🎈Sogno Cafe+ (中環)
🔍中環威靈頓街97號威利大廈2樓D室
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淡木色裝修,混搭白色同粉藍粉紅嘅枱枱櫈櫈,加上大量Fluffy House嘅公仔擺設,明顯地與其他商業區餐廳嘅風格截然不同,係一間於中環少有嘅貼地親民Cafe,走進去會有種到鄰居家坐坐嘅愜意舒適感。
🍰海鹽忌廉斑斕戚風蛋糕($48)
非常iGable嘅戚風蛋糕,上面放置一塊「準備好去旅行」嘅牌,說出多少香港人的心聲。係天然嘅斑蘭葉🌿染色下,蛋糕綠得柔和醉人,靠近一聞立馬斑蘭香撲鼻,蛋糕質感香軟濕潤,加上鹹鹹香香嘅海鹽忌廉,甜度平衡得剛剛好,仲有焦糖脆脆配搭增添口感,高質。
🍝鮮茄香草雞柳意粉($108)
意粉軟硬適中,鮮茄酸甜開胃,雞柳嫩滑無筋,雖然說不上有大驚喜,但穩陣無咩挑剔,也不錯。
🍳鰻魚明太子蛋卷($78)
蛋卷偏甜,大人如我不算是特別喜好,但同行嘅6歲小姪女則非常喜歡。雖然稍甜,但幾Juicy,切落內裡有極微生蛋汁,火候控制得不錯,如果整鹹少少,係我會encore嘅質素。
👶🏻B仔整體評價:7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度:7/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分:7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分:7.5/10個👍🏻(甜品出色)
👶🏻B仔回頭機會:7.5/10個👍🏻
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#swallowhongkong
☺️快D跟住B仔一齊吞食香港啦!🤤
#swallowcentral
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅Stephie 蔚絲,也在其Youtube影片中提到,~歡迎訂閱我的頻道 SUBSCRIBE MY CHANNEL❤️ https://www.youtube.com/c/Stephystephie?sub_confirmation=1 ~文字食譜點擊這裡 (written recipe)☘️ http://stephiews.blogspot.my ...
斑斕戚風蛋糕 在 晨軒吃透透 NoahFoodie Facebook 的最佳解答
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#lildropcoffee #新店報報 #台北新店
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今天來介紹上一篇的餐點(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
飲品的選項蠻多的☕️ 櫃臺上有個小蛋糕櫃
裡面有費南雪跟肉桂司康🤤
蛋糕需要冰箱就不會在上面露臉喔~🍰
位置只有7桌 我坐的應該是光最充足的地方✨
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☁️斑斕戚風蛋糕 $150
我是被這一塊吸引的👀 擺盤超可愛😳
斑斕是綠色的海綿蛋糕🍰 上面的奶油不會膩
甜度只有1-2分 淡淡的茶味🍵我很喜歡😘
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☁️肉桂捲司康 $60
長得小巧可愛╭( ・ㅂ・)و ̑̑ 肉桂味很香濃
不論聞起來還是吃起來都是 我越來越能接受肉桂了😳
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☁️莓果西西里 $150
老闆有特別說這杯很極端
喜歡的人會很喜歡 不喜歡的會超不愛🤪
老實說我覺得聞起來很像髮廊會有的髮品味💈
但喝起來就是淡一些的檸檬西西里再加上莓果香味🍋
給你們參考看看😚
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🔵目前無低消
🔵不限時
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♟地址:台北市大安區四維路52巷8號
♟時間:10:00~22:00
♟電話:02-27077749
♟店家IG: @lildrop_coffee
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斑斕戚風蛋糕 在 Ally手作美食 Facebook 的最讚貼文
斑斕戚風蛋糕接受訂購
我嘅斑蘭葉實在是生長得太瘋狂了,近期也沒有時開斑蘭蛋糕堂😅昨天下午,趁停雨一陣,去田收割左一些斑蘭葉回來打汁,今個星期有斑斕戚風蛋糕訂購,喜歡的朋友不要錯過喇😁這應該係你食過最柔軟和最純真香氣的斑蘭蛋糕😁。有正常15cm中空紙模版$100/個,新加入10cm中空模迷你版$100/3個(請勿憑空想像它有多大,迷你的)
訂購:whatsapp 62971438或inbox我。
取貨時間:10-12/6(因為當天現做,不能量產,請訂購時注明取貨日期)
取貨地點:工作室自取(2-5pm)或鑽石山地鐵站交收(6-7pm)
斑斕戚風蛋糕 在 Stephie 蔚絲 Youtube 的最佳貼文
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斑斕相思蛋糕的口感讓我感覺就是古典中帶高貴? 口感柔軟細膩,冷藏後加倍好吃? 不懂為何就是感覺有起司在裡面的味道,哈哈~可能想太多了。
Pandan ogura cake taste classic but luxury to me. ? the texture is soft and smooth, serve chilled will double the tasty? Somehow, I feel cheese in it. lol, am I dreaming~~
【水浴法詳細過程 】【WHAT IS WATER BATH METHOD】
https://youtu.be/MClicDWpkXs
材料 INGREDIENTS
5 蛋黃 EGG YOLKS
1全蛋 WHOLE EGG
1/4 tsp 鹽 SALT
2tsp 斑斕濃縮 PANDAN CONCENTRATE
70g 植物油 VEGE OIL
95g 鮮奶 FRESH MILK
70g 蛋糕粉 CAKE FLOUR
5 蛋白 EGG WHITES
70g 糖 SUGAR
[8寸蛋糕] [8 INCHES CAKE]
【其他水浴法蛋糕 OTHER WATER BATH METHOD VIDEO】
核桃香蕉蛋糕 WALNUT BANANA CAKE
https://youtu.be/N_fyzLQ-5C4
古早味牛油蛋糕做法 SUPER SOFT AND MOIST BUTTER CAKE
https://youtu.be/zF66qFC8Gyc
超海綿抹茶蛋糕做法 SUPER SPONGY MATCHA CAKE
https://youtu.be/MClicDWpkXs
水浴法詳細過程 WHAT IS WATER BATH METHOD
https://youtu.be/MClicDWpkXs
原味古早味蛋糕做法 CASTELLA CAKE REICPE
https://youtu.be/GSlkqA1g8mw
起司古早味蛋糕做法 CHEESE CASTELLA CAKE RECIPE
https://youtu.be/8If7czcV6R8
巧克力古早味蛋糕做法 CHOCOLATE CASTELLA CAKE RECIPE
https://youtu.be/KZOH03Gxuv4
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??? INSTAGRAM- stephiestephy ???
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【古早味】
【斑斕相思蛋糕食譜】
【PANDAN OGURA CAKE RECIPE】
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