關於 文化霸權定義 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《#法式甜點裡的台灣》寫作過程比《#法式甜點學》還要艱困許多。或許如同誠實面對自我總是不容易，近距離寫自己的家鄉，遠比能夠保持客觀距離地觀察、分析他者來得困難。

今年五月交稿之後，我一直無法完成序和前言，直到最後被編輯催促時，仍然腦中一片空白，實在不知道該從何說起。最後依著編輯建議，從去年臨時在巴黎家中找到一片口罩開始回憶起，然後才發現，過去這一年波瀾起伏、今晚睡下不知明日身在何處的經歷，確實留下了深刻的印記。決定要寫作本書的心念下得很快，雖然寫得無比痛苦，但終於對過去十數年間困惑的與思索有所回應，最後還是要感謝那個堅持下來的自己。

以下和大家分享收錄在本書中的序（長文預警），如果這本書裡的職人故事、作品解析和相關思考與論述，能在茫茫人海中觸碰到幾個人，為未來的花開繁景種下種子，那所有的辛苦也算值得了。

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我們既是獨一無二的，也是彼此相連的——在法式甜點中尋找台灣，回答「我是誰」

2020年出版《法式甜點學》的前夕，我在巴黎家中翻箱倒櫃找出一個口罩，當下便上網訂了四天後的機票回台灣。當時只想著新書宣傳完便要回到巴黎，卻沒想到世界轉眼間變了樣。我離境三天後，巴黎便宣布封城，此後一年，巴黎的朋友們在反覆的煎熬中適應新生活；我則仿若被邀請進入了一個平行宇宙，無視全球的疫亂橫行，在這個我出生、成長，熟悉卻認識不深的島嶼進行探索之旅。
#因疫情而起的奇異旅程

由於甜點啟蒙地在巴黎，自己過去十年間在台灣的日子也少，除了本就認識的開業朋友外，我對本地的甜點業者、職人的認識大多來自網路與業界的口耳相傳。滯留台灣的這段期間中，我終於有機會拜訪那些一直列在名單上的店家、希望認識的朋友，也受邀參加了不少餐會。台灣職人們的熱情和靈活令人感動，餐飲界的活力與無框架更使人訝異。如果說在巴黎看到的作品，像是在一個已經構築華美的世界裡持續深入、為一個滿腹經綸的學者持續產出更精闢的見解而拜服，在台灣的所見，則像是造訪一片生機盎然的新天地，處處皆是怒放的奇花異草卻鮮為世界所知。

由於過去數年中，自己扮演的都是將法國的甜點、甜點師推廣給台灣市場的角色，但並未有機會深入了解本地市場，更不用提將台灣的（法式）甜點、甜點師介紹給台灣讀者，甚至國際讀者，我於是很快決定要將自己的經驗發展成系列採訪計畫。雖然明明還在《法式甜點學》新書宣傳期，卻幾乎沒有太多猶豫，立刻將自己在2019年許下「出完書一定要放一個大假，最好能去夏威夷發呆曬太陽」的願望拋在腦後。採訪計畫大致訂定後，我便決定要將其成書，不僅為自己的見聞留下紀錄，也藉著深入梳理台灣代表性職人們的養成及相關作品，在力所能及之處，深入思考身為「台灣甜點人」的意義。

接下來的日子，雖然隨時都像處在壓力鍋中一般，最後甚至幾乎將自己完全耗盡，收穫卻超乎想像地豐富。我每日一面留意法國的疫情消息，做好馬上要上飛機返法的準備，一面依照計畫聯繫受訪者，還透過他們熱心的引介，去了屏東、彰化、埔里探訪可可、芭樂、香草、茶葉等產地，雖然皆是來去匆匆，但已像是打開了神奇寶盒。僅是驚鴻一瞥，便為其中所藏之富而感嘆，每一顆寶石都是一個浩瀚的宇宙、一個涵納百川的汪洋。

#法式甜點中的台灣身分識別

在開始大部分的採訪前，我曾與一位自己極為敬重的出版界前輩有過一次深入且有趣的談話。當時我解釋自己希望寫的，不只是訪談集、人物誌，而是透過這些訪談，反映出台灣甜點師們的自我追尋，在面向世界、選擇究竟要製作何種風貌的甜點時，照見自己腳下稱為「台灣」的這塊土地，及身為「台灣甜點師」的看法。前輩的觀點畢竟實際，認為一般而言，台灣甜點師要在台灣製作法式甜點（或來自西方的果醬、巧克力等），自然會使用本地合適的食材，形成台灣風格的法式甜點更在情理之中。而我試圖在法式甜點中尋找台灣身分識別的角度過於刁鑽，也不會是本討好的作品。

真話總是不那麼美妙，對當時雄心勃勃的我來說，這番話確實有些苦澀，卻也難以反駁。2021年5月，台灣疫情出現破口，很快直升三級警戒，開啟了連續2個月以上的「自主性封城」，所有我在業界的朋友皆受到沉重的打擊，和法國在封城期間，甜點麵包業一枝獨秀，擁有穩定生意、甚至逆勢開店的案例完全不同。原因就是因為甜點、尤其是法式甜點，在台灣不僅是小眾，還是小眾中的小眾。既然不是必需品，生活不便時自然是第一個捨棄的對象；而法式甜點過於嬌貴，以致於外送、宅配風險皆高，即使死忠的顧客也難以一再承擔碰撞毀壞的失望。如果在華麗的外表和巨幅媒體聲量下，它其實是個如此邊緣的商品，我怎麼能不質疑，自己一直以來在做的事是否真有意義？

不過，縱使心中懷著巨大的問號，我並未因此更改太多原來的訪談大綱，決定持續依照計畫進行訪問，待寫作時再一邊思考呈現方式。前輩認為，《法式甜點學》是在帶領讀者看懂、吃懂法式甜點，因此本書的任務，應該是帶領讀者看懂、吃懂「台灣甜點師做的法式甜點」。但對我而言，能夠懂得這一點，必得先回答如「#誰是台灣甜點師？」、「#為什麼要做法式甜點？」、 「#他們做的甜點真的是法式嗎？」等問題。而為了理解甜點師的作品，回答「為什麼他們選擇這麼做」，就需要碰觸到每一位職人獨特的創作哲學、生長記憶及自我定位。更進一步，在國際交流如此頻繁，品牌進軍國際也不新奇的今日，這些職人們也得回答：「#為什麼我和別人不一樣？」、「#為什麼台灣的法式甜點和其他國家的不一樣？」、「#為什麼台灣的甜點師和其他國家的甜點師不一樣？」、「#不一樣的地方在哪？」而這些問題都指向一個終極的質問，即「#我是誰？」

#我是誰_與_我的甜點是什麼樣的甜點

由於不確定自己什麼時候得回法國、什麼時候能再有機會與受訪者們深入聊聊，每一次訪問我都抱著「錯過這次沒有下次」的心情，也因此，光是訪談大綱便動輒超過2,000字 。在訪綱中，我將希望探討的問題分成五個面向：養成經歷、創作哲學與品牌精神、台灣味與台灣身分識別、對本地市場的觀察、對未來產業樣貌及品牌發展的看法，其下再切出5至6個子題。雖然每一次約訪時，我都試圖先打預防針：「我只是習慣把問題寫得很細。」以減低受訪者們看到訪綱的衝擊，但沒有一次訪談不超過三小時，有幾次甚至分成兩、三次才結束，還不包括事後各種細節確認。令我感動的是，每一位受訪者都毫無二話、非常慷慨地把他們寶貴的時間留給我，和我侃侃而談自己養成經歷中那些難忘的故事，那些他人看來或許微不足道的細節，以及自己對「做甜點」、「成為甜點師」、「經營品牌」的信念。

整理訪談內容及寫作的過程異常痛苦，但對我來說意義重大。那不只是一個「台灣再發現」的旅程，更是「自我再發現」的旅程。藉此機會，我回顧了過去十數年中，每次對外國朋友介紹自己家鄉的種種思量、不知道該選哪一道菜代表台灣參加派對的苦惱，以及在每一個日常生活場景中猝不及防的尷尬片段。受訪者們用他們的生命經驗和作品告訴我，我們既是獨一無二的、也是彼此相連的，而我們應該要為能夠說出「我們」感到驕傲。或許整個亞洲都喜歡蜜紅豆或紅豆沙，但我們曾經一起在暖和的冬至揮汗排隊吃一碗紅豆湯圓；就算日本有抹茶、中國有百年名欉，但我們皆曾和父母一同招待來訪的客人喝茶聊天談生意，也曾用兩根手指拎著半空的軟塑膠杯、嘴裡嚼著珍珠和椰果，走過那腦筋暈眩發脹、彷彿不會結束的夏日午後。

因為有這些生長記憶與生活經驗，所以我們的盤式甜點中能出現冬瓜茶、鳳李冰、麵茶；甜點中能有鹹蛋黃、肉鬆及芋泥。對生根萬華社區的主廚來說，將法式甜點做成「紅龜粿」的形象自然無比，而曾經留法的主廚以「黑森林」（Forêt-Noire）為基底，結合杏仁茶與櫻桃，創作出「白森林」也是信手捻來。在台灣餐廳工作的新加坡籍主廚端得出椪餅與清粥小菜，在新加坡餐廳工作的台灣主廚也能將台星兩地皆能欣賞的摩摩喳喳和綠豆蒜糖球上桌。我於是明白，重要的並非向別人解釋自己是A、不是B，而是接受自己既有A、又有B，但是和兩者都不一樣，所以能堂堂正正地當一個既不是A也不是B的「自己」。

#唯有知道自己是誰_才能更堅定地成為誰

所以，究竟為什麼非得在「法式甜點」（或至少是「舶來的甜點」）中找自己、識別台灣身分？除了延續《法式甜點學中》提出「法式甜點是甜點界的官方語言」，也是「想站到世界舞台上的甜點師都要能流利使用，以訴說自己故事及思想哲學的語言」之論述，或許還因為，縱使「法式甜點」的內涵與定義還未在台灣有廣泛的認知，但以其為基礎的「西點」早已是台灣日常的一部份，也已碰撞出許多火花。想想傳統麵包西點店內的泡芙、焦糖布丁，它確確實實存在於常民生活中。

日本東京大學教授、歐洲中世紀研究專家池上俊一在其著作《甜點裡的法國》中，以一整本書的篇幅論述法式甜點如何作為法國文化的精髓，成為影響世界的「文化霸權」重要武器；在台灣，從「中菜西吃」的風潮到「在fine-dining（精緻餐飲）中尋找台灣味」的討論，乃至餐飲界大量投入、直至獲得《米其林指南》的肯定，更逾數十年。飲食成為文化，以「軟實力」輸出早就不是新聞；飲食便是政治的一環，以飲食區分人我、定義身分實屬稀鬆平常。

「風土」（terroir）概念從法國葡萄酒區分產區發展至今，已超出氣候、土壤等自然環境因素，當地人文與特殊技術皆含括在內。倘以近年來受到國際矚目的「台灣可可」為例，作為世界上少數有能力生產「bean to bar」、甚至「tree to bar」巧克力，並以此製作甜點的國家之一，「台灣的風土」將是我們和世界溝通的利器。再想想那些在國際賽事上拚搏的台灣職人們，若我們將目光更多聚焦在當下或未來，不僅需要向法式甜點及投身其中的甜點師們給予更多關注，也須了解身世來歷、梳理來龍去脈與各方觀點，才有機會迎向無限可能。唯有知道自己是誰，才能更堅定地成為誰。

我懷著這樣的信念完成本書，雖然有許多遺珠和力有未逮之處，但衷心感謝所有受訪者及以各種形式提供援助的朋友們。希望本書不僅回覆了前輩的擔憂，也回答了我旅歐十年間的困惑；不只回應了台灣數十年來的焦慮，也為我輩及後進的職人們提供了前進的線索。

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《法式甜點裡的台灣：味道、風格、神髓，台灣甜點師們的自我追尋》

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［法理建國派對「解華殖、母語復興」的看法］https://wp.me/pd1HGm-mt

重點整理來了♡順手分享好人一生平安♡

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【直播EP29重點整理】🥜台澎小堅果🌰

時間：8/21（六) pm8

講者：臺澎國際法法理建國連線創辦人－黃聖峰 ＋皮筋兒

主題：

1. 法理建國對「解華殖」的看法

2. 法理建國派對「母語復興」的看法

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🌰１法理建國對「解華殖」的看法

先說我的看法：

我對「華殖」的想法是台澎建國以後才能真正釜底抽薪處理這個問題。

在台澎還未建國之前，去動中華民國政權的東西，就容易造成我們上週直播說的「華台不分的現象」，因為在大多數人都不了解台澎法理地位的真相、也不知道台澎目前不是國際法上的國家而需要建國，那把中華民國台灣化就很容易造成認知上的誤解、削弱建國意志。

之前有篇文「法理建國派的目標」有說到：https://wp.me/pd1HGm-3U

中華民國是一座監牢，典獄長把台灣人關起來，不給我們食物，但台灣人會反抗，所以只好實施柔性政策讓台灣人可以當上獄卒，然後獄卒就幫被關的台灣人爭取生活自由，但我們感覺生活變好了，我們支持獄卒，不代表我們就喜歡待在監牢裡面，我們要告訴台灣人這個監牢的存在。

支持本土政黨，是因為本土政黨能守護言論自由，讓大家可以喊國際法法理建國的目標。我們的目標是告訴台澎人監牢的存在。不要想在監牢裡面怎麼過的舒適，監牢布置得再舒適，仍舊是監牢啊！要知道監牢存在，而不是去爭取做更好的獄卒。

最後要讓大家知道的是：這個監牢其實根本是不存在的，台澎主權未定不屬於中國國家（無論是PRC 政權 Or ROC政權想代表的「中國」），大家都中了催眠術了。一個叫中華民國的催眠師對全體台澎人施下催眠咒，施下「台灣光復回歸祖國」、「中華民國擁有台澎主權是台灣人的國家」的催眠咒。

於是，台澎人就在「中華民國擁有台澎主權，是台灣人的國家」這個牢籠裡度日。就跟夢中夢中夢一樣。

以為自己有國家（第一層）→ 以為自己有敵人（第二層） → 以為誰能幫助自己對抗敵人（第三層）。

在「中華民國擁有台澎主權是台澎人的國家」的’第一層’夢裡面，做「中華人民共和國（政權）是中華民國（政權）的敵人，所以是台澎人的敵人，勿忘剿匪」的‘第二層’夢裡面，做「中國國民黨／民主進步黨（或本土政黨）才能保護台澎人」的‘第三層’夢。

第三層就是中華民國政權出場預設值。552萬人還在第三層夢境裡，反共跟主張統一不衝突都在這，有的相信九二共識可以合作來避免戰爭，有的選擇加入親中陣營。817萬人以為醒來了，但一樣在第三層夢境裡，情節不同，做著「本土中華民國政權政黨才能保護台澎人」的夢。

第二層是從第三層中醒來，仍存在在中華民國政權政黨政治的框架，把中華民國政權的敵人當成台灣的敵人。

最後，第一層是最難解的。

「國家正常化」是衍生自第一層，求一個現況改善，支持國民黨的也未必認為 ROC 當下狀態很 OK。例如：徐巧芯那種知識藍，有自己的正常化版本撕掉親共標籤。

而反對國民黨支持本土政黨的人，支持的是「中華民國台灣化」就是正名制憲或修憲、體制內獨立公投（從中國國家的中華民國流亡政權中獨立出來）。其實「中華民國台灣化」從蔣經國就開始了，是進行式，用以台制台的方式作民主制度轉型，也是在第一層最難解的夢中。

因為以為目前有國家所以沒意識到需要建國，台澎法理地位就是在戳破第一層夢。
對法理建國派來說是要直接跳脫出中華民國政權政黨政治的框架，跳脫出來看到的是中華民國政權的本質，而不是周旋在中華民國政權內看政黨鬥爭。

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中華民國政權對台澎進行殖民是毫無疑問的。有人以為政黨輪替換本土政黨就沒有殖民的狀況，那這是很嚴重的邏輯錯誤。基本上中華民國政權自1945年到台澎後就想辦法把台澎人洗腦成中國人，當時中華民國政權仍舊是唯一的中國合法政府，後來ＰＲＣ政權在1949.10.1建政導致ＲＯＣ政權流亡台澎。在ＲＯＣ政權因為在國際社會失去舞台失去大內宣的根據，加上台澎人本土意識發展到一定程度後，ＲＯＣ政權就不再堅持自己是中國，也不再說台澎人是堂堂正正中國人，但還是會說台澎人是中華民國國民，這就是洗腦，因為它沒有老實說清楚台澎法理地位的真相。

還有目前有一類稱作解殖派，他們把ＲＯＣ政權自1945年來之後，帶來台灣的各種東西，如國家認同、語言，認定為殖民行為，因此就會主張去華殖，有的人會說目前說的中國語就是殖民，那應該去除掉中國語，有的還會說不能使用中國文字，於是會主張改用羅馬字。還有的進一步會說台語（ＲＯＣ政權說的台灣閩南語）、客語都是從中國來的，所以去華殖時也不要用，所以就會主張要用英語。

這樣就會產生同樣是解華殖，但每個人主張的程度不同。有的是著重在中國史觀教育思想上的解華殖、有的是ＲＯＣ政權來台之後所有東西拿掉。

其實法理建國派不會否認華殖存在，但我們現在要把華殖拿掉，要拿掉到什麼程度？什麼範圍？其實我們並未對這個下定義，華殖是一個現實上存在的狀態，法理建國派解華殖的方式並不是針對某個特定特徵拿掉，我們是直接讓ＲＯＣ政權離開台澎。

今天無論是語言、文化、乃至於ＲＯＣ政權整個框架，只要它還在台澎那就不會不見。法理建國派是要把鬼門搬走，會跑出中國鬼的鬼門，這些中國鬼就是造成華殖惡害的妖魔鬼怪，就是因為鬼門在台澎所以鬼怪才會一直出現。

所以法理建國派是直接處理根源ＲＯＣ政權，我們不是針對某些華殖項目，而是針對殖民者、殖民行為根源移除。我們是要將華殖的舞台拆除，讓它沒辦法進行下去，ＲＯＣ政權滾出台澎以後，華殖的傷害才有辦法好好地處理。

如果不先拿掉ＲＯＣ政權，然後努力的在處理中國語霸權，就會很困難，因為官方行政機關都仍舊是使用中國文、官方宣傳、法院判決等等也都是中國文，拿著台澎人納稅錢做這些事，你不但沒辦法阻止ＲＯＣ政權這樣做，還必須配合它。因此去華殖很容易撞牆，你很辛苦的做這些去華殖，但ＲＯＣ政權可以拿著你納稅錢去做完全相反的動作。這個狀況就會是你走兩步退一步，甚至會有倒退的情況，就像是ＲＯＣ政權體制內還有中國腦的人存在，如之前推課綱這樣，中國腦就會受不了，那台澎人就會退讓遷就。

ＲＯＣ政權存在的情況下，很多去華殖的工作會事倍功半，還會變成虛耗。當然有的人會很有毅力繼續下去，但更多是熱情冷卻做不下去的，如果我們沒有趕快完成建國，把ＲＯＣ政權這個上演殖民戲碼的舞台拆掉，就算你這樣跑上台叫觀眾不要看這些華殖戲、因為心靈會被汙染等等，觀眾是很難注意到你的。因為只要舞台沒有拆掉，就會每天上演華殖大戲，而且華殖演員成千上萬人，解華殖的只有幾個人容易落入孤掌難鳴的處境，加上資源又少都消耗在這，到最後你會因為這麼辛苦但結果不如意而感到非常痛苦。其實不是你不夠努力，而是人們聽你講一句之後，接著會聽到ＲＯＣ政權講成千上萬句，所以對你的印象就很淺，ＲＯＣ政權可以舖天蓋地的讓環境都成為它的舞台，那你就會很難去抗衡，有的人甚至就放棄了。

我們並不是反對去做這些事，而是我們希望大家不要把「完成解華殖」當成建國前提，我們沒有限定只有建國後才可以做，我們沒有阻止大家，我們只是說清楚在沒有去掉華殖根源的情況下進行解華殖會面臨的重大困境。

資源有限的情況下，法理建國派沒有資源可以揮霍，所以會努力用有效率的方式來推廣建國，採取行動前都會先思考這個效果及後果，這也是對提供資源的人負責，盡可能發揮最大效益。

法理建國派推建國所思考的是ＲＯＣ政權這個框架的問題，這個框架就是問題的根源，如果你不能正視問題根源，而是針對問題造成的損害進行修補，那仍舊沒辦法處理到問題根源。能從根本解決問題的方法就是自決建國。

比如課綱問題，改課綱要面對的人不是只有課綱委員，還有學校教書幾十年的老師，還有已經離開學校滿腦中國腐儒思想的家長。大家要思考為什麼ＲＯＣ政權教育會這樣？因為它要讓自己可以在台澎上活下來，所以洗腦教育才會充斥著「愛國、沒有國哪有家、覆巢之下無完卵、忠貞愛國犧牲奉獻」這種愛國主義的愚忠思想，導致你認為它是你的國家。當你腦袋裡塞滿這個思想，最得意的就是ＲＯＣ政權。今天你說你要改課綱放進挑戰ＲＯＣ政權存在正當性的史實，ＲＯＣ政權當然會阻止你，因為這是它苟活於台澎的命根，若這時候有人跳出來說要強化國家認同、愛國教育，ＲＯＣ政權就會越站越穩。

ＲＯＣ政權的課綱就是為了培養中（華民）國國民，國民小學、十二年國民教育、這個國民難道是台灣國嗎？不是。這個課綱內容是要生產可以維持ＲＯＣ政權繼續存在的人。ＲＯＣ政權靠著台灣光復謊言讓台澎人接受它，流亡後又繼續騙，讓台澎人不知道它的中國流亡政權本質，等到台澎人認為自己是台灣人不是中國人時，又騙說台灣是主權國家名字叫中華民國。最主要的目的就是要你放不下中華民國，然後說最大的威脅是中共，讓你有亡國感，這一切問題都是從ＲＯＣ政權來的，它就是罪魁禍首、它就是問題的根源，而你只會看到它對你說我們有民主有自由……

之前在社群中看到一張圖，（如下圖），ＲＯＣ是監獄，有一個被關的囚犯在牆上打一個洞，洞外是大草原陽光照進來，但這個人在牆上裝了一台冷氣，這個冷氣叫做民主，然後這個人在監牢內睡得很舒服。這就是目前ＲＯＣ政權在台灣做的事情，你以為有ＲＯＣ政權給的民主自由就夠了，所以你自願把自己關在裡面，你沒意識到你還在監牢裡面，不知道台灣不是國家需要建國。所以說解華殖如果你沒看清楚這狀況，你會沒意識到ＲＯＣ政權用民主自由來拐你，讓你以為台灣民主化，實際上是ＲＯＣ政權治理手段民主化，它會告訴你台灣是民主自由的表率啊！台灣是民主國家等等。

所以解華殖說要解除ＲＯＣ有毒的價值觀，我們沒有反對，但你若沒有把根源處理掉，那這個毒你是解不完的。

題外話，法理建國派有找過ＲＯＣ政權的本土政黨，只是溝通的成果有限，所以有些法理建國派的人出來組台澎黨，但法理建國派不等於台澎黨，因為法理建國論述不是只有台澎黨可以推，台澎黨只是宣傳工具、為了在選舉公報上政見發表上被看見。

ＲＯＣ政權治理手段民主化，在這個體制內的政黨其實都差不多，除非某政黨理念很清楚不是為了爭權，否則通常都會為了拿到選票而說選民想聽的話，做選民想看的事情。但選民想聽想看的東西就是正確的嗎？ＲＯＣ政權洗腦七十多年，選民都認為ＲＯＣ是我們的國家，那目前線上的哪個政黨敢說ＲＯＣ不是我們的國家？沒有。除了以法理建國論述組的台澎黨。

所以找政黨來幫忙推廣雖然是一種方法，但如果這個政黨打算要在ＲＯＣ政權框架下走政治，就一定要配合選民腦袋裡的東西，當選民喜歡ＲＯＣ或者要維持現狀，或者是認為台灣是國家叫ＲＯＣ，那這樣的政黨是不敢老實說出實情的。

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🌰2. 法理建國派對「母語復興」的看法

先說我的想法：

我們社群中討論這個很多次，這三天還吵很久，而且最主要是討論復興台語，最後還有兩個人用語音說台語在辯論了。我們社群不確定是否有原住民跟客家人的存在，只是我們在討論復興母語的時候，其實要知道台澎上存在不同民族、說不同語言、用不同文字的人。

我的立場也強調過，我為何用中國文來寫文章，就是因為這是目前所有人普遍都看得懂的文字，可以有效率地進行推廣，而且也是我能力所及又很容易進行雙向溝通的方法。一個論述應該不會受制於使用什麼語言、用什麼樣的文字。台澎建國是要建立長治久安的國家，而不是建立少數特定族群的國家，所以無論說什麼語言、用什麼文字、無論是哪一族的原住民（包括平埔族）、無論是說哪一種母語，希望大家都可以了解客觀史實後，一起來決定台澎土地的未來。

當然如果說其他人有自己適宜的推廣方法我當然支持，你就可以去做，甚至可以把我的文章翻譯成你的母語去推廣我ｏｋ！論述客觀精準，推廣溝通在個人。

之前聖峰在社群中也說過：語言是文化、歷史跟知識的載體，語言的價值，展現在它所乘載的內容物上，而不單單是語言本身。沒有語言是特別高貴的，也沒有語言是特別低賤的。一個道德觀念，用中國語講，用台語講，價值都是一樣的。如果會因為使用的語言不同就覺得價值不同，可能要去思考這個印象是如何造成的。

我也收過私訊要我打台語文出來的人，我只能說 如果你可以，你就來吧！每個人可以用自己適宜的方式，吸收受眾。再說了，我認識不少客家人、原住民，我要跟他們對話，用的就是對方看得懂的文字，這樣才能雙向溝通。

問題的根源始終是中華民國政權。希望大家討論語言議題時不要本末倒置，目標最重要的仍舊是建國。法理建國派歡迎大家一起成為推廣者，不設限你說什麼語言，用什麼文字。

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ＲＯＣ政權在台澎上用各種手段壓制語言，中國語霸權很嚴重我們知道，我們現在直播用中國語來講，而不是用我們的母語，原因就是前面第一點說過的「效率」。資源如此有限，我們若要有效率地推廣，當然是要用大家看得懂的文字、聽得懂的語言來推廣，這樣才可跟對方溝通對話。如果我們不這樣，在推廣時就會效率不彰。

有些人會說「你是台灣人就要講什麼語言」類似這樣的話，問題是現在情況是ＲＯＣ政權框架下，很多語言缺乏有效的環境來學習，很多人之所有失語，不是他的問題，不需要檢討受害者。當有些人在復興母語時，想營造學習環境，所以都用母語說、文字用羅馬字去推，那如果你有資源可以去做那很好，現實上你若堅持下去而不放任何中國文字，你會遇到沒接觸過的人真的看不懂你寫的內容，所以他吸收不了你寫的內容。如果你要對方先學好語言再來看的話，你有把握你想傳達的內容有足夠的吸引力，能讓你想對話的受眾為了看懂你的內容去花時間學習嗎？

就好比我們學英文時，老師課堂上也不會全英文來說，課本上的英文字也會附上你看得懂的中國字來輔助你理解。如果你要學習語言，沒有原本熟悉的語言當媒介，你是沒辦法好好學習的。

母語復興會面臨到資源有限，ＲＯＣ政權的資源都用在官方上，還有ＲＯＣ政權訂的國家語言包含台灣閩南語（不是台語）、台灣客家語、ＲＯＣ政權承認的法定原住民語認定為國家語言，這就是收割，所以你就變成了中華民國國民，使用的是中華民國國家語言。這樣開心嗎？中國流亡政權說你的母語是它的國家語言欸，你高興之餘，它的分配資源仍舊不平等。

再來官方語言不等於國家語言，之前說過。公文書、與行政機關單位往來時必須使用的就是官方語言、官方文字。

在這情況下復興母語會面臨到上述的現實狀況，那如果要求法理建國派還要兼顧復興母語，那我們的立場就是：我們是希望以最有效率的方式推廣，讓大家都快速看得懂。而母語復興推動者可以做的就是當翻譯，將相關論述翻譯成自己的母語，例如使用台羅、教羅、台語文、原住民語言羅馬文等等來跟你的夥伴分享，跟你社團內看得懂的人來分享，對你來說，使用你很熟悉的方式來表達應該也不會覺得很困難。

不管你想復興什麼母語，你仍舊看得懂我們的文章、聽得懂我們的直播內容，你了解以後你就轉換成你想復興的語言，再傳達給你的夥伴，這樣成本最低成效最好。

但你不能反過來要求我們寫文章時要使用所有台澎本土語言，例如１６族ＲＯＣ政權承認的法定原住民的語言跟台語、客語等等，那我們一篇文章可能會寫非常久了。

大家為了吵用什麼語言推推廣法理建國，吵很久其實都會削弱建國意志。像台語的文字表達方式，有人堅持必須使用教羅不能使用台羅，有人覺得都沒差，有的人覺得可以漢字夾羅馬字、有的人要寫ＲＯＣ政權推的台灣閩南語漢字，那這樣我們寫文章要怎麼做？怎麼滿足所有人？重點不是應該在推廣法理建國的論述嗎？我們目前寫的誰看不懂了？我們不可能去照顧所有人的語言復興，資源跟時間都有限，我們希望可以快速讓大家都看得懂我們的論述，不得已使用中國語，不代表我的身分認同就是中國人。

當初美國打獨立戰爭難道他們有限制不准用英文嗎？當然是先用可以溝通的語言，殖民者的語言先用，趕快完成建國後，再來重塑國家模樣、再來維護公平的語言平台。

但我們可以提供你法理論述及客觀事實的資料。大家都可以依各自適宜的方式去推廣，各自受眾不同，才能遍地開花～

我們希望你本身如果有自己擅長的專業或者在意的議題，你可以在推廣法理建國時，用自己方式去運用，最重要的，仍舊是希望大家可以團結起來朝著建國這個目標走。

一起走在建國路上：）

🌰具體建國步驟、行前具備條件以及終止代管自決建國後的工作 https://wp.me/pd1HGm-7P

譚新強：傳媒軟實力才是真實力
文章日期：2021年6月25日

【明報專訊】今天《蘋果日報》停刊了！我無意討論蘋果的是否真的被政府逼至停業，還是別有用心的自我主動決定，但總可算是一個香港傳媒年代的過去。樂觀來看，此刻亦可以是一個回歸理性、講事實、講道理、講人性、消滅可恥自我種族歧視、團結社會、講好中國故事的契機！

首先我們不要太天真，迷信西方傳媒就是代表客觀、公平、正義，永遠追求真相，從無偏見，從無國家和種族主義，更永不受政治影響。以美國為例，表面上，左右翼媒體的確非常努力互揭共和黨與民主黨瘡疤，亦進行激烈政策辯論。但當牽涉到重要外交議題，尤其有關政治體制和意識形態，他們都擁有完全一致的本能式偏見，漠視自身美國選舉制度的嚴重反民主瑕疵，但就永遠宗教式批判所有其他政治制度，對客觀事實興趣不大。

中國更是一個特殊個案，一如在2019年，時任美國國務院前政策規劃主任（Director of Policy Planning）斯金納（Kiron Skinner，黑人女士）坦言，中國崛起，是不同文化的衝突（clash of civilizations），更是史上第一次非白人（non-Caucasian）對美國霸權的挑戰！所以美中之爭，何止意識形態那麼簡單？

美媒指控中國嚴重性逐步升級
2017年，哈佛教授Graham Allison出版了《Destined for War: Can America and China escape Thucydides's Trap》一書，提醒了美國需要提防中國的崛起，更可說驅使美國政府走向危險雙邊鬥爭，零和遊戲思維。2018年，美國國防部更首次把中國（跟俄羅斯），提升為對美國最大威脅，取代了之前十多年的所謂恐怖主義。自此，絕非偶然地，美國媒體開始鋪天蓋地，層出不窮的抹黑中國行動。從毫無證據情况下指控華為竊聽，到偏頗的2019年香港暴亂報道，到最離譜的新疆種族滅絕指控，嚴重性逐步升級。近日更開始嘗試推卸自己治疫失敗，超過60萬美國人喪命的責任，轉移視線到中國頭上。在特朗普年代，《紐約時報》、CNN等主流傳媒把COVID來自武漢實驗所意外之說列為缺乏科學證據的陰謀論，但到了今天，在毫無新證據情况下，又突然作出180度改變，不停捕風捉影，亂作故事。

美媒也很擅長玩弄煽情。早前看過一個《紐約時報》頭版的故事，講述湖南農村發生的一宗慘案。一位婦人以為丈夫因生意失敗而駕車墮崖自殺，遂起了輕生之念，帶着兩個孩子跳進池塘自殺。但原來丈夫沒自殺，只是企圖欺騙人壽保險公司，但沒有告訴太太，弄出悲劇。他後來良心發現，在電台烽煙節目剖白，然後自首，最後被判6年監禁。這固然是個人間慘劇，但中國農村是否仍是婦女的人間煉獄？事實恰恰相反，在過去20年，隨着經濟起飛，加上城市化發展，農村婦女可算最受惠的其中一群組，自殺率大幅下降90%。中國自殺率已低於全球平均，相反美國自殺率持續上升，已高於全球平均數。

近月美國傳媒當然極力渲染新疆的所謂人權狀况，甚至指控中國犯下人類最嚴重罪行──種族滅絕！全球人民都看過這些新聞，因此加深對中國的偏見。即使如此，美國不止拿不出有力證據，連殺戮維族人民的指控都沒有。沒有殺人的種族滅絕，是否有點奇怪？原來聯合國的種族滅絕定義（由西方帶頭寫的）下，不需要殺人，種族滅絕的行為包括控制生育，摧毀文化和語言，以及把兒童與父母隔離等等。在這方面，當然西方是充滿經驗的。

近月最真實的種族滅絕新聞，其實發生在加拿大。在卑詩省南部的一所天主教寄宿學校校園內，發現了最少215具兒童骸骨，挖掘工作仍未完成，相信數字將繼續上升。此學校是用來執行從1874年開始的加拿大強行隔離和所謂教育原住民兒童政策，直到1997年，即24年前才停止。除此卑詩省學校外，全國總共有約130所類似設施，老實講，這些何來是學校，其實這些是運作了過百年的恐怖集中營！據估計，曾被關進去的兒童超過15萬，離奇慘死總數目超過6000人。請記得加拿大人口少，原住民人數更少，謀殺6000名兒童，是多麼恐怖和殘忍的滔天罪行！除加拿大外，當然美國和澳洲，也曾經有類似原住民兒童隔離政策。

抹黑漸見效果 多國對中國負面印象比例升
國際新聞有報道，但篇幅跟針對新疆的誣告根本沒法比較。我公司有兩個暑期見習生，一個是本港大學生，一個美國大學生，兩個都聰明勤奮，非常留意時事新聞，大部分消息來自Twitter和Instagram等社交媒體。他們兩個都當然聽過對新疆的各樣指控，但竟然他們兩個都從未聽過此宗加拿大進行真正長期種族滅絕的天大新聞！他們自己也非常驚訝，至此才真正明白西方傳媒的極度偏頗！圖1顯示從Google Trend可見到被洗腦的網民，對新疆的興趣遠比加拿大種族滅絕罪行高。

不幸西方傳媒的抹黑中國行動，確已達到某些危險惡毒效果。過去數年，對中國有負面印象的美國人比例大升，去年高達73%。更值得憂慮的是不少其他西方國家，亦出現類似情况（見圖2）。大部分人都明白西方接近全面操控全球主要媒體，但不少人仍危險地低估事情的嚴重性。事實上操控傳媒是維持美國霸權的最重要工具之一（甚或沒有之一），相反中國的真正短板就是傳媒（另外是金融），帶來極大傷害。

美操控全球傳媒 延續霸權
有些人誤會傳媒只屬較不重要的所謂「軟實力」，重要性始終不及軍事和經濟等所謂「硬實力」。事實上軟硬實力有不可分割的關連性，缺一不可。美國操控全球傳媒帶來的最大好處是幫助美元延續的霸權。40年前，美國GDP佔合球經濟50%，今天已跌至只約23%，若以PPP計算，更已跌至第二，只約15%。美國經濟規模，相對全球不斷縮小，但軍事支出反而瘋狂擴張，每年超過7000億美元，只是F35戰機計劃，已將花驚人的1.7萬億美元。過去20年的窮兵黷武，非法戰爭和種族滅絕，除塗炭數以百萬計生靈外，亦花了額外的6萬億美元以上。赤字本已無窮增長，但上屆政府仍堅持減稅2萬億美元，後來更遇上大疫情，百上加斤，每年財赤躍升至佔GDP的10%以上，總債務更逼近100%。如何解決此辣手難題，答案竟然是長期零利率，再加QE狂印鈔票。不少人如羅傑斯（Jim Rogers）和羅奇（Stephen Roach）等苦口婆心，警告此舉可導致美元大貶值，超級通脹，甚至如古羅馬帝國般的崩潰！

但奇怪地，美國經濟仍然強勁，美元地位更穩如泰山。美元仍是最流通貨幣，佔全球貿易超過30%，全球儲備約60%，90%以上全球外匯交易，其中一邊為美元！怎可能美國經濟佔全球比例不斷下降，但美元地位紋風不動，情况跟英鎊隨着大英帝國沒落而失去地位完全不同？

我認為答案正是美國擁有前所未見，對全球傳媒的操控，此話語權容許美國講好美國故事，簡直接近天方夜譚地步。經互聯網傳播出去的新媒體的威力，包括串流平台如Netflix，和社交媒體如facebook和Twitter等，更遠超任何傳統媒體如報紙和電視台。傳統媒體都有地域性，每個國家都有嚴厲監管和審查，大部分只容許本國人民持有牌照，嚴防外國勢力滲透（美國也有嚴謹要求）。但奇怪地，在互聯網的華麗包裝下，每個國家都受到極大「與時並進」壓力，必須放棄所有監管，讓所有美媒，包括抹黑甚至危害國家安全的內容，自由傳播到每個人的手機上！冷靜客觀來看，此放縱行為簡直瘋狂，亦不負責任，可帶來不堪想像的傷害。事實上，只有極少國家如中國般夠膽阻擋美媒的攻勢，絕大部分都大開中門，任由美媒進行洗腦，結果是全球觀點更一致化，不管事實和科學，一面倒支持美國，包括針對中國的胡說八道。

客觀事實是，美媒的軟實力，才是日常美國最厲害的真實力！下周將再分析中國在國際媒體上的嚴重弱勢，所帶來的傷害和危機。

中環資產投資行政總裁
[譚新強 中環新譚]

https://www.mpfinance.com/fin/columnist2.php?col=1463481132098&node=1624563324283&issue=20210625

我們儀式＆我們走過：
台灣不同的族群，自然各有其對生活的態度；年復一年自然重複的季節更替、24節氣，是老祖宗的智慧，不同宗教文化也隨著時間舉行不同的儀式。

人們藉由儀式來肯定生命存在的意義。不論是伐木造船，還是婚喪喜慶，迎神廟會和建醮，時代的巨輪一直往前邁進。城鄉差距雖然帶來生活樣貌的改變，我們在不同族群，且又重複發生的儀式裡面，看到文化傳承的過程；既有不變的理念堅持，也有順變時代的妥協。

百年來，我們走過日據時代、太平洋戰爭，也經歷白色恐怖的威權時代、解嚴後街頭狂飆的民主歷程，並因追求經濟發展而傷害了自然環境，遭受時常來襲的颱風、水患和地震，還有瘟疫或病毒的傷害。

我們遭遇，我們應變，我們曾經失敗，我們也學著反省。

展覽介紹：
「臺灣文化」目前還是一個尚待被清楚定義的模糊概念
可以使用「臺灣的鏡像」來協助定義什麼是「臺灣文化」嗎？

「臺灣的模樣」嘗試整理國家攝影文化中心及國立臺灣美術館的攝影典藏中，不同世代的本土攝影家們眼中所看到的「臺灣」。希望藉由這些不同時空樣貌下的影像切面，堆疊出臺灣的文化紋理，協助思考一直都在但卻是抽象混沌的「臺灣文化」。其實也就是在反思：什麼是「臺灣的吾土」？誰是「臺灣的吾民」？等土地與人民的真實內涵。

初探「影像臺灣」為「臺灣攝影史」奠基

為了要整理呈現這一個「公共的臺灣」（孕育我們的母地），策展人要向展覽中每一位攝影家致歉。在此展中，個人創作意圖的脈絡先暫時被放在第二順位，優先凸顯臺灣這塊土地上共通的元素，作為整體性的思考。藉由影像編輯的組合，橫向交織出一個更龐大綿密的，所謂臺灣攝影創作的共同脈絡。長年來因為臺灣攝影史研究的缺席，我們有必要透過這樣統整的過程，先將臺灣攝影做一個整體性的梳理思考，來為尚待完成的臺灣攝影史鋪路。

關於臺灣文化脈絡的思考

策劃此展還有一個目的，梳理出臺灣文化脈動的基調：臺灣的文化脈動，是由在地的原住民族，面對外來的過客與移民，歷經抗拒、衝突、互動、交流、妥協的歷程。原本在地的本土族群與外來的殖民霸權必須學會「共生」，而不同時期的共生造就了不同世代的「在地本土文化」。

南島文化原住民族的根源，荷蘭西班牙文化的刺激，深層中華文化的延續，日本文化擁抱現代化的刻痕，還有歐美當代文化的移植，新住民文化的加成，這些多元觀點的交融並列，形成今日臺灣文化繼續往前推動的重要動能。

嘗試以影像揉捏出「臺灣氣口」、「臺灣味」

呼應國家攝影文化中心開幕首檔「舉起鏡子迎上他的凝視──臺灣攝影首篇（1869-1949）」以臺灣攝影史的理論研究為架構，本展以視覺影像為梳理的脈絡，嘗試由截然不同的方式切入這臺灣主體論的核心課題。因展出空間有限，整個展覽以靜態的「攝影原作」與動態的「數位呈現」平行展示相互呼應，也是一種在攝影展覽形式上的嘗試與挑戰。

攝影／鄭宇辰、余志偉
剪接／余志偉
文字提供／國家攝影文化中心台北館

■完整報導：https://www.twreporter.org/a/photo-the-national-center-of-photography-and-images-exhibition-2

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《報導者》是台灣第一個由公益基金會成立的網路媒體，秉持深度、開放、非營利的精神，致力於公共領域調查報導，共同打造多元進步的社會與媒體環境。

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#報導者 #看看攝影

我們日常：
「臺灣人」是由原住民族與先後多批的移民所組成，這些不同時期的新舊移民豐富了臺灣人們的群體。也因為臺灣從暫時歇腳與避難求生的地點，進化到不同國族相中為前進或反攻的基地，幾百年來歷史的曲折把相異背景的人們，帶到同一個小島上，各自努力尋找安身立命的過程就不可能很順遂。

雖然是來自不同成長背景的族群，但「公共的我們」在這塊同樣的土地上，服膺於時間的長流與突發的事件所架構成的歷史脈絡，慢慢地開始擁有類似的成長過程，形成了我們雖相異又相似的成長背景。從兒童、少年、到家庭，從農牧的日常，到各行各業工作的人，從鄉間到都會，我們一起面對考試、遊戲、運動、大眾娛樂，不論是布袋戲或是棒球，大家一起歡笑，一起成長。

展覽介紹：
「臺灣文化」目前還是一個尚待被清楚定義的模糊概念
可以使用「臺灣的鏡像」來協助定義什麼是「臺灣文化」嗎？

「臺灣的模樣」嘗試整理國家攝影文化中心及國立臺灣美術館的攝影典藏中，不同世代的本土攝影家們眼中所看到的「臺灣」。希望藉由這些不同時空樣貌下的影像切面，堆疊出臺灣的文化紋理，協助思考一直都在但卻是抽象混沌的「臺灣文化」。其實也就是在反思：什麼是「臺灣的吾土」？誰是「臺灣的吾民」？等土地與人民的真實內涵。

初探「影像臺灣」為「臺灣攝影史」奠基

為了要整理呈現這一個「公共的臺灣」（孕育我們的母地），策展人要向展覽中每一位攝影家致歉。在此展中，個人創作意圖的脈絡先暫時被放在第二順位，優先凸顯臺灣這塊土地上共通的元素，作為整體性的思考。藉由影像編輯的組合，橫向交織出一個更龐大綿密的，所謂臺灣攝影創作的共同脈絡。長年來因為臺灣攝影史研究的缺席，我們有必要透過這樣統整的過程，先將臺灣攝影做一個整體性的梳理思考，來為尚待完成的臺灣攝影史鋪路。

關於臺灣文化脈絡的思考

策劃此展還有一個目的，梳理出臺灣文化脈動的基調：臺灣的文化脈動，是由在地的原住民族，面對外來的過客與移民，歷經抗拒、衝突、互動、交流、妥協的歷程。原本在地的本土族群與外來的殖民霸權必須學會「共生」，而不同時期的共生造就了不同世代的「在地本土文化」。

南島文化原住民族的根源，荷蘭西班牙文化的刺激，深層中華文化的延續，日本文化擁抱現代化的刻痕，還有歐美當代文化的移植，新住民文化的加成，這些多元觀點的交融並列，形成今日臺灣文化繼續往前推動的重要動能。

嘗試以影像揉捏出「臺灣氣口」、「臺灣味」

呼應國家攝影文化中心開幕首檔「舉起鏡子迎上他的凝視──臺灣攝影首篇（1869-1949）」以臺灣攝影史的理論研究為架構，本展以視覺影像為梳理的脈絡，嘗試由截然不同的方式切入這臺灣主體論的核心課題。因展出空間有限，整個展覽以靜態的「攝影原作」與動態的「數位呈現」平行展示相互呼應，也是一種在攝影展覽形式上的嘗試與挑戰。

攝影／鄭宇辰、余志偉
剪接／余志偉
文字提供／國家攝影文化中心台北館

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我們所在：
位於歐亞大陸面對太平洋的出入口，臺灣本島與周邊離島，除了是原住民族維生的島嶼，在不同時期也扮演著不同的角色：在數百年前大航海時代，臺灣是不同海權國家拓展世界貿易的海上運補站；外來的荷蘭、西班牙等，在澎湖風櫃、臺南安平、基隆和平島，建築城堡領地；臺灣也成為海盜們討生活的運補基地，或不同海上強權交換商品的貿易集散地。後來，臺灣陸續成為中國東南沿海居民尋找新生活的地方、日治時代大東亞共榮圈的南進基地、國民黨政府退守後反共復國的跳板、以及今日印太戰略的夥伴環節。

不論是高山、丘陵、濕地、河川、陸地、海洋，小小的臺灣擁有最豐富的大自然生態系。數百年來不同背景的我們，也在這些不同的環境中，留下打拼生存的痕跡，各種不同型式的人造建築，為我們留下屬於自己文化的紋理。

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「臺灣文化」目前還是一個尚待被清楚定義的模糊概念
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「臺灣的模樣」嘗試整理國家攝影文化中心及國立臺灣美術館的攝影典藏中，不同世代的本土攝影家們眼中所看到的「臺灣」。希望藉由這些不同時空樣貌下的影像切面，堆疊出臺灣的文化紋理，協助思考一直都在但卻是抽象混沌的「臺灣文化」。其實也就是在反思：什麼是「臺灣的吾土」？誰是「臺灣的吾民」？等土地與人民的真實內涵。

初探「影像臺灣」為「臺灣攝影史」奠基

為了要整理呈現這一個「公共的臺灣」（孕育我們的母地），策展人要向展覽中每一位攝影家致歉。在此展中，個人創作意圖的脈絡先暫時被放在第二順位，優先凸顯臺灣這塊土地上共通的元素，作為整體性的思考。藉由影像編輯的組合，橫向交織出一個更龐大綿密的，所謂臺灣攝影創作的共同脈絡。長年來因為臺灣攝影史研究的缺席，我們有必要透過這樣統整的過程，先將臺灣攝影做一個整體性的梳理思考，來為尚待完成的臺灣攝影史鋪路。

關於臺灣文化脈絡的思考

策劃此展還有一個目的，梳理出臺灣文化脈動的基調：臺灣的文化脈動，是由在地的原住民族，面對外來的過客與移民，歷經抗拒、衝突、互動、交流、妥協的歷程。原本在地的本土族群與外來的殖民霸權必須學會「共生」，而不同時期的共生造就了不同世代的「在地本土文化」。

南島文化原住民族的根源，荷蘭西班牙文化的刺激，深層中華文化的延續，日本文化擁抱現代化的刻痕，還有歐美當代文化的移植，新住民文化的加成，這些多元觀點的交融並列，形成今日臺灣文化繼續往前推動的重要動能。

嘗試以影像揉捏出「臺灣氣口」、「臺灣味」

呼應國家攝影文化中心開幕首檔「舉起鏡子迎上他的凝視──臺灣攝影首篇（1869-1949）」以臺灣攝影史的理論研究為架構，本展以視覺影像為梳理的脈絡，嘗試由截然不同的方式切入這臺灣主體論的核心課題。因展出空間有限，整個展覽以靜態的「攝影原作」與動態的「數位呈現」平行展示相互呼應，也是一種在攝影展覽形式上的嘗試與挑戰。

攝影／鄭宇辰、余志偉
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