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抱歉….各位朋友們對不起了
我已盡力了
我做不到全館免費，
但今天大元氣所有廠商大力支持
準備讓粉絲們飛起來了🤩🤩🤩
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叫我潔潔黑化了😱😱😱
寵物市場最高階的「黑酵母潔牙骨」
獨步全球技術首波試吃價
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劉言：「我接受你的道歉，因為+創意接龍」
例：我接受你的道歉，因為我太愛大元氣了
讓我來宋三千元紅包給最有創意的朋友
直播時間：
✔️早場12:50✔️晚場20:00
一切歡樂時光盡在大元氣🤣
【想吃好魚？找魚社長就對了】
～防疫儲糧推薦，宅配到你家
～高雄林園
「為了你，我們把大海搬進室內飼養龍虎石斑。」這是魚社長對消費者保證與承諾。
不只降低飼養密度、特製植物性蛋白的飼料、打造專屬魚池、引進100%的海水，還會用林園環境特有的海砂進行過濾，蘇德威大哥說：「水質與環境乾淨了，魚才不會生病，消費者才能安心食！」
為了讓消費者吃到最新鮮美味的龍虎斑，魚社長採用高成本的日本活締處理法，保持魚肉的鮮甜與細嫩的肉質，還推出方便料理包，讓每位大廚在防疫期間，都能輕鬆煮好菜上桌。
👉認識魚社長
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📍魚社長-水產線上購
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⚠近來疫情延燒，宅配也受些許影響，建議可先向店家確認寄送、到貨時間，再決定是否下訂。
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訂購請洽： 魚社長/Fish-Chairman
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高雄市立圖書館-林園分館.林園二館暨林園數位機會中心
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#石斑魚 #鱻活一號 #宅配
天冷了，來一碗暖呼呼的鮮魚湯吧🤗
今天要來分享你沒聽過也沒吃過的厲害海鮮～
臺灣石斑魚領導品牌 鱻活一號 #鱻果魚 上市啦！
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什麼是「鱻果魚」？
#箱網養殖
秉持環境友善的理念
提供石班魚最接近自然的生長環境🌊
#水質管控
與水試所和工研院合作
確保好水質養出無毒無藥殘的石班魚🧐
#飼料配方
檸檬萃取飼料
用檸檬維他命C飼養出無腥味的「鱻果魚」🐟
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#檸檬清香鱻果魚
「鱻果魚」生魚片
生食級石斑魚，肉質色澤光亮、口感細緻彈牙，每一口都是鮮美、清甜的極致享受～
「鱻果魚」涮涮鍋魚片
活一號的石斑魚最特別之處，就是魚肉帶有檸檬清香🍋
沒有土味腥味，煮熟後檸香更明顯！
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＃龍虎石斑魚精粹
富含牛磺酸、DHA、EPA以及豐富膠原蛋白～
原味及紅棗兩種口味，味道非常清爽甘醇！
自己喝養顏美容，長輩及小孩喝補充元氣💪
是非常天然又健康的補品！
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#冷凍宅配
官網下單冷凍宅配到府👉http://taiwanfresh.com/
#高雄銷售據點
在頂級超市王者 平凡五金行Hei Bonn Gōrudohausu 也上架囉～
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#龍虎石班
鱻活一號是台灣少數提供一條龍生產的水產養殖公司～
從種魚、產卵、室內育苗、陸上養殖、海上箱網到販售，都嚴格管控、品質把關！
最頂級的肉質，最安心的品質，自己吃給家人吃才放心❤️
有興趣可以看文章詳細介紹👉
https://kelly051685.pixnet.net/blog/post/405209139-1130
漁港曾經是香港的代名詞，誰會想到有一天，漁港無魚，漁港之名變成一種諷刺。
面對大陸廉價魚攻港，本地養魚業逐年萎縮，以海魚來說，現時不足一千人領有海魚養殖牌照，魚類養殖區只餘26個，大部分已荒廢，真正養魚為生的人不足一成，據漁農署提供的數據資料，本地養殖的海魚只佔市場6%。
剩下繼續養魚的人，其實是在參與一場「倒錢落海」的賭博遊戲。Monique (林汶嬉)是參與這場賭局的賭徒，一個外行人，花十年光陰構建一個不可能的養魚夢。
「差不多十年前的事了。我弟弟Alex超級喜歡滑水，他常常在西貢榕樹澳一帶滑水，有天他看中了這裏的魚排，叫我一起來看看環境，後來很偶然買下了這個魚排。」Monique說。
魚排最初只是弟弟Alex的消閒地，養魚亦只為應付牌照條例所需，加上二人本身經營婚紗晚裝公司，像不丹公主、呂慧儀的婚紗造型及照片，都是由他們操刀，一雙摸盡繁華衣飾的手，與浸在鹹水裏養魚的夕陽行業扯不上邊際。
「其實香港有很好的養魚環境，但因為種種政策及現實原因，愈來愈少本地養殖的海魚。加上眼見市面上充斥着很多有食安問題的海魚，既然我們有這個魚排，有了先天條件，為何不能發展成這一門事業呢？」Monique說。
姐弟二人開始研究試養魚類，參加漁農署舉辦的養魚班，到養飼業發達的台灣取經，由構建食物鏈開始做起，先養活一些蝦仔、龍蝦、BB魚苗等，再引入工具、改良飼料等等，「我們花了很多時間在前期工夫上，像引入些先進點的技術去飼養魚，如以雙網設計、環保物料來搭建魚排，耐用安全亦環保一點；利用自動投料機，把每次魚糧的餵飼時間及數量都控制好，因為穩定對魚類來說很重要。」Monique說。
魚糧更落重本，用貴價石斑飼料（成長期）及鰻魚飼料(魚苗期)來餵飼，魚油成分及蛋白質豐富，令魚能吸收更多營養，肉質滑潤飽滿，魚味重，Monique說：「魚糧來自台灣，有認證的，會按魚不同生長環境或階段，調配不同營養成分。因為魚糧除了影響肉質，同時影響魚的健康，始終是大家吃下肚的東西，一定要嚴謹。」
一般養殖海魚多見青斑、花尾龍躉、沙巴龍躉，這些能賣得高價格的魚，但Monique他們卻主打價錢大眾化的黃鱲鯧，坊間用作製作花膠的白花魚、本地泥鯭、深海泥鯭，另外還有青龍蝦、錦繡龍蝦、軟殼龍蝦、南美白蝦等等。「都有養過些貴價或特別的魚，像台灣海鱸鰻（即花錦鱔）曾經花八年時間養殖過。始終我們想把養殖海魚普及，不是只有少數人能吃，而是以合理價錢，隨時能買能吃到。Monique說。
他們還有一點跟其他魚排養殖戶不同，生猛活魚不是放到街市售賣，而是以冷凍品形式自產自銷。「聽得最多漁民辛酸史，是被魚欄壓價，假設一條魚成本要二三十元，但魚欄卻出十數元去收貨。試想想養一條魚每天要吃多少飼料？一條一斤的魚需要養近一年，成本賺不回，還要賤賣給魚欄，所以本地很多漁民都不再做這行了。」Monique說。
雖是冷凍魚，處理方法比活魚更花工夫。他們先以「血拔」的方式，以針刺魚的神經，令其失去知覺後再劏，接着去內臟及清洗乾淨，入袋抽真空，再利用日本處理刺身的「低溫速凍」技術，立即速凍至-28℃至-40℃。這個方式能清除魚肉內的寄生蟲，還能保持肉質及鮮味，「其實大家都知，新鮮魚劏好後，在數小時內已有變化，表面看不出來，其實已非魚的最佳狀態，低溫速凍有殺菌過程，可以保障食物安全。」Monique說。
包裝袋折開後，魚仍然保持新鮮形貌，以黃鱲鯧魚為例，簡單薑葱蒸熟，入口魚肉仍然鮮香，飽滿富油脂，跟活捉的魚沒甚分別。
「因為一是不要做，要做就要做到最好。好像有一種使命感，想生產健康有良心的東西，即使成本要比別人高，但只要大家最終能受惠就足夠了。」Monique說。
花了近十年時間，由外行變內行，去年一月正式創立「仟國水產」這個品牌，並在漁農署舉辦的嘉年華市集裏首次登場。首次登場反應不俗，吸引到媽媽們及公公婆婆購買，連酒店及大型餐飲店也入貨，最近還取得WWF的可持續發展海鮮的認證。「他們異口同聲說很支持，很想購買到有保證的魚產品，得到的回應都很正面，像給我們打了強心針，有了更大的動力繼續下去。」Monique說。
仟國水產
電話：5688 6878
地址：新界沙田坳背灣街41-43號安華工業大廈15樓J座
FB：AquaMilleniumHK
備註：Aeon及HKTVmall有售
明閣
電話：3552 3028
地址：旺角上海街555號香港康得思酒店6樓
海皇粥店全線分店
電話：2735 7683
備註：蒸魚套餐供應時間為晚上6時後
採訪：劉明慧
攝影：關永浩、葉天榮、周義安
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