教學不設限，故宮Carry you💪💪💪
故宮放FUN學趣-館校合作計畫系列四
故宮X臺北市開平餐飲學校
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民以食為天，吃飯皇帝大，究竟，故宮與技職學校，能夠激盪出什麼樣的火花？
故宮首次攜手餐飲學校，讓學生認識故宮文物，更進行文物入菜體驗課程。
課程從院藏康熙時期奏摺說起，康熙五十八年，福建巡撫呂猷隆滿心歡喜上奏康熙皇帝芒果，但卻得到「知道了。番檨（即芒果）從來未見，故要看看。今已覽過，乃無用之物，再不必進。」的批文，顯示康熙帝一點都不愛臺灣水果
故宮老師利用院藏奏摺文本，引導學生思考，若是「穿越過去」，要如何讓康熙帝重新認識臺灣水果，也讓學生嘗試從臺灣水果入菜進行料理創作。
在設計菜餚前，學生也實際到故宮參觀，並由故宮晶華總監與團隊替學生進行兼具文化與美食的飲食體驗課程。
而學生在成果展中，也推出經由課堂學習後，學生腦力激盪設計的粽子料理，色香味俱全又富有故宮STYLE！！😋😋😉
故宮歡迎各級學校熱血教師，和我們一起Fun學趣！給予學生一個不同的學習體驗！！
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特別感謝
臺北市開平餐飲學校 國際部
夏瑄澧主任
黃允薇老師
蔡佩娟老師
故宮導覽志工
林鈺朝老師
蕭令飛老師
故宮晶華
楊惠曼執行總監及其專業團隊
共同規劃執行館校合作計畫
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