【樂齡。營養】熱壓地瓜球-樂齡版
有時覺得服務的長輩比自己的孩子更幸福
做點心給長輩吃的頻率遠高於孩子
修改網路媽媽的配方
（劉夏天 地瓜球3.0版）
由於長者咀嚼功能較退化
為了降低原配方的Q度
配方的調整降低了木薯粉、增加低粉的量
地瓜球麵團的大小也從原建議的11公克改為18-20公克（大小像煮好的芝麻湯圓尺寸）
地瓜球大一些，內部未熱壓的比例較多
整體吃起來就會相對較軟
簡述修改後配方：
熟地瓜380公克
木薯粉60公克
低粉80公克
奶油30公克
砂糖50公克
地瓜團的軟硬度可用牛奶和低粉來微調
整體地瓜團在可成型搓圓的程度
若偏濕軟，熱壓出來成果也會比較軟
熱壓時間大約2-3分鐘即可
#據點奶奶說吃比便當好吃
#均衡營養也重要
#灑上黑芝麻顯色還有堅果香
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