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細砂糖:70
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可可粉:15
蘇打粉:2
裝飾:
植物鮮奶油:400克
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【蛋糕系列】
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【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
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【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
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中秋節 全新配方【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/z3oXYEIC1IA
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
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配方:
蛋白:7顆
細砂糖:80克
食用油:85克
細砂糖:20克
牛奶:75克
低筋麵粉:90克
蛋黃:7個
可可粉:20克
熱水:60克
(內餡)
鮮奶油:400克
細砂糖:50克
酒:5克
可可脆片:50克
歐利歐:50克
【蛋糕系列】
【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
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【中秋節系列】
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中秋節 全新配方【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/z3oXYEIC1IA
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
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配方:
高筋麵粉:300克
低筋麵粉:100克
雞蛋:1顆
細砂糖:70克
鹽:2克
奶粉:15克
無鹽奶油:60克
牛奶:190克
酵母:4克
【蛋糕系列】
【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
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【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
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【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
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搶救蕉農 在 餓店（吐司、果汁、咖啡） - 你便秘嗎？ 搶救蕉農 ... - Facebook 的推薦與評價
你便秘嗎？ 搶救蕉農 蕉個朋友！ 明天後天大後天［外帶］香蕉牛奶90元買一送一！！#限量賣完為止買一送一，等於一杯只要45元！餓店使用鮮乳坊鮮奶！快來順暢一下！ ... <看更多>
搶救蕉農 在 [食譜] 搶救蕉農之香蕉吐司- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
好讀圖文網誌版: https://goo.gl/89vgix
這陣子香蕉又陷入了價格崩盤風暴，無下限的破盤價讓蕉農們欲哭無淚。
雖然做為一個平民老百姓不可能像義美那樣加碼收購香蕉100公噸
或是館長那樣狂買一萬斤送鄉民，但幫忙消化點香蕉總是可以的
分享一個使用香蕉的麵包食譜，使用一整根香蕉烤出充滿香甜風味的吐司，
有著黑糖香以及隱約的蜂蜜味，並添加了與香蕉是天造地設一對組合的核桃，
十分美味喔!
材料:
300g高筋麵粉
30g黑糖
50g水
蛋一顆
香蕉一根搗成泥，約130g重
蜂蜜一大匙
鹽少許
奶油25g
酵母粉一小匙
適量核桃
作法:
1. 把所有材料放進麵包機中，使用「麵團」功能，等待發酵完成的嗶嗶聲響起。
2. 把麵團桿開後均勻撒上核桃，再把麵團捲起來。
3. 放進吐司模中，放在溫暖的地方做最終發酵，讓麵團發到約模型的八分滿，
再放進烤箱以180度烤約50分鐘，中途可視上色程度蓋上鋁箔紙防止燒焦。
一般來說半條土司模對應的應該是250g的麵粉，這次為了配合香蕉泥分量
所以用的麵粉較多，烤成帶蓋吐司整體組織略嫌紮實了點不夠蓬鬆，
下次烤成圓頂吐司應該就會很perfect囉!
希望大家喜歡~:D
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