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【台灣鮮肉小知識】#歡迎分享自己喜愛的鴨肉部位
鴨肉部位解析這邊看｜go.greenbox.tw/38ro2Ok
鴨肉，其實佔了台灣人飲食中的一部分，不論是脆皮多汁的北京烤鴨、冬令進補的薑母鴨、甜香涮嘴的東山鴨頭，或是驅車前往金山老街品嚐現剁鴨肉的美味、知名飯店的櫻桃鴨一鴨多吃，鴨肉默默地就成為我們飲食文化與生活中不可或缺的一環了。
依據目前的研究，鴨肉其實是種優質肉品，不僅熱量較低、脂肪較少，蛋白質含量完全不輸給豬、雞、牛等肉品，且富含多元維生素成分。雖然脂肪含量較低，但在不飽和脂肪酸含量卻是高的。身在炎熱濕悶氣候環境的台灣、現代人繁忙的工作狀態及多元化的飲食都容易造成體內燥熱，其實都相當適合吃鴨肉來消消燥性、降降火氣。然而，整隻鴨的部位如此之多，我們常吃的部位有哪些？又是用什麼方式吃它呢？我們一次來介紹給大家看！
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＃無毒農
＃用信任連結產地到餐桌
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▪️這次肉粽包太多，
幾乎天天都得吃一顆肉粽，
雖然是減醣肉粽，
但依然都會搭上青菜和肉一起吃，
這幾天在想這週便當影片要拍什麼？
突然想來個「蜜汁燒鴨腿」，
一整個三寶便當系列就完成了～～哈哈😄！
所以就來試做蜜汁烤鴨腿，
第一次做感覺很不賴呢！
#明天可以上日式叉燒雞腿捲便當影片
▪️今日便當人生：
起床預熱氣炸鍋，將鴨腿放入氣炸鍋覆熱，肉粽、蝦皮炒蒲瓜、甜醋拌藕片覆熱，十分鐘完成✅
🔸今日常備菜：蜜汁烤鴨腿、蝦皮炒蒲瓜、甜醋拌藕片、干貝鮮肉粽
🔹氣炸料理：蜜汁烤鴨腿
🔸當日現作：無
✨一隻燒鵝腿真的不多
✨昨天烤好早上只有加熱
✨我還是很想吃四神湯
#減醣便當 256號
✔️干貝鮮肉粽🐷
✔️蝦皮炒蒲瓜🍐
✔️甜醋拌藕片🌱
✔️蜜汁烤鴨腿🦆
《熱量652大卡》
碳水33g(20%) 脂肪46g(62%) 蛋白質30g(18%)
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●趕著上課，所以跟朋友時間搭不上，但朋友還是叫了一整隻的烤鴨送到我家，讓我自己一個人慢慢吃😮
潤餅皮包烤鴨是我小時過年時必有的菜色，懷念呀！😋只是這蔥段太少，還好我家有一大袋，自己拿來補
炸的實在太讓人無法停止，炸得超級酥脆，連骨頭都被我吃了不少😍薑片也炸到酥脆，廚師真是好功夫呀！😋😋
感覺等等上有氧課得更認真才行，好好的消耗一下熱量，饞師我回家再繼續吃✌🏼♡
＜我是子喬＞
#餵食
#饞師飽飽的
#謝謝你
#IG：evakuo411💜
#FB粉專：子喬小天地💜
#YouTube：郭妍希。子喬💜
