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【進擊的台灣】獨門竹籠蒸鵝 斗六人私房灶腳
請鎖定本周日(2/16)晚間九點，東森財經台57頻道，進擊的台灣。
雲林斗六有間一甲子鵝肉店，老闆林學秋的阿公獨創竹籠蒸鵝，
有別於水煮的鵝肉，他們家的鵝肉只用竹蒸籠蒸，吃起來非常Q彈，
更能完全鎖住鵝肉鮮甜肉汁，從老板切鵝時，每刀落下，
肉汁就會像湧泉一樣噴出，光看就讓人口水直流！
這間鵝肉店，除了老闆林學秋堅持古法蒸鵝外，
還有一位功臣就是他的老婆 張十妹，身為新住民的她，
來台灣20多年，從一個想家，日日以淚洗面，不會炒菜，
到現在竟能成為先生最強的助手！
#斗六 #鵝肉 #美食 #煙燻
店家：鵝肉明
地址：雲林縣斗六市民生南路美食廣場27號
電話：05 534 2211
100位幸運的消波塊抱枕得主出爐了！
再次感謝大家和寬恒一起響應「消波塊英雄 守護農業」的任務，感謝各位「特務」深入大街小巷、走訪鄰里，把故鄉的「寶」都發掘出來了！
這次任務圓滿完成，透過本次活動，讓我們更加了解家鄉的在地農特產，這個活動只是個開始，消波塊英雄要繼續守護農業、守護台灣！
得獎人請於8/24 22:00前，將聯絡地址、收件人、連絡電話，以「私訊」方式傳給本粉絲專頁，逾期不候喔！
截止後我們會盡速送出，屆時收到抱枕，歡迎大家和我們的西瓜消波塊抱枕合影上傳，並標記 #消波超人 讓我們知道您收到了！
#快來瞧瞧得獎名單
#過程完全透明絕不黑箱
-----以下為得獎名單-----
1 HP Hung-Pin Chen：溪湖葡萄
2 Elle Jen：燕巢芭樂
3 林筠旻：太平琵琶
4 蔣豆子：高雄仁武烤鴨、百香果
5 Mandy Miao：大甲芋頭
6 Lu Ding Ru：民雄鳳梨
7 丁璦薇：龍井西瓜
8 余冠靖：日月潭紅茶
9 楊宗祐：柳營鮮乳
10 蔡欣邑：燕巢珍珠芭樂
11 Jennifer Chang：台中白毛台巨峰葡萄
12 Caron Chang：新竹米粉
13 牛四兩：瑪陵坑樹梅
14 江承昱：玉井芒果乾
15 廖偉琮：雲林稻米
16 螺絲釘：大肚西瓜
17 林冠庭：伸港洋蔥、蒜頭
18 姚宗志：旗山香蕉
19 利靈楓：大肚西瓜
20 蕭鈺燁：大雅荔枝
21 陳俊雄：日月潭紅茶
22 Queena Lu：龍井西瓜
23 龔士峻：大樹荔枝
24 許一明：西勢里土豆油
25 林柏志：台南玉井芒果
26 Snow Kuo：梨山水蜜桃
27 Annie Wu ：卓蘭葡萄
28 呂婉綺：信義鄉山豬迷路
29 Mao Tsai：岡山芭樂
30 劉洺宏：豐原葡萄
31 Shu Fen Apple Chen：沙鹿阿土伯鵝肉
32 張良裕：苗栗大湖草莓酒
33 施嘉穎：龍井西瓜
34 Quentin Fu-Chung Tsung：大樹玉荷包
35 許揚智：花蓮奶油酥條
36 林大鴨：台南麻豆文旦、關廟鳳梨
37 林家樂：坪頂葡萄
38 楊鈞任：阿蓮龍眼
39 Hungyu Chen：花蓮鳳林西瓜
40 李易修：宜蘭三星三星蔥
41 洪翊倫：金門高粱
42 Alger Shen ：信義鄉忘記回家
43 蘇慶峰：龍井西瓜
44 歐石南：龍井西瓜
45 Robert YH Wang：拉拉山水蜜桃
46 Jay Fan：玉井芒果乾
47 Chun Lin：龍井西瓜
48 李垣震：南投荔枝
49 陳彥辰：大肚西瓜
50 張鈞雅：霧峰龍眼
51 櫻櫻：新竹縣新埔鄉柿子
52 Chiang Ying Ying：新北石碇豆腐
53 余昭弘：岡山龍眼蜜
54 方盈穎：斗六文旦
55 劉美櫻：新竹北埔柿餅
56 錢玫君：台南將軍紅蘿蔔、麻豆文旦、玉井芒果
57 Michael Lin：台南官田菱角
58 謝紘紘：台中龍井番薯
59 笛莉特：新北三芝茭白筍
60 陳迪斯：拉拉山水蜜桃
61 陳本昕：沙鹿地瓜
62 徐晴晴：花蓮西瓜
63 宗憲林：莿桐蒜頭
64 蔡宏懋：杉林澄蜜香
65 蕭威葳：東勢水梨
66 張右運：龍井地瓜
67 Ada Yang ：台南關廟鳳梨
68 Henry Wang：文山包種茶
69 王明鴻：苗栗苑裡土芒果
70 成堃瑜：大雅小麥麵包
71 郭昊儒：南投豐丘葡萄
72 黃芃瑋：苗栗造橋小番茄
73 紀博健：梧棲區豆豆冰淇淋
74 Sue Liu：嘉義鳳梨
75 熊寶：彰化縣二水鄉芭樂
76 張家瑋：大肚西瓜
77 James Huang：拉拉山水蜜桃
78 Paul Huang：霧峰菇類
79 張若彤：豐原華剛茶
80 陳東晟：燕巢芭樂
81 李珮紅：屏東縣滿洲鄉無毒火龍果
82 蔡佳洵：梨山蘋果
83 呆呆慧：沙鹿黑葉荔枝
84 洪伯炫：金門烈嶼芋頭
85 郭仲文：基隆海鮮
86 Ronny Lin：大肚山地瓜
87 余姿沛：龍井區西瓜
88 張淑真：大里區大里杙鹹菜
89 Shih-Jye Wang：沙鹿大肚山番薯
90 王毅宏：烏日小番茄
91 Lulu Chen：梨山古邁茶園紅茶
92 杜振郎：台南麻豆文旦、關廟鳳梨
93 文青屁話語錄：龍潭綠竹筍
94 YiJie Wang：花蓮瑞穗文旦
95 郭加百列：烏日小番茄
96 Wei Wen Lin：南投縣信義鄉葡萄
97 游雅智：大村巨峰葡萄
98 陳志誠：龍井地瓜
99 Eivly Go：台北市公館陳三鼎青蛙撞奶
100 徐立凡：沙鹿公明 紅土地瓜
候補名單：
1 Minerva Tsai：清水韭菜
2 白淘德：花蓮富里台農71號益全香米
3 熊于婷：台東紅肉紅龍果
4 張克祥：大甲奶油酥餅
5 Mow Pupu：屏東萬丹紅豆
6 陳萱青：苗栗通宵西瓜
7 高志榮：南投水里黑紫玉葡萄
8 柳禹彤：高雄大樹荔枝、鳳梨
9 YouJie Li：南投草屯薏仁
10 余姿旻：龍井區西瓜
訂購專線：05-5342211 手機：0955-776-292 雲林縣斗六市民生南路美食廣場27號, Yünlin, Yunlin, ... May be an image of text that says '内用鵝肉明電話：. ... <看更多>
斗六鵝肉明地址 在 [食記] 雲林溪美食廣場- 看板Yunlin - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
◎時間:2016/10
◎地點:雲林溪美食廣場、吆鬼街或雲林溪攤販臨時集中場
◎店家住址:雲林縣斗六市九如街
電話:無
網址:https://goo.gl/8X7UbM
價位:30-200
分享心得:很有萬聖節的氣氛廣場，聚集的攤位很多，想吃喝喝可以一次搞定~
網誌拍照與文字:https://goo.gl/8X7UbM
純文字版:
【雲林溪美食廣場】
雲林溪美食廣場在早期是由鎮公所整頓集中後，因攤位及人潮的快速增加
造成的環境與交通影響，在由斗六市公所加蓋廣場而形成現在的【雲林溪攤販集中區】
由於在廣場上加上屋頂，所以在當地也有【看掛】的稱呼
這裡有各式小吃、熱炒、海產應有盡有，更有些店家在此已經營二、三十年之久
時間的衝擊下，廚藝更是沒話說，還有冷飲、咖啡等
這裡儼然已成為斗六市民的小廚房，來到雲林一定要到這走走，品嘗斗六的傳統味。
來到雲林溪美食廣場－吆鬼街，非常具有特色的建築外觀相當好辨識
帶點童趣又可愛的風格，嘴角也不自覺上揚了~
就連介紹看板也是別具風格，可愛【肚魯們】讓文字敘述生動了許多。
到達雲林溪美食廣場時，裡面正在做活動，推廣吆鬼街美食
桌上也擺滿了豐盛的食物，看了好不心動。
雲林溪美食廣場裏頭的店家，各自端出了一道美食，現場就是一場美食秀
對於自家的美食非常有信心，展現在表情上。
桌上擺滿了各式各樣的美食，傳統的中式料理、西式焗烤或義大利麵，也有素食料理
雲林溪美食廣場可是聚集了各地美食在加上當地斗六美味結合而生
深受在地人喜愛，也被戲稱為吆鬼街。
今天的美食料理教室，是由【窩斗六】咖啡店老闆親自示範
濃濃的咖啡香味，飄盪在吆鬼街上，等會一定要來喝一杯！
【粥饌】
開業超過３０年的老店，在當地人氣可是非常高
還上過美鳳有約、時尚玩家等電視節目報導，人氣王實至名歸
店內座位不多，但空間很足，用餐時聽著輕音樂，享受片刻寧靜
重點是價格親民，料好實在，點套餐還有附贈獨特的吠陀奶茶
用餐可別錯過。
【菊屋】
菊屋的老闆是一個很妙的人，對於食材的品質堅持，創業8年
堅持使用柴魚提味，絕不使用味素，讓顧客吃起來更健康、安心
招牌和店內設計走日系風格，環境非常整潔、不擁擠
餐點上不只日式可供選擇向式義大利麵或焗烤類的都有提供
價位上更是親民，平價的消費，卻能有高階的享受
老闆你這樣真的划算嗎 (大笑)
【鵝肉明】
鵝肉明的鵝肉是抹點鹽巴後放竹籠裡清蒸
不但蒸得軟嫩好嚼，每一口充滿鵝肉的原汁爽鮮甜
目前使用竹籠蒸的鵝肉屈指可數，主要原因在於火候不易掌握
蒸不透就會熟不夠，蒸過頭就肉質太老、太硬
因此多數店家乾脆水煮省麻煩。
所以證明傳承三代，還深受喜愛的鵝肉明在火候功夫上正是一絕
這間店可是在地老饕菜單中的隱藏版美食
其中的夢幻鴨舌在網路上廣受好評，可惜胃不爭氣，只有下次再來嘗試。
【馬沙義大利麵】
這間義大利麵館座位多，空間也很大，內部擺設也很特別
中間相隔的矮牆上擺放的罐子中，都是可以選擇的麵款
湯品都是使用大骨、蔬菜熬製而成的湯頭，裡頭不添加人工味精
喝起來自然鮮甜、新鮮健康
這裡也很適合聚會、聚餐，約會也很棒
開放式的廚房可以看見內場跟外場的整潔，心中評價偷偷給它加了幾分。
【窩斗六】
說到讓人吃驚的莫過於窩斗六咖啡，這裡是市場啊！
衝突到令人好奇，外觀看起來很有質感、富有設計感
走進店內撲鼻而來的香氣，明亮的咖啡吧檯，十足的高品味調調
除了可以現點咖啡，還有老闆親自烘焙的咖啡豆可以購買或是訂購
也有小餅乾可以選購，不說了，老闆，我要一杯拿鐵！
【金讚快炒】
說到台灣人最愛的快炒餐廳，一定要推薦【金讚快炒】
平價又划算，有套餐也有合菜，重點還非常好吃
老闆國中畢業後，就在各類型的餐廳學習，炒飯、炒麵、燴飯都有一定功力在裏頭
環境整潔乾淨，店內還有冷氣，裝潢明亮且有溫馨感，值得到此一嚐。
【稻草人】
在美食廣場入口處，整間店充滿回憶跟記憶的料理店
非常有復古味道的擺設，如有彎下腰去放東西或撿東西
會發現桌子竟然是車縫機座檯去改造的，十分巧妙的偽裝。
價位平價親民，用餐時刻若不提前抵達可是要排隊的。
【全真素食】
老闆原本是公教人員，因長期茹素，發現素菜變化太少，而投入素食餐廳經營
對於食材的重視，每天購入的蔬菜都經過三道以上的清洗，才進入廚房烹煮調味
湯品湯頭則是用香菇、蘿蔔、蔬菜煮出食材自然甜味
用最原始的調味方式，讓身體毫無負擔的吸收
店內採光明亮，座位空間寬敞，環境整潔，清潔速度很快
來此用餐有一種輕鬆的氣氛喔!
在雲林溪美食廣場吃飽了，想休息一下也有提供休息區
特色的塗鴉，其實每一位人物都是店家老闆來著！
休息區採光很好，照片啪嚓啪擦不知不覺多拍了幾張。
來到這裡，除了非常顯眼的外觀、交通方便
重要的是對面就是停車場，每小時收費才１０元，最高１００元，非常平價便利耶~
這趟旅程處處充滿驚喜，雲林溪美食廣場內的一切
粉碎的對於市場的既有印象，充滿驚喜的建築外觀
整潔乾淨的走道，瀰漫各種美食香味，挑高的屋頂
通風跟自然採光一次到位，不怕下雨、氣溫高，悶熱還有灑水降溫
累了還有休息區，停車更是方便
這次拍攝的幾家店，高品質、價格親民，重點好吃又健康
現在又有滿額送束口袋活動
午餐、下午茶、晚餐都合適的好選擇，來到雲林、經過雲林都非常值得前來一訪唷!
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博士生只能靠吃來發洩壓力...
歡迎壓力同好一同加入追尋台北，台中美食的行列
博士生圖文.日記
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