🎉清餡 清餡 清餡😆
整月餅剩低D餡 唔好浪費
食譜已分享👉 https://youtu.be/fzjS2iCRlaY
奶皇餡👉 https://youtu.be/5nFPv4z6THE
豆沙餡👉 https://youtu.be/ulKNIBnBHsc
南瓜餡👉 https://youtu.be/gjHlg7WcrS8
整月餅 在 甜師奶 Facebook 的最佳解答
同時也有26部Youtube影片，追蹤數超過6萬的網紅錄低香港 DocHK，也在其Youtube影片中提到，夢幻彩虹酥皮月餅，整月餅油皮最忌熱！ 隔一日仲會更好食！(魅影Winnie教煮餸 嘉賓：甜品師傅 Draco Part 2) 夢幻彩虹酥皮月餅，整月餅油皮最忌熱！ 隔一日仲會更好食！(魅影Winnie教煮餸 嘉賓：甜品師傅 Draco Part 2) 相關影片: 1. 奇異怪夢夢見已離開親友，瞓...
整月餅 在 Facebook 的最佳貼文
【較早前錄影】記錄一下，今年大小跟E媽廚房整月餅，奶黃、朱古力都有，再加上大小用心包裝，仲有妹之墨寶～🥰
聽講收到嘅親戚朋友個個食到Lam Lam脷，而且各人到宜家都仲健在嘅。😌
#tammuig #肉肉
#tamjai #冧之之兄妹
#食神譚仔 #食鬼妹之
#中秋月餅製作🥮
#過期 #唔係啲月餅係個post啫🤪
#阿之媽食 #係好味嘅😋
#而我仲健在😂😂😂
#E媽廚房 #提議緊佢量產🤩
整月餅 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的精選貼文
【Prime】集結！學生妹 精華片段
第46集︰家政堂：月餅大作戰之390克的麵粉？
下星期就係中秋節喇！相信大家應該都陸陸續續收到唔少不同口味嘅月餅準備同家人共渡佳節。咩話？一盒月餅都無？唔緊要，無嘅咪自己整囉！適逢中秋，學生妹同大家一齊整月餅！
今集邀請到《腐女人妻媒體》及《勾結外國勢力》嘅主持嘉慧，教學生妹整「小玉兔脆皮奶皇月餅」！食譜簡單，只要屋企有焗爐就可以整到！
但問題嚟喇……嘉慧人在加拿大，今次又無辦法實時監工，點樣確保班學生妹唔會整咗火星異種？唔通嘉慧派咗個專員嚟幫呢班學生妹？咁嘅話呢個專員又係邊個呢？
節目連結︰http://www.passiontimes.hk/prog/107/46
主持：林海、Crysta、Elaine
嘉賓：嘉慧
首播日期：2021-09-18
PassionPrime訂購連結 :
http://www.passiontimes.hk/prime/
節目群組：
https://www.facebook.com/groups/1270635273305470/
熱血主持育成計劃︰
林海︰
https://bit.ly/2ViyUur
Crystal：
http://bit.ly/2n7b9iN
Elaine︰
https://bit.ly/3hNfKnS
嘉慧︰
https://bit.ly/3nLnL19
整月餅 在 錄低香港 DocHK Youtube 的最讚貼文
夢幻彩虹酥皮月餅，整月餅油皮最忌熱！ 隔一日仲會更好食！(魅影Winnie教煮餸 嘉賓：甜品師傅 Draco Part 2)
夢幻彩虹酥皮月餅，整月餅油皮最忌熱！ 隔一日仲會更好食！(魅影Winnie教煮餸 嘉賓：甜品師傅 Draco Part 2)
相關影片:
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#魅影Winnie教煮餸 #夢幻 #彩虹 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
整月餅 在 Yelo黃曉晴 Youtube 的精選貼文
之前應成左大家會揾埋豪dee一齊拍片?
就係呢個中秋佳節 帶咗佢返龍鳳
話說月餅嘅製作過程認真唔簡單
不過自己一手一腳整嘅月餅果然係特別有溫度的☺️☺️
大家中秋節快樂?
相機: Sony ZV-1
場地: 龍鳳餅家
技術指導: 爐爸
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整月餅 在 MEeeep More Youtube 的精選貼文
月餅做法 材料 、 月餅食譜 | 就快到中秋節啦, 除咗同屋企人去賞月外，不如搞搞新意思，試下自已整中秋傳統月餅，令今個中秋更加有意義同難忘啦 ! 今日教大家整傳統月餅 , 方法簡單，自己係屋企都整到㗎！親子廚房、親子活動 白蓮蓉 奶皇 在家造月餅 homemade mooncake recipe 广式月饼
首先睇睇所需要嘅材料！
餅皮
中筋麺粉 120克
菜油 兩湯匙
鹼水 2克
轉化糖漿 85克
餡料
按口味 可選購
鹹蛋黃、低糖白蓮蓉、奶皇
玫瑰露酒 適量
掃面
蛋黃 1隻
水 少許
50克月餅模 1個
一站式買齊所需材料 - 東源號：http://www.tungyuenho.com.hk/
餡料方面，今日我就揀咗低糖白蓮蓉同埋金沙奶皇蓉兩款現成嘅餡料。超市未必有齊以上咁多種材料，尤其係月餅模同現成餡料，我就揀咗去連續6年榮獲Famous Brands Hong Kong 香港著名品牌嘅東源號買，一站式有齊所有用料，睇下！口味多到數唔晒！唔想舟車勞頓，仲可以上佢哋網站一次過訂曬所有材料，應有盡有，方便快捷 ！
齊料就開工整月餅喇！首先我地要搓月餅皮，將油同鹼水加到轉化糖漿入面，搞拌混合，再加入麺粉，呢個時候記住唔好再用打蛋器，因為麵粉糰會卡喺打蛋器中間，好難攪拌㗎！粉團搓至無一粒粒就可以啦！然後將粉團包住保鮮紙放於室溫大約3個鐘備用。如果係夜晚整，亦都可以放落雪櫃一晚。
今日其中一款會造嘅月餅係蛋黃白蓮蓉，我哋可以先處理鹹蛋黃。將適量嘅玫瑰露酒倒落鹹蛋黃上，跟住喺焗盤上排好，放入已預熱到150度嘅焗爐焗7分鐘就可以拎出嚟，攤凍待用。
新手造月餅，我會見議餅皮同餡比例大約係18克比32克。首先示範下簡單嘅金沙奶皇餡先！由於唔使放蛋黃，只需要量32克嘅金沙奶皇搓圓就可以喇！
跟住到處理有蛋黃嘅餡喇！先量一量鹹蛋黃嘅重量，之後用低糖白蓮蓉補齊到32克，跟住將蓮蓉壓成薄皮，放入鹹蛋黃，慢慢包好，唔夠蓮蓉嘅部份可以用陰力慢慢向上推，之後搓成圓型，待用。
跟住到抖涼咗嘅餅皮喇！量18克嘅餅皮、上下用兩張保鮮紙鋪平，跟住用棍碌成厚薄均勻嘅餅皮。跟住就可以將頭先整好嘅餡料放喺餅皮中間，慢慢包好再收口，唔好心急！之後再搓圓就可以喇！
跟住我哋再篩啲中筋麺粉，將搓好嘅月餅粉團碌一碌中筋麵粉，再放入月餅模入面，一隻手撳實個模，另一隻手大力壓10下左右，再脫模就可以喇！
將月餅排喺焗盤上邊，用噴壺離遠噴幾下，等餅皮唔使太乾。之後放入已預熱到攝氏160度嘅焗爐焗10分鐘。
焗緊嘅時候就可以準備蛋漿。將少少水加入蛋黃入面再攬勻就可以。月餅焗咗10分鐘後，可以拎出嚟，趁熱用掃輕輕咁將蛋漿搽到月餅面嘅花紋位，搽好一次後可以上多一浸，之後放落已預熱到170度嘅焗爐焗多9分鐘。搞掂！簡單又好食嘅傳統月餅出爐喇！
啱啱出爐嘅月餅表面會比較乾，不過放兩三日之後，月餅就會「回油」，睇吓！賣相唔錯㗎！快啲試下啦！祝大家中秋節快樂！
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好耐都無整餅啦~~~ 下個禮拜又入營所以可以放縱一下~~~ 今年不約而同都有外國朋友介紹我去青衣呢間老餅店買月餅~~~ 真係.....唔睇電視既我真係好背呀~~ 一心去買個全款 ... ... <看更多>