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【乘法分配律，你可以這樣理解】
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乘法分配律：計算兩個數的和與一個數相乘時，可以把兩個數分別與一個數相乘的結果相加。
✏️ 什麼意思呢？讓小編舉個例子：4個紅色小方塊+5個藍色小方塊堆成一堆，有三堆，請問有總共有多少小方塊？
像這樣的題目，用乘法分配律的概念，可以用兩種方法找答案：
☝🏻先算出每堆的個數，再乘堆數→(4+5)×3
✌🏻算出紅方塊總數再加上藍方塊總數→4×3+5×3
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#小四數學 #乘法 #分配律
慣老闆跟奧客有什麼關係？
一個有開公司，一個有或沒開公司
====================
那......這些人怎麼養成的？
請去問專家
咳!
我還在研究所時，覺得這都是資本主義的錯，讓我們失去良好的品格，只要嚴打資本家牟利，跟普遍低價的社會住宅，市場就會運作良好，而如何達成就靠制定嚴格的法律，何必嚴刑峻罰呢？(支離滅裂發言)
當後來累積的學生樣本數越來越多後，漸漸有了一些體會，畢竟極端值在樣本數一百時不見得出現，一千總會遇到一個。講點實際狀況
一般人多數會讓你覺得很奧的情況大概這樣
「老師老師，這題超出範圍了啊」
『你有去看公告段考範圍到3-1嗎？』
「我沒看到啊!!!這不公平!!!」
「老師我覺得數學實在太難了，生活用用不到，應該多教一點實用的東西」
『像是什麼？』
「生活科技啊!」
『好喔，我找生活科技的影片給你看...』
「不要，看影片好無聊」
『那你想上什麼不無聊的？』
「我不知道啊!!!!!老師你要教啊!!!!!」
成績好的人當中，讓你覺得想扁他的是這樣
「老師，我覺得這題答案不是B，應該B選項也都給對」
『我看看...B是錯的沒問題啊』
「不是啊，老師你，B說拿到了500塊，C也是500塊啊」
『B選項是小明拿到，C是小華拿到的，哪裡一樣？』
「這會讓人誤解啊，所以出不好要送分」
「老師，雖然我理化很好，但這些真的生活都用不到，有沒有更實用性，生活上更能用到的」
『有喔...我找一個工廠生產的影片給你看』
「我又不想去當工廠作業員」
『那你想做什麼』
「輕鬆又能賺錢的，像詐騙也不錯」
『詐騙？我找心理學的書給你看』
「老師哪有這樣，什麼都要讀書，騙人」
『不讀書...去做這個那個...都不用啊』
「我不想花力氣只要吹冷氣」
極端值中的那種人
『讓我們來看到運動學，首先是牛頓...』
「老師我知道啦，就那個被蘋果砸到的，F=ma我在補習班上過了，代代公式就好了啊，這麼簡單隨便寫都會」
。。。小考後。。。
『你才考50分，這叫作會？』
「那只是我沒很認真看啊，再說牛頓是錯的，我都看愛因斯坦」
『...喔，那愛因斯坦說什麼』
「就E=mc^2啊，代公式就好了，這麼簡單」
『你知道勞倫茲轉換嗎？』
「那又不是愛因斯坦，不一樣的東西，總之我都會啦，抄抄公式有什麼難的」
==========================
說真的，超過千個樣本後，會碰到很多極端值，然後放大到社會千萬人，預估台灣就會有個幾萬，所以感覺好像很多，也是不意外。
有時回想一下大學遇到的奇葩學弟，就是那種極端值，嗆同學嗆老師，然後連公式都抄錯，爛到無法解釋的地步。
你真的問他，怎樣才是對的？全部都是套公式，不照公式的一定都是反科學的智障。那你怎麼連代公式都會弄錯？因為考卷出不好。
我常常在想，這種無比自負的人出社會後，到底會怎樣？怎樣的人會認為社會應該要照理論運轉，跟理論不符則要修正現實，若現實怎樣都修正不了，就修正社會。
沒想到這幾年，天天都見到。
【烘焙小常識】第185篇
漫談煮糖溫度『糖清仔』的《黃金比例》
何謂《黃金比例》？
簡單來說， 用在數學上是一個常數，由兩個可以被拆解的物件，
所換算出的數學公式，得到 1.6180 的數值，
(就如同圓周率是3.1416一樣)。
這兩個物品的「值」就被稱為是《黃金比例》，
用在建築上是個審美觀念看起來比較美麗，
也常被用於人體上衡量長寬的標準。
因此《黃金比例》就被廣泛應用於
「烹飪」及「烘焙」之中被稱之為《黃金配方》
取最隹食材搭配比例所調製出的配方也常被宣傳為《獨家配方》
就像電視台的《獨家消息》被視為珍貴。
黃金比例並無科學為它背書，所以被指是無理數；
黃金配方也無固定基數，美其名而已。
然而用在煮糖方面這個《黃金比例》只是一個點，
例如：煮「糖清仔」這個《黃金比例》的點是90度，
難道少一度或多一度都不行嗎？為何偏偏要90度？
因為89度糖的顆粒還沒有完全化開，
留有如同糖粉般沙沙的粉末。
如果到了91度鍋邊就會出現些微白霧，
冷後就會變成玻璃薄片影響操作。
只有90度才沒有粉末與薄片，才是最理想的點，
所以90度就是「糖清仔」的最隹《黃金比例》
如果不足89度或超過91度怎麼辦？
當糖漿煮到85℃時也可熄火，
只是糖粒尚未完全溶化，還留有細砂般的顆粒，
到88°C～89℃時還留有糖粉般的粉狀，
只有到達90℃時是最恰當的時機，
所以 糖清仔的製作
a、 90度為溶點 ，糖至此點完全溶化
b、 92度起微霧，只有鍋邊有微霧狀
c、 95度半霧狀，鍋子半鍋都有霧狀
d、 98度全霧狀、全鍋都有白色霧狀
e、 100度為沸點，糖漿滾起霧開雲散
意思是說90℃是最隹《黃金比例》，
不會起霧狀結片，也不會留有顆粒及粉狀
但是須要在14天內用完，否則表面就會開始結片成玻璃狀，
底部也會開始結晶成冰糖狀。
當糖漿到達92度時會起微霧，冷後微霧會變成玻璃片狀，
須要在10天內用完，否則也會像90度一樣，表面結片底部結晶。
當糖漿到達95度時，鍋中大半部會起半霧狀，
冷後大半部霧會變成玻璃片狀，
製作時須要將糖片撈掉，也須在7天內用完，
否則表面結片底部結晶的速度會一天比一天多。
當糖漿到達98度時，鍋中全部會起霧狀會起微霧，
冷後全霧會變成玻璃片狀，
製作時也須要將糖片撈掉，並且要在5天內用完，
不然表面結片底部結晶的速度更快。
當糖漿到達100度時，全鍋皆起泡己達沸點，這時建議你加水從煮，
否則要在3天內用完，不然結晶會更快！
這裡有一個『口訣』』
所煮出的糖漿很適合做喜餅皮，就是：
『麥芽是糖的1/5，水是麥芽的2倍』
這樣做出來的餅皮回軟快，不失轉化糖漿！
其餘熬煮的過程與『糖清仔』都一樣
配方是：
特 砂 糖：600克
傅統麥芽糖：120克 (或85％麥芽)
水：240克
檸 檬 汁：1個 (可減緩結晶速度)
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