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#益智玩具part✌🏻
#很認真的玩給大家看
#四歲小孩的神邏輯
🧸木製數獨
本來是想買給外公，怕他在家裡無聊到發悶，先給兒子試玩，結果好像也可以💡
還記得以前都會剪報紙上的數獨來玩（會不會不小心洩漏年齡🤭）
木製的可以重複又環保♻️ 大人小孩都愛
再也不用橡皮擦囉！
🧸 四合一大象敲敲樂
前面有一條繩子可以牽著走
一面是齒輪轉轉轉；另一面是數字迷宮
上面的地鼠寶寶們會自己交替跑出來
看（敲）起來很療癒餒✨
🧸 收音機+刷卡機
平常是不是很少看到有刷卡機的
我兒子狂刷x10000000
還好不是真的卡片🤣
然後這組有附上發票紙捲
如果用完了可以自己再補充上去喔！
🧸 醫生扮演組
這個真的超推薦，可以花上一整天角色扮演然後再互換，過程中有太多能夠教導孩子的部分，另外也有牙齒系列可以機會教育，平常該如何牙齒保健 🦷
完全正中四歲小孩的心💘💓💖
有興趣➕1
絕對不要錯過這次的開團‼️
⬇️⬇️⬇️
#不是好物不推薦
#記得鎖定歐文奶爸社團
💁🏻♂️ https://reurl.cc/0y9dk
#紐約地鐵日常
#紐約客的故事 #我的曼哈頓通勤日記 #第二集
急急忙忙的紐約客，
地鐵就像級了一個小紐約縮影，
大概是吃喝拉撒睡你想得到的，都有可能。
我自己曾經搭車回到地鐵站，撲鼻而來的是一陣屎味，
接著我根本不敢相信我的眼睛，
因為竟然有人「ㄔㄨㄚˋ賽」，在樓梯口處的「牆壁上」，還是那種烙賽的色澤，真的會吐的那種，但同時，我腦海裡也不斷浮現，這人到底是怎麼噴射的為什麼可以噴成這樣😂。
紐約就是一句「Anything is possible!」
大家還記得「穿著Prada 的惡魔」這部電影，
就是在紐約曼哈頓街頭所拍攝的。
美國電影，
大概就是把紐約這個大都市，過度美化吧。
紐約真的沒有這麼性感，倒是一個充滿個性、直爽爽的城市。
但是，在紐約這個大城市裡，
體型像球的人，卻顯得真的比美國內陸的其他州來說，少得許多！（在Ohio常常會看到移動人球，胖度是你無法理解如何吃成的）
大概是因為紐約需要通勤，真的需要就是走走走，體型太「寬」，搭地鐵也會不小心變成一人坐了人站的概念⋯。
而且其實，紐約地鐵依舊維持早期的樣貌，手扶梯的設計是少之又少，不時就需要爬上爬下，
所以紐約人還真的是體態保持的滿中等平均的。
其實一般日常的地鐵裡，
幾乎少之又少看見踩著高跟鞋的女人，
大部分通勤族，都是以球鞋、皮鞋、平底鞋為主，至於你會看見穿著厚底卡其馬丁靴（沒錯，就是Timberland 那個經典款式），幾乎都是建築或做工的工人！
至於紐約客的包包，真的是一個比一個還大還重。有很多原因，一方面紐約其實除了夏天，春天、秋天、冬天的氣候，都是非常「多變」的。
可能上午出太陽，下午就大雷雨。所以每天出門，看天氣變化是絕對必須的。
大包包內其中一樣，就是雨傘。
其他人的包包，我不是很清楚，但以紐約人生活的方式，包包裡少不了乾洗手、衛生紙、充電線、隨身電源、太陽眼鏡、隨身耳機、水壺，又或者是午餐餐盒、小外套（地鐵車廂冷氣較強）⋯等等。
就我自己，要帶小包包出門，實在也太沒安全感了。
另外還有一方面，紐約人真的是我看過最愛看書的通勤族。
你無法想像他們能夠隨身帶著一本字典厚的書籍，以便達成大眾運輸時，拿出來閱讀一番。
要不就是一份報紙從頭看到尾，要不就是手持數獨認真解題一番。
人與人之間，總會有總「陌生人的默契」，我自己覺得是非常有趣的一件生活小趣事。
你總會在特定時間，遇到特定跟你同樣下班搭車回家的人，遇到與你相同喜歡搭同個車廂的人，遇到與你一樣，喜歡站在哪一個地方等車的人，又或者妳會遇到跟你一樣，一副上班族打扮，認真上班的人。
這是我無意間發現這種，一種陌生人的默契。
覺得很特別，原來世界如此大，陌生人如此多，但你總會遇見，跟你在不同環境，卻進行著一種默契行為的陌生人。
套一句話：Damn... I do really miss you, New York.
實在懷念過去那個充滿觀光客的紐約。
黃國昌的迷因表格
前天下午，朋友傳給我一張圖表(附圖一)，內容是關於台電數個標案的整理，說是黃國昌老師貼在臉書，按圖索驥可找到獨家。
當下我只說，獨家就是要自己找才算啊，別人提供的線索，沒有太大吸引力。
說是這麼說，但就像在外吃早餐，報紙的數獨表格總能吸引注我的目光，我自己整理過很多的標案，忍不住想看查弊高手的表格模式(態樣或規則)。
於是在深夜，我點了戰神的臉書抓下那張表，再隨意挑其中一個標案研究。
坦白說，這張圖表看似精簡，對不諳標案的人來說，要看出奧妙之處，甚或找到「獨家」，也不是件容易的事。有興趣的朋友，一起花點時間來抽絲剝繭吧！
1.讓我們先把目光移向表格右邊，得標廠商主要有兩家，中陽和行家，輪流取得標案。山水和登泰，各自投標陪榜一次。
2.這九項標案，跨越2016〜2019年，都是公開招標，由出價最低的廠商得標。
3.上千萬的標案，卻採「價低者得」的方式，投標的門檻並不高。
4.看一下標案名稱，運送核子燃料，看似有危險，但招標機關列的廠商資格，大抵只需要A.公司登記證明文件或商業登記證明文件。B.交通部核准之運送執照。C.在美國設立之分公司或其代理商需擁有美國FMC執照。D.最近一期或前一期營業稅繳款書收據聯。(註：FMC執照，即美國聯邦海事委員會頒發的合格海運承攬執照)門檻並不高。以台灣海運業的興盛，加入各地海運承攬運送商業同業公會的會員名單，少則十幾家，多則近百家。
5.標案通常會有一個預算金額，招標機關會根據過往經驗、市場行情或向廠商訪價，訂出一個價格，然後再根據預算金額打個折扣，即「底價」。如果廠商的投標金額高於底價，通常會以底價決標，如果低於底價，則以投標價作為決標金額。
國昌老師在該篇貼文底下留言寫：沒問題就不用送賄了。在他的表格中，並無法呈現送賄的部分。
純粹以表格內容判斷疑點：
(一) 為何只有四家廠商前來投標？而且得標者只有兩家。究竟是利潤不高，或是早有內定，即有圍標、借牌投標之嫌？
(二) 如果利潤不高，廠商投標的價格應該會落在預算金額和底價之間，但我們卻從「決標金額佔底價金額百分表」看到，有五次是100%，即投標金額高於或剛好等於底價，有四次低於底價，但數字極為接近(神準)。
貓膩究竟在哪裡？大家不妨先看一下我做的細部表格(附圖三)，晚點再來分解。
#黃國昌
#台電
#核子燃料
#海運
#中陽
#行家
哈囉～大家好！我是煙爺！ (≧∀≦)ﾉ
突然覺得小時候沒有常常玩報紙後面附贈的數獨有點可惜
如果當時有多加訓練或許會更快吧w
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有任何需要改進的部分也希望大家不吝嗇的給予建議，非常感謝各位喔！
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一敲銅鑼，鼓鈸喧天，暮色沉沉的馬游塘村生猛了：金豬開陣，祝禱繚繞香燭，爐火熊熊蒸氣騰騰──村屋間空地搭竹棚張綵燈，筵開廿八席，熱辣辣葷素源源上桌來，觥籌交錯，賓主俱歡顏。
這是一場筵席包辦館「大來東南」主理的壽宴。食材爐灶、枱凳碗筷、侍應廚師統統到會來。從上世紀中葉起，大夥就像紅船戲班一樣鄉轉鄉，走過六七動盪、七八十年代經濟飛躍⋯⋯伙頭兵團今天髮稀了、背彎了，彈指間炒炸蒸燉，光芒依舊在。縱然行業日落江河，廉頗亦老矣，但這終究是他們的舞台，猶如大老倌踏出虎度門，必定傾力演出。
正月，是大來東南全年難得的忙碌時候，一個周日包辦了六七個筵席。人稱「倫叔」的老闆陳倫駐店調兵遣將：哪位師傅擅長哪些菜、走甚麼崗位、誰去煮日宴或晚宴甚至走兩場……他自詡為僱傭兵阿頭，「無僱傭兵，怎打成仗？我們有後生的，不是個個六十幾，八十幾也有，總之是耆英啦！耆英功夫夠，守門好，調味等等準確些。」倫叔八十歲了，依然精神矍鑠。
幾十年來他都行散工日薪制，有訂單就召集好兄弟埋班。這晚壽宴，他派出三個大師傅，四蒸兩炒六個爐頭，還有幫廚和雜工十三人。「我們包辦筵席，不可能跟酒樓一樣分工。」晚上十幾個樓面，日間已在油麻地店內劏魚剪蝦。
師傅也清晨六點多回店預備：需火候的燉湯、炸子雞上皮，以及每一個菜式的配搭得先做好。譬如「百寶鴨」，全鴨起骨，再釀入蓮子、銀杏、瑤柱、鹹蛋黃等超過八種材料，扣燜一小時，廿八席的鴨就花上好幾小時。筵席現場，師傅也「瓣瓣得」：砧板埋灶搬抬，隨時走位「執生」：上菜急起來也要掉下熱鑊去幫手排菜。「我們好似舊時打波，十上十落的陣形。」倫叔用荷蘭隊全能足球比喻。
包辦的承諾
藍田山上馬游塘村的壽宴，七點開席，午後雜工率先運來枱凳鋪設；師傅和食材工具在兩三點陸續抵達，起爐搭灶洗刷，肉食菜蔬調味料一一擺列開來。
五點多，鑼鼓響起，主家拜神；師傅開爐點火，首先熬煮糖水紅豆沙，而澆在大菜上的濃芡、炸油一一先推先熱待用；雜工披上白恤衫，變身侍應候命。準時七點，拜神金豬吃罷，冒着白煙好彩頭的「發財好市」啟動盛宴，主人賓客齊舉杯：「飲勝！」
大家酒酣耳熱之際，在爐邊起勁的師傅忽然停下來，翹首以待。原來主家要敬酒，樓面事前通報師傅歇一歇。「包辦筵席有一好處。酒樓一起菜就全部煮了出來。去到你府上就不是了：喂，師傅慢一點啦！遲幾個字再起菜啦！師傅就會停。」倫叔得意地說。
他強調，大夥臨時是主家的僕人，「也可以說是包辦的承諾，如果到時『我不喜歡做』，唔得！你幾大都做完那一晚。」像這天天氣不穩，主家搭的竹棚不能遮蓋廿八圍，要分頭二圍，大夥就分兩次煮食招呼，工時長了近一倍，酬金不變，也無怨言。
功夫，六十年前
這晚主家曾宏五兄弟為八十有一的母親擺壽。「我覺得在村搞到會很有氣氛。」曾宏說，原來四十多年前阿爺已跟東南結緣。跟冷餸翻熱的盆菜不同，筵席上每一道菜現煮現吃，那股熱辣辣給人驚喜連連：一條蒸魚上來，剛剛離骨，很嫩滑；熱炒燜煮，全是「小時候酒樓的味道」──沒複雜的化學調味，吃了不口渴。
賓主享用完鬆軟大壽包、濃甜紅豆沙，盡歡席散。師傅撤退，樓面收拾狼藉杯盤。時近午夜，大貨車盡吞爐具碗碟，消失於夜幕下；要不是賓主臉上的悅色酒氣，盛宴好像沒發生過。
倫叔說，筵席到會不是沒市場，飲食集團也設部門營辦，不過數獨立經營、既包辦「筵」（菜）又提供「席」（枱凳餐具）的筵席專家，九龍只怕剩下他這一家。而他，也入行超過半世紀了：1957年，十九歲的他由廣州來港做了一年錶行打雜，就投靠開包辦館的姑丈，從此走上包辦路。
「當時甚麼也不懂，何謂大雞三味？何謂四和菜三和菜？好烏龍。」知不足，學不倦。他晚上一有空就用舊報紙練字；看營業部怎樣寫菜單；入廚房偷師。後來他往外闖，包辦館、茶居，樓面廚房點心樣樣都做。「我們東南的事頭請人，席上揀菜薳，好挑剔，你不勤力不醒目他不睬你。」他先後入東南、大來兩間包辦館。兩店由甘日新和嚴志二人在1948年創立。1972年，兩位老闆退休打算結業，他於是和拍檔用盡十萬元積蓄頂手，把兩個字號合併成為「大來東南」。
筵有大小 無分階層
倫叔二十多歲就在包辦館當上大掌櫃。他回憶，行業在六七暴動前最興旺。大來經常到富貴人家的花園別墅做宴；主家一來喜歡包辦隨時候命，二來家宴私隱度高。那時，工廠在大時大節和廠慶也經常擺酒，「譬如唯一水壺廠、鄧芬記。有錢佬聚居的又一村、中半山、九龍塘，那時候很多……」倫叔不願提豪客名字叨光，只漏了嘴：「舊時總華探長是常客，現任不少高官警司也食過我們的餸菜。」
從前，包辦館街街也有，單是廟街已四五間，包括大來和東南。店本身也擺到三四圍，「那時無冷氣，太太們喜歡高髻頭，牛角扇吹到髻都歪了。」倫叔忍不住笑起來。六七年暴動後，有錢人紛紛離港暫避，兩店生意跌了八九成。及至七十年代，酒樓愈開愈多，「人家當然想嘆冷氣、更好的招呼和環境。」包辦筵席漸漸式微。
為了拓展生意，倫叔二十年前也做起盆菜來；沙士前甚至也做蛇宴。現在筵席和盆菜各佔一半。盆菜有幾百元一圍；筵席可達萬多元一席，但不多；千多元最平常。「貴婦狗生日請客仍然有；隱形富豪做生日、擺滿月，入伙一定要光顧我們啦！旺一下新屋。」他做得最多的是社團和大學千人宴。正月時，露宿者之家也訂了五席給附近油麻地、深水埗的街友。蒜香基圍蝦、菜膽百寶鴨、五柳炸石斑……他和師傅一視同仁用心炮製，佳餚趁熱派人連同摺枱碗筷用手推車送過去，服務周到無分階層。
老友一齊打天下
「我做了幾廿年，後生做到老了。」倫叔笑咪咪，總是腳踏白水鞋，手握一罐生力啤。接洽生意、買料、訂貨他一腳踢；廚房告急他就衝入廚房，樓面不行幫樓面。
「現在無人願意（接手）做這樣辛苦的事了。」大來東南到今天，打理人只剩他一個。人家退休坐公園，他很抗拒，有事做就開心，「回來認識多些朋友，老中青也認識一些，多好呀！同時跟社會不脫節。」
辦公枱上，毛筆墨盒放在手邊，他十年如一日為客人擬寫菜單。菜單值多少錢，他就買同等的貨給客人。「你不可以隨便一種貨給主人家，否則如何運作幾十年呀？蠔豉來說，客人需要大隻的金蠔或最大的沙井蠔，二百多元一斤，我需要買那些。小一點百多元甚至幾十元一斤，不同嘛！」
人隨行業走到日暮，倫叔一點不傷感。目睹同行一間間消失，唯獨大來東南撐了下來，他淡淡然說：「無人光顧，你就要結業。我們幸好有班老友記合作，圍威喂，打天下！」倫叔呷一口他形容為「生命之源」的啤酒，清涼、回甘。
舉重若輕 大師傅
謝龍師傅（67歲）
入行四十多年，去過上海、台灣做大廚。這日他中午和七十多歲的Man叔在上水煮了六圍，傍晚再來馬游塘村拍檔入行六十年的鄭成師傅炮製廿八席。一年之中，只年尾正月較忙，「如果靠包辦筵席搵食，真是無得食。」他在大來做散工三十多年，倫叔叫到，義不容辭。「當做義工舒筋活絡，是一種樂趣，大家老友傾吓偈開心點。」做廚師，謝師傅笑言：「客人讚好，證明自己煮得好。」
黃錫師傅（66歲）
曾在港島有名的包辦館歐燦記隨父做廚，二十多年前歐燦記結業，轉來大來。「上門到會好像酒樓，只是整個廚房搬過去，沒有搭棚的就在露天煮。」這天，他清晨六點多就返油麻地店鋪廚房張羅，蒸煮了七八成，現場來做兩三成。席散，其他師傅撤退了，他留下來搬搬抬抬，收拾物資上車，回店卸貨已過午夜。「做慣了， 沒甚麼問題。」錫師傅總是和顏悅色。
撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩、葉天榮
大來東南筵席
地址：油麻地廣東道844號永發樓地鋪
電話：2780 3145
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