【那些年我們一起吃的埔里美食/小吃】
前陣子看見有人在分享大學時期的美食，讓我墜入回憶裡⋯
大學雙主修+教育學程+碩士，讓我在埔里生活了整整7年（2004-2011），當然吃遍了大街小巷，有些是特別懷念的，有些是有回憶的，有些是有故事的⋯
有沒有埔里人一起來回味一下，那些年我們一起吃的埔里美食/小吃～
👍老鄉牛肉麵的嗆鍋麵：這是我大學研究所時期，只要生病身體不舒服，就會特別想吃這間的「嗆鍋麵」，老闆看起來很兇，所以我就只有生病的時候會買這個麵來吃😂
👍愛娣越南河粉：這間我就不多說了，最愛他的牛肉河粉，加很多檸檬和蒜頭2片乾辣椒，每次回台灣必回去吃，也帶了蘿蔔和蘿蔔絲吃了幾次！老闆娘很兇，我常邊吃河粉邊聽她罵兒子😂
👍大城黑糖饅頭：這號稱比臉大的黑糖大饅頭，吃起來黑糖香濃口感紮實Q，在那個窮學生的年代，我們都會還沒開門就去排隊，買很多回來，一個切四等份冰冷凍，每天早上蒸一下當早餐！
👍炎術冬瓜茶：我喝的年代，他還在菜市場裡的小店面，透明的珍珠好好吃，我最喜歡冬瓜綠茶加珍珠！
👍李仔哥控肉飯的腳庫飯：這個要點隱藏菜單腳庫飯！
👍阿菊肉圓：吃完肉圓要記得加清湯～
👍博多豚骨拉麵：每次都選擇困難，每樣都想點～
👍小上海小籠包：這個真的好想念，但很常撲空！
👍羅春捲：現在好像沒開了，以前好喜歡看著老闆包春捲，邊吃春捲再配上附贈的清湯！
👍9張桌子義大利麵：幾乎每種口味都好吃，我最喜歡青醬系列！
👍阿平/阿龍快炒：大五研所時期比較沒那麼窮的時候，才比較可以吃快炒！最喜歡椒鹽龍珠和炸蚵仔～
👍佳欣麵店的餃王：超級特別的，也是會想念的味道～
👍山/雞肉飯：研究所時期很常訂他們的雞肉飯便當，半熟蛋超級銷魂！
👍葉師傅滷味：大學時期的晚餐/宵夜
👍亞標牛肉麵：在那個窮學生的年代，我喜歡點牛肉湯麵+麵，還有水餃～
👍你我他晚點的臭豆腐：這比較像是大一宵夜的回憶～
👍鄭師傅燒臘：最喜歡油雞飯
👍蘇媽媽湯圓：喜歡滷豆腐和甜湯圓～
👍昀廷園複合式餐飲：大學聚餐時的回憶
👍埔里酒廠香腸：有事沒事就去買個烤香腸、酒粕面膜、冰棒～
👍星期五夜市雅竹牛排的鐵板麵
👍詹媽媽炸雞：當時雞翅10元超愛買
教育學程 在 Re: 你要當老師嗎？ - 看板CareerPlan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
不景氣年代中的鐵飯碗？--選擇「教育學程」的適切性
這幾年來由於社會經濟非常不景氣，失業率又高，工作實在不好找
。爸媽希望我能夠擔任公職，找一個比較穩定的工作。正好學校有開「教育學程」，身
旁許多同學跑去修，希望能當作「備胎」，以利日後找工作。我不知道自己是否
適合當老師，對於「教育學程」的內容也不清楚，我是否也該和同學一樣去選修，
「教育學程」內容又是如何？另外，修了教育學程之後是不是就一定可以當老師呢？
什麼是「教育學程」？
為了因應中小學教育發展需要與師資培育多元化趨勢，教育部開放由各大學
依據其辦學特色及原有資源與條件，申請設立中等教育、國民小學、幼稚園及
特殊教育等四類教育學程。教育學程是在提供各大學各學系二年級以上及碩、博
士班學生在校期間修習。修習教育學程視同輔系，主要開設課程以教育基礎科目，如教
育方法學科目及教育實習等；應修學分數為：中等學校教育學程26學分，國民小學教育
學程40學分，特殊教育學程40學分及幼稚園教育學程26學分。
目前有哪些學校有開辦教育學程？
要了解目前有哪些大學開辦教育學程可以連結到教育部的中等教育司與高等
教育司的網站，教育部的網址為：https://www.edu.tw/，或是查詢自己目前
所就讀的大專院校網頁是否有開辦教育學程。根據高教簡訊4月號第121期的
最新資料，九十年度一般大學新設教育學程申請案，計有國立高雄應用科技
大學等十六校十六案，經專業審查作業後，全數通過核准於九十學年度招生
。其中，開設中等學校教師教育學程者計有高雄應用科技大學、正修技術學
院、國立政治大學等三校，招生名額270名；開設國民小學教師教育學程者
計有國立高雄師範大學、國立台灣藝術學院、國立台灣海洋大學、中原大學、
南華大學、文藻外語學院、南台科技大學等七校，招生
名額405名；開設幼稚園教師教育學程者計有嘉南藥理科技大學、明新技術
學院、弘光技術學院、台南女子技術學院等四校，招生名額325名；開設特殊
教育學程者計有台北市立體育學院；長庚大學等二校，招生名額135名。
我適合當老師嗎？
要成為一位新時代的教師，相信你一定知道不僅要成為具備學術與教學能力的
「經師」，還必須擁有「人師」的人格與態度，才能常保教育熱忱。如果不是
真的認同教職，對教育工作感到興趣，只是把教書當作是生涯的「備胎」，謀
求多一條就業之路而已。那麼即使真正謀求到教職，卻非和自己的本性相近。
結果變成隨波逐流、被教書工作所駕馭，而不是自己去喜歡這份工作，享受這
份工作，更不可能從工作中獲得自信與滿足感。所以當你為了滿足家庭社會價
值的期待，而非自己的本性與興趣選了教職，或許妳真能獲得穩定的工作，但
是卻不見得能從工作中獲得快樂。
因此，在選擇是否修教育學程之前，不妨問問自己，真的認同教育工作、喜歡
教育工作、了解教育工作嗎？還是只是為了滿足家人或社會的價值期待呢？
如果不是很清楚自己對於教育工作是否有興趣，或許可以尋求學校輔導中心
諮商輔導老師的專業協助，透過晤談，實施性向、人格測驗等方式來幫助你
探索自己是否適合從事教職。
修了「教育學程」就一定能找到教職嗎？
以往我國的師資培育方式是由所有的師範院校全面包辦，但新制的師資培育
法打破了過去一元化、計畫式的方式，改由多元化、儲備制的培育方式。教
育部核備各大學開放教育學程的學校愈來愈多，儲備的師資也愈來愈多，在
供過於求的情況下，各級學校的教師工作也變成競爭相當激烈的地方。加上
現在就業市場一片不景氣的情況，教職更是相當熱門的行業。所以即使完成
修了教育學程、實習過後不一定就能夠順利取得教職，還必須經過激烈的各
級學校教師甄試，在僧多粥少的情況下，要順利成為老師，就必須各憑本事
。也就是說，想要成為老師並不如從前那麼容易，如果
不是真的具備對教育的熱愛以及專業的能力，在參加教師甄試的過程中就會
遭遇到許多的考驗，修教育學程不見得就能成為安全的備胎，反而可能會影
響其他的工作選擇機會。因此，想要邁向教師之路的你應先問問自己是否適
合以及是否喜愛這個工作，並且實際了解目前教師養成教育與教師甄試的
情形，才不致於對教師工作有不適當的期待。
資料來源：教育部網站：https://www.edu.tw/
高教簡訊121期。
※ 引述《kaffee (kaffee)》之銘言：
: ※ 引述《senhuo (看書中)》之銘言：
: : 原文恕刪
: : 教育部如果能一開始就分配好，雖然開放一般大學教育學程
: : 但是對於招生的名額培育的教師數
: : 能夠做好管制，現在也不會供過於求
: : 為什麼要培育一堆師資
: : 最後才說沒有缺額
: : 這樣原本修教育學程的人是修好玩的嗎
: : 當然就是為了想求這一職
: : 今天教育部說五年內師資培育會減少50%
: : 今年師資學分班也不招了
: : 可是卻引來一堆人抗議
: : 他們抗議的原因是因為準備了很久就是為了考教育學程
: : 現在突然不招
: : 好像教育部怎麼做都是錯的
: : 廣門師資培育大門，有人抗議
: : 減少師資培育人數，有人抗議
: : 實習教師沒有工作，有人抗議
: : 政府應該拿出魄力吧
: : 不然怎麼做都會有人抗議...
: 我是師範體系的畢業生
: 在師範體系的學生 師院的我不是很清楚
: 但是師大的我覺得都已經有憂患意識
: 願意當老師大概只剩下一半
: 大多數人都沒有把學程修完
: 也許是看到師院的悲慘經驗
: 六年後也會發生在我們身上
: 加上高中三年
: 你可以想想 10年後
: 我們可能不需要新老師了
: 甚至開始有老師會被資遣
: 這絕非偶然
: 我想這是教改最"成功"的時代
: 如果你有興趣翻翻美國的教育史
: 你會發現這種現象
: 人家走過什麼路
: 套ㄧ下教育行政裡面說的
: 衝突是好的 有衝突才有改革(變革)
: 但是要讓衝突朝雙贏的方向走
: 萬一真的10年後
: 你們的孩子 甚至我孩子 處在那樣的師資
: 我想我會擔心 擔心什麼你可以想像
: 俗話說 "戶樞不蠹 流水不腐"
: 現在師資培育的情形很混亂
: 90 91 92 ....三個年度對老師的要求都不同
: 就算師資過剩還是會開學士後教育學分班
: 而且只需要兩年就可以畢業
: 大部分人都搶不到教育學分可修的情況下
: 卻有一條管道大開門戶
: 也許有些人會說這叫多元師資培育
: 我認同 因為"元元"真的比較多
: 我們的政策沒有連續性
: 對於ㄧ個老師的標準 說改就改
: 三個年度 三個版本
: 如果你是師範體系的學生
: 大一的時候是一個版本
: 大2突然要加修九年一貫
: (舉個例子 物理系 化學系 生物系要互修部分的學分 )
: 這難道不會很多嘛
: 有的人大三才狂修學分 差點延遲畢業
: 也許我們能力大家好
: 但是有些人真的努力過
: 我們沒有怨言
: 只是希望政府給個機會
: 成功是給準備好的人
: 當有一些已經都準備好的實習老師 或代課老師
: 卻沒有缺額 是不是很殘忍
: 9年一貫
: 合科教學
: 地方史哲
: (只要有考就是要唸 好幾個縣市都有 不論你是哪一科的老師)
: 也許你覺得師範師院好混
: 那你也可以看看相對錄取研究所的人
: 我敢說絕非全部人都在混
: 另外有些東西實在不是我們要抱怨
: 教育制度已經被改的亂七八招
: 如果關心你的小孩 你親戚以後的小孩
: 那請你重視教師的問題
: 現在的建構式數學 你的看法如何
: 你希望你的孩子接受這樣的教學嘛
: 我希望我以後小孩
: 的數學 可以跟印度小孩ㄧ樣的流暢的使用九九乘法
: 的中文 可以跟大陸小孩ㄧ樣的語言表達能力
: 的英文 可以不要跟日本人ㄧ樣爛就好
: 的心靈 可以比後宰門那群孩子更健全
: 如果沒有第一線的人員 再好的教育政策都是空談
: 正如 (丘小妹妹XXX~~)
: 沒有好的護士跟醫生 你有再好的院長都是ㄧ樣
: 教育乃百年大計 但願10年內大家都可以找到工作
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.132.182.97
... <看更多>