關於 擔仔麵由來 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

台灣有許多傳統美食,像是 魯肉飯,牛肉麵,蚵仔麵線,小籠包,筒仔米糕,豬血湯,擔仔麵.....🤤(真的一文篇打不完！)
其中的『米糕』榮登小編心中傳統美食第一名啊😍‼️

話說大家知道『米糕』的由來嗎❓
據說米糕的由來： 唐宋八大家之一的蘇軾在他的「仇池筆記」中，記錄了『盤游飯』，相傳就是筒仔米糕的起源。

而一般用普通鍋子煮熟的糯米飯，稱為「米糕」，但將糯米飯裝入小陶罐中蒸熟， 則稱為「筒仔米糕」，很像「油飯」，但「油飯」是用炒的，而「筒仔米糕」是用蒸的！
(小編真沒想到米糕也有這麼多做法‼️)

今天小編推薦的米糕除了有傳統做法,同時也結合其他小吃口味,像是 『花雕雞,櫻花蝦,麻油雞,櫻花蝦金沙,鰻魚總匯,芋泥』⁉️...
(看到這邊真的已經忍不住肚子餓了😂)

如果你跟小編一樣防疫在家,每天煮飯不知道要煮什麼,開始懷疑人生的時候,那麼你就要趕快購買這次小編推薦的『李盒廚坊』,讓你不用在家也可以吃到五星級的美食佳餚🤤

美食專區⬇️
https://www.darshengshop.com/products.php?category=8&page=6

⚠️因疫情影響出貨量較大,冷凍低溫宅配需較長配送時間,敬請大家體諒🙏
#防疫人人有責 #對自己好一點 #米糕 #米糕介愛馬仕 #台灣加油 #達聖全球購物

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(小編真沒想到米糕也有這麼多做法‼️)

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澎湖三號港 PIER3 美食街 台南度小月 擔擔麵
https://fashionmom.tw/du-hsiao-yueh/
台灣各行各業,只要比較淡季就會說那是小月,度小月,就是渡過最低濔的時間,不管是做甚麼撐過去就好了

以前的漁民也是這樣,不能捕魚的時間就是小月,台南的度小月也是這樣由來,因為不能捕魚,只好賣起麵來,挑著擔子沿街叫賣,度小月擔仔麵就這樣來了

因為口味特別,上面都會放隻蝦子,包含湯頭也是有獨特的鮮味,度小月擔仔麵的名號就越來越響亮了!!!
澎湖店
地 址：澎湖馬公市同和路158號B1 ( 澎湖三號港美食街 )
營業時間：11 : 00 am – 21 : 00 pm
門市電話：06-9266-696

店名：洪十一台南擔仔麵
電話：無
地址：台北市大同區南京西路167巷5號
營業時間：am11:00 - pm20:00　　
公休日：星期六 星期日
關於：
清光緒年間，臺灣府城台南居有洪氏芋頭公，祖籍福建海澄。洪公弱冠之時曾得名師真傳，善烹飪之術，惟仍繼承祖業，於台南、安平之間渡船為生。然每逢夏秋風狂雨暴之際，渡船常有傾覆之險，因此生意清淡，台語俗稱此期間為「小月」。 洪公為維生計，乃傾其所學，苦心鑽研，以豬肉製成肉燥和於麵上，配以蝦湯、蒜泥、黑醋等佐料，遂成風味絕佳、膾炙人口之擔仔麵。於台灣割讓日本之年，亦即清光緒二十一年(西元一八九五年)，設攤於台南五條港水仙宮廟前，懸燈籠於攤前，上書「度小月擔仔麵」為記。 因洪公賣麵乃為度過生意清淡之小月，此其店名之由來也。又因洪公已成為全台灣擔仔麵之創始祖師，故後人尊稱為「洪祖師」，以表彰其對臺灣美食界之貢獻，此亦即本品牌「洪祖師」的由來。
#Meck大叔#洪十一台南擔仔麵#擔仔麵

更多【原來如此】看這裡►►http://bit.ly/2F81p43
哥哥姐姐：太陽哥哥、草莓姐姐、彩虹姐姐
01:45魚丸湯
07:00草仔粿
12:57擔仔麵
18:19糕渣

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