關於 料理神器大pk ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#牛肝菌燉飯 #酪梨虱目魚捲 #今晚你選哪一道

這次我用兩種鍋具一次做了兩道米料理，分別是「酪梨虱目魚捲」和「牛肝菌燉飯」，之前不少人問我酪梨除了打牛奶還能幹嘛，剛好這次就利用酪梨來做一道壽司捲，米飯搭配酪梨的組合非常好吃，也很濃郁；牛肝菌燉飯要從生米開始煮，煮成軟爛或米芯略硬的程度隨自己喜好，主要是十幾分鐘就能完成，食材也少，是我很常做的菜，只要來我家的朋友吃到它，通常就是冰箱沒食材了，上的了檯面的應急菜🤣

我們網拍的好朋友～momo購物推出了廚藝比賽「料理神器大PK」，只要拍影片，就有獎金拿，前三名獎金也超多！大家常常留言或私訊給我料理成品，一個比一個還美是怎麼回事？全部通通去參賽！

對了，參賽不用做到兩道喔～我只是想來點PK的感覺😆

#料理神器大PK 🔥總獎金50萬!
前千名獲$100👉https://pse.is/COOKPKZE
詳情請見活動頁面說明，活動投稿7/26~8/24
#momo看看買

#年糕舒芙蕾厚鬆餅
日本爆紅的年糕新吃法
參加比賽拿回饋金👉 https://pse.is/COOKPKSK
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最近在網路上看到一個很特別的年糕吃法
跟大家分享一下
做起來滿好玩的
吃起來也是個很特別的口感
有興趣的可以玩玩看喔！
搭配甜食吃起來比較適合
所以這次就搭配了個夢幻的甜點舒芙蕾
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▣ 材料
﹒蛋黃_____________ 2顆
﹒牛奶_____________ 20ml
﹒油_______________ 10g
﹒砂糖_____________ 10g
﹒低筋麵粉_________ 30g

﹒蛋白_____________ 2顆
﹒砂糖_____________ 20g

﹒鮮奶油___________ 100ml
﹒砂糖_____________ 10g
﹒年糕_____________ 適量

▣ 作法
[打蛋黃麵糊]
1. 量杯中放入蛋黃加糖，以調理棒的打蛋器攪拌頭拌打，至蛋黃泛白。
2. 加入牛奶、沙拉油與低筋麵粉持續拌打均勻成蛋黃麵糊備用。
[打蛋白霜]
3. 另取一盆，放入蛋白，以調理棒的打蛋器攪拌頭拌打，至有綿密的細泡。
4. 慢慢加入糖，持續拌打至蛋白膨脹，提起打蛋器蛋白會呈現三角形但不會滴下。
[混合麵糊]
5. 將蛋黃麵糊倒入蛋白霜中，輕輕拌勻。
6. 混合好的麵糊放入擠花袋中。
[煎舒芙蕾]
7. 熱鍋後轉小火，擠入適量大小的麵糊，蓋上蓋子以小火燜煎至麵糊略凝固。
8. 再擠一些麵糊，蓋上蓋子繼續燜煎至底部上色，且麵糊凝固後翻面。
9. 再燜煎約2分鐘舒芙蕾就完成囉。(第一面約3分鐘，第二面約2分鐘)
[打發鮮奶油]
10.將鮮奶油加入少許糖打發至綿密蓬鬆
11.將年糕直接壓在鐵板上拉出長絲
12.最後將所有物件組合
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🏆 料理神器大PK 總獎金50萬💰
前千名獲mo幣100元
#momo看看買 活動投稿7/26~8/24
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#土曜日廚房

經營料理頻道將滿六個月
而這支義大利麵影片也剛好是第二十集
另外，前陣子訂閱人數默默突破15000人
一切都慢慢地成長中，很謝謝大家的支持🙏🏻

這次的料理參賽，除了是好友邀約以外
更是我對於頻道小里程碑，給自己的一點挑戰
從前置作業、試菜，到拍攝企劃
都和製作人來回多次討論才定案
光料理試做和研究擺盤就超過五次
也因此我吃了快一週的蒜辣鮮蝦義大利麵🤣
（最有口福的我想應該是管媽媽了☺️

參賽對我而言是個挑戰
但對管我煮什麼，我想是個肯定吧！
也因為有你們的支持，頻道才能被看見
進而有機會繼續發揮所長，再次感謝。

喔對了！到時九月會有一個投票活動開跑
需要大家動員起來幫忙支持
別擔心，我會再提醒大家嘿✌🏻🚩

不多囉唆了！
繼續努力經營，用心做！
我們是《管我煮什麼》

影片傳送門🚪：https://youtu.be/bMYqDums3I8

momo購物網
momo購物台

#料理神器大PK
#蒜辣鮮蝦義大利麵
#管我煮什麼
#志在參加但必須拿獎

日本爆紅的年糕新吃法！
好看又好玩的年糕舒芙蕾厚鬆餅
#舒芙蕾 #日本爆紅 #年糕
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👩‍🍳【食譜Recipe】👨‍🍳
▣ 材料
﹒蛋黃_____________ 2顆
﹒牛奶_____________ 20ml
﹒油_______________ 10g
﹒砂糖_____________ 10g
﹒低筋麵粉_________ 30g

﹒蛋白_____________ 2顆
﹒砂糖_____________ 20g

﹒鮮奶油___________ 100ml
﹒砂糖_____________ 10g
﹒年糕_____________ 適量

▣ 作法
[打蛋黃麵糊]
1. 量杯中放入蛋黃加糖，以調理棒的打蛋器攪拌頭拌打，至蛋黃泛白。
2. 加入牛奶、沙拉油與低筋麵粉持續拌打均勻成蛋黃麵糊備用。
[打蛋白霜]
3. 另取一盆，放入蛋白，以調理棒的打蛋器攪拌頭拌打，至有綿密的細泡。
4. 慢慢加入糖，持續拌打至蛋白膨脹，提起打蛋器蛋白會呈現三角形但不會滴下。
[混合麵糊]
5. 將蛋黃麵糊倒入蛋白霜中，輕輕拌勻。
6. 混合好的麵糊放入擠花袋中。
[煎舒芙蕾]
7. 熱鍋後轉小火，擠入適量大小的麵糊，蓋上蓋子以小火燜煎至麵糊略凝固。
8. 再擠一些麵糊，蓋上蓋子繼續燜煎至底部上色，且麵糊凝固後翻面。
9. 再燜煎約2分鐘舒芙蕾就完成囉。(第一面約3分鐘，第二面約2分鐘)
[打發鮮奶油]
10.將鮮奶油加入少許糖打發至綿密蓬鬆
11.將年糕直接壓在鐵板上拉出長絲
12.最後將所有物件組合


👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■象印STAN美型-分離式鐵板燒烤組
■Sony A7iii
■Sigma 24-70mm
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

My channel: https://www.youtube.com/c/zezecook
My Instagram: https://www.instagram.com/zezechu_/
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詳情請見活動頁面說明，活動投稿21/7/26~21/8/24