今天弟弟滿四個月了!四個月是收涎的日子🤤覺得古人很酷,因為這一兩週弟弟的口水量突然暴增,好像真的必須來收一下口水了(真的收的起來嗎😂 )
本來也想要像當年哥哥滿四個月時一樣自己做收涎餅乾的,但最近因為哥哥要開始唸公立小學,我跟爸爸東奔西跑採買開學用品,忙到沒有時間自己做餅乾,正當苦惱萬分想說算了,乾脆去超市隨便買個餅乾打發一下好了(是說老三都比較委屈也是因為媽媽忙到不得已啊😭),然後就在此時此刻收到郵差送來從台灣寄來的包裹,我打開包裹直接驚叫出來啊啊啊!未免也解救的太剛好了😭 是一整盒滿滿用心的特製糖霜餅乾!我根本沒有訂製啊!是親愛的粉絲在我回美前一天私訊說想送我餅乾,我說沒關係我們要回美國了,應該來不及收件了,心意我收到了好感動,但這位粉絲還是和我要了美國收件地址,說什麼也想要寄給我們🥺
我其實沒想到會這麼剛好在弟弟滿四個月的當天收到包裹,畢竟美國郵局效率很不穩啊,所以收到時我真的好開心!覺得宇宙好疼我們,在我最忙的時候出現了及時雨,更誇張的是我打開餅乾看到的第一片糖霜餅乾,居然是我和弟弟的雜誌照!!😭😭😭😭 我直接現場哭出來!我實在是太感動太感動太感動了!這是我收過最感動的禮物!我一直問老公說為什麼為什麼!為什麼大家對我那麼好嗚嗚嗚!為什麼我可以那麼幸福嗚嗚!真心滿懷無限的感恩 謝謝 @bear__dessert 的用心,這片餅乾我會好好保存,誰捨得吃它啦😭
@bear__dessert 幫我省了做餅乾的時間,所以今天用心的煮了一桌菜、配白酒全家乾杯慶祝弟弟滿四個月,然後晚餐後打給阿公阿嬤一起視訊幫弟弟收涎❤️ 收涎的時候哥哥跟妹妹整個失心瘋狂吃他們的寶可夢餅乾啊,這麼可愛他們居然吃的下去😌 好險我都有在他們開吃前拍照留念,否則一回神他們幾乎都掃光了。
親愛的弟弟,謝謝你健健康康的長大,這四個月來你每天都好愛笑、好療癒,每天睡醒一睜開眼看到媽媽就先送我一個溫暖的笑容,幾乎不哭不鬧的你陪伴著我一整天,以前媽媽都希望哥哥姊姊趕快長大,讓我可以好好工作、做自己的事,但現在我卻希望你長大慢一點,讓我可以細細品嚐和你相處的每一刻❤️ 謝謝你來當我們家的療癒寶貝
Happy 4 months!
*收涎小影片放留言處❤️
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餅乾成分:日本低粉、依思尼發酵奶油、蛋、日正糖粉、惠爾通蛋白粉、水、美國食用色素、天然竹炭粉(可保存兩週)
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#全球海陸空貨運運輸壅塞 #等了很久終於從法國抵台
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👍法國鉑玖萊的脫油堅果粉也是我要極力推薦的好產品。
嚴選優質堅果以冷壓方式萃取後脫油後製成,仍保留20%優質油脂在內,屬於無麩質(gluten-free)食品。
我自從開始嘗試鉑玖萊的三款脫油堅果粉(杏仁粉、核桃粉、榛果粉)後,完完全全愛上,也會一直使用下去(光是核桃粉我已經至少吃了十包以上了)。
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鉑玖萊的堅果粉都是已經烘焙過的熟粉,研磨成細緻的粉末,低醣高蛋白質尤其適合進行低醣飲食者食用。
我會在早餐的熱咖啡或牛奶裡,加入核桃粉或榛果粉,充滿堅果香氣的咖啡好好喝。
打綠拿鐵時一定也要加入堅果粉,或舀一匙撒在濃湯上,美味又營養。
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#法國鉑玖萊油坊的頂級脫油堅果粉獨特之處:
✅ 鉑玖萊的脫油粉是只經過一次初榨後的果粉,初榨後還保留20%的優質脂肪,富含豐富蛋白質、礦物質等營養。
(有些市售堅果粉為了物盡其用,在初榨之後還有二榨跟三榨,營養價值就降低許多了)
✅ 品質好的脱油粉來自好的果實,鉑玖萊油坊在選果、乾燥、焙炒、榨油等製程所花的時間心力,完全能反應在製作出來的每一瓶堅果油及每一款堅果粉上。
✅鉑玖萊的脫油粉製作過程,會讓果實經過自然風乾,榨出來的粉類易保存不易腐壞,而且成分最天然單純且安心,
無添加香料/糖/麥芽糊精/修飾澱粉等。
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#脫油堅果粉可以這樣用:
✅健身用:取代市售高價蛋白粉。
✅烘焙用:製作餅乾、蛋糕及麵包等。
✅沖泡飲品用:加入咖啡、奶茶、蔬果汁、奶昔等飲品。
✅搭配優格:更添風味的營養早餐點心。
✅撒在沙拉上:提升口感與營養價值。
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🉐🉐法國鉑玖萊的三款頂級堅果粉(👍👍極力推薦購買脫油粉三件組優惠組合)
#脫油杏仁粉
鉑玖萊嚴選優質杏仁,以冷壓方式萃取後脫油後製成,仍保留20%優質油脂在內。
杏仁果的天然堅果香氣能提升糕點風味(與南北杏製作的沖泡用杏仁粉氣味完全不一樣),最適合用來添加在餅乾蛋糕裡,增添香氣與口感。
做塔皮、調製鬆餅麵糊時也可以加入適量的杏仁粉,大大提升美味程度與營養價值。
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#脫油榛果粉
我曾為了要做榛果巧克力醬,花了好多時間尋找品質優良的榛果,找到的小小一包榛果價格卻高得讓人下不了手。
所以一收到鉑玖萊的脫油榛果粉後,立即就很開心的做了一小罐超美味的榛果巧克力醬。
這款脫油榛果粉是已經烘焙過的熟粉,粉末也很細緻,省卻了烘烤時間與工序,只要再加入融化的牛奶巧克力及榛果油,
就能做出最天然安心又極致美味的自家製榛果巧克力醬(Nutella),塗抹麵包或餅乾都好好吃。
烤蛋糕或在麵包、餅乾麵糰裡添加適量的榛果粉,烘烤出來的麵包糕點會有著非常高雅的迷人香氣,一定要試試!
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#脫油核桃粉
在法國,百分之八十的法國人都喜歡吃核桃。古希臘的醫生也廣泛採用核桃的營養效用。在中國古代醫學裡,唐代的《神農本草經》、明代李時珍著《本草綱目》也都把核桃視為藥用價值很高的一種果實。
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★鉑玖萊油坊就位於「法國最好的核桃」產地「格勒諾勃(Grenoble)」。伊澤爾山脈的高海拔冬季長氣溫低的環境,加上清鮮的高山泉水,滋養出新鮮味美的核桃。產於此地的核桃外殼呈金黃色,1938年獲得法國官方產地品質認證,是法國最早獲得A.O.C.認證的果實之一。
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隨著年紀增長,人體合成蛋白質的能力會跟著降低,增加優質蛋白質的攝取量就變得很重要。
核桃粉的蛋白質含量超高,在咖啡、蔬果汁等飲品裡加入適量的核桃粉,輕鬆就能攝取到更多的優質蛋白質。
核桃粉也可以入菜拌沙拉、烘焙麵包點心等,AT&T的老闆娘Grace還曾與我分享過義大利主廚用這款脫油核桃粉做的核桃麵,這是義大利的家常麵點,煮好的核桃麵只用鼠尾草(Sage)和奶油拌一拌,重點在於品嚐核桃的風味香氣,光看照片就讓人垂涎好想品嚐看看啊!
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分享我用榛果油及榛果粉做的磅蛋糕,濃濃榛果香氣超級美味又健康❤️
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榛果磅蛋糕(18cm的磅蛋糕烤模1個)
低筋麵粉140g
脫油榛果粉60g
無鋁泡打粉5g
蛋3個
三溫糖(或黃砂糖)35g
無鹽奶油90g
榛果油40ml
天然香草精少許
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作法:
1.把已置於室溫軟化的奶油放入攪拌盆內,以打蛋器攪打成柔滑狀態後,加入榛果油及三溫糖,繼續打至呈現顏色較淡的乳霜狀,接著把蛋液分次加入,最後放入香草精,充分攪拌均勻。
2.拌入已混合過篩的低筋麵粉及泡打粉,再加入榛果粉,以橡皮刮刀以切拌的方式拌勻成麵糊。
3.把麵糊倒入已抹上一層奶油的烤模內,以橡皮刮刀把表面抹平,雙手提起烤模在桌上輕敲幾下釋出麵糊裡的空氣。
4. 放入已預熱至170℃的烤箱內,烘烤約40分鐘。
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蛋糕放涼了可以微波加熱一下,口感及香氣就與剛出爐的一樣美味,也很適合早餐吃。
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