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【敬邀藝術工作者填寫勞動調查問卷】

焦點 Focus｜

【敬邀藝術工作者填寫勞動調查問卷】

#填答問卷10分鐘
#反映藝術工作現況
#改善藝術工作環境

（問卷連結：https://svy.do/vpiyzbgk）

臺北市藝術創作者職業工會主辦，目前正在進行的「台灣藝術工作者勞動情況調查」計畫。針對台灣的藝術工作者所面對的低薪、長工時以及工作權利保障不完整的現況，藉著本次調查更進一步了解各類型藝文工作者所面臨的工作問題。

2019年在《文化基本法》訂定後，「文化與藝術工作者之生存權及工作權，應予以保障」成為了政府的文化政策綱領，然而實際保障藝術工作者的法規、政策都仍然等待制定。因此，所有藝術工作者參與本次「台灣藝術工作者勞動情況調查」所反映出來的工作情況與意見，都將會成為推動制定保障藝術工作者法案、政策的基礎。

敬邀全台灣的藝術工作者填寫問卷參與這次的勞動調查，為了能夠充分反映出台灣藝術工作者的真實現況，且藝術工作者工作狀態遠較一般勞工複雜，這份問卷會較為細緻地詢問您的工作類型、報酬與工時、工作環境等問題，將會需要占用您十分鐘左右的時間來填答問卷。

敬請藝術工作者填答問卷、反映工作環境現況，一起改善藝術工作環境。（問卷連結：https://svy.do/vpiyzbgk）

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「台灣藝術工作者勞動情況調查」Q&A

Q1：我是不是「藝術工作者」？我要不要填答這份問卷呢？
A：只要在表演藝術〈音樂、劇場、舞蹈、傳統戲曲、前衛跨界等〉、劇場設計與執行、視覺藝術〈平面繪畫、版畫、影像、雕塑、攝影、錄像、物體、裝置、公共藝術、設計工藝等〉、行動行為藝術、聲音藝術、電影、藝術策展評論、藝術行政 (藝術行政、經紀人、展覽佈置)等領域，從事創作、研究、傳承、展演、推廣工作，就屬於這次調查定義的藝術工作者的範疇喔。歡迎加入「台灣藝術工作者勞動情況調查」。

Q2：調查結果什麼時候會公布？調查結束後會有下一步行動嗎？
A：我們預計用一個月的時間蒐集各類型藝術工作者所填答的問卷，在經過一個月的數據分析以及資料圖表化呈現後，以召開發表記者會的方式要求相關單位針對藝術工作者的勞動現況制定有效提升工作權益的法規政策，並且舉辦數場工作坊向藝術營運單位、藝術工作者、藝術相關科系學生宣導藝術工作應享有的合法權益與保障方式。

Q3：調查結果能夠影響政府法規政策嗎？如何進一步落實藝術工作者權利保障？
A：5月10日立法院三讀通過《文化基本法》，確定長期的文化政策綱領。其中包含「文化與藝術工作者之生存權及工作權，應予以保障」，在《文化基本法》通過之後文化部就必須依法修訂法律來保障藝術工作者。臺北市藝術創作者職業工會與協力的藝文團體，長期透過行動、與政府機關互動促成藝術工作者權利提升，而本次的調查結果將會讓我們獲得以往沒有的數據，讓我們更有監督政府落實保障藝術工作者權利的基礎。

Q4：我所填答的資料會被如何使用？會不會外洩？
A：個人資料、聯絡資訊皆為選填項目，若有其它顧慮可以不填。所有藝術工作者提供的回答，將僅限本問卷計畫統計分析使用，並遵守個資法所有規定，未經分析之原始資料僅供臺北市藝術創作者職業工會秘書處使用，將不開放其他人員閱覽。

（問卷連結：https://svy.do/vpiyzbgk）

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■主辦單位
臺北市藝術創作者職業工會

■協辦單位｜
帝門藝術教育基金會
台灣藝文空間連線 TASA 協會
台北藝術產經研究室
IATC台灣劇評人協會
臺灣文化政策研究學會
中華民國表演藝術協會 表盟
臺北市紀錄片從業人員職業工會
TATT劇場技術協會

■協助宣傳
台灣視覺藝術協會
新樂園藝術空間
魔梯形體劇場
梗劇場

■ 顧問
彰化師範大學 台灣文化政策研究學會理事 吳介祥教授
台北藝術產經研究室 柯人鳳 執行長

■贊助單位
財團法人國家文化藝術基金會

「健康」是人類最重要的資產，要給市民朋友快樂的生活，除了不斷提倡養成良好運動習慣外，打造 #城市新美學，豐富市民文化生活也一樣重要。

總質詢期間議員們提出有關市立美術館選址的問題，主要是考量 #新北鶯歌 當地有 #三鶯藝術村 和 #陶瓷博物館，未來可建構區域藝術產業廊帶，帶動地方整體發展。另外，對於 #新北金山 蹦火船的文化傳承的關心， #侯Sir 結合周遭景點，規劃相關活動，配合多方面行銷，將珍貴的文化無形資產能繼續傳承下去。

今天將以「#推展運動藝文」為主題，向各位報告目前新北市在運動和藝文方面建設執行進度。
✨#新北運動聚點－打造新北運動品牌，目前已啟用14座 #國民運動中心，#新北五股 國民運動中心於6月啟用，而 #新北新店 預計於今年12月完工。利用市府餘裕空間活化，今年預計完成4處健身中心與9座 #天幕球場，提供市民朋友隨時可運動的好地方。

✨豐富藝文－全面提升博物館服務品質，召開「#博物館及地方文化館諮詢委員會」，邀請專家學者協助新北未來文化發展方向。#國家電影中心 和 #市立美術館 皆預計於111年完工，帶動地方藝文發展。

✨優化閱讀服務－去年已完成5處圖書館舍改善工程，今年將陸續啟用 #淡海小書房和 #瑞芳分館。#北北基借閱證 通用後，於去年12月起民眾持一張借閱證即可借閱北北基桃館藏，目前與桃園洽談中，預計於10月啟用圖書通還服務。

✨打造城市美學－成立跨局處 #美學小組，安排 #美學工作坊 創造不同美學新體驗。去年以 #新北板橋 #府中 為示範點，運用環境整理等理念，打造新北品牌。

#拚防疫也拚市政 #新北好好玩 #新北呷百二 #安居樂業 #侯友宜

身為一個日本酒的愛好者，一邊旅行，一邊拍攝日本酒的紀錄片也是理所當然的一件事。

雖然很多到東京的旅人都會在成田機場第一次落地，但知道千葉縣成田市也有一間三百多年歷史酒造的人，恐怕就不多了。

鍋店酒造的興盛與發展，也正好與當年日本酒釀造的重鎮轉移有關。不過，這就是另外一個故事了。讓我們先聽完手邊的這個故事吧.....

天慶三年，西元九百四十年，以大聖不動明王為本尊的真言宗智山派大本山，成田山明王院神護新勝寺在此開山。其供奉的不動明王被視為大日如來的忿怒化身，不動明王名稱中的「不動」，是指慈悲心不變，無物可以改變撼動，「明」則乃智慧的光芒，「王」是對能操控世間萬物、現象的人的尊稱。不動明王其誓願為「見我身者發菩提心，聞我名者斷惡修善，聞我法者得大智慧，知我身者即身成佛。

七百年後的元祿二年，西元一六八九年，在佐倉藩的特許之下(當時全日本僅有一千零五十家獲得釀酒許可)，大塚家開始在成田山門前釀酒，讓江戶居民在參拜完成田不動尊後，可以將當地釀造的清酒帶回江戶飲用，當時的釀造銘柄名為【蓬萊山】。三百年前，原先從事鍋具鐵器鑄造的大塚一族從幕府管制的鐵器鍋具產業，轉身成為結合當地旅遊名產的釀酒業，顯然是大塚一族傾聽了血液中商人血統的呼喚，就此踏上了三百餘年的釀酒道路。

第十九代藏元大塚完:【說起來已經是330年前了。當時的成田山剛被炒熱，變得相當有名。我們家的祖先就帶著好酒，去讓東京，也就是當時所謂江戶的人喝了；反應都不錯，順勢推銷成田山，叫大家多來參拜；還真有商業頭腦。當時從東京過來參拜的好像有數萬人。我們就是在這釀酒，賣給來參拜的人。歷經三百三十年，一直在這釀酒。】

鍋店酒造隨即逐漸擴張，為了應付全日本的酒類需求，他們開始在各地設置釀造所。明治三十二年，西元一九零零年，在香取郡神崎町設置釀造所，生產的銘柄其名曰【香神】。明治四十二年，西元一九零九年，在兵庫縣魚崎町（神戸市灘區）設置釀造所，生產的銘柄其名曰【仁勇】。大正三年，西元一九一四年，在印旛郡六軒（印西市）設置釀造所，所生產的銘柄其名曰【利根正宗】。在二次世界大戰期間，因為資源缺乏，政府一紙命令，就將這所有外縣市的酒藏全部關閉。鍋店酒造也跟著重回以成田為主的釀酒基地。

但現任鍋店株式會社第十九代藏元的大塚完原來的志願並非成為家族的接班人。他從大學時代就負笈美國，在華盛頓州立大學主修經濟，畢業之後也一心一意希望在西方世界工作。因為他並非長子，所以四處歷練，中間一度到了澳洲的黃金海岸參加大型渡假村的開發案，負責整合購物中心、渡假村、飯店和住宅。

就在他已經離鄉背井十幾年之後，鍋店酒造陷入經營危機，無人能夠接手。累積大量家族事業以外企業工作經驗的大塚完扛下這個責任，立即回到日本，準備拯救這個三百歲的釀造事業。

第十九代藏元大塚完:【狀況真的很糟，一方面龐大的赤字，而且下一步該往哪個方向我也一點頭緒都沒有，真的好多問題，我那時還只有37歲而已，仗著年輕覺得自己應該可以做點什麼，想想那時候也真的是有點亂來了。

沒有，根本沒有對策。就想只要拼命的話，我總能做點什麼才對。反正放棄的話就就沒戲唱了，我一定要盡點人事，也著實盡我能力努力了一番。實際上花了三年左右。那時酒藏真的殘破不堪，連建築都倒了不少、斑駁得厲害，現在當然是整齊多了；這些也是非修不可的。很多造成虧損的事業部門，總之先收掉；將全部力量回歸釀酒本業。方案定下之後開始動作。看到改善的效果為止花了三年的時間。就是把周邊的事業都收掉，專心釀酒本業。】

曾經放眼全世界的大塚完社長在費盡心思完成了三年的企業改革之後，救亡圖存之餘，心力開始轉向釀酒制度本身，他開始考慮未來的鍋島酒造發展究竟要走向何方。

第十九代藏元大塚完:【從東北請來的杜氏集團，包含了釀酒人之內十個人左右在釀酒，哦，十三位吧。從結果來說，他們雖然也認真在釀，但好像我們的理念，或者我們想要怎麼做的時候，他們的確達不到我們想要的程度；很多地方是做不來的。】

原先各家酒造都是奉行每年冬季從外界請來專業的杜氏進行釀酒的政策，但大塚完社長幾經嘗試，最後在平成九年，西元一九九七年決定改為不再外聘杜氏，改由社員釀酒的制度。

兒玉就範:【我來自琦玉縣，就在千葉縣的旁邊。
我本身21歲的時候就開始釀酒了，一直在酒藏的釀造現場工作。這裡並不是我第一家任職的酒藏；先前經歷了許多家酒藏，得到歷練與成長。現在45歲了，這段時間裡一直都在釀酒…
我現在算是單身赴任，和家裡人分開、隻身過來釀酒。身為一個任性自私的父親，直接把孩子託給媽媽，好讓自己一頭鑽進釀酒的世界，心無旁鶩，讓自己能暫時一心在釀酒工作上。】

也正因為大塚完社長的冒險性格，除了原先的仁勇品牌之外，他為了開拓新市場還又再申請了一個新的品牌名:【不動】，取自於成田不動尊之名。但意外的是，這個名稱竟然數百年來第一次有人申請註冊，也因此不動才成為鍋店酒造的特殊戰略品牌的新代表。

大塚完:【現在算來大約15年前，創立了不動這個品牌，打算採取新的行銷方式，面向全國這些有名的專業店家、直接出貨。畢竟仁勇跟不動的客群完全不同，當然內涵上有多少有些差異。但不會說因為是仁勇我就比較馬虎；仁勇歸仁勇，有它自己的長處。日本的市場日漸萎縮，小型的零售商會消失不見；要賣的話頂多就是往超市或超商去；所以現在仁勇在超市或超商都有上架。除了販售，也有我們「存在」的宣示意味；強調仁勇是千葉的代表品牌，不動反而還在其次。不動要的是依照目前的方針，每年每年能夠品質更加精進就行。這是兩者不同的戰略定位。】

也因為鍋店酒造是千葉縣最大也最知名的酒造，在地的名店也會以鍋店酒造的產品來搭配各種美食享用，當地最知名的海鮮屋鳥丈居酒屋不只店內擺滿了不動的清酒，甚至連他們拓點到台灣時，也一併把不動這款酒推廣到台灣的分店去，堪稱地產地銷，地產外銷的最佳範例。

鍋店酒造在大塚完的帶領之下，成了一個擁有豐富實驗精神的酒造。不只一般釀酒常用的山田錦、美山錦，他們還使用了大量的特殊品種酒米:酒小町、出羽燦燦、彗星、雄町、飛驒譽、越光米、一見鍾情。這樣廣泛的嘗試和努力，代表著杜氏和藏元必須要齊心合力才能面對各種酵母、酒米和成果的平衡與挑戰。而且鍋店酒造也因此擁有了非常特別的風格，他們會針對不同酒米，不同風味推出不同季節的限定商品，除非因緣俱足，想要喝到他們一年推出的所有商品，本身就是非常大的挑戰。因為光是不動系列，一年就有二十三種以上不同季節，不同酒米的限定商品，堪稱眾多酒造中非常特別的一個存在。

大塚元的改革還沒結束，為了有更直接的管道可以接觸消費者，他還於平成四年在成田山門前設置了直營店鍋屋源五右衛門，建築本身則是建立於大正十一年的檜木與土藏造的九十餘年古屋。在老街表參道上的這家店面，讓仁勇和不動的品牌都有了展示的空間。而為了引進新血，他也任用了原先不是在酒類販賣領域任職的大森店長來經營這家店面，希望帶來更多新氣象。

而為了保持產品的穩定度和增加全年，全球出貨的穩定性，大塚完甚至投資上億，以全日本酒造少見的大手筆建造了一個上千平方公尺的冷凍倉庫，提供所有的產品穩定冷藏的空間。

大塚完:【在酒釀好之後，不管裝瓶與否；只要確實先冷藏保存好，風味、品質基本上就不會改變，就是懷抱這樣的想法；不然那錢花得真跟傻瓜一樣。不過就是因為這年頭不是好酒跟本不會有市場，所以真的砸了好多錢在看不到的地方上面。這個冷藏庫占地大約一千平方公尺。分成三部分，一個零下四度，一個正負零度，另外一個是十五度。放在零下四度的環境下，品質上幾乎不會有任何變化，生酒也是如此。因為要達成這樣的目標，所以才蓋了這座冷藏庫。】

三百年三十年前誕生在日本成田不動尊山門前的鍋店酒造，現在已經跨出日本，面對海外市場，目前已經成功踏上了香港、台灣、韓國、新加坡、馬來西亞、印尼、瑞典、美國的市場。大塚一族的創業熱情已經如同不動明王的烈火一般擴散至全世界；也許有朝一日，第十九代藏元大塚完想要在美國種植酒米並且釀酒的夢想終究會實現的!

大塚完:【酒、人、心這幾個字。好酒，是要維繫人與人之間，填補人與人之間的空隙；讓人心更加…，讓人感情更好，幫助人們心靈更加契合，這就是酒〈存在〉的意義。所以我們想要釀的酒，得要是能真正打動人心的酒，能讓人吟詠的好酒。讓酒來串起人與人的連結；是讓大家的感情更緊密、美味的好酒。我們釀酒時，也包含了這樣的心意…】

鍋店株式会社　神崎酒造蔵

17歲的我開始街頭表演，為了存錢和自我挑戰兩個簡單的理由，一路走了十年，「你真的能靠街頭走一輩子嗎？」「當然可以」大學的我是這麼回答教授的，但當收入變差的時候，別抱怨環境，趕緊想想能怎麽改善環境，有太多人光說不做，不如埋頭前進吧！

我從來不做不可能的事：玩溜溜球，一定有人玩得比我好，所以我不缺老師；街頭表演，一定有人賺得比我多，太好了！我有好多榜樣可以學習；透過Mario發現許多國外街頭藝術節值得我們效仿，既然台灣沒有適合我們街頭藝人的舞台，為什麼我們不自己做呢？明明國外有太多值得參考的範例，這也是為什麼現在這麼拼的原因。

如果你認同影片內容或我的理念，請用力分享～～感謝！
By 臺灣街頭藝術文化發展協會 副理事長 楊元慶

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