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#美國 #舊金山 #渡輪大廈
國際時尚雜誌Tatler最新一期選出 #世界20大名市集，Mayyu去過三個，您最想去哪一個呢？

Mayyu前年去美國時，有去舊金山的渡輪大廈，雖然沒有遇到農夫市集，但是在裡面吃了 Hog Island Oyster 新鮮的生蠔、Humphry Slocombe 冰淇淋、Blue Bottle Coffee #藍瓶咖啡，也是過足了癮！

#資料來源
https://www.tatlerasia.com/dining/journeys/best-food-markets-in-the-world-zh-hant

1 泰國：安帕瓦水上市場泰
2 西班牙馬德里：聖米格爾市場
3 台灣基隆：基隆廟口夜市
4 義大利佛羅倫斯：中央市場
5 美國西雅圖：派克市場
6 澳洲墨爾本：維多利亞市場
7 日本東京：築地魚市
8 法國巴黎：紅孩兒市場
9 新加坡：舊機場路熟食中心
10 西班牙巴賽隆納：博蓋利亞市場
11 葡萄牙里斯本：美食廣場市場
12 韓國首爾：廣藏市場
13 德國慕尼黑：穀物市場
14 丹麥哥本哈根：瓦埃勒市場
15 英國倫敦：博羅市場
16 摩洛哥馬拉喀什：德吉瑪廣場
17 加拿大多倫多：聖羅倫斯市場
18 匈牙利布達佩斯：布達佩斯中央市場
19 美國舊金山：渡輪大廈農夫市集
20 瑞典斯德哥爾摩：東城室內市場

#hogisland #oyster
#humphry #icecream
#bluebottle #bluebottlecoffee

✈️ CHANEL 香奈兒航空小教室 ✈️ (下)

在香奈兒工作期間，有 3次和同事們講解 航空業的報告。第一次報告大家可以回去看上集~
連結🔗:https://sleeparoundtheworldwendy.com/briefing-aviation-industry/

🇦🇪第二次的報告內容是【阿聯酋航空】。我請了埃及跟摩洛哥的同事錄音幫我示範了阿拉伯文打招呼用語。

在Briefing一開頭，就用阿拉伯文小教學跟大家互動。並且準備了阿拉伯人一到室內就會用來歡迎客人的咖啡跟椰棗來招呼台下的各位。規定同事們都必須要現學現賣講一句阿拉伯文，才可以享用椰棗跟咖啡。

在阿聯酋航空的頭等艙會提供中東椰棗給乘客食用，是阿拉伯人用來迎賓的點心。在飛機上的椰棗都是用木盒裝，有種很精緻高級的感受。為了效法這種特別感，我還用了金沙巧克力盒子把椰棗一個個放在格子裡。哈哈

我買的椰棗內是有加核桃的，這樣比單吃很甜的椰棗好吃喔 椰棗裡面可以包的東西很多，除了各種堅果類，也有人會包柑橘片等乾燥的水果。

飛機上提供的是阿拉伯咖啡☕️，可是在台灣真的找不到阿拉伯咖啡。後來我用越南有名的即溶咖啡品牌「G7」代替，把咖啡泡得非常濃來模擬阿拉伯咖啡。我準備的咖啡是無糖無奶因為很多人應該不愛加糖，阿拉伯人吃很甜通常會自己另外加糖。「G7」是大家去越南會掃貨的越南咖啡，阿聯酋越南同事推薦的。

本來準備了Brandy白蘭地酒🥃要讓大家加在熱咖啡中喝，不過因為酒瓶沒開成功就放棄啦~ 哈哈 阿拉伯沒有這樣加酒喝啦 只是我在飛機上看到有西方乘客會這樣喝，後來我自己試了也覺得不錯的喝法。咖啡中除了一般會加奶酒之外，大家不妨也可以試試這樣的特殊喝法喔

阿聯酋航空的兒童飛機餐中，時常會出現比利時Lotus這個牌子的焦糖餅乾或是同口味的脆餅抹醬。如果是某些航班，也會有Lotus餅乾提供給一般乘客。這次報告中，也特別準備了Lotus焦糖餅乾給同事們享用。(當我的同事不錯吧~ 哈哈) 感謝當天的同事們都很捧場! 很會在台下幫我做效果。哈哈

端出阿聯酋制服展示制服驚人防水效果跟正確小紅帽戴法，大家好像也都覺得蠻有趣的。我可是不隨便給人戴我的小紅帽呢~ 有戴到的人很幸運喔!

🇸🇬第三次的報告同樣是【新加坡航空】。

因為同事很多，排班不同有些人沒有聽到加場。我的報告內容有做些小改變，準備的小點心也想要有不同的驚喜。

準備了一種新加坡很受小朋友歡迎的飲料 Milo Dinosaur，中文直翻就是 「美祿恐龍」。美祿在新加坡被視為一種健康飲料，電視廣告上都是這樣標榜的。我是不知道這方面的真實性啦 但是美祿在新加坡是很受歡迎的日常飲料是真的。

新加坡是個熱帶國家，他們習慣都喝冰的。在新加坡你點飲料，是先冰塊加到滿才倒入飲料。在台灣我們常常習慣點去冰，在星國要求去冰還要加錢喔

Milo Dinosaur是美祿冰沙的飲料，最大的重點就是會在飲料上方撒上美祿粉。你們有跟我一樣很好奇「美祿恐龍」這個名字怎麼來的嗎?

前面說到他們都會放冰塊，冰塊放到滿出來然後再灑上美祿粉，那個部分就會長得像一隻躲在水中潛伏的恐龍背脊。這就是名字由來呢!

在新加坡的美祿恐龍會放煉乳跟牛奶，但我的比較簡單就是泡比較濃的美祿跟加牛奶，畢竟台灣人真的沒有吃那麼甜。除了在上層撒上美祿粉外，我還特別去買了美祿口味的Cereal球球放在上面裝飾。通常喝這個都有吸管或是湯匙，不過要準備30份左右，所以我就想到用Pocky來代替湯匙。(用完還可以直接吃掉，完全環保 哈哈) 這個簡單到不行的飲料，大家只要有美祿粉都可以自己在家泡喔 如果喜歡也可以打成冰沙。有時候在新加坡要找到真的好喝的Milo Dinosaur也不是這麼容易，有些水都加太多了~ 還是自己泡掌握甜度跟濃度最好囉!

往後會繼續跟各位分享航空以及旅行資訊，也請多多指教喔!

大家表達有興趣我再考慮放影片片段喔~~ 🎬



圖片來源: Wendy PowerPoint
Emirates Airlines

#嫩空姐
#Wendy

【緩慢，窒息】
　　
　　摩洛哥武漢肺炎確診迅速突破六百大關，總計638人，37人死亡，26人痊癒。
　　政府斷然採取封鎖管制等防疫手段，至今不到兩週，對民生與經濟的打擊顯而易見．
　　為確保貨物流通順暢，民生用品供給正常，貨車司機仍可照常上工，然而沿途所有咖啡廳與小餐館全歇業，司機們連休息、喝個咖啡的地方都沒有，只好自備餐點甚至睡袋，每到一個點，完成送貨，必定上下消毒貨車內外，增加工作量．卻因運輸送貨的流動性，人們害怕貨車司機將病毒從其他地方帶進來，將之視為病毒地排擠．
　　
　　除去人類經濟活動因武漢肺炎而暫緩，讓地球得以休養生息這個看似正面的影響之外，對人類社會、經濟、教育與文化等，很難不是層層面面的衝擊．
　　近來媒體可見印度與非洲各國同樣採取封鎖管制的防疫手段，讓無數貧民窮者頓失依靠，處境堪憐，如印度數以百萬計的貧困移工，抑或為了賺點小錢卻飽受警棍的非洲小販．摩洛哥目前還算平靜，政府仍須出動更多警力來維護秩序，然而同時無數人口因而失業在家，長期下來，難保這些人不會為了謀生，違法外出，尋找可以掙得任何一丁點收入的可能．
　　我們民宿工程因為封鎖與管制，難以採購必要建材，再過一陣子，很可能不得不停工，影響所及，便是工班的失業．
　　媒體報導，武漢肺炎已讓全球超過一百六十個國家停課，唯獨澳洲、新加坡、古巴與台灣在內等六個國家正常上課，確診案例也沒因此激增，讓我真心覺得台灣很了不起，且這是無數人的努力！
　　各國狀況不同，就摩洛哥來說，全面停課對於教育的衝擊恐難以在一時半刻內撫平，目前雖以遠距教學為替代方案，然而成效讓人質疑，許多家長更認為這將是空白的一學期．就我在沙漠觀察，偏鄉教育原本就差強人意，輟學率高，學校一停課，等於孩子們集體放大假，父母本身多是文盲，根本沒能力協助孩子在家持續學習．等到孩子回到學校，是否能進入學習狀態？答案顯然易見呀！
　　再談談另一個真實的例子吧．
　　我們村子只有小學，村裡孩子需到外地念中學，鑒於人口因觀光業而激增，政府開始在我們村裡蓋中學，預計今年完工．
　　貝桑大哥二兒子Mohamed此時應到外地住宿，念國一，但因不適應學校住宿及飲食，加上被霸凌，讓他拒絕上學，一旦我們為了保護家族土地而跟大飯店槓上，此事傳出去，讓他成了笑柄，蒙受更激烈的霸凌，說啥都不肯回學校上課，休學在家．
　　Mohamed哥哥（大哥長子）不怎麼介意弟弟休學，他認為與其讓Mohamed在外地被欺負，不如回家，受家族保護，等我們村子的中學蓋好了，預計今年秋天，他就可以回學校念書，也不用住校，問題就解決了．
　　此時，武漢肺炎打亂了一切．
　　學校工程為了防疫而暫停，不知何時可以完工，讓Mohamed的復學平添變數，對一個偏鄉沙漠孩子來說，休學太久，真的不是件好事，會讓他更難回到學習狀態，即便草草畢業，恐將減低繼續升學的可能性．
　　而這些「衝擊」與「損失」都不會成為檯面上的數據．
　　
　　剛看到摩洛哥糧食銀行大聲疾呼，懇請各界捐款，好讓貧困弱勢者也能度過武漢肺炎這個難關．
　　看了，真的是心很酸！
　　人在北非國家的撒哈拉沙漠，觀察與感受世界時，較容易看見的，是邊緣弱勢者，當然也會影響我對事件與世界的看法．
　　台灣社會不乏要求政府鎖國、封關、全面停課甚至進行更嚴格管制的聲音，我相信台灣有台灣的狀況，我人不在台灣，感受不到需要封鎖或全面停課的急迫性，只想說說我自己在撒哈拉沙漠，活在對外封鎖裡的感受．
　　那種感覺，真的很像在一場巨大寂靜裡，窒息，整個社群緩慢而集體地窒息，對某些人與事，恐造成難以復原且不易覺察的深度傷害，而在集體緩慢窒息裡，最先吸不到空氣的，恰是那些平時生活早無以繼的邊緣弱勢者．
　　在我個人理解中，不封鎖，讓社會維持低度流動，自然有其風險，一旦全面封鎖，恐造成某層面的廣泛傷害，或許對政府來說，需有全面考量，就一個「兩害相權取其輕」吧！
　　
　　
天堂島嶼官網：http://www.iledeparadise.com/
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