疫情底下悲歌唱不完
但果農的心酸又有谁知道?
Haleem 經營著 Nictar Pineapple Park
在柔佛笨珍種植鳳梨已有十幾年
後來也做加工
以 良心 作為品牌定位
排除對健康有害的食品添加劑
產品的成分更堅持越少越好
甚至只有一種
就是在陽光下自然熟透的新鮮鳳梨
然而 突如其來的新冠肺炎疫情
卻讓這些小農小商陷困
本地種植的鳳梨雖盛產而且很優質卻嚴重滯銷
果農無奈以一粒一令吉賤賣
甚至忍痛讓鳳梨在果園內腐爛
這些都是農民在晴天雨天下的心血
卻因需求大跌而無語問蒼天
更有不少果農撐不下去而黯然退場
這其實會給我國的農業生態帶來怎麼樣的傷害?
/
我覺得
實際支持在地農產品是很重要的
這裡給你推薦 Nictar Farm 的幾種優質產品
所有產品堅持 三不 基本原則
不含人工防腐劑
不含人造色素
不含人造香味素
✨ 鳳梨汁(原價12瓶RM60,特價 RM52)
無添加純果汁
沒有加糖也沒有稀釋
新鮮鳳梨的纖維素與營養完整保留
天然酸甜的好滋味 口感清香
選用成本更高的玻璃瓶除了是因為減塑
也保證果汁不會變味
我極少喝包裝飲料但這鳳梨汁是我的心頭好
✨ 鳳梨果乾(原價 RM10,特價 RM9)
用名種鳳梨 MD2 製成
歷經15個小時60度低溫風乾
軟中帶微韌嚼勁
在口中散發自然甜味與提神清香
這一片片的金黃色一口接一口會停不下來
由於完全零添加所以吃得安心又開心啊
✨ 鳳梨酥(原價1盒RM48,特價 RM42)
一包裡面有三小塊很可愛
鳳梨去皮打碎8小時慢火熬煮
吃進口時有微微鍋氣與豐滿果香味
甜而不膩 是下午茶的好選擇呢
✨ 鳳梨果醬(原價 RM9,特價 RM7.60)
採用居家傳統食譜特製
含有高達 50% 特選鳳梨果肉
加上桔子汁調整酸值
呈現出的是具有濃郁熱帶風情的果醬
這可是市面少見的高果漿低甜度的配方啊
✨ 鳳梨辣椒醬、酸甜拌醬、酸辣拌醬
在陽光下自然成熟的鳳梨
加上自製辣椒、鮮榨桔子汁、新鮮檸檬等
就製成了帶來無限驚喜的醬料
烹調與烘焙達人必然可輕易加以善用
而這也可以讓廚房小白搖身變大師
輕鬆隨意蒸魚、涼拌、拌麵等都回味無窮
/
Haleem 在過去十幾年一步一腳印
卻從來不曾遭遇在疫情下如此煎熬的困境
他大量向小農收購鳳梨做加工
奈何卻因全面封鎖而再度陷困
儘管如此
他還是因為成本降低而調整售價
這意味著我們能以更低價享受優質農產品
我兩年前訪問過他
對他的務實認真與積極是印象深刻的
當時嚐過鳳梨汁與果乾就被圈粉了
這一次希望好好為他們做推薦
讓優秀且踏實的果農可以在疫情中存活
到這邊下單購買吧
https://www.facebook.com/108604634080402/posts/313339016940295/
也歡迎你按個讚然後分享出去
讓更多人有機會以超值價格嚐到良心好滋味
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同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過174萬的網紅Chef Wang 美食作家王刚,也在其Youtube影片中提到,“羊的解刨”来了,从头看一看一只羊具体的出肉率,价格,分解之后的结构和每个部位适合菜的类型。这只羊是四川本地的黑毛山羊,其他种类的羊其实在结构上都基本类似,没有太大区别,希望大家喜欢这样的科普! 如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员,点击订阅按钮旁的...
「支持本地产品」的推薦目錄:
支持本地产品 在 Facebook 的精選貼文
上世纪40-70年代
黄梨曾是马来西亚的骄傲
产量曾排名世界前三品质傲视群雄
今天马来西亚的黄梨光环已经褪色
远远地被其他生产国抛在后头
加上疫情爆发这一年多以来
黄梨滞销问题时轻时重从来没改善
这些日子因为农民的黄梨卖不出
就任由原地腐烂 亏损高达50%
黄梨的"故乡"北干那那Pekan Nanas
全国唯一从黄梨种植到加工A-Z的
黄梨农庄 Nictar Pineapple Park 负责人
他就向这批小农民吸收了黄梨并加工
但制成品销量农历新年之后到现在每況愈下
在City Plus DJ好友 Emily Ng 黃佩玲 牵线下
认识了Nictar 黄梨加工业者 Halemm
他是一个认真更想协助小农民很务实的人
不容易的时刻 他们也减低产品价格回馈消费者
我们常说支持国货
希望大家不要挂在嘴边
而是以实际行动来支持他们
话说他们黄梨汁(手上握着的这瓶)
营养价值喝一瓶等于吃一整个黄梨
黄梨饼(超级好吃!竟然只给我送四个而已🤣我和先生两个人不到5分钟就吃完了)
黄梨jam 黄梨辣椒酱(炒菜 拌饭)
黄梨酸辣酱 黄梨酸甜酱 黄梨果干等
真的很厉害很好吃很值得推荐 #强推
可以到他们的FB了解更多(现在9pm有live)
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想下单可以直接在这里填写
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另外,Halemm跟农民朋友很熟,知道他们有很多阳光下自然成熟的黄梨,如果有善心人士要购买黄梨做慈善的,Nictar可以代为安排,一罗里可以载4-5千粒,估计包括交通费到中马下货,一个黄梨RM 1.10。 🙏 #好人一生平安
支持本地产品 在 叶恩慈 Essel Facebook 的最佳解答
#黄梨 🍍 可以变出多少种产品呢?
黄梨魔法师20秒告诉你!
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#支持本地产品 #支持农民 #良心产品
黄梨果农辛勤一年的产出,
却因疫情市场供需失衡而销售不了,
心血付诸流水。😢😢
Nictar决定大量向果农购入黄梨,
以制成Nictar黄梨系列产品。
并且以超优惠价格让大家邮购🤩
(15/7/2021截止)
✅ 良心产品
✅采用阳光下自然成熟黄梨制作
✅素食,无葱蒜
❌不含防腐剂、色素、香精
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他们产品包括:
🍍纯黄梨果汁
(喝一瓶等于吃了一颗黄梨哦!🙅🏻♀️不加糖不加水)
🌶️黄梨辣椒酱
🍞黄梨面包果酱
👨🏻🍳烹饪:黄梨酸辣酱、黄梨酸甜酱、黄梨馅料
👄小零嘴:
黄梨果干 、 黄梨酥
🔎了解詳情和下单点这里👇🏻
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支持本地产品 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳貼文
“羊的解刨”来了,从头看一看一只羊具体的出肉率,价格,分解之后的结构和每个部位适合菜的类型。这只羊是四川本地的黑毛山羊,其他种类的羊其实在结构上都基本类似,没有太大区别,希望大家喜欢这样的科普!
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名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
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支持本地产品 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳貼文
本期视频带大家看看我们自贡富顺羊肉的炖法。将大块羊肉焯水之后冷水下锅,加入葱姜大火焖煮2小时,将肉捞出之后切成薄片。羊骨继续在汤中炖煮至3小时,等到喝汤的时候将羊肉羊杂再次烫热,配着热汤简直不要太安逸,当然也可以配以其他蘸料蘸水。但需要特别注意的是,在炖汤的时候不要加盐,出锅之后再调味。
整羊的分解由于需要再剪辑掉一些画面,明天发布,请大家期待!
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宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
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相机: Canon M50
剪辑软件: Final Cut Pro X
音乐: Give Me (Instrumental Version) - Humble Hey
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❖❖❖ Disclaimer
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