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#輕量版在家TEA
#認得出喺邊度買嗎？
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Four Seasons eshop: https://shopfourseasonshk.com/
🌟推介🌟
Scone $29@ (連clotted cream & jam)
Pandan and Kaya Macanese Egg Tart $15@
Coffee and Almond Marzipan Danish $29@
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5月係忙碌嘅月份
除咗安排最少3場母親節飯
前後一定會遇上言爸爸生日
6日後就到我生日😝
言爸爸是喜歡甜食的男士
以往也常去酒店high tea慶祝生日
但隨著酒店pop-up bakery冒起
我覺得一個理想嘅Tea應該集各家之大成😂
Four Seasons 的Scone Danish Red Velvet cake 斑蘭蛋撻
配上半島的朱古力
如果加上九香嘅冬甩會更完滿(可惜我已經行到腳都跛🤣)
沒有一整個生日蛋糕因為近來吃的蛋糕也太多了
特此紀錄我和言爸爸第16次慶祝生日😌
#其實佢生日係琴日
#生日活動係佢單拖帶瞳妹妹去海洋公園😂
#好爸爸
#好老公
#向神隊友致敬
成人$285/位😍酒店晚市自助餐!!!
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2926 推介: 「大馬滋味台灣風」主題自助晩餐 $438-478/位 😍😍😍😍 (5分滿分)
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#foodieyanyanbuffet
#foodieyanyan甜品系列
#foodieyanyansaiwan
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位於西營盤的中西環，是Island Pacific Hotel開設的自助餐餐廳💖，餐廳最近推出「大馬滋味台灣風」主題，便帶媽媽一同品嚐吧
供應時間: 6:15PM 至 9:30PM
星期一至四，成人$438/位， 小童$298/位
星期五至日及公眾假期，成人$478/位，小童$338/位
現在網上預先訂購😍，會有高達6折優惠哦
餐廳提供大量美食，冷盤，沙律，前菜，熱盤，主食，甜品，中西日馬台風，樣樣勻備👅，人人飽腹而歸
甜品🌟包括: 紫薯慕斯蛋糕，馬六甲椰糖布甸，黑糖紅豆麻糬，珍珠奶茶砵仔糕，台灣鳳梨蛋糕，朱古力慕斯蛋糕，菠蘿蛋糕，台式芋圓涼粉，斑蘭蛋撻仔，麵包布丁，即製分子雪糕，斑蘭雞蛋仔，綿花糖，豆腐花和芝麻糊湯丸
紫薯慕斯蛋糕🍠，紫薯味非常濃郁，我非常滿意，台式鳳梨蛋糕🍍，很有驚喜，酸甜比例平衡，爽軟口感勻備，斑蘭蛋撻仔不太夠熱，黑糖紅豆麻糬的黑糖味很濃香，很不錯啦
班蘭雞蛋仔即叫即製😍，但沒想到是給我一整份，飽到不得了啦
鹹食上篇介紹~
詳細食評👑可看我的Openrice!
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👧🏻 西營盤干諾道西152 號 Island Pacific Hotel 港島太平洋酒店 1樓
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沙嗲牛肉公仔麵+炒蛋多士 ($34)
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對於作為鴛鴦頭號fans嘅30老baes，黃總曾多次表示 “食鴛鴦食到想嘔”，小編雖然都好堅持要食鴛鴦，但終於有一日連小編都食到悶，所以肯同黃總試下新野🤠
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呢間”沙田友冰室”其實都唔係新開，之前已經試過佢嘅斑蘭蛋撻🤔，不過早餐又真係第一次試。呢度嘅環境刻意營造成冰室嘅模樣，每張枱嘅枱號係以沙田路牌為名，貼合沙田友主題，幾有心思嘅，但食物就一般茶餐廳質素啦😶炒蛋稍嫌細左啲，公仔麵都煮得唔夠爽口，可能”公主蛋撻”同”王子蛋撻”先係佢地主打吧。
btw黃總其實我下次都係想食翻鴛鴦😂
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沙田友冰室
📍沙田石門安群街3號京瑞廣場一期地下G19號舖
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香港人最具代表的美食，蛋撻一定榜上有名，特別是熱烘烘新鮮出爐時，鬆脆酥皮+滑溜蛋漿，誰能忍得住﹖每個時代都有蛋撻名店，近來以下這四間餅店或Café 推出的蛋撻，就橫掃社交媒體，部份店前更是大排長龍，一撻難求，一於看看有甚麼吸引。
四季酒店網上商店
網址： http://bit.ly/2wCuxhh
Bakehouse
地址： 灣仔大王東街14號地舖
電話：從缺
營業時間：7am-6pm
金園茶餐廳
地址：長沙灣青山道314號地下
電話：2725 6386
營業時間：6am-9pm
NOC Coffee Co.
地址：將軍澳唐俊街21號翩匯坊地下1號A
電話:2569 6069
足本訪問： https://bit.ly/3uoiL3A
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位於灣仔的Bakehouse，其牛角包及酸種蛋撻一向都是人氣之選，每次經過，都必定見到一條人龍在店前排隊，受歡迎程度可見一斑。不過大家以後不用只在灣仔區排隊了，皆因老闆Greg終於在中環Soho區開分店，店舖不設堂食，只設外賣。比起餐廳環境及空間，Greg更着重於麵包及食物本身，今次選址中環Soho區，看中那裏經常人來人往外，附近亦沒有類似店舖。
Bakehouse SOHO
地址：中環士丹頓街5號地下
電話：從缺
營業時間：7am-7pm
詳情︰https://bit.ly/2TyLt0l
足本訪問： https://bit.ly/2Tz07oy
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斑蘭蛋糕是來自星馬的地道蛋糕，在當地就像香港的菠蘿包和蛋撻般流行。做法是將雞蛋斑蘭葉、麵粉和糖來製作，主要將蛋黃和蛋白分開打，然後拌勻來令蛋糕鬆軟。做法看似簡單，但要做得好吃，很考功夫。有水準的斑蘭蛋糕，入口要有斑蘭味及椰香，味道清新天然，甜度適中。口感則要鬆軟有彈性。
近年本地很多連鎖餅店，都推出斑蘭蛋糕。今次由這位做了十幾年蛋糕的Matthew’s烘焙師Helen出馬，盲試五間連鎖店的斑蘭蛋糕，看看哪間最好吃。
第一間聖安娜，「顏色少許假，像人造色素多一點。」Helen說。斑蘭蛋糕入口比較結實，斑蘭味也不是那麼重，只有一點椰香味。「我猜它來自香精的味道，不是清新的斑蘭味，如果香精比較多，吃罷會有些苦味。」她說。
第二間是I am..Bakery，賣相漂亮，看似很鬆軟。「氣泡不會有大有小，很均勻，代表蛋白和蛋漿拌得均勻。」 Helen說。入口都有少許斑蘭和椰香味，也夠鬆軟和有彈性，甜度剛剛好。
第三間是Toast Box，「這個更加鬆軟，有彈性，很濕潤和很清新。」Helen說它的香精下得不多，斑蘭味比較天然，after taste沒有苦味。
第四間是Bread Talk，「這個很明顯是用蛋白和蛋黃分開來打的方法，應該似雪芳蛋糕那麼鬆軟。」Helen說。質地鬆軟又有彈性，斑蘭味和椰香味都很濃。「這款蛋糕有自己的特色，用了椰糖放在蛋糕底，加在一起很好吃。」她說。
第五間是泰昌，雖然質感很鬆軟、濕潤和有彈性，但是她說：「我嗅到香精味，斑蘭和椰香味不是太突出，像普通海綿蛋糕。」
最後由Bread Talk的斑蘭蛋糕勝出，「這一件無論質感或香味都是最高分。」Helen說。
採訪：黎詠詩
攝影：梁偉德
聖安娜餅屋
地址：銅鑼灣蘭芳道15號地鋪
電話：2752 7706
營業時間：從缺
詳情： http://bit.ly/2GWnrXH
I am.. bakery
地址：調景嶺彩明街1號彩明商場2樓261-262號鋪
電話：2628 1661
營業時間：從缺
詳情： http://bit.ly/2vzbDUI
Toast Box
地址：旺角彌敦道610號荷李活商業中心地下G7號鋪
電話：3622 1877
營業時間：星期一至日 8:30am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2GP9PMJ
BreadTalk
地址：將軍澳唐賢街9號Popcorn商場地下G25號鋪
電話 : 2104 1616
營業時間：星期一至日8am-10pm
詳情： http://bit.ly/2DJtQDP
泰昌餅家
地址：中環擺花街35號地下
電話：8300 8301
營業時間：星期一至日8am-8:30pm
詳情： http://bit.ly/2GOWUuj
