瑪瑪四月第二周浪況報報
五六東北多雨回到冬季濕冷感
日一轉為偏東風要挑點
各地區狀況不同請選擇😂
北洋融冰高壓南下壓在日本海
科氏力影響接近台灣轉東南風
海溫高一對碰就來地形雨
就是預報網站顯示東南風原因
高壓從高緯推下來能量不小
但跟颱風沒半點毛關係😅
目前西太平洋擾動僅存在紙上
浪況更新在圖片方便閱讀
P是小旗仔被風吹的樣子
跟停車無關啦😂
本周六首場新人賽事-大浪人盃登場
透過賽事了解規則流程評分很棒
體驗比賽與自由衝浪有啥不同
享受十多分鐘包場心臟蹦蹦跳
結交來自各地志同道合好道友
基本上是沒有缺點的活動呢!
辛苦主辦單位安排活動給大家😍
蜜月灣週六順順適合比賽
預祝活動順利、大家開心
多年來四處征戰的一點點心得分享
#體驗賽事享受過程
#得失心別太重這是新人專屬
#輸贏不影響口碑只有人品好壞會
#放開心感受記住那一刻
#關於新人限定賽事
1.衝遠不放棄到岸邊機會
衝得遠代表掌握轉向回浪重心轉移
2.先把握inside小浪
有基本分數才安心進而有信心
3.別幻想做平常做不到的事
緊張只剩60%功力、穩定最難
4.動作完整才計分
轉彎歪爆、夯十沒退、Lip跌倒都沒分數
5.浪況變化隨時調整
武器寧多不少、注意浪型潮汐海流
6.學習基本禮儀
搶浪分數不計或砍半、上下岸互助
時間到鈴響不起乘、上岸握握手
小跑步不影響裁判台視線等等
互相尊重是比賽核心精神
運動家精神沒有數字分數
但跟著我們一輩子
#關於賽事外的提醒
1.賽程整天很緊湊,隨時注意廣播與組別
等待無聊是認識朋友好機會
2.天候濕涼別感冒
防風防雨保暖物請準備
3.停車腹地不大且地面泥濘
塞不下停外面
4.垃圾不落地
自己的就帶走
5.使用廟裡資源就投香油錢做功德
嘮叨了一堆
參賽的新人們都是未來的中堅分子
你們最棒惹
期待見到更多類似賽事舉辦
下面內容現在看沒有用
等你比賽完記得回來看
當天情緒都是開心失望交雜
#千萬別忘記衝浪初衷
想想事前準備再來事後檢討
#在比賽中獲得的比失去的更重要
除非你是職業選手
#否則不容易因一場比賽就改變人生
北堤依然蓋這麼快、老闆打死不加薪
該付的帳單沒有少、不衝封板誰人知
不過就是一場比賽
#獲得朋友與健康態度將陪伴你更久遠
感謝王大哥拍攝
感謝 波洋喜 Buoyancy Board Store出借
7‘2 single fin by thomas surfboards
#衝浪 #浪況 #比賽 #比氣長 #衝浪板
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅蔡佩軒 Ariel Tsai,也在其Youtube影片中提到,Ariel首張個人實體專輯【ARIEL】發行上架了!趕快去購買收藏:https://ArielTsai.lnk.to/ARIEL ----------------------------------------------------- 第一次cover自己的歌! 🤣 自己平常很喜歡聽不插電的音...
放開心感受記住那一刻 在 蔡佩軒 Ariel Tsai Youtube 的最佳貼文
Ariel首張個人實體專輯【ARIEL】發行上架了!趕快去購買收藏:https://ArielTsai.lnk.to/ARIEL
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第一次cover自己的歌! 🤣 自己平常很喜歡聽不插電的音樂~希望這個版本也能給你滿滿感動!!
【記得捨不得】歌曲收聽:https://arieltsai.lnk.to/CBtFY
【記得捨不得】歌詞MV: https://youtu.be/35USblnuUjU
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Ariel 蔡佩軒 微笑情歌〈記得捨不得〉
三立偶像劇「浪漫輸給你」片頭曲
2020 愛你愛你之年,Ariel 蔡佩軒創作能量全面爆發,以都會愛情樂章為概念,不斷帶來一首又一首的好歌。接續率性的〈CHEERIO〉、堅強的〈愛到明仔載〉, 再推出全新創作微笑情歌〈記得捨不得〉,感動不斷升溫!
這首歌是 Ariel 蔡佩軒 和神曲製造機 JerryC 的共同創作,交由填詞人吳易緯,為 Ariel 蔡佩軒 量身作詞,詞意充滿濃濃遺憾傷感,故事裡女孩頑強、勇敢的性格面與心境更讓人心疼,真實呈現蔡佩軒外表柔弱內在剛強的性格。
人們苦苦追尋愛情,即使未能走到最後開花結果,無論結局如何,過程中一定都有著大大小小的幸福故事、無數個甜蜜歡愉的浪漫時刻,那都是在有限生命中值得收藏的回憶寶藏,記得那些美好,也捨不得遺忘。
把歌名取做〈記得捨不得〉,就是希望當我們回想起來,是溫暖的;也希望對方,能記住自己最美好的一面。
分手是難過心碎的, 卻還是微笑著和你告別, 想到這樣的複雜心情就忍不住鼻酸。 決心放手成全對方, 再難過也想讓你看到自己的笑容, 是為了不讓你擔心、讓你放心, 這是愛你的一種方式, 也是 Ariel 面對感情的勇敢態度。
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Ariel 蔡佩軒 力挺師兄張立昂,
為新戲「浪漫輸給你」貢獻片頭曲〈記得捨不得〉。
台視及三立週日播出全新偶像劇「浪漫輸給你」, 由張立昂、宋芸樺主演, 卡司陣容包括連晨翔、許孟哲、廖奕琁、蔡瑞雪等等, 眾多顏值和實力兼備的演員。 劇情挑戰各種浪漫公式, 集偶像劇之大成, 讓男主角張立昂一看劇本就起雞皮疙瘩說:酥到爆、甜到膩、浪漫到極致!
張立昂在劇中一人分飾兩角, 一個是外在冷靜穩重、內心純真的 CEO, 另一個是言情小說典型的霸道總裁。 有別於一般只有霸總撩女主角的設定, 在劇中張立昂反被宋芸樺狂撩, 感情培養模式十分新鮮有趣。 宋芸樺飾演愛幻想「霸道總裁愛上我」的平凡女孩, 意外掉入言情小說之中, 卻發現自己的角色竟是砲灰惡毒女配!?全劇以幽默詼諧的手法, 打造超級浪漫「穿書」劇。
身為愛情故事劇迷的 Ariel 蔡佩軒,表示很開心又能見到師兄張立昂的霸道總裁角色再出江湖! 覺得張立昂就是天生自帶霸道總裁氣場的男人, 由他來主演再合適不過。 片頭曲〈記得捨不得〉創作之初, 看到「浪漫輸給你」劇情介紹張立昂將一人分飾二個角色, 感到相當驚艷! 很期待看到張立昂以不同角色性格飆戲, 更榮幸能為他的全新作品貢獻片頭曲。
Ariel 每周日晚間固定在線上直播表演, 自彈自唱談情唱愛, 也期待粉絲們看完直播後, 能再與自己一起繼續追劇! 感受浪漫, 享受「浪漫輸給你」。
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【記得捨不得】
曲:蔡佩軒/JerryC
詞:吳易緯
COVER編曲/製作:蔡佩軒
當浪漫 微不足道
可想念 停也停不了 像重感冒
漂流在荒島 感情沒訊號
最近好嗎? Don't worry, I'll be fine.
別擔心 我無法入睡
別擔心 我無法適應 寂寞世界
愛得太平凡 成不了經典
愛逞強 和太固執 絕配
我微笑 用力笑 堅持笑著和你說再見
我記得 捨不得 你要的幸福我會成全
忍不住眼淚 就會後悔
失去愛的你 不可能 不心碎
轉過身 微笑著流淚
別擔心 我無法入睡
別擔心 我無法適應 寂寞世界
按下暫停鍵 離開你身邊
讓回憶 洄游幸福那天
我微笑 用力笑 堅持笑著和你說再見
我記得 捨不得 你要的幸福我會成全
忍不住眼淚 就會後悔
失去愛的你 不可能 不心碎
轉過身 微笑著流淚
讓結束和開始一樣美
讓愛 戒不掉思念 永遠不白費
讓旅程留念 時間難以消滅的紀念
這點傷塗點淚 頑美無缺
我微笑 用力笑 堅持笑著和你說再見
我記得 捨不得 你要的幸福我會成全
忍不住眼淚 就會後悔
失去愛的你 不可能 不心碎
我記得 總記得 你說我笑的樣子最美
希望我 這個我 也讓你很想再見一面
最後的心願 永不後悔
勇敢地心碎 就不害怕心碎
我決定 微笑著告別
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▶︎Facebook: http://bit.ly/ariel_tsai_FB
▶︎YouTube副頻道: http://bit.ly/2VdVX3A
▶︎小魚家族: http://bit.ly/2j4GMKk
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#Ariel蔡佩軒
#記得捨不得
#浪漫輸給你
放開心感受記住那一刻 在 蔡佩軒 Ariel Tsai Youtube 的最佳解答
Ariel首張個人實體專輯【ARIEL】發行上架了!趕快去購買收藏:https://ArielTsai.lnk.to/ARIEL
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【記得捨不得】串流平台收聽:https://arieltsai.lnk.to/CBtFY
Ariel 蔡佩軒 2020 都會愛情樂章
接續〈CHEERIO/愛到明仔載〉 全新感動創作
微笑情歌〈記得捨不得〉
三立偶像劇「浪漫輸給你」片頭曲
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不想再記得,那讓人心碎的種種…
捨得, 成全你要的幸福,勇敢放手。
只想你記得,我微笑的樣子。
捨不得,曾經屬於「我們」的幸福,
好 好 收藏。
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2020 愛你愛你之年,Ariel 蔡佩軒創作能量全面爆發,以都會愛情樂章為概念,不斷帶來一首又一首的好歌。接續率性的〈CHEERIO〉、堅強的〈愛到明仔載〉, 再推出全新創作微笑情歌〈記得捨不得〉,感動不斷升溫!
這首歌是 Ariel 蔡佩軒 和神曲製造機 JerryC 的共同創作,交由填詞人吳易緯,為 Ariel 蔡佩軒 量身作詞,詞意充滿濃濃遺憾傷感,故事裡女孩頑強、勇敢的性格面與心境更讓人心疼,真實呈現蔡佩軒外表柔弱內在剛強的性格。
人們苦苦追尋愛情,即使未能走到最後開花結果,無論結局如何,過程中一定都有著大大小小的幸福故事、無數個甜蜜歡愉的浪漫時刻,那都是在有限生命中值得收藏的回憶寶藏,記得那些美好,也捨不得遺忘。
把歌名取做〈記得捨不得〉,就是希望當我們回想起來,是溫暖的;也希望對方,能記住自己最美好的一面。
在錄音配唱時, Ariel 印象深刻當錄到第二次的時候, 自己與製作人突然都不約而同的沉默起來, 歌詞一字一句勾起種種回憶, 眼淚已經在眼眶中打轉, 轉頭一看製作人已經感性的哭了, 還對 Ariel 說:等我一下, 我需要擦一下眼淚。
Ariel 直呼〈記得捨不得〉的後勁實在很強大! 這是一首 Urban 風格的抒情作品, 編曲帶有節奏性, 也不是那種弦樂編制分明要把你逼哭的情歌, 卻有著許多哀傷, 越聽就越孤單, 非常催淚!
分手是難過心碎的, 卻還是微笑著和你告別, 想到這樣的複雜心情就忍不住鼻酸。 決心放手成全對方, 再難過也想讓你看到自己的笑容, 是為了不讓你擔心、讓你放心, 這是愛你的一種方式, 也是 Ariel 面對感情的勇敢態度。
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Ariel 蔡佩軒 力挺師兄張立昂,
為新戲「浪漫輸給你」貢獻片頭曲〈記得捨不得〉。
台視及三立週日播出全新偶像劇「浪漫輸給你」, 由張立昂、宋芸樺主演, 卡司陣容包括連晨翔、許孟哲、廖奕琁、蔡瑞雪等等, 眾多顏值和實力兼備的演員。 劇情挑戰各種浪漫公式, 集偶像劇之大成, 讓男主角張立昂一看劇本就起雞皮疙瘩說:酥到爆、甜到膩、浪漫到極致!
張立昂在劇中一人分飾兩角, 一個是外在冷靜穩重、內心純真的 CEO, 另一個是言情小說典型的霸道總裁。 有別於一般只有霸總撩女主角的設定, 在劇中張立昂反被宋芸樺狂撩, 感情培養模式十分新鮮有趣。 宋芸樺飾演愛幻想「霸道總裁愛上我」的平凡女孩, 意外掉入言情小說之中, 卻發現自己的角色竟是砲灰惡毒女配!?全劇以幽默詼諧的手法, 打造超級浪漫「穿書」劇。
身為愛情故事劇迷的 Ariel 蔡佩軒,表示很開心又能見到師兄張立昂的霸道總裁角色再出江湖! 覺得張立昂就是天生自帶霸道總裁氣場的男人, 由他來主演再合適不過。 片頭曲〈記得捨不得〉創作之初, 看到「浪漫輸給你」劇情介紹張立昂將一人分飾二個角色, 感到相當驚艷! 很期待看到張立昂以不同角色性格飆戲, 更榮幸能為他的全新作品貢獻片頭曲。
Ariel 每周日晚間固定在線上直播表演, 自彈自唱談情唱愛, 也期待粉絲們看完直播後, 能再與自己一起繼續追劇! 感受浪漫, 享受「浪漫輸給你」。
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【記得捨不得】
曲:蔡佩軒/JerryC
詞:吳易緯
當浪漫 微不足道
可想念 停也停不了 像重感冒
漂流在荒島 感情沒訊號
最近好嗎? Don't worry, I'll be fine.
別擔心 我無法入睡
別擔心 我無法適應 寂寞世界
愛得太平凡 成不了經典
愛逞強 和太固執 絕配
我微笑 用力笑 堅持笑著和你說再見
我記得 捨不得 你要的幸福我會成全
忍不住眼淚 就會後悔
失去愛的你 不可能 不心碎
轉過身 微笑著流淚
別擔心 我無法入睡
別擔心 我無法適應 寂寞世界
按下暫停鍵 離開你身邊
讓回憶 洄游幸福那天
我微笑 用力笑 堅持笑著和你說再見
我記得 捨不得 你要的幸福我會成全
忍不住眼淚 就會後悔
失去愛的你 不可能 不心碎
轉過身 微笑著流淚
讓結束和開始一樣美
讓愛 戒不掉思念 永遠不白費
讓旅程留念 時間難以消滅的紀念
這點傷塗點淚 頑美無缺
我微笑 用力笑 堅持笑著和你說再見
我記得 捨不得 你要的幸福我會成全
忍不住眼淚 就會後悔
失去愛的你 不可能 不心碎
我記得 總記得 你說我笑的樣子最美
希望我 這個我 也讓你很想再見一面
最後的心願 永不後悔
勇敢地心碎 就不害怕心碎
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放開心感受記住那一刻 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
寧做小生意不批貨 西灣河老麵廠誓保質素:要維持客源唔可以偷工減料(足本版): http://bit.ly/2RvZvhl
山竹走了,香港仍然颳大風;股市不能停,搵路趕返工,賺錢「重要」過天災。西灣河有間老麵廠叫春記,口碑載道,老闆偏偏將生意愈縮愈小,每日打麵兩三種,只做零售,門市中午12點就拉閘。
行家笑春記人懶不進取;「咁辛苦做咩啫?第一,交畀人嘅貨價可能係現在賣嘅三分二;仲有,我質量可以提升多啲,做好啲;如果交畀人要淋淋聲做完淋淋聲起貨。」第二代掌門五哥樊容強心水清,腆着大肚腩哈哈哈,十足一尊笑佛。
「禾稈冚珍珠!」慕名首次來到春記麵廠的人,可能有此一嘆。幾百呎小廠躲在靜靜的興民街,附近佔了一半是車房;門面殘舊,小趟門僅夠一人通過。但見不時有客擠進來五包十包的買麵:四位老太太似小學生在起哄,「我哋平日帶車仔嚟;今日無準備,行到呢頭又忍唔住。」金蘭姊妹分別住北角、將軍澳、何文田和元朗,你買我又買。有靚女長居法國,離港之前來買麵,他朝解鄉愁。
曾經有個在美國開旅行社的熟客,叫春記做一個貨櫃的麵,拍心口有本事賣晒。「一個貨櫃?我一年都做唔到喇!一個星期我都只係做幾百斤麵。一包麵粉50磅,一個貨櫃放麵粉800包,放幾多麵我就唔知。」五哥耍手擰頭笑騎騎。
時間 磨出來的細緻
春記貨種不多,蝦子、瑤柱、魚蓉……乾麵類六七款,濕的有生麵(雲吞麵)、上海麵、雲吞皮等,每日只做兩三款補貨。五哥指出,每星期做三兩包麵粉的生麵、三兩包麵粉的上海麵,蝦子麵做到七八包麵粉,「如果你唔係自己鋪,咁樣根本唔夠皮。」
雖然貨量少,他依舊每朝凌晨五點回來打麵。為何不多睡兩句鐘才開工?「麵呢,做嘅時候要等佢(成分)去混和,我哋行內叫做『行吓佢』,放一放先轆,放一放先執,咁係最好嘅。」他晨早打好麵,弟弟樊容坤(七哥)七點多現身,順道速遞早餐,去門市開檔回來正好執麵。
身處橫街,門面欠奉,七哥明言全靠「老主顧」支持,「人哋話你嘅麵好食,證明你嘅出品受人欣賞。(做麵)回報你嘅,唔係一包麵嘅價錢。」七哥滿足道。
五哥強調:「維持到客源,就係不偷工減料。就算有靚材料,你偷咗工都一樣死。」譬如他做掛麵,人家「夾」麵一次、轆(壓)兩次;他就夾兩次,轆四次五次六次,「如果一次過壓得夠薄,條麵唔好食嘅。轆多一兩次,麵會滑溜啲。」慢工不一定出細貨,但要細貨,不得不磨時間。當中沒秘訣,行家也知,但知不等於做,尤其趕急大量出貨的。「我不是經常做,時間耐啲,無問題,慢慢做。」工序在意,客人評價五哥一樣在乎:「你賣一樣嘢出去,個客返嚟一句說話:你啲麵唔得噃上次咁樣,你就成晚瞓唔着。」
機器 取代不了經驗
有50年,春記都用蒸籠明火蒸麵、焗麵。大約十年前傳出發展商意欲收購興民街的舊樓,所以兩兄弟一直沒有更改生產設備;然而,五年前去到討價還價的階段,收購重建無疾而終。兩年前,乘着配合屋宇署的要求,他們花了三四十萬重新鋪水鋪電,廚房改了電的蒸櫃和焗爐,走進「現代化」。
「現在蒸一車麵23分鐘。以前朝早蒸到夜晚五點,執一次麵就要去蒸,之後要焗,將啲麵調嚟調去,一日搬到黑。」五哥說。
那次大裝修,舊物只剩一紮古董竹片,父親用過,今天韌性依然,好晾掛麵。竹昇和蒸籠都沒留下來,倒是夾麵機壓麵機從父親年代服役至今,一開動就嚓嚓投訴,零件換了好幾次,就是捨不得丟掉換上先進的。
機器省了力氣,但做麵仍要靠經驗,例如大部分麵款都要落鹼水,多少有別,醒鹼時間也不同,五哥製作七哥出貨都了然於胸。水分也要掌握得好,例如做掛麵只有麵粉和水,太濕麵不好吃;太硬,麵就易斷易碎。所以,打麵前,要磅準水量,「如果你斷估倒水下去,多時加粉,少時又加水,加來加去,打麵桶愈打愈熱,麵就放唔耐。」
打瑤柱麵剛相反,成分有瑤柱汁、瑤柱蓉、蛋、麵粉、鹼水等比較複雜,最初未知濕度硬度,所以要慢慢加水,一邊打麵一邊去用指頭感受判斷,「倒水太多就死喇,你再加麵粉就稀釋咗裏面嘅材料,瑤柱味淡口咗。」
蝦子麵瑤柱麵比較受歡迎,他們每個星期都做;但掛麵就得看天時,「如果大北風嘅時候做,呢刻掛上去已經攣晒,賣相唔好;如果南風天,掛兩三日都唔乾又驚佢發毛。」打麵,並沒有一條方程式,唯有歲月造就的敏銳。
追數慘過借
春記在1965年由父親樊春創辦,1975年前搬來現址,一度是東區雲吞麵鋪、酒樓的供麵大戶,遠至灣仔也交貨;單是打麵師傅就請了五六個。五哥有八兄弟妹,除了萬千寵愛的小妹,七兄弟自小就在麵廠幫手,但繼承衣缽的只有老五和孿生細佬老六以及老七。「中學讀唔到書就跟老竇做囉!」五哥笑。
「老竇等師傅收工就教我哋坐竹昇、打麵。」七哥邊說邊回味怎樣將一塊厚厚的麵糰「坐」成薄得透光的雲吞皮。
97年老六移民波士頓,老師傅一個個告老還鄉,最後只剩下五哥和七哥兩個人。五哥回憶:「以前做生意比較困難,人哋幫襯你係好事,但數期長,周轉比較困難,你要找數畀人,夥計又要出糧。後期都係唔好喇,索性做少啲。」
「追數慘過借!」七哥搭訕。
98年五哥正式接手後,只交貨給準時出數的兩三家;四年前乾脆停止做批發,「自己賣算數」。門市就在百步之遙的西灣河市政大廈,正午12點便收鋪,客人要買麵就得移步興民街麵廠。「下晝唔開檔,因為粉麵客人通常上晝買,夜晚食飯煮餸;下晝生意額都唔夠請一個女工睇檔。」七哥道來原委。
簡單 也美
兄弟倆只差兩歲,五哥滿頭灰白,七哥無染髮也烏卒卒,完全不似59歲。
「佢以前多嘢諗。」哥哥是麵廠持牌人,打頭陣,傷腦筋。哥看弟「漏氣」,弟看哥「心急」;不過二人拍檔幾十年,早明白「如果人似我除非兩個我」,「一人少句就無事。記住,你一嗌交就散檔。」五哥笑得瞇起眼。兩兄弟都是健談之人,可是在麵廠各有專注,大多靜靜地做,任由收音機大聲播。
「我14歲開始做,現在兩個膝頭痛,痛咗幾年啦。」61歲的五哥看了醫生,說是勞損。幾十年來他日日搬麵粉、抬又濕又重麵糰走來走去,不離開崗位關節炎難緩解。七哥一樣腳痛,因為「坐喺度執唔到麵」,每日執麵,一站就是七句鐘。
「我希望65歲可以退休。」哥說。「佢四年後退休我都要退,一個左手一個右手,佢做前半部,我做後半部。」弟應。麵廠少一人都不能運作。
春記有歷史有口碑,可產量少。行家都說他兩兄弟懶,不思進取。七哥一笑置之:「錢,使到嘅就係你嘅財產;你唔用嘅就係你嘅遺產。搵到兩餐,唔係夠囉!」收工和朋友打一場波,或者在家搞吓電腦又一個晚上。
五哥點頭同意:「以前做批發一年最多休兩日,現在可以休十日八日。」自給自足,沒有交貨壓力,他整個人輕鬆了,回家飲杯冰凍啤酒,睇日劇、藍光影碟,有時煎一塊靚牛扒,已經樂透。
開心,可以好簡單。
採訪:韓潔瑤 拍攝:梁偉德
春記食品製麵廠
門市地址:西灣河市政大廈一樓D126號鋪
麵廠地址:筲箕灣興民街30號
電話:2560 5144
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