市大安區忠孝東路四段181巷48號1樓
02 2771 1020
#鮨天本
目前裝修中期待開幕
#日本料理 #台北美食 #台北米其林
搭配酒款 在 Célia葡萄酒之旅 Youtube 的最讚貼文
來跟我的法國朋友 François 學如何在家裡輕鬆做美乃滋、炸魚排,然後搭配一款Celia推薦的好喝葡萄酒,可以保證是盤底杯底朝天的美味!
※ 影片1:39口誤:油醋應更正為酒醋。
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?? 食譜 & 材料 ??
我在我的blog都有完整的說明,包括美乃滋醬料的起源,推薦的酒款(以及可以替代的酒款):
https://medium.com/@celiawinetravel/mayonnaise-paring-wine-a32f1dc8ccf4
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? Celia的推薦酒款 ?
如果你想嘗試影片中出現、或其它Celia推薦酒款,歡迎加入臉書社團《Celia產地小餐桌》:
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⭐️聯絡Celia / 探索更多葡萄酒相關⭐️
✔︎ Celia的線上葡萄酒課(南法酒莊拍攝):https://reurl.cc/14oMMQ
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? 影片章節 ?
00:00 - 準備好跟Celia一起在家餐酒搭了嗎?
00:27 - 需要準備的食材
00:38 - 做酥炸魚排的前置準備
00:58 - 魚排酥脆不油膩的小秘訣
01:29 - 法國美乃滋(蛋黃醬)的特色
02:03 - 美乃滋的居家簡單作法
03:52 - 美乃滋的起源
04:17 - 自己調整喜歡吃的美乃滋口味與濃稠度
04:37 - 熱油炸魚排(如何知道油夠熱了沒)
05:13 - 今晚搭配酒款推薦
05:42 - 為什麼有些葡萄酒看起來很混濁?
06:24 - 開喝 !
07:10 - 上桌開吃啦 !
#居家餐酒搭 #好家在我家 #法國家常料理
搭配酒款 在 Vinex Wine Academy - 【 餐酒搭配小知識】海鮮與葡萄酒懶人 ... 的推薦與評價
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搭配酒款 在 隆河第三趴餐酒搭配』什麼酒款適合搭配中菜?!竟然有喝起來 ... 的推薦與評價
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