搭家早安~❤️
前幾天做了原味低糖低油軟歐包
是用之前分享的 #蔓越莓乳酪麵包 變化來的
原味的麵包就直接將蔓越莓.奶油乳酪省略不加即可
這次我將麵團分成8個做的比較小條一點
上次直播這款麵包時有同學問
Bosch蒸烤爐可否一次烘烤兩層這樣的厚麵包
我這次做原味軟歐包試了烤兩層效果非常好
中途只需要將上下烤盤交換一次
烘烤的熟度及麵包上色效果我都非常滿意
🔸Bosch蒸烤爐烘烤:
原味軟歐包~麵團分成145g×8個
4D熱風200度C蒸氣強度3烘烤18分鐘
中途10分鐘時上下對調一次
這一款麵包回烤後表皮脆脆的,口感柔軟有彈性
上次紀哥直播早午餐將麵包夾入了生菜.起司片.煙燻雞肉.美式炒蛋再加上明太子美乃滋就完成了豐富的三明治🥪
還有搭配各式抹醬都很好吃
例如鹹口味的大蒜奶油、明太子美乃滋、羅勒青醬
或是甜口味的花生醬、巧克力榛果醬、草莓果醬等
將麵包切厚片後抹上喜歡的抹醬
☕️ 再來一杯咖啡~
慢慢地享受屬於自己的一份早餐
💫軟歐包影片
https://youtu.be/3QIGgBoCaeI
💫軟歐包圖文版食譜
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/02/blog-post_22.html
#翔太の卡將的廚房日記
同時也有148部Youtube影片,追蹤數超過110萬的網紅HEALTH 2.0,也在其Youtube影片中提到,本錄影遵守防疫規範,所有人員皆經量體溫、消毒,並全程配戴口罩 陳時中:擬開放"疫苗混打" 國際證實"保護力更高" 蘆筍"蔬菜之王"! 清熱利尿.消除疲勞"養肝排毒" 洗腎患者"抵抗力差" 罹新冠死亡率是一般人"3.6倍" "羊肉.大蒜.韭菜"滋陰補陽 補中益氣."強化腎機能" 今日來賓 防疫學會榮...
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【家庭醫學】~ 營養補充品
身為一個家醫科,門診被問到一些營養補充品能不能吃,會不會和慢性病用藥有什麼交互作用,已經是家常便飯了!
今天來舉個例子,猜猜看為什麼這個營養補充品,有使用血壓藥的,要和醫師諮詢呢?你知道是什麼成份嗎?
在解答之前,先插播一些別的資訊,以免一下子就被你看到答案了;那你知道為什麼使用一些抗凝血藥物不能吃這個嗎?
答案是維生素E,另外可能增加抗凝血作用的還有很多,例如:銀杏、靈芝、大蒜、當歸、魚油、薑、維生素 K、芒果、葡萄柚、蔓越莓、洋蔥、辣椒等。
你看看,這些醫師也不可能全部背起來,每次被問到還是要去查一查...
好了,答案揭曉:
「甘草」萃取物 ~ 這個會升血壓
※ 根據之前的薈萃分析論文,攝取甘草萃取物,依照量的不同,可能會有意義地上升血壓 (收縮壓 ↑ 5.45mmHg / 舒張壓 ↑ 3.19mmHg)
※※ 另外可參考,認真吃得舒飲食,可以降8~14mmHg;限鹽<6公克/天,可以降2~8mmHg。
沒錯,竟然是在其他成份中!明明只是想補充個維生素C和E,不小心吃多了還可能讓血壓控制不好...
所以我真的不建議吃一大堆營養補充品啦,既然都叫補充品了,如果你不缺為什麼要補?還補進一些你不想補的成份?而且應該會認真讀成份表的沒幾個人吧?
延伸閱讀:裡面寫到了甘草有效成份的生理機轉,以及會對人體造成的影響。
Deutch, Mikkel R., et al. "Bioactive candy: effects of licorice on the cardiovascular system." Foods 8.10 (2019): 495.
https://dx.doi.org/10.3390%2Ffoods8100495
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-干貝醬炒牛小排烏龍麵-
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熟凍烏龍麵口感真的很Q,料理選用日本熟凍讚岐烏龍麵是非常明智的選擇!撇步就是冷凍狀態直接下鍋煮,解凍的同時會吸收醬汁,加入了牛小排薄片烹煮,醬汁多了一點牛小排油花的香氣。這樣的烏龍麵怎能不香呢!起鍋前拌入莎媽櫻花蝦干貝醬,香氣撲鼻,絕對讓家人愛不釋手。
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本錄影遵守防疫規範,所有人員皆經量體溫、消毒,並全程配戴口罩
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今日來賓
防疫學會榮譽理事長 王任賢
腎臟科醫師 江守山
資深醫藥記者 洪素卿
中醫師 鄒瑋倫
雷神主廚 雷議宗
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播 大蒜 在 莫棠予莫莫這樣說 Youtube 的最佳解答
近期聽到這句覺得開心所以想分享給您😁
「會吃的人都是熱愛生活的人」我要把它變成座右銘😜(真的很喜歡吃~心情不好吃,吃就能愉悅到忘記;心情好吃,更是快樂加倍欸!對於吃吃吃真的無法抗拒~)
但女生就是這樣什麼都想吃,又什麼都怕胖是吧
沒關係!那安排一個禮拜一天從睜開眼睛起嘴巴就不要停🤣想吃什麼都可以
其餘的時間就好好克制自己用力邁開腿唄
這個中午用一週一爆食吃播系列陪你一起吃午餐吧🤗
謝謝 @museekitchen
🧡燻鮭魚蜂蜜油醋沙拉
那朵鮭魚花直接一口塞進嘴巴~生菜加醬或不加都超級香!齁又開始回味了
🌿香草醬嫩煎牛舌
就算沒有醬也想讓人一吃再吃~而且很厚,感受的到跟它舌頭碰舌頭的軟嫩🙈
🧄大蒜迷迭香薯條
不瞞您說那天我晚了快3小時才開吃,悶在盒裡的薯條完全不減他的脆,那個蒜香帶點鹹香的調味!真的豪刷嘴~
🤍松露奶油干貝燉飯
干貝鮮甜又大顆,連飯裡的料也是足足的那種~大口大口吃的好過癮
🌹保加利亞玫瑰檸檬汽水
加了檸檬玫瑰味更清新了~完全清涼暢快又解膩
謝謝 @725veronicama @vmdesserts
特製減糖馬卡龍💜看跟吃都是種享受呀
🤎鹹焦糖
一咬下我以為我在吃太妃糖,但是完全不甜膩!裡面還帶點堅果口感超喜歡
💙起司🧀️
就是輕重乳酪蛋糕的綜合版~一次吃10個我絕對不會有問題🤣
🥜花生
撲鼻而來的花生香氣因為帶點鹹所以不會覺得膩~吃完還有環繞在口腔鼻腔的餘韻~~~
全部都吃的超乾淨啦~還想看我吃什麼呢?
留言告訴我呦!那下禮拜見囉😘
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颱風天就是要泛舟啊!
不是啦!颱風天要乖乖待在家
但是除了泡麵 還可以吃什麼呢?
今天介紹5種適合颱風天的食物
簡單料理也好保存!
▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
01:05 5種適合颱風天的食物-燕麥
02:12 5種適合颱風天的食物-根莖類食物
03:13 5種適合颱風天的食物-三色豆
04:37 5種適合颱風天的食物-水煮鮪魚罐頭
05:25 5種適合颱風天的食物-乳清蛋白
06:06 結尾
07:13 問題QA
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只需要跟著買、跟著做,減脂超簡單!
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夏天來襲!冰淇淋不能降溫!還可能讓你發熱?!試試5種富含水分食物幫助你補水消暑!|營養師這樣說
https://youtu.be/tVO5B6WKGYs
更年期這樣吃 開心度過第二個青春期!哪些可以多吃 哪些需要多注意呢?|營養師這樣說
https://youtu.be/LIlMClNYPHQ
換季過敏吃優格?打噴嚏流鼻水好困擾 7種增加免疫力減緩過敏症狀的食物|營養師這樣說
https://youtu.be/pPLjdF5rJ78
老闆在後面!上班好想睡?6種幫助提起精神的食物|營養師這樣說
https://youtu.be/DR6DURe2qjc
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全家七日減脂計畫-減醣飲食|一週瘦了2.4公斤|2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
15分鐘解決一餐 完成兩菜一湯!營養均衡、好吃、又快速 下班回家也可以悠閒自己煮feat.康寶|營養師小廚房
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營養師減脂好市多買什麼|這幾款麥片竟然是地雷|營養師這樣買 EP-1
https://youtu.be/dQuaEVtxGcg
營養師的一日超商外食搭配|運動後怎麼吃|營養師這樣說|每日1+1 一豆一纖奶
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA
營養師開箱9款明星拌麵,熱量、鈉含量、脂肪大評比|營養師Ricky開箱
https://youtu.be/3hKJ0orCx4M
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▼ 頻道分類影片 ▼
①減肥觀念大統整
適合哪些人?
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗
可參考:
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y
②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人?
✔️減肥初學者(要減肥就必須了解)
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人
可參考:
蛋白質(植物性蛋白質、動物性蛋白質)
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機|喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ
③減醣飲食是什麼?
適合哪些人?
✔️嘗試過多種減肥方式,但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制,還不打算運動
可參考:
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg
④輕斷食這樣做好簡單!
適合哪些人?
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人?
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定
可參考:
斷食全攻略(介紹、時間安排、注意事項)
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv
⑤外食族這樣吃(減醣、菜單直接拿)
適合哪些人?
✔️上班族:常吃外食
✔️租屋族:無法自己備餐(不可開伙)
✔️不需要自己規劃,想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人?
☒對於飲食上有嚴格的費用控制
可參考:
外食族必學的營養觀念|我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
(加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單)
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
(加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單)
⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人?
✔️租屋族:可以開伙備餐
✔️家庭主婦:幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人
可參考:
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE
⑦運動這樣做!
適合哪些人?
✔️只有飲食控制,但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動,卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃
可參考:
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略(包含運動後營養素比例分配技巧)
https://youtu.be/hUNaye1B2mo
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